㈠ 披薩的做法怎麼做
主料：高筋麵粉150g，菠蘿60g，香腸30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g
輔料：馬蘇里拉適量，披薩醬適量，酵母2g，鹽2g，橄欖油10g，溫水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油，揉成面團，揉到面團表面光滑有彈性。
2.將面盆蓋上濕布或者保鮮膜，放入烤箱中，旋鈕扭到「發酵」功能，時間50分鍾發酵至2倍大。
3.馬蘇里拉切成絲或者小段。
4.香腸切片，菠蘿切片，青椒切小段備用。
5.取出發酵好的面團排氣，鬆弛10分鍾，擀成和披薩盤一樣大小的面餅，放入披薩盤中，在表面用叉子扎些小孔。
6.餅皮表面均勻的塗抹些披薩醬。
7.擺上香腸片和青椒，菠蘿，玉米粒，青豆。
8.撒上一些馬蘇里拉。
9.放入烤盤內，烤箱中層180度，烘烤15分鍾左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇舉滾余正滾里拉，繼續烘烤10分鍾，表面微黃即可。
【小貼士】
1.馬蘇里拉中途再撒一次烤出來的口感更好，拉絲效果也更好。
2.可以多放些自己喜歡的蔬菜備空水果。
脆皮披薩麵皮 1片（約150g）、番茄醬汁適量、小番茄 10顆、羅勒葉6片
義大利香料粉 適量、瑪茲拉起司 100g
【做法】
1.小番茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。
番茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的番茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鍾即可。
雞肉蘑菇披薩
【材料】 脆皮披薩麵皮1片、番茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g
【做法】
1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上番茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鍾即可。
㈡ 披薩的做法
導語：披薩相信是大多數年輕一代的最愛吧，尤其是小朋友，那麼他的做法是怎麼樣悶消姿的呢，我下面教你披薩的做法大全吧。
披薩的做法大全
早餐小比薩
食材：麵包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬祖里拉芝士適量
做法：
1)將做小比薩要用的材料准備好，魚魚准備了青椒、洋蔥、香腸、培根，馬祖里拉芝士碎。當然還要又番茄醬和麵包片
2)麵包片上抹上番茄醬，只要能夠覆蓋並且均勻就可以
3)撒上薄薄一層芝士
4)放上培根和香腸。魚魚一個麵包片上放的培根，一個放的香腸。鋪滿麵包表面即可
5)放上洋蔥絲
6)放上青椒7)再撒上多多芝士。
8)放入烤箱，180度10分鍾即可。
電飯鍋臘腸批薩
食材：麵粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量
做法：
1)麵粉加入酵母，鹽，橋謹糖，溫水揉成光滑的面團醒發三個小時左右。
2)臘腸，洋蔥，黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成醬。
3)電飯鍋里加黃油化開，把醒好的`面團做成批薩餅，放入鍋里，蓋上蓋子再次醒發半小時。
4)面餅中間用叉子叉一些小眼，把番茄醬倒入中間，上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥，臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩，十分鍾左右打開看看，電飯鍋的功率不同，要根據自己家的電飯鍋來調解加工時間。不要煎糊。
5)中熱上面的材料都熟了就可以把餅取出，放在烤盤里，放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉，放在微波爐里用燒烤檔5分鍾即可。
簡易披薩
食材：土司200g、馬蘇里拉乳酪適量、披薩醬50g
做法：
1)土司切成片狀。
2)放到烤網上，先鋪一層披薩醬。
3)再撒一層馬蘇里拉乳酪。
4)烤箱預熱後，200度烤5分鍾。
5)烤到乳酪化了即可。
培根披薩
食材：高筋麵粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、乾酵母2g、披薩螞絕草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺
做法：
1)揉面：高筋麵粉加溫水、鹽、糖、乾酵母、色拉油，揉勻，密封發酵30分鍾
2)材料切丁准備
3)馬蘇里拉芝士切片
4)將發酵好的面團擀成餅皮
5)披薩盤里刷一層油，放入餅皮，在上面扎滿洞
6)刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底
7)鋪上一層馬蘇里拉芝士打底，再放入所有材料
8)最後再鋪上一層馬蘇里拉芝士
9)烤箱預熱200度，15分鍾就出爐啦
番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版
食材：裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許
做法：
1)麵粉+牛奶+酵母.揉成面團.待發酵後.擀成餅狀.大小和電飯煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便餅胚發的更好~
2)洋蔥切塊
3)玉米剝粒
4)番茄切塊.肉切絲.加上玉米粒以及洋蔥.入鍋翻炒至七八分熟就可以
5)把電飯煲用油先熱一下.然後放入餅胚
6)再在上面鋪上炒好的餡料.最後鋪上馬蘇里拉..
