A. 杏仁芝士蛋糕怎麼做好吃
用料
消化餅干 70g 打碎
無鹽黃油 40g 溶化
奶油乳酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
細砂糖 3湯勺
杏仁片 20g
做法
1.准備食材，6寸活底蛋糕模
2.溶化的黃油倒入餅干碎中拌勻鋪在模具里並用手壓平，放到冰箱中冷藏。
3.在一個大碗里放入奶油乳酪用電動攪拌器打散，然後加入糖、淡奶油和香草精攪拌均勻（大約2分鍾）。
小貼士
1.這款芝士蛋糕製作過程非常簡單而且不需要烘焙。
2.在這里我沒加太多糖，如果你喜歡比較甜可以多加1湯勺糖，但不要加過多否則比例要失衡了。
3.吉利丁粉或魚膠片一定要在最後一步加進去，如果提前加乳酪混合物中會有很多結塊，切記這一點。在加入吉利丁粉後攪拌30秒就可以了，不要過度攪拌。
4.蛋糕做好後至少在冰箱中冷藏8小時，最好是冷藏一晚。如果可以的話蛋糕在冰箱放置一天後味道會更好。放置的作用一是為了定型，二是為了讓所有的味道更好的混合。
B. 藍莓薩瓦林蛋糕怎麼做
藍莓薩瓦林蛋糕的做法
照君之的戚風蛋糕方子做蛋糕，糖用方子里2/3的量。倒入薩瓦林8寸模具中。150度25分鍾。
取出冷卻裝盤。
淡奶油加糖打發到劃出花紋的程度。不要打發過度。
淡奶油填充薩瓦林蛋糕中間內部，加草莓。再用奶油擠平，上鋪藍莓一圈。
外面邊緣用奶油擠花，鑲上切開的草莓。
C. 林原味蛋糕的做法，薩瓦林原味蛋糕怎麼做好
主料：低筋麵粉90克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油50克、檸檬汁5滴
1無油無水的盆子分離蛋清與蛋黃。蛋黃中放入糖粉，用手抽打發至顏色變淺。
2分三次加入玉米油攪拌均勻。每一次攪拌均勻後再加下一次，避免水油分離。
3倒入牛奶，攪拌均勻。
4篩入低粉，攪拌直至無乾粉，成為細膩的蛋黃糊。
5蛋清中滴入檸檬汁，打發均勻。
6蛋清成為魚眼泡狀態時放入三分之一的糖粉，打發；看到蛋白細膩時再放入三分之一的糖粉，用高速檔打發；看到蛋白體積膨大、有紋路時再放入剩餘的糖粉，繼續打發至硬性發泡。拉起蛋白霜有直挺的尖角即可。
7取三分之一的蛋白霜放入蛋黃中翻拌均勻。
8再取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
9最後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。
10把麵糊倒入模具內，輕輕震幾下，震出內部的氣泡。
11烤箱提前預熱150度5分鍾。把模具放入，溫度定為130度50分鍾，再調整溫度150度30分鍾。
12模具倒扣。等待涼透。
13內部組織宣軟綿密。
14美美滴花冠戚風。
D. 薩瓦林戚風蛋糕怎麼做好吃
薩瓦林戚風蛋糕的做法
1.
材料集合下，雞蛋最好冷藏過的。蛋黃、蛋白分離至無水無油的盆里
2.
蛋黃加入20g的細砂糖攪打，加入玉米油攪拌至乳化
3.
加入牛奶攪拌均勻，篩入低粉
4.
翻拌至無粉狀順滑狀態
5.
蛋白加入檸檬汁高速檔打幾下，加入1/3的細砂糖開始打發
6.
打發至微起泡細膩再加入1/3的細砂糖繼續打發
7.
呈現彎鉤的濕性發泡倒入剩餘的細砂糖繼續打發
8.
直到呈現硬性發泡，有明顯的阻力拉起有直尖角
9.
勺1/3蛋白糊進蛋黃糊里，翻拌均勻
10.
倒回蛋白糊裡面翻拌均勻
11.
倒入模具震幾下，震出氣泡
12.
烤箱提前預熱150度 上下火中層烤制50分鍾【請根據自己烤箱做出適當調整，中途視上色情況加蓋錫紙】
13.
出爐後倒扣冷卻，脫模後灑點糖粉裝飾增加風味
14.
