Ⅰ 橢圓西瓜蛋糕的做法
西瓜味蛋糕的做首襲法及製作方法詳細 無圖水果蛋糕的製作材料:主料:白麵粉600克 白砂糖500克 奶油兆芹毀500克 冰蛋750克族備 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
Ⅱ 西瓜蛋糕卷的做法 西瓜蛋糕卷怎麼做
1、雞蛋四個,牛奶50克,低筋麵粉55克,白砂糖75克,淡奶油25克,凍乾草莓粉10克,蔓越莓干40克,食用油50克,紅色素,斑斕香精。
2、先將四個雞蛋的蛋白和蛋黃分離放入各自容器中。
3、然後將牛奶和食用油倒入容器中用打蛋器均勻融合。
4、隨後篩入低筋麵粉再次均勻攪拌開。
5、隨後將蛋黃倒入,攪拌成細膩光滑即可。
6、然後在裡面滴入三滴斑斕香精均勻攪拌開(這時可以先將烤箱預熱190度)。
7、在在帶有蛋白的容器中分三次加入五十克糖粉,打到濕性發泡(筷子放在裡面能立住即可)。
8、取三分之一打好的蛋白放入到蛋黃糊中攪拌均勻。
9、隨後再將蛋黃糊倒入打好的蛋白中均勻攪拌,直到看不到蛋白即可。
10、然後去四大勺麵糊放入一個碗中,在滴入兩滴斑斕香精,均勻攪拌開,使顏色深一些。
11、在烤盤中鋪好油紙,將剛剛弄好深色麵糊倒入,畫出自己喜歡的紋路(然後放入烤箱中170度烤2分鍾定型)。
12、隨後取出烤盤將淺色麵糊倒入烤盤中,抹平表面,震幾下即可。
13、隨後放入烤箱中170度中層烤20分鍾。
14、烤好後取出下面鋪一層油紙,將蛋糕脫模(記得上面也要蓋一層防止變干)。
15、淡奶油中加入剩下的糖粉,打發至有紋路。
16、隨後加入凍乾草莓粉,放入一點點色素還有切碎的蔓越莓干打發至裱花狀。
17、用抹刀在蛋糕上面均勻抹上一層淡奶油餡。
18、在自己最近的地方堆砌一起小山丘。
19、隨後藉助擀麵杖將蛋糕捲起來,放入冰箱中定型。
20、最後等蛋糕定型後取出去掉油紙,切成小塊即可食用。
Ⅲ 真正的西瓜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
蒜泥、黃瓜、生抽、醋、糖
做法
1 將黃瓜反復洗滌干凈,我這里用淘米水浸泡了15分鍾.
2 將黃瓜拍碎.
3 准備調味汁.我這里用的是蒜泥\生抽\醋少許,糖一點點,芝麻油略多點.
Ⅳ 西瓜布丁蛋糕的做法,西瓜布丁蛋糕怎麼做好吃
主料
雞蛋
四個
輔料
西瓜
少許
牛奶
適量
糖蜂蜜低粉等少許
步驟
1.西瓜榨汁,蛋清分開,打發
2.低粉倒入蛋黃,牛奶西瓜汁倒入蛋白,都加蜂蜜等
3.蛋黃倒在蛋白上面,180度15-20min
Ⅳ 西瓜蛋糕怎麼做
西瓜蛋糕的做法
將雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋黃加糖後攪勻備用。
在蛋白里加入數滴檸檬汁去腥,分三次加糖打發蛋白到硬性。然後放冰箱冷藏備用。
加牛奶加鹽攪勻
加植物油攪勻
攪拌好的樣子
篩入低粉
Z字手法拌勻
篩入紅曲粉,同樣Z字手法拌勻
六寸活底模的底盤拿出來在油紙上畫個圓,然後剪下墊在活底模里。這樣托模的時候撕掉油紙會有個毛巾面的表面。
預熱烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黃糊用切拌手法拌勻。
再倒回剩下的蛋白糊切拌攪勻。
倒入模具,震出大氣泡
130度中下層20分鍾,然後再150度20~30分鍾,依據自家烤箱脾氣調整。
出爐後先震出熱氣,然後倒扣冷卻,托模後撕掉油紙。西瓜瓤就做好啦。均勻分三層後備用。
家裡沒有小烤盤,所以就用錫紙做了一個16*20cm的。然後再放在大烤盤里使用。
西瓜皮蛋糕做法與戚風蛋糕卷雷同,這里不再贅述。然後取一部分蛋糕糊加入抹茶粉調制深綠色,放入裱花袋在烤盤里擠出花紋。170度中層烤2分鍾,表面凝固即可。
剩餘蛋糕糊加入抹茶粉調成較淺的綠色,然後倒入烤盤,抹勻。170度中層15分鍾。
出爐後撕掉錫紙冷卻,然後按照西瓜瓤的高度進行裁切。200g奶油加糖進行打發,塗抹,把皮圍上後用絲帶固定。放冰箱冷藏定型。最後用巧克力漿在表面擠出西瓜籽的樣子。
1小時後冰箱取出,撤掉絲帶就OK啦
