⑴ 紅棗蛋糕的做法，紅棗發糕的家庭的做法
紅棗蛋糕、發糕是非常美味的食品，很多人都喜歡吃，尤其是小孩子，松軟可口，甜而不膩，很多家庭都會嘗試著自己做，不過也有很多人還沒有掌握紅棗蛋糕、發糕的製作方法，下面來和大家分享一下紅棗蛋糕的做法及紅棗發糕的家庭做法。
紅棗蛋糕製作方法：
1、准備紅棗100克、麵粉200克、酵母少許。
2、將紅棗洗凈後去核切碎，用榨汁機製作成紅棗泥汁，倒入碗中備用。
3、將麵粉放入盆中，將酵母放入溫水中溶解，再將溶解後的溫水、紅棗泥汁倒入麵粉中攪拌，攪拌至粘稠狀。
4、將攪拌好的麵糊靜置醒發，醒發至差不多兩倍大小。
5、之後將醒發好的面團放入蒸鍋中，燒水開鍋整25分鍾左右，關火在悶幾分鍾就可以了。
6、打開鍋蓋，將蒸好的紅棗蛋糕取出來，冷卻後切開即可食用。
紅棗發糕的製作方法和紅棗蛋糕基本是一樣的，期間需要加入玉米麵粉，將玉米麵粉和白麵粉混合均勻，然後倒入紅棗泥汁，在倒入溶解有酵母的溫水攪拌醒發，製作出來的就是美味的紅棗發糕了。
以上就是為大家分享的家庭製作紅棗蛋糕、紅棗發糕的簡單方法，如果大家喜歡的話，可以在家裡面自己動手製作，在製作紅棗蛋糕、發糕時還可以根據自己的喜好，加入其他的用料，如花生、葡萄乾等，相信這樣的紅棗蛋糕、發糕更加美味，也會讓孩子吃的更開心。
⑵ 紅棗蒸蛋糕如何做的
1、食材:低粉350克、紅棗200克、雞蛋7個、紅糖160克、玉米油300克、小蘇打9克。
2、知御消首先把紅棗清洗干凈後，放入鍋里煮十分鍾。
3、煮好的紅棗撈出去核剁成棗泥。
4、直接，往有200g紅糖的盆里加入7個雞蛋，攪拌。
5、紅糖和雞蛋攪拌均勻搭知後，再把300克玉米油加入，繼續攪拌至完全混合。
6、然後加入紅棗泥攪拌。
7、再加入過篩低筋麵粉350g和小蘇打9g。
8、把這個加入好的所有東西，繼續攪拌均勻至完全混合，沒有大顆粒。因為紅棗的手工剁成的，所以看起來像有顆粒，其實的紅棗碎。
9、將製作好的麵糊倒入模具中，輕微的震一下，以消除多餘的氣泡。
10、拆派烤箱設定模式：焙烤，165度，中上層，預熱16-18分鍾，烤制37分鍾。
11、最後，時間到，出爐咯，紅棗蒸蛋糕就做好了。
⑶ 紅棗蒸蛋糕怎麼做 紅棗蒸蛋糕的簡單做法
1、雞蛋蛋清蛋黃分離，分別裝入兩個干凈的不銹鋼盆里，蛋清用打尺燃芹蛋器打到起粗泡，加入20克砂糖繼續縞素打發，直到提起打蛋器蛋白有直立的小尖角。
2、蛋黃里加入10克砂糖，牛奶，植物油，拌勻，再曬入麵粉。攪拌均勻。攪拌均勻沒有大的顆段蠢粒就行了。
3、接下來就是混合了，先取三份之一的蛋白加入蛋黃里，從下到上攪拌均勻，或者劃Z字形拌勻，不能劃圈圈阿，蛋白會消泡，接好再把拌好陵畢的蛋黃倒入剩餘的蛋白里，同樣的手法快速拌勻。
4、拌好就可以入模具蒸咯，先在模具底下放幾顆紅棗碎，倒入蛋糕液，再撒點紅棗碎，用力震幾下模具，震出大氣泡。鍋先熱水燒開，然後進鍋改中火蒸20分鍾。
⑷ 紅棗蛋糕的家庭的做法大全
主料
紅棗50g（去核）
牛奶90g
玉米油50g
紅糖70g
雞蛋3個
低粉100g
輔料
白芝麻少許
紅棗蛋糕的做法步驟
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1.紅棗去核，准備好牛奶
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2.紅棗加牛奶加玉米油，用料理機攪打
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3.攪打成泥備用
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4.全蛋三個打入盆里，加入紅糖
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5.隔水攪打至蓬發，提起蛋糊三十秒不消失