美味的戚風蛋糕完成
E. 薩瓦林8寸戚風蛋糕怎麼做好吃，薩瓦林8寸戚
19.這款蛋糕組織細膩、柔軟香甜，喜歡的朋友可以試一試哦！
F. 薩瓦林戚風蛋糕的做法，薩瓦林戚風蛋糕怎麼做
用料
雞蛋6個
玉米油50ml
牛奶75克
低筋麵粉95克
細砂糖55克
薩瓦林模具一個
步驟 1
雞蛋分開蛋黃和蛋白，蛋黃加玉米油攪打至乳化狀態，蛋白放入無油無水的容器內
步驟 2
蛋黃液體內加入牛奶繼續攪打至混合
步驟 3
奶黃液體內篩入麵粉，用Z字形將麵糊打到細膩無顆粒狀
步驟 4
蛋清加幾滴白醋，細砂糖分三次加入，用打蛋器打到八分發，就是將打蛋器拿起後可以看見直立小尖角就是可以了，在這個時候用180度預熱烤箱
步驟 5
取三分之一的蛋白加入蛋黃液中，用翻拌和切拌手法混合均勻，再將混合好的液體倒回剩餘的蛋白液中，用同樣的手法混合均勻
步驟 6
在模具內側塗抹一層薄薄的玉米油，然後從高處將蛋糕液倒入模具內，重重的震動幾下，將大部分的氣泡震破
步驟 7
放入預熱好的烤箱，中下層，130度，烤60分鍾，時間到後直接取出來倒扣在晾架上，蛋糕會自動脫模的
G. 薩瓦蘭蛋糕的好吃做法
「薩瓦蛋糕，來源於法國薩瓦省的耶訥市，第一次製作是在1350年。這是一種原味或者調味的法式海綿蛋糕。
傳說是薩瓦公爵要求他的甜點師發明一種輕柔如羽毛的甜點。甜點師把蛋黃蛋白分開，用糖長時間地攪打蛋黃至非常濃稠。然後把蛋白打發，再把兩者與麵粉一起混合，最後用低溫慢烤的方式盡可能地使蛋糕輕盈清爽。從此薩瓦蛋糕就出現了。也有說法是這款蛋糕以阿爾卑斯山為概念，所用的烘烤模具都是這種彷彿山稜圍繞的形狀，如薩瓦林模。此款蛋糕中完全不添加任何油脂,嘗起來完全不膩口,很符合現代人對健康的訴求。可以完全放心的享用，不會有任何的負擔，因為它沒有一丁點油脂，可以淋上巧克力醬或是淋上酸奶，搭配一些鮮果都是不錯的選擇。」
食材明細
主料
低粉60克
玉米澱粉60克
雞蛋4個
- 輔料
細砂糖100克
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
普通難度
18
成品欣賞。
薩瓦蛋糕的做法步驟
來自 美食天下芋兒烘焙的作品
H. 怎樣做樂葵八寸薩瓦林經典戚風蛋糕最好吃
樂葵八寸薩瓦林經典戚風蛋糕正宗做法/圖解/步驟：
准備所有材料
將蛋黃蛋白分離
蛋黃糊，將蛋黃和20克細砂糖翻拌均勻
隨後加入玉米油翻拌均勻。
加入牛奶，翻拌均勻。
加入過篩三次之後的低筋麵粉，翻拌均勻。
預熱烤箱150度上下火
在蛋白液中加入若干滴檸檬汁
打蛋器調制低擋位，預計12分鍾左右。
60克細砂糖分3次加入蛋白糊 第一次，打發至蛋白呈魚眼泡狀態。第二次，打發至蛋白更加濃稠。第三次，打發至蛋白表面出現明顯紋路。
當蛋白能拉起一個直立的小尖角，乾性發泡狀態，打發完成，手動打蛋器再抽打幾下。
蛋黃糊和蛋白糊
將蛋白糊分三次，拌入蛋黃糊中，3點到9點方向以J字形手法翻拌均勻
將翻拌好的蛋糕糊倒入模具，抬高20厘米摔兩下，震出氣泡。
平端起烤盤和模具，放入預熱好150度的烤箱，烘焙時間55分鍾。
模具取出後立刻倒扣在烤架上，冷卻脫模，
I. 薩瓦林戚風4寸的做法，薩瓦林戚風4寸怎麼做好
用料
蛋黃（中等大小） 5個
玉米油 75g
牛奶 75g
細砂糖 25g
低筋麵粉 100g
蛋白糊 5個
細砂糖 50-60g
檸檬汁 3-5滴
薩瓦林4寸戚風的做法
准備材料。麵粉需要過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
後蛋法演示：先將玉米油、牛奶、細砂糖稱重後，倒入盆中用手抽攪打，你會發現混合液體變稠了，此時就可篩入低粉，用「z」法攪拌！至無粉粒無疙瘩！
加入蛋黃（5個），依然用Z字攪拌均勻。
蛋白製作：
1、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀。
2、加入1/3的細砂糖繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫。
3、再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路。
4、加入剩下的1/3糖。（如果一次加入糖過多，會妨礙蛋白的起泡，所以打蛋白的時候，一般習慣使用分次加糖的方式。當然，這並不代表你一次把糖全加進去，蛋白就打不發了，只不過會更花功夫哈。）
再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性*發泡的程度。
5、如果是做戚風蛋糕卷，蛋白打發到這個程度就可以了。但如果製作常規的戚風蛋糕，就還需要繼續攪打。
6、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
***打到乾性發泡以後，就不要繼續攪打了，如果攪打過頭，蛋白開始呈塊狀，會造成戚風製作的失敗。
盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)。翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上輕輕震幾下，把內部的大氣泡震出來。
放進預熱好的烤箱，150-165度，50-60分鍾左右（請根據自己烤箱調整）烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模。