Ⅵ 西瓜蛋糕的做法步驟圖,西瓜蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸紅曲粉戚風(西瓜瓤)
雞蛋 3隻
蛋白用白砂糖 45g
蛋黃用白砂糖 5g
牛奶 35g
植物油(無味油) 30g
低粉 45g
紅曲粉 8g
鹽 1g
檸檬汁 數滴
西瓜皮蛋糕
雞蛋 2隻
白砂糖(蛋白用) 20g
白砂糖(蛋黃用) 5g
低粉 35g
牛奶 16g
植物油 16g
抹茶粉 20g(酌情添加)
自製錫紙烤盤一個 16cm*20cm
西瓜蛋糕的做法
將雞蛋蛋白蛋黃分離。蛋黃加糖後攪勻備用。西瓜蛋糕的做法 步驟1
在蛋白里加入數滴檸檬汁去腥,分三次加糖打發蛋白到硬性。然後放冰箱冷藏備用。西瓜蛋糕的做法 步驟2
加牛奶加鹽攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟3
加植物油攪勻西瓜蛋糕的做法 步驟4
攪拌好的樣子西瓜蛋糕的做法 步驟5
篩入低粉西瓜蛋糕的做法 步驟6
Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟7
篩入紅曲粉,同樣Z字手法拌勻西瓜蛋糕的做法 步驟8
六寸活底模的底盤拿出來在油紙上畫個圓,然後剪下墊在活底模里。這樣托模的時候撕掉油紙會有個毛巾面的表面。西瓜蛋糕的做法 步驟9
預熱烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黃糊用切拌手法拌勻。西瓜蛋糕的做法 步驟10
再倒回剩下的蛋白糊切拌攪勻。西瓜蛋糕的做法 步驟11
倒入模具,震出大氣泡西瓜蛋糕的做法 步驟12
130度中下層20分鍾,然後再150度20~30分鍾,依據自家烤箱脾氣調整。西瓜蛋糕的做法 步驟13
出爐後先震出熱氣,然後倒扣冷卻,托模後撕掉油紙。西瓜瓤就做好啦。均勻分三層後備用。西瓜蛋糕的做法 步驟14
家裡沒有小烤盤,所以就用錫紙做了一個16*20cm的。然後再放在大烤盤里使用。西瓜蛋糕的做法 步驟15
西瓜皮蛋糕做法與戚風蛋糕卷雷同,這里不再贅述。然後取一部分蛋糕糊加入抹茶粉調制深綠色,放入裱花袋在烤盤里擠出花紋。170度中層烤2分鍾,表面凝固即可。
Ⅶ 西瓜造型奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
六寸戚風蛋糕體 1個
芒果 2個
奶油 700g
耐烤巧克力豆 適量
色素
西瓜造型蛋糕的做法
蛋糕切成三片,芒果切丁,奶油打發,分別准備原色奶油(300g,蛋糕體250g,裝飾用50g)、紅色奶油(100g)、綠色奶油(200g)、稍深的綠色奶油(50g)。
西瓜做好啦。
Ⅷ 西瓜小蛋糕的做法,西瓜小蛋糕怎麼做好吃,西瓜
1
首先烤1個戚風蛋糕胚
2
先抹好奶油。
3
然後上面圖上一層草莓味的鏡面果膏。
4
旁邊為哈密瓜味的鏡面果膏。
5
黑色的籽為裱花寫字專用巧克力。
6
然後就ok拉。簡單又有創意哦~
美食背後的故事
給小朋友做的蛋糕哦~都非常喜歡。
Ⅸ 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋麵粉 40克
糖 70克
蛋白 235克(7-8個左右)
檸檬汁 少許
玫瑰奶油(會有剩,太少不好打發)
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精華/玫瑰露 3-4滴
夾層
西瓜 適量
裝飾
草莓 適量
草莓醬 適量
開心果 適量
草莓西瓜蛋糕 INS高顏值網紅蛋糕的做法
夾層西瓜的處理:西瓜切片,提前在玫瑰水中浸泡4小時以上。(這一步也可以沒有,有的話西瓜透著一股玫瑰味道會更完美,但是沒有的話也可以,不會差很多)
准備杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合過篩備用。杏仁粉如果是沒有烤過的話,180度烤5分鍾。也可以不烤,烤了更香。
小貼士
因為有新鮮水果和淡奶油,建議2天吃完,不吃的時候隨時放冰箱。