① 周末宅在家裡自己做點甜點吃
周末宅在家裡自己做點甜點吃
1、牛奶烤布丁
三個雞蛋+245 ml旺仔，加70克糖。空氣炸鍋180度15分鍾。
2、豆乳布丁盒子
吉利丁片冷水中浸泡。豆漿+牛奶+代糖加熱至50度左右。放入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。倒入模具冰箱冷藏。3小時左右。糯米粉+溫水混合揉成光滑面團。搓成小丸子。水開後放入白玉丸子煮熟。撈出過冷水。定型好的布丁擺上白玉丸子撤上黃斗哪叢豆粉即可。
3、咖啡巴斯克蛋糕
准備材料，奶油乳酪+糖攪拌，分次+雞蛋攪拌+淡奶油攪拌+玉米澱粉+濃縮咖啡液。攪拌均勻過篩一次倒入模具210度35分鍾。
4、酸奶抹茶包冰
酸奶加抹茶粉調成綠色，倒入模具。放上紫碧脆片，豌豆菜、芝士球。放入冰箱冷凍一。脫模後用刨絲器刨成冰沙，中間放一層燕麥脆，再加一層冰沙空櫻堆起來。酸奶塊擺一圈，中間接上奶油。頂部放上裝飾，撒上抹茶粉即可。
5、核桃蔓越莓糯米糕
糯米粉，牛奶，代糖拌白，一半麵糊倒入鋪保鮮膜的碗里水開上汽後蒸10分鍾。放核杜，蔓越莓，另一半麵糊+抹茶粉拌句。倒核桃上，水開蒸15分鍾，冷卻後撕掉保鮮膜，撒椰蓉切塊。
6、芒果酸奶包冰
擠入正方形模具冷凍4小時，冷凍後脫模用刨絲器刨成冰沙。碗里放一層冰沙中間放芒果粒，用冰沙堆起來。芒果酸奶塊對半切開貼放在邊沿，擠上奶油放上提前冷凍好的芒果。
7、酸奶南瓜燕麥撻
燕麥120g、 模具8寸、香蕉2根、優諾酸奶、牛奶50g、低筋麵粉70g、雞蛋2個、熟南瓜300g。模具刷一層橄欖油壓實模具烤箱180度烤10分鍾，南瓜、低粉、雞蛋、牛奶放入攪拌緩螞機。倒入模具180度中層烤25分鍾，當涼後鋪上一層優諾酸奶。
8、水蜜桃奶磚
酸奶+水蜜桃鋪兩層蓋上保鮮蓋放冰箱冷藏4小時以上。
9、芒果乳酪幕斯
軟化奶油乳酪至順滑。倒入高蛋白酸奶。攪拌均勻。芒果切粒打成泥。加入芒果泥。攪拌均勻。
冰水泡軟的吉利丁片隔熱水融化。倒入芒果乳酪糊中混合。淡奶油打發至酸奶狀。加入打發好的淡奶油。淡奶油與乳酪糊混合均勻。倒入模具冷藏4小時（脫模前可以冷凍1小時更好脫模）。
② 誰教教我怎麼做甜丸子
一、材料（3色團子各3個3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
溫水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的話，太甜不好吃。如果就是單做團子點心的話，糖可以根據自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡蘿卜 3cm左右鬧枯
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 適宜
二、做法
胡蘿卜煮熟後切碎，自然冷卻
白玉粉或者糯米粉加入溫水之後攪拌成像耳朵那麼軟的時候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
再拿另外一段和胡蘿卜攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後一段倒入抹茶攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後放入片栗粉或者玉米粉里四周滾動，放入冷藏，完成。
團子是日式點心（和果子）的一種。
團子的作法：
將米磨成粉末（一般使用糯米）後，加上開水揉捏成小團螞團狀蒸熟即成，類似年糕。通常是三到五個串在長竹簽上。可以根據地方產物或特性的不同使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。
團子的質地：
