1. 番茄雞蛋羹的做法有哪些
前言
平時最經常做蛋羹給寶貝吃，今天在雞蛋里加了番茄。酸酸甜甜很下飯哦！
材料
主料：雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量、番茄適量
番茄雞蛋羹
1
雞蛋加適量鹽和油打勻
2
番茄剁碎
3
碎番茄放進蛋液里
4
攪拌一下，隔水蒸5分鍾
5
完成
小貼士
無
2. 西紅柿雞蛋羹怎麼做 西紅柿雞蛋羹的做法步驟
1、主料：雞蛋兩個、番茄兩個、蔥1g、水澱粉適量、薑末3g、番茄醬一勺、香油四分之一勺。
2、准備西紅柿兩個洗干凈切小丁待用。
3、雞蛋磕破打散。
4、提前准備好水澱粉這里可要多准備一些就是水和澱粉混合。
5、生薑去皮切成細細的碎末。
6、煮鍋里放入稍微多一點的水加入准備好的生薑沫一起煮，大火煮開後轉中小火慢慢煮至生薑味兒完全出來。
7、然後倒入切好的番茄，繼續煮。
8、加入一勺番茄醬調味兒。
9、感覺煮的差不多的時候加入適量鹽。
10、然後倒入水澱粉記住水澱粉先前調好的都沉澱了，下鍋之前一定要筷子再攪拌徹底再下鍋。
11、最關鍵的就是打雞蛋液了要慢慢的倒入，而且雞蛋液與湯接觸的那刻用筷子快點攪散，這樣的雞蛋就不會和以前一樣是大塊的而是細碎的這種哦全部攪散好稍煮。
12、最後加入少許香油和蔥花出鍋即可。
13、西紅柿雞蛋羹做出來酸甜開胃，清爽入口哦。
3. 番茄雞蛋羹的做法
4. 西紅柿蒸雞蛋糕的做法
西紅柿不僅營養豐富，而且風味獨特，酸甜適口，具有生津止渴，健胃消食之功效。用西紅柿同雞蛋，配輔料一起蒸成雞蛋糕，味道鮮美，營養豐富，而且非常有食慾。下面我介紹一下西紅柿蒸雞蛋糕的做法。
工具/材料
西紅柿 1個（小），雞蛋 2個 ，青尖椒 1個（小）。
蔥，姜，鹽，味精，豆醬，五香粉，色拉油。
- 01
西紅柿用水清洗干凈，用開水燙一下，然後剝去皮。
- 02
把去皮的西紅柿用刀切碎，備用。
- 03
青尖椒用水清洗干凈，控干水分，切成小碎塊。切少好蔥，姜，備用。
- 04
雞蛋打入碗中，把切好的西紅柿，青尖椒，蔥，姜，倒入雞蛋中，一起攪拌成雞蛋液。
- 05
放入一匙兒豆醬，五香粉，少許鹽，味精（可以根據自己的喜好放入調料，我喜歡醬香味，可以用來下飯，鹽要少放，豆醬很咸），拌和均勻。
- 06
雞蛋液里兌入1:2的水（雞蛋液1，水2），再放入少許色拉油（也可以放入芝麻油），攪合均勻。
- 07
把攪合好的雞蛋液放入鍋中蒸（冷水時候放，或水開時候再放均可）。
- 08
蒸的時候，為了避免雞蛋糕蒸老，不好把握，可以適當揭開鍋蓋，用小勺，順著碗邊轉圈試探插一下，同時也讓沒有凝固的雞蛋液流露出來，避免夾生。雞蛋液完全凝固後，關火就可以了（蒸的過程大概需要8~10分鍾的時間）。
5. 西紅柿雞蛋羹的做法寶寶輔食
西紅柿 100克 、 雞蛋 2個 、 肉末 40克 、 蒜苔 30克 、 紅椒 20克 、 澱粉 3克 、 油 / 醬油 / 鮮菇粉 適量
烹飪步驟
步驟1/15
· 參考月齡 ·12個月以上，對食材不過敏的寶寶· 食材准備 · 西紅柿100克 / 雞蛋2個 / 肉末40克 蒜苔30克 / 紅椒20克 / 澱粉3克輔料：油 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2/15
雞蛋打入碗中，用筷子攪散。
步驟3/15
西紅柿去皮，切成小丁。*去皮之前，先將西紅柿劃個十字