Ⅰ 老先生新出的巴斯克流心芝士蛋糕味道怎麼樣
老先生新出的巴斯克流心芝士蛋糕經過高溫烘烤的焦香外皮，搭配香濃順滑的流心芝士餡兒，滿口芝士香，絲滑柔軟無顆粒，超滿足的口感讓無數吃貨淪陷，一經推出就成為多家甜品店的C位。是具有綿軟絲滑的流心的優秀的巴斯克芝士蛋糕。
Ⅱ 巴斯克蛋糕口感描述
巴斯克蛋糕口感清新，具有伯爵紅茶風味，一點也不膩，芝士的綿密和紅茶的醇厚組合起來更具風味。
巴斯克蛋糕是法國西南部歷帆、巴斯克地區的傳統點心。起源於17世紀，是為了慶祝9月的節日Gateau basque而做的糕點。
這種蛋糕的奶油芝士含量非常高，芝士香味濃郁，而鉛散蛋糕的表層一般烘烤成深褐色，有種燒焦的感覺，粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比槐爛氏。
Ⅲ 法式經典 | 巴斯克芝士蛋糕
醇厚嫩滑的一款巴斯克版芝士蛋糕，沒有難度，絕對值得一試。雖然它深棕色的外表看起來像是烤焦了的失敗品，表面略起皺且邊緣一點都不平整，但是蛋糕中心的質地柔軟順滑，稍微焦黑的外層反而將乳酪的濃醇又增添了沉穩的層次，醇厚的乳酪香味沖擊著味蕾。
第一步：把奶油乳酪和白砂糖放入主鍋，2分鍾/速度3，混合均勻。 烤箱 開啟，預熱230-240度。
第二步：放入3個全蛋和1個蛋黃，2分鍾/37度/速度4，繼續混合均勻。打開檢查，沒有混合均勻的用刮刀棒刮下去，開始下一步。
第三步：將室溫狀態下的奶油（200克）和玉米澱粉（10克）加入，1分鍾，速度3繼續混合。 這一步如果還有很多顆粒，混合時加上溫度37度。 原則就是混合成均勻的沒有顆粒的液體狀態。
第四步： 取出一張可以放進6寸模具大的 烘焙 紙，打濕再擰干，鋪進6寸模具里。 周圍盡量壓平，不平也沒關系，這款蛋糕不要求周圍很光滑。 把蛋糕糊倒入模具，輕震一次就可以進烤箱了。
第五步： 放入預熱好的烤箱，230-240度，烤制25分鍾左右。 建議冷藏一夜再切開食用！
第六步：冷藏一晚切開啦，看著層焦皮，外層有脆皮的口感，裡面又是意想不到的絲滑，難怪是 網紅蛋糕。
試試配上岩鹽或者黑胡椒，有意想不到的口感哦！
各種 咖啡 的絕配， 下午茶 首選！
快做起來吧！
小貼士
1、吃生酮的朋友把白砂糖換成赤藻糖，玉米澱粉換成杏仁粉，比例不變，妥妥的生酮。
2、混合材料均勻就好，不要過度混合，避免攪拌過度起大泡泡影響口感。
3、不要烤超過25分鍾，影響口感。 如果願意嘗試流心口感的，可以根據自家烤箱脾氣烤20分鍾左右。
4、最好冷藏一夜再切開食用哦！
今天的分享希望能夠幫助你
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願每一份烘焙都能被用心品嘗
Ⅳ 怎麼寫好評
1.親愛的顧客，非常不好意思，沒能讓您滿意，對此我們深感抱歉。請允許我們集體彎腰90度向您獻上我們的歉意，也請您盡管放心，下一次訂餐一定會讓您滿意噠。
2.親，您好，非常感謝您的反饋，由於我們工作方面的悄態段瑕疵，沒能讓您滿意，我們深感抱歉！我們一定會採取有效措施進行改善的，期待您的下次訂餐！
3.親，您好，因為我們的餐品問題沒有給您帶來很好的用餐體驗，我們感到非常抱歉，在這里給您誠摯的歉意。我們也會自我反省做的不足的地方，最後感謝您提出我們工作中的失誤，讓我們有機會去改正完善使工作做的更好。祝您生活愉快！