團子剛做好時是軟的，但時間一久就會變硬。要預防團子變硬，可以加入砂糖混合，使團子保持彈性。另外也有人加入山芋，悶彎橘口感更好。
團子的主要變化與吃法：
包餡：在團子裡麵包腰豆豆餡。
淋醬：以醬油，糖，澱粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在團子上。
裹粉：裹上豆粉與砂糖。
用海藻包上了磯部，加上點了醬油的團子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成為甜甜的綠色團子。
可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。
其他種類的團子：
花見團子：以食用色素改變團子顏色，通常為紅綠白三色組合。於花見（觀賞櫻花）的時候吃。
月見團子：農歷八月十五中秋節賞月的時候吃。
蓬團子：磨碎的的團子，加上黃豆面和糖一起吃。
白玉團子：糯米粉製作的團子。
喬麥團子：
吉備團子（黍子面團子）：以黍子為材料，傳說是桃太郎的祖母製作的。
羽二重團子：用製作者羽二重命名的團子。
笹（小竹）團子
麵粉團子
③ 如何做日式白玉團子
如何做日式白玉團子
團子是圓球狀，寓意團團圓圓，它與北方的元宵像似，又比元宵的'個頭大，有蘋果一般大小。一個飯量大的成年人，吃上三個就肚兒圓了。下面是我整理的如何做日式嘩兆團白玉團子，歡迎大家閱讀！
如何做日式白玉團子
首先，准備糯米粉，一點點加水和成如下圖這種面團，不要太干也不要太多說，最好能猜槐搓成團那種濕度，但不沾手。
鍋里燒開水，把搓成小圓團子的糯米丸直接丟進去，等丸子浮上水面就是熟了。
熟了的糯米丸子要直接扔在冰水裡。
吃的時候直接撈出來，盛在盤子里，撒上糖漿和黑芝麻。
超級好吃喔。我還配了抹茶蛋糕。
早餐就是這么搭配吃的。
如果家裡有小亂橘棍子，可以串起來，撒上豆粉和黑糖漿，是不是賣相又提高了？
據說吃糯米丸子對胃很好，但一次不能吃太多，三五個即可，偶爾吃吃還是不錯的。
;④ 豆乳奶茶上的丸子怎麼做 豆乳奶蓋白玉丸子
1、食材：糖15克，水60克，糯米粉100克，糖粉50克，黃豆150克，奶油100克，牛奶30克，海鹽2克。
2、白玉丸子：所有材料混合攪拌，水量跟據自己麵粉適當調整,揉成面團，分成相等的量，搓成丸子。
3、鍋燒熱水下鍋煮至浮起，放入冰水冷卻。
4、黃豆粉：烤箱160度預熱，黃豆清水洗凈晾乾後。鋪在烤盤上放入烤箱。20分鍾左右，期間拿出翻個面。破壁機打磨成粉。
5、奶蓋：奶油加糖打到有紋路出現綿密帆舉擾狀態，加答唯入牛奶繼續打發一會。加入海鹽攪打均勻。
6、將丸子串好，蓋上奶蓋。
7、黃豆粉糖態旦粉1:1混合，過篩撒在奶蓋上即可。
⑤ 蔥香白玉水蒸鹹蛋糕怎麼做，松軟香甜十分可口，大家都喜歡呢
蔥香白玉水蒸鹹蛋糕怎麼做，松軟香甜十分可口，大家都喜歡呢？
蔥香白玉石水蒸鹹蛋糕製做情況下鹽的多少根據自身口感而定，製做情況下從切蘿卜肉到混和肉沫、香菇煸炒，添加調味料汁煮到料汁收干，然後將雞蛋打發，入膜入炒鍋，第一次炊蒸有雞蛋糕淡淡的香氣，第二次鋪平餡料炊蒸出結合餡料芬芳，軟乎乎好吃蛋糕體遇到滿滿的豐富多彩營養的表面餡料製作出一款正宗的中式面點。
蔥香白玉石水蒸鹹蛋糕蔥香白玉石水蒸鹹蛋糕食物清單：蔥段適當，白芝麻適當蛋糕體：生雞蛋3個，低筋粉70g，糖80g，鮮奶油15g，溫牛奶15g，速酵母粉4g，鹽少許調味品：烹大師裙帶菜口味粉8g，生抽25g，糖10g，水30g餡料：酒釀1一茶匙，白蘿卜80g，乾躁香菇2朵，攪肉30g加工工藝：
提前准備鋪在蛋糕上的50g炒好餡料、小香蔥、白芝麻。勻稱布滿炒好餡料，再放入再次煮熟約15min(依生日蛋糕尺寸作調整)。蒸熟取下晾涼。晾涼後才去膜哦。切成片服用20沒吃完或隔日才食用，用保鮮膜包裹可避免乾躁，移進電冰箱儲存.拿取時切片微波爐加熱就可以.非常好吃!