7)用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟.反復兩次.就可以出鍋啦.
培根披薩
食材：披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量
做法：
1)買來的披薩餅，拿出冰箱，放少許馬蘇里拉，烤5分鍾預熱解凍。
2)在披薩餅上抹一層番茄醬。
3)再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。
4)將圓蔥、黃瓜、胡蘿卜切丁，放少許鹽，攪拌均勻。均勻的撒到披薩餅上。
5)在菜上鋪上切好的培根肉片。
6)整個披薩餅放入烤箱190度，15分鍾。
7)刨好絲的馬蘇里拉。
8)在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鍾。
㈢ 披薩的做法竅門 披薩怎麼做
1、高筋麵粉110克，低筋麵粉45克，馬蘇里拉乳酪120克，紅椒1個，青椒1個，聖女果3個，披薩醬適量，橄欖油10克，白砂糖8克，奶粉6克，水95克。
2、把高筋麵粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入面祥和磨包機中，然後謹斗啟動麵包機，將所有材料攪拌均勻，並揉成光滑的面團；
3、待面團發酵後取出，壓扁並焊成圓片，注意用力要大，需將圓片四周壓得比中間薄；
4、用叉子在圓片上戳小洞，防止放入烤箱烘焙時過度膨脹，影響製作效果；
5、製作披薩材料，把青椒、紅椒、聖女果清洗干凈，切好放入盆中，加披薩醬、乳酪攪拌均勻；
6、用開水燙一下披薩材料，瀝干水份備用，但需注意的是披薩醬最好重新塗抹；
7、棚散把披薩醬均勻塗抹在圓片上，加少許乳酪，並把配料放在上面，最後撒上馬蘇里拉乳酪子表面，放入烤箱中烘焙20分鍾即可食用。
㈣ 披薩的做法和配方
食材准備：高筋麵粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，鹽2克，水50克，黃油15克、洋蔥半個，番茄一個，大蒜三瓣，番茄醬兩大勺，鹽小族慧耐半勺，糖半勺，黑胡椒適量、培根兩片，雞腿一個，玉米粒適量，洋蔥適量，青紅辣椒適量，原制馬蘇里拉乳酪適量。
1、把除黃油外的全部材料混合成絮狀，加入黃碧春油揉成光滑面團然後發酵至兩倍大，拿出排氣，擀成直徑約25厘米的圓餅，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然後鬆弛10分鍾，放入提前預熱好的烤箱中層上下火200℃烤5分鍾定型。
2、番茄用刀表面劃十字，用開水燙一下去皮，切成小丁，洋蔥和大蒜切碎，然後鍋里燒油，放入大蒜和洋蔥末爆香，放入番茄翻炒一下，加入鹽，糖，番茄醬，胡椒粉煮至濃稠，番茄差不多融化即可。
3、把披薩醬抹在披薩皮上，然後撒上一層馬蘇里拉芝士碎，接著放入玉米粒兆春、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅辣椒條，最後再撒上一層馬蘇里拉芝士碎和擠上一層沙拉醬即可。
4、烤箱提前200℃預熱5分鍾，把披薩放入烤箱中層上下火200℃烤16分鍾即可。
㈤ 披薩的製作方法和步驟
主料
高筋麵粉140g、鮮酵母4g
輔料
蒸餾水400ml、雞蛋2隻、橄欖油16g
配料
鹽3g、糖5g、味精2g
步驟
