A. 世界盃盛宴蛋糕怎麼做
材料
蛋7個（室溫），白糖600克（我減到300克），黃油227克（室溫略軟化），低粉330克，香草精2小勺，鹽0.75小勺，鮮奶油240ML
【乳酪戚風蛋糕材料】：
奶油乳酪80克
黃油60克
牛奶60克
糖80克
麵粉100克
雞蛋4個
檸檬汁少許
做法
1、模具抹油撒粉，低粉混合鹽過篩3次。
2、由於黃油會被打發很久，所以黃油溫度不能太高，質地不能太軟，否則會融化，成品會低矮油膩，只要略軟化就可以。
3、雞蛋打散，混合香草精，攪拌均勻。
4、用廚師機槳形頭第6或7檔把黃油打軟，大概15秒。
5、逐漸加入糖，同時維持第6或7檔打發速度，整個過程大概5分鍾，黃油會變得十分輕盈蓬鬆，成白色。（用手持電動攪拌機高速大概6到8分鍾。）
6、蛋液要分次加入
7、全部加入後高速攪拌2分鍾。
8、轉低速，加入一半低粉。
9、混合均勻。加入入所有鮮奶油。
10、混合均勻。
11、加入最後剩下的所有低粉。
12、在攪拌到不見低粉後，在中高速攪拌麵糊，直至麵糊變得有光澤細膩。
13、倒入模具，抹平。
14、無需預熱烤箱175度，中下層75分鍾。烤好後再烤箱內留30分鍾再取出脫模。
【乳酪戚風蛋糕的製作】：
1、模具塗油撒粉冷藏。
2、粉類過篩。
3、乳酪隔熱水融化打至細滑。
4、加入黃油融化攪拌均勻。
5、加入牛奶攪拌均，乳酪糊稍涼後，篩入粉類混合，
6、蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入麵糊混合均勻
7、蛋白分三次加糖打發。
8、打發後的蛋白取1/3和與麵糊混合
9、翻拌均勻後倒入蛋白，翻拌均勻。
10、麵糊倒入模具。
11、烤箱預熱好後，170度烤50分鍾，蛋糕烤好脫模晾涼後備用。
【裝飾組合】：做好蛋糕胚，分別裝飾組合。
小訣竅
1、逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，這過程大概又是10分鍾。注意這些打發時間是按照我的KA廚師機的，如果用手持電動攪拌機，會更久一點。（這個過程一點要耐心，很容易就分離了，如果分離可以篩入些混合好的低粉，攪拌均勻後再繼續）
2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏後再食用，味道超級濃郁。
3、做磅蛋糕的時候逐勺加入蛋液，每次要完全吸收再加入下一勺。不要急，這過程大概又是10分鍾。注意這些打發時間是按照我的KA廚師機的，如果用手持電動攪拌機，會更久一點。（這個過程一點要耐心，很容易就分離了，如果分離可以篩入些混合好的低粉，攪拌均勻後再繼續）
4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏後再食用，味道超級濃郁。
B. 牛肉雞蛋餅的做法好吃又好看
牛肉雞蛋餅口感潤滑，細嫩， 營養 豐富，不 上火 。早餐吃個雞蛋餅，可以補充你一天所需的大部分能量。我給大家精心推薦的牛肉雞蛋餅做法，希望能夠對您有所幫助!
製作牛肉雞蛋餅的 食材
牛肉雞蛋餅好吃的步驟
1.小蔥切成蔥花。
2.准備6粒牛肉乾，我用的是母親牛肉棒。
3.將牛肉乾切成小粒。
4.把生粉加入麵粉中。
5.加入一勺鹽。
6.加清水調勻，不要有疙瘩塊。調好的麵糊比較稀薄，呈可流動狀。
7.平底鍋不要開火也不要加油，舀兩大勺麵糊於鍋內，轉動鍋子將麵糊攤均勻。
8.撒上適量蔥花。
9.撒上適量牛肉粒。
10.開大火，可以看見麵糊顏色發生變化。
11.加熱至麵糊只剩下中間留有一點白色的時候轉小火。
12.打入一個雞蛋。
13.用勺子將蛋液抹開。
14.繼續小火，讓蛋液部分凝固，但未完全成形的時候，用鏟子輔助將蛋餅捲起。
15.卷好之後繼續用小火加熱，煎至表面微微焦黃，蛋液完全凝固即可。
吃牛肉的禁忌搭配
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從 中醫 角度來考慮，一是從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
2、 腎炎 患者不可多吃
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類葯物同用，也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病 貧血 、面黃體瘦、 頭暈 目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、 兒童 、 消化 力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發炎;白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。