4.非常抱歉給您帶去不好的用餐體驗！亡羊閉衡補牢，為時不晚！望給小店一次機會去彌補給您帶去的影響！讓顧客嘗到美味和體驗到優質服務一直是小店的夢想與追求！
5.親愛的顧客，對於您的評價，小店已經反省並且感到痛心疾首！希望您再給一次機會，小店會萬分珍惜！對於小店本次沒給您帶去優質的用餐體驗，萬分抱歉！
6.一直希望能給每個顧客帶去美好的用餐體驗，優質的服務體驗！對於本次的問題，小店管啟譽理不善，非常抱歉！萬分抱歉！小店一定好好思考，及時糾正。
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Ⅳ 大眾點評餐飲回復語怎麼寫(大眾點評餐飲好評回復語大全)
1.回復好評：謝謝您的光臨，您的滿意就是對我們最大的肯定。
2.歡迎您來體驗就餐，歡迎下次再來。
3.回復有建議的評價：非常感謝您這樣中肯的評價，您說的這些我們會多加註意，努力改進，感謝您對我們的關愛。
4.聽兆汪或不到奉承是一種幸運，族伍聽陵枝不到批評卻是一種危險。
5.小事會影響客人的感受。
Ⅵ 點評怎麼寫好評
如下：
1、非常好，包裝很好，喜歡的小夥伴么快快下單，量很足，味道很好啊！已經是第二次購買了，真的很好吃哦！
2、量非常足，套餐一個人完全吃不完，還是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再嘗嘗其他沒吃過的。
3、很喜歡這家的餐點，味道正宗，口感很好，是我喜腔猛彎歡的味道，很滿意，值得推薦！
4、哈哈，干凈又衛生，味道還特別好，特別適合好朋友一起去吃飯聊天。
5、非常好恰，香脆可口，很是下飯 賊正宗的長沙臭豆腐！ 量很足 就可惜都是雙人份的量，炸肉還好，臭豆腐和脆藕這種一個人吃一半左右就扛不住了。如果能外賣小份的就完美辣！
6、這家的炸物還是很不錯的，辣椒醬配的很好，特別愛吃他家炸的花菜和知豎臭豆腐，味道特別棒，支持餓了么。
7、今天的外賣真的很好吃，特別喜歡吃灌湯的臭豆腐，炸的剛剛好，量也挺多的，一下子吃光光?
8、聽朋友說這邊東西挺好吃的，今天試了味道果然不錯，很正宗，分量也多，配送快。好評好評！
9、雞翅6個，非常入味，這個必須單獨拿出來說，因為一搶而空所以沒有美照哈哈哈哈。
10、第二次在你家點了，味道還是一如既往的好。 菜品新鮮口味很好，送來的時候都是熱的，還會再吃。
11、這家店的食物干伍悶凈衛生，放心食用，味道不錯，及時送達，份量很足，包裝精美，價格便宜，服務態度很好。
12、及時送達，飯聞著臭吃起來香，味道很好，價格實惠，服務態度很好，非常棒，下次再來。
13、經常在你店裡買，味道不錯很好吃，份量很足，價格便宜，及時送達，包裝完整，服務態度好，下次再來。
14、第一次吃他們家味道還行，食材配製的蠻豐富，老闆還是蠻用心的，包裝盒也很乾凈衛生，讓我食用的非常放心。
15、餐點味道好極了，份量也多，也很好吃，值得推薦給大家。下次必訂！
16、外酥里嫩的特別好吃， 配送非常快熱乎乎的更好吃， 非常快，服務好，味道好，包裝精美，物美價廉。
Ⅶ 8款爆好吃芝士蛋糕，每口都是幸福感
沒有人能夠拒絕芝士，更沒有人能夠拒絕芝士蛋糕綿香軟糯。下面8款精心挑選的國內外爆款芝士蛋糕，沒有一款會踩雷，放心吃。
Ⅷ 芝士蛋糕巴斯克
什麼是巴斯克蛋糕?