1 把蛋打入杯中，用劃蛋器將蛋劃好後加入鹽、糖、味精、橄欖油，攪拌均勻後待用。
2 麵粉倒入盆里，加入蒸餾水、鮮酵母（或乾酵母，分量為鮮酵母的一半）及做法1的材料，按同一方向將所有材料攪拌均勻。
3 將混拌均勻後的面團放在撒有乾麵粉的面板上，勻力揉搓至面團柔軟不黏，表面出現光澤。
4 把小面團搓成粗條狀後，用手指不斷將面團兩端向中間擠壓，目的是令面團根據紋理進行發酵，小面團揉圓後用保鮮膜將面團蓋好，讓一面面團表面變干，然後再將面團放入冰櫃發酵1~1．5小時。
5 在pizza盤上撒些麵粉，將小面團以「小雞捶」的部位按壓弄成圓形薄餅的樣子，用手指拉出薄餅的邊壁，以起「城牆」的作用，防止芝士流出。
6 手指不斷勻力按壓餅底的每一個地方，壓出面團中的空氣，口感才會更好。
7 將薄餅麵皮向上拋轉，即利用離心力進行「飛餅」，使餅皮變薄，質地可變松化。
8 在餅皮上塗上番茄醬，先放在中間，然後用勺底向四邊推勻。
9 均勻撒滿一層芝士碎條，加上火腿片和菠蘿片。
10 將薄餅放入爐中，以220℃火局20分鍾（或上爐260℃、下爐210℃火局5~6分鍾）即可。
11 用水果刀（最好是專用的披薩刀）將餅切開。
㈥ 如何在家簡單的製做一個美味的披薩
披薩源於義大利,傳入美國後被更廣泛地流傳,披薩早已成為時下最便捷可口的西式餐品之一。盡管披薩的味道很好，每天去餐廳吃披薩也不實際，今天就為大家分享一下在家製作披薩的方法。
匯總：
1.比薩烤的情況下，火要略微的大一些，那樣烤出去的比薩才會美味。
2.酵母要提早用溫開水泡發，揉面一起揉，不必放很多的酵母，我一般用1克。
㈦ 披薩的做法怎麼做
主料：馬蘇里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄欖6個、炸雞排1份、橄欖油1小匙、糖1大匙、中筋麵粉1.5杯。
輔料：羅勒碎適量、番茄醬適量、水5/8杯、洋蔥3g、紅椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。
雞肉蘑菇披薩的做法
1、麵粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面團。
㈧ 披薩的做法
披薩可以用以下方法做：
工具：烤箱
用料：純牛奶、酵母3克、普通麵粉。
配料：香菇幾個，除去根莖切成條。青椒半個，切成青椒圈。西紅柿一個切成薄片。洋蔥敗沒半個切成絲。火腿腸切成片。
㈨ 披薩怎麼做家庭做法教程 披薩的做法
1、食材：披薩餅底1塊，牛肉適量，洋蔥適量，芝士適量，西芹適量，鹽適量，黑胡椒粉適量，番茄沙司差顫察適量。
2、網洞則上直接購買的披薩餅底，放在烤盤里在室溫中解凍解凍。也可以自己在家加入麵粉、雞蛋、酵母、牛奶和白糖做。
3、准備好小牛肉片，選擇自己喜歡的蔬菜。
4、鍋中倒入適量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到虛茄肉色發白，再加入青椒、洋蔥和芹菜，調入適量的鹽、黑胡椒粉大火翻炒均勻，盛出來備用。
5、用刷子在披薩餅上刷上一層番茄沙司，撒上一層芝士粒，再擺上炒好的牛肉、洋蔥、青椒和芹菜。
6、再擺上一層芝士，這一層芝士可以多放一些，這樣拉絲多更好吃，准備工作就做好了。
7、烤箱200度上下管預熱6分鍾，再放入烤盤。每個烤箱的溫度不同，具體時間也不同預熱就是烤箱腔內發紅再黑下去就可以放進披薩烤了。
8、烤箱預熱後，200度上下管烤20分鍾後取出即可。