㈠ 6寸慕斯蛋糕的做法 芒果慕斯蛋糕的做法
1、首先將奧利奧的夾心去掉（也可以直接買那種奧利奧碎），放入攪拌機中，打成碎碎。盡量打碎一點，顆粒越小越好。
2、黃油隔水融化，加入奧利奧碎中攪拌均勻。
3、准備一個6寸活底模具，底下鋪一張剛好鋪滿底部的油紙（方便蛋糕脫模）。然後把奧利奧和黃油的混合物倒進模具中，然後用勺子或者小盤子，壓實。壓實後整個模具用保鮮膜包好放冰箱（冷藏就好）。
4、將芒果切好，其中250g芒果果肉打成泥，其餘果肉切成方塊狀備用。
5、吉利丁粉先用一點點涼開水攪拌均勻，然後隔水融化成吉利丁液體。同時隔水稍稍加熱芒果果泥（預防吉利丁液倒入冷果泥中會起疙瘩）。
6、在250ml奶油中加入40g糖粉，打至六成發。
7、將奶油打到有紋路，但又呈流動狀態就可以了。
8、打發好的奶油分三次與室溫冷卻好的芒果吉利丁液混合，攪拌均勻，就做好了芒果慕斯糊。
9、從冰箱里拿出模具，將攪拌好的芒果慕斯糊倒在奧利奧黃油層上，最好分兩次倒，並加入一些芒果果肉。
10、慕斯糊全部倒好以後，輕輕抖一下，消除內部大氣泡。然後放進冰箱冷藏2小時
11、
㈡ 芒果巧克力乳酪蛋糕怎麼做
前言
喜歡芒果，也喜歡巧克力，這兩樣搭起來會怎樣呢？反正都是我喜歡的一定不會差到哪兒去的，烘焙就是要敢想敢做就像做實驗一樣，圖個開心嘛！不過我吉利丁用少了，最好用兩片，雖然也凝住了可室溫放了10分鍾就開始化了，是天太熱的關系嗎？口感有些偏濕軟，蛋糕片吸走了乳酪糊的水份變得濕答答的，下次要記得乳酪糊要冷藏一下變厚了再倒入模具。
材料
主料：巧克力蛋糕坯1份、芒果肉130g、牛奶70g、吉利丁片1片、蛋黃1個、淡奶油亮逗衡60g、奶油乳酪125g；
輔料：白砂糖35g
芒果巧克力乳酪蛋糕
1
6寸巧克力蛋糕切片備用
2
吉利丁冷水泡軟後濾去水份
3
乳酪125克
4
隔熱水打指脊滑
5
牛奶40克加糖30克加蛋黃，
6
小火加熱並不停攪拌成蛋奶糊（千萬別燒過頭把蛋黃燒熟了變蛋花湯了），放入吉利丁片攪拌至熔化
7
將乳酪倒入蛋奶糊里攪拌均勻
8
淡奶油打至6成發（右），與乳酪糊（左）一起混合均勻
9
芒果取敬做肉130克，加牛奶30克加糖5克
10
料理機攪拌成泥
11
倒入乳酪糊里攪拌均勻，
12
一層蛋糕一層乳酪倒入模具
13
放冰箱一晚
14
撒可可粉，脫模
15
切塊享用
小貼士
煮蛋奶糊的時候牛奶可多放些，因為煮久了會蒸發掉一部分，吉利丁要再多些，最好兩片
㈢ 芒果慕斯蛋糕6寸的做法步驟圖，怎麼做好吃
6寸芒果慕斯蛋糕的做法步驟
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解11. 提前准備好所有材料，吉利丁片用冰水泡軟，這次主要用的是戚風蛋糕做底胚
圖中是之前用奧利奧做底胚的，用消化餅或者奧利奧做法更簡單：消化餅干或者奧利奧80g用保鮮袋裝起來，用擀麵杖碾碎，加入融化液態的黃油攪拌均勻，倒入模具底部壓平壓實，冰箱冷藏即可。
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解22. 我這次做的是戚風底，所以提前烤好一個6寸戚風
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解33. 分割切片備用，實際我只用到了一片，也可以用兩片夾層
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解44. 芒果肉放榨汁機加15牛奶打成果泥
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解55. 60g牛奶加砂糖隔水小火加熱 攪拌至融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解66. 關火加入3片泡軟的吉利丁片，不斷攪拌至融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解77. 加入250g芒果泥，攪拌均勻 剩餘50g備用
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解88. 領取一個盆 打發淡奶油，稍微出現紋路即可，不用太硬
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解99. 將打發的淡奶油倒入芒果泥糊中，攪拌均勻 這樣慕斯糊就做好了
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1010. 把一片戚風蛋糕墊在模具底部，倒入慕斯糊（中間可加一些芒果丁 ）
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1111. 輕輕用刮刀抹平表面，輕輕震幾下震出氣泡，放冰箱冷藏2小時
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1212. 時間差不多時可以做鏡面了：1片吉利丁片加入50g溫水融化
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1313. ，加入之前剩餘的50g芒果泥攪拌均勻，果膠鏡面完成
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1414. 冷藏2小時候的慕斯拿出，此時慕斯已經凝固，倒入冷卻的果膠，放入冰箱冷藏四個小時候以上，一半冷藏第二天拿出效果最好
6寸芒果慕斯蛋糕的做法圖解1515. 第二天取出慕斯蛋糕，芒果切片一層一層捲起擺成一朵一朵花裝飾即可
㈣ 芒果蛋糕的製作方法和步驟是什麼
雞蛋2個、牛奶30克、低筋麵粉40克、細砂糖40克、植物油20克、淡奶油200克、糖粉15克、芒果適量、藍莓適量
1、准備好食材。
㈤ 芒果戚風蛋糕6寸怎麼做如何做好吃
用料
雞蛋3隻
白糖（蛋黃）20克
白糖（蛋白）30克
芒果泥50克
玉米油30克
低筋麵粉 60克
白醋幾滴
六寸戚風蛋糕（芒果味）的做法
芒果切丁果汁機打成芒果泥，過曬
小貼士
1.想要濃郁的芒果香味，芒果泥可以濃稠一點。
2.不喜歡吃太甜的可酌情減少糖量。
3.翻拌的手法很重要！！！！！！因為芒果泥不同於牛奶等液體，加入蛋白後容易消泡，所以要用正確的手法快速翻拌。
4.關於踏腰問題！！！！這是一個水分含量較多的蛋糕，一定要低溫長時間烘烤。高溫烘烤會導致蛋糕內部沒有烤熟。