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6.紅棗泥倒入碗里，加入四分之一的蛋糊，翻拌混合均勻
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7.混合好的棗泥蛋糊是不消泡的，所以手法一定是翻拌，輕盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊篩入低粉，也用翻拌法快速輕盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊，也是翻拌法快速輕盈翻拌均勻
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10.准備好方形模具，墊好油紙
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11.倒入蛋糊，輕震去氣泡，撒少許白芝麻在表面，烤箱預熱160℃，30分鍾表面上色即可
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12.棗泥和紅糖的完美結合
⑸ 紅棗蒸蛋糕的做法步驟圖，紅棗蒸蛋糕怎麼做
步驟
1.紅棗去核切碎，盡量切小一點，這樣可以撐在蛋糊里不至於全部沉底。
2.准備無水無油的容器，打入雞蛋並加糖（喜歡甜點可以多加點糖，甜度以個人口味調節）。加1-2滴白醋，這樣可以蓋住蛋腥味，打蛋器最高速一次性打發，中間不要停頓，時間一般不超過兩分鍾就打發完畢。如果是冰箱里取出的蛋，要把打蛋容器泡在熱水裡打發。打到蛋液出來明顯的紋路，提起打蛋器時滴落的蛋液紋理不會馬上消失就是打發成功。
3.麵粉過篩加到蛋液里，上下輕柔快速翻拌至看不到白麵粉為止。加入一半紅棗再稍微拌勻下，把蛋糊倒入6寸模具里，最後在蛋糊表面撒上剩下的紅棗。入鍋蒸前輕震幾下模具排出大氣泡。
4.鍋里放上蒸屜加水燒開（注意水開後再入鍋蒸），模具蓋上錫紙入鍋大火蒸30分鍾。蒸好後馬上把模具倒扣，待冷卻後脫模。
小貼士
蒸蛋糕過程中不能開蓋，必須一次性蒸夠時間，否則會失敗哦。這點非常重要。所以鍋里的水量要足夠。但是水滾時一定不可以漫到容器。否則蛋糕會塌。
⑹ 紅棗發糕的家庭的做法
紅棗發糕的家庭的做肢顫團法如下：
用料：普通麵粉200g、紅糖65g、溫水150g、酵母粉4g、紅棗適量、枸杞適量、白芝麻適量。
步驟：
1、將紅糖倒入溫水中，用勺子攪拌一下化開，備用。
⑺ 棗香蒸蛋糕怎麼做
棗香蒸蛋糕的做法
用料
雞蛋 2個
糖粉 50g
低筋麵粉 60g
大紅棗 3至5個
植物油 適量
准備所有材料。
雞蛋2個打散。
雞蛋2個打散。
用打蛋器高速攪打打發到提起打蛋器所滴落蛋液不會馬上消失的狀態。
篩入低筋麵粉。
用刮刀快速翻拌均勻。
我用的是蛋撻模具，小模具內壁用植物油塗抹一層。
拌好的蛋液放入裱花袋。
裱花袋頭剪小口，把蛋糊擠入模具。（2個蛋的蛋糊量用了10個模具）。
大紅棗切下棗肉，隨意切碎。把紅棗碎分放到各個模具中。
放入蒸鍋，（我用了一個炒鍋蒸）。上汽後10分鍾關火。
蒸好取出晾涼，藉助脫模刀或小勺子輕輕貼邊劃一圈脫模。好吃不上火的蒸蛋糕就可以享用了。
⑻ 蒸紅棗蛋糕的做法 蒸的紅棗糕的簡單做法
1、材料：雞蛋7個、低筋麵粉175克、紅棗6顆、葡萄乾一小把春明、食用油適量、白糖一勺、檸檬蜂蜜五勺。
2、准備扒槐告食材紅棗，葡萄乾泡發剪碎備用。
3、雞蛋用打蛋器打發。
4、打發至提起的蛋液沫落下後沒那麼快消失即明神可。
5、低筋麵粉過篩加入打好的蛋液中，上下拌勻後加入少許的食用油再次上下拌勻。
6、把打好的蛋液分裝在刷過油的模具內，把紅棗，葡萄乾灑在上面。
7、把模具放入蒸鍋大火蒸10分鍾，關火燜5分鍾。
8、拿出放涼即可食用。