是在法國西衫數南部巴斯克地區流行的一種重芝士蛋糕，如今這款蛋糕已經風靡全球。它的奶油芝士含量非常高香味濃郁，而蛋糕的表層一般烘烤成深褐色，有種燒焦的感覺，粗獷的外表與柔嫩的內心形成鮮明的對比。
巴斯克的起源:
起源於17世紀，法國與西班牙交界的巴斯克地區，為了慶祝9月的節日而做的一款用辣椒粉和豬油製作而成的干狀小甜餅，在歐洲十八世紀的時候流行，深受人們喜愛。
巴斯克的特點:
黑、糊、焦」的巴斯克才好吃?巴斯克的特點是外殼會被烤的黑黑的好似被烤糊的一樣、但其實是特意追求的那種焦香的口味。烤出深棕色的焦糖化，完全焦糖化才是獲取巴斯克烤芝士蛋糕美食密碼的奧義。稿塌碼
巴斯克口味有多豐富?
從十八世紀開始隨著季節的變換，巴斯克夾在裡面的餡，也會由無花果改成櫻桃果醬，直到現今的原味、抹茶味、巧克力味、焙茶味、伯爵紅茶味在巴斯克的每一個家庭，都會有他們的獨 家配方，一直延續至今。
巴斯克多百搭?
巴斯克看上去是焦黑的，外形粗獷但內心部分濃稠的半流質內餡，焦苦味和醇厚香甜的乳脂味香氣四溢。表層焦香和略帶鹹味的糕體配上咖啡或淡淡的紅茶、清爽的蘇打水檸檬水、葡萄酒一起品嘗，頗有一番回味。
巴斯克熱量有多高?
一塊巴斯克的熱量近600大卡。製作這道甜品需要一公斤左右的芝士，它很軟，柔軟到有一瞬間你會覺得它是一塊豆腐。一切開裡面融化了的乳酪會流出來，雖然糖份和熱量都很高,卻還是非常受女生們歡迎。
Ⅸ 風靡全網的巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
來源於著名的美食聖地，法國與西班牙交界的巴斯克地區。
這款蛋糕擁有著焦黑的外皮，和濕潤綿密的芝士口感，入口即化。可以說是在其貌不揚的外表下有著一顆溫柔的心。
突然記起一首歌：「我和丑，但是我很溫柔！」好像就是它的寫照呢！
食材：
奶油乳酪：200克；
細砂糖：60克；
蛋黃：一個18克
全蛋液：兩個105克；
淡奶油：100克；
低筋麵粉：10克
香草精：3克
做法：
️奶油乳酪提前室溫軟化
️細砂糖一次性加入軟化好的奶油乳酪內，攪拌至順滑無顆粒（可以隔溫熱水攪拌）
️攪拌好的奶油乳酪中，先加入一個蛋黃，攪拌均勻。
️全蛋液用打蛋器打散
先將一半的全蛋液倒入乳酪糊內，攪拌均勻
再將剩餘的全蛋液倒入乳酪糊內，拌勻
️加入淡奶油，攪拌均勻
️篩入低筋麵粉、加入香草精，拌勻均勻
️6寸圓形蛋糕模放入一張油紙，將油紙貼合模具略高出模具，不需要太整齊，有折印烤出來更好看
️將攪拌好的蛋糕糊，從約20公分高度倒入蛋糕模具中，輕震幾下排去氣泡
️烤箱預熱上火220度，下火200度，烘烤時間為25–30分鍾。（喜歡焦一點可以在最後5分鍾調高上火230度）
到時間取出
️
巴斯克芝士蛋糕熱著吃涼著吃均可
最正宗的吃法是冰箱冷藏一夜後取出食用
巴斯克芝士蛋糕，做法比戚風和普通的芝士蛋糕都簡單，不用打發雞蛋，也不需要水浴法，用芝士，雞蛋和奶油等食材隨便攪一攪，放進烤箱烤一烤就可以。沒有技術難點，不要求造型，零烘焙基礎也輕松做。
巴斯克芝士蛋糕，雖然做法簡單，但是巴斯克蛋糕比芝士蛋糕更香更濃郁，它是用高溫烘烤，把芝士表面烤焦，裡面卻依舊嫩滑，所以又香又絲滑。
Ⅹ 巴斯克蛋糕平底鍋好吃嗎
巴斯克蛋糕好吃。巴斯克蛋糕擁有著焦黑的外皮，外焦里嫩酥脆可口，和濕潤綿密的芝士口感較像，入口即化。