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C. 純牛肉蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
黑毛牛雪花190克 撒撒米牛肉210克
牛小排150克 彩椒一個
藍莓10顆 草莓10顆
芹菜葉三片 六寸蛋糕模一個
純牛肉蛋糕的做法步驟
5.用藍莓，草莓，緞帶裝飾一下。
小貼士
小朋友很喜歡，一口氣都吃了，當然，是烤熟了再吃的。
D. 牛肉玉米雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材：牛肉，玉米粒，雞蛋，胡蘿卜，黑芝麻牛油果油，海苔黑芝麻粉
1.牛肉煮熟後切丁備用，胡蘿卜切丁備用。
2.容器內打入雞蛋隨後打散。
3.鍋中倒適量黑芝麻牛油果油，將胡蘿卜丁翻炒片刻隨後將蛋液、玉米粒、牛肉丁倒入鍋中再次翻炒。
4.出鍋後撒適量海苔黑芝麻粉，完成啦
E. 怎麼做牛肉糕
牛肉糕怎麼做的做法
【牛肉丸沙葛醬的做法】
1.主材料備好
2.一部分牛肉丸切成兩瓣，再切成十字刀花，上肉肥瘦分離，切成丁塊，沙葛去皮切成丁塊備用
3.另一部分牛肉丸切成丁塊，大蔥切成碎粒，雞蛋打散，欣和豆瓣醬備好
4.熱鍋下油爆香大蔥粒，然後型冊放入上肉肥肉丁煸炒出油
5.再把上肉瘦肉丁放入煸炒
6.倒入兩卜族宏種切好的牛肉丸繼續煸炒
7.放入6湯匙欣和豆瓣醬小火慢慢翻炒
8.待把五花肉炒出的油全部炒到醬中去，加上適量穗遲的水繼續小火翻炒
9.放入沙葛粒繼續翻炒
10.11.當把水炒至與醬完全融合，醬中又往外出油的時候倒入雞蛋液，翻炒勻即可
【辮子蛋糕面的做法】
1.主材料備好
2.黃瓜、胡蘿卜切成絲，黃瓜絲碼入盤中擺好造型
3.將拉麵一頭整理整齊，用棉線纏繞系緊
4.湯鍋放水燒開後倒入1茶匙香油和撒入1茶匙鹽，放入束好的拉麵煮熟（過程加入1次涼水即可）
5.撈出煮好的拉麵，迅速過涼水，再用冰涼水浸泡5分鍾
6.冷透的拉撈出瀝干水分，均勻分成三股編成麻花辮
7.用剪刀將頂端的棉線剪開碼入盤中（如果系棉線一端的拉麵沒煮透，可用刀切去），擺好造型，放上蘿卜絲，淋入醬，撒上黃飛鴻麻辣花生即可
F. 牛排杯的做法
牛排杯的做法如下：
1. 牛肉用松肉錘錘松；
2. 置於碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時；
度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鍾，七成以上2-3分鍾；
G. 牛肉沫蒸雞蛋怎麼做
牛肉末里加5毫升生抽，半小勺鹽，10毫升料酒和1小勺澱粉抓捏均勻，先腌制一會兒，蔥花切蔥粒，雞蛋打進稍大一點的湯碗里。
雞蛋液里加半小勺鹽，加少許料酒，加溫開水打勻，撇去泡沫。一般3個雞蛋150克左右，加300克溫開水就好。
牛肉末可以一點點加入蛋液，或者加進蛋液後攪散，反正不能整塊的牛肉餅粘在一起，不易熟。
蓋上保鮮膜入鍋蒸。下面是要點：先提前煮半坐鍋水，開水下鍋，碗放進去以後，就可以改小火，蒸20分鍾。小火蒸出來的蛋液嫩。開水入鍋計時20分鍾剛剛好。蓋保鮮膜能使蛋液表面平整。
少許生抽和少許芝麻油調味，淋到蛋液上
灑點兒蔥花。
H. rosebief的吃法
原意為烤牛肉（原詞為roast beef，是英國經典食物），做法如余型下：
用料 ：
牛肉 ：900克～1公斤左右。
芹菜：三四根。
胡蘿卜：一根。
洋蔥 ：一個。
大蒜 ：十幾瓣。
鹽：少許豎帆猜。
黑胡椒：少許。
麵粉：一湯匙。
黃油：一小勺。
罐裝雞湯/牛肉湯/雞粉/牛肉粉：一罐/適量
紅酒：小半杯。
1、把你的牛肉撒上鹽和黑胡椒，然後均勻塗抹按摩後給他來個五花大綁，如果有時間的話可以放入冰箱腌制兩個小時。
2、將芹菜，洋蔥，胡蘿卜切段，和蒜瓣混合在一起。用少許鹽，黑胡椒炒香，注意是炒香不是炒熟就是大火炒幾秒就可以了。
3、將牛肉整塊煎至表面斷生。
4、烤盤底部鋪上炒香的蔬菜，把剪過的牛肉放在菜上。350華氏度送入烤箱，烤的時間可根據牛肉的大小厚度和喜歡的熟度進行調整。
5、900克～1000克左右的柱狀牛肉，需要350F烤一個小時15分鍾就可以達到七分熟（內部150F左右）的程度了。
6、將牛肉的繩子剪開把牛肉拿出來讓它休息二十分鍾左右。這一步也很重要，是讓牛肉的纖維鬆弛從而轎核可以更好的鎖住肉汁。
7、趁著牛肉休息的時間可以用剩餘的蔬菜和湯汁一起做一個牛肉醬汁gravy。（嫌麻煩的同學，請跳過這步直接買點現成的料也是可以的）。
8、把烤好的蔬菜連同醬汁倒入破壁機中，加入半小勺黑胡椒，半小勺鹽一罐肉湯（沒有的可以用牛肉粉加水代替）一湯匙麵粉一起攪拌後用濾網濾掉渣滓留出湯汁。
9、將過濾的湯汁倒入鍋中加入紅酒，黃油加熱，至湯汁變的濃稠。
10、休息好的牛肉切薄片。
11、淋上調好的醬汁，配麵包或土豆泥都是不錯的選擇。當然講究的童鞋們也可以配約克郡布丁，畢竟那是原配。
I. 牛肉羹做法
准備材料：牛裡脊1塊、嫩豆腐1塊、香菇3朵、綠色菜葉幾片、香菜1棵
1、所有材料准閉孝備好；