4.蛋糕出爐後一定要馬上倒扣晾涼！！！！！徹底涼透後再脫模，冰過味道更好吃！！！！
㈥ 芒果蛋糕怎麼做
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
4、將2分三次加入3，每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4，拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後，用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出，看是否有附著物，如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性，就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。
㈦ 芒果蛋糕怎麼做
芒果蛋糕
原料：低粉、糖、蛋黃、油、牛奶、蛋清、檸戚侍檬汁、淡奶油、玫瑰花、銀色糖豆。
做法步驟：
第1步、准備食材（忘記拍玫瑰花、巧克力和銀色糖果）。
第2步、蛋黃油牛奶糖放在一起。
第3步、用手動打蛋器攪打均勻，打至乳化狀最好，攪拌均勻也可以。
第4步、加入低粉拌拌均勻。
第5步、蛋清加糖和檸檬汁答仔沖。
第6步、打發至硬性。
第7步、取三分之一打發的蛋清放入蛋黃糊中。
第8步、翻拌均勻（不要畫圈，以免消泡）。
第9步、將蛋黃糊倒入剩餘黃油蛋清中。
第10步、翻拌均勻（不要畫圈）後倒入模具中。
第11步、烤箱預熱175度中層烤35分鍾，大約20分鍾上色後蓋錫紙，避免頂部烤糊。
第12步、烤好拿出來震兩下排一些熱氣，然後倒扣在烤架上晾涼。
第13步、趁清殲蛋糕胚晾涼的時候打發奶油，奶油糖打至硬性狀態即可（可以把盆坐在放有冰塊的盆里，這樣更好打發奶油）。
第14步、蛋糕胚脫模。
第15步、分成三份。
第16步、把芒果切丁備用。
第17步、取底部蛋糕胚抹一層奶油一些芒果，重復第二層。
第18步、（忘記拍細節圖了，請見諒）然後蛋糕胚表面抹奶油，抹平後貼側面的花瓣，然後裱花，放銀色糖果、玫瑰花和巧克力生日牌，完工。
小貼士：
1、蛋清一定要打發到位，不然會影響蛋糕的質量。
2、打發的蛋清和蛋黃糊混合時一定要翻拌不要畫圈，以免消泡。
3、烤好的蛋糕拿出來震兩下排熱氣。
4、裱花等設計可根據自己喜好來設計。
5、巧克力生日牌是自己做的，用的模具把融化的巧克力放里抹平在冰箱冷凍成型即可。
㈧ 怎樣做6寸芒果千層蛋糕
主料
雞蛋2個 低筋麵粉80g
糖20g 黃油15g
牛奶220ml 淡奶油 250g
白砂糖40g 芒果4個
芒果千層蛋糕(6寸)的做法步驟
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解11. 將雞蛋打散和糖放在一起攪拌均勻
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解22. 倒入牛奶
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解33. 再篩入低筋麵粉
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解44. 將黃油喝水融化後倒入上一步中
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解55. 攪拌均勻，一定要把麵疙瘩攪拌碎
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解66. 之後把麵糊過篩
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解77. 之後將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱里靜止半個小時左右拿出
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解88. 平底鍋小火燒熱後塗一點黃油，之後盛一勺麵糊在平底鍋中，轉一下平底鍋讓麵糊平攤整個鍋中（攤小麵皮時一直小火）
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解99. 待麵皮鼓包後可以倒在盤子中了，攤的過程中不用反面
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1010. 這是受熱的面兒
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1111. 這是不受熱的面兒（我一共做了14片）將餅皮周圍薄薄的邊兒裁掉，這步可以省略
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1212. 將麵皮晾涼，這期間可以將芒果切成丁
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1313. 淡奶油中加40g白砂糖，之後用電動打蛋器打發
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1414. 打出小尖尖兒就可以了
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1515. 拿兩片麵皮放在蛋糕台或者盤子中，然後塗一層淡奶油，再放一層麵皮
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1616. 塗淡奶油然後放芒果粒，再塗上奶油然後再放上麵皮，大概2-3層厚就放些芒果粒，之後的就一層奶油一層麵皮即可
芒果千層蛋糕(6寸)的做法圖解1717. 做好的蛋糕放入冰箱幾個小時後拿出來吃味道更贊
㈨ 香芒巧克力蛋糕怎樣做
用料
熱帶水果果泥
百香果巧克力加那許
松軟巧克力蛋糕
香芒松軟黑巧克力的做法
先把吉列丁片放在冷水裡浸泡五分鍾左右，然後把百香果汁，芒果果汁和青檸汁還有青檸皮混合一起，攪拌均勻即可。然後在電磁爐里稍微加熱，把之前浸泡好的吉列片擰干水分，放進稍微熱的混合果汁裡面攪拌，一定要把吉列丁片和果汁攪拌均勻。之後導入一個干凈的容器里，用保險膜裝好，放進冰箱冷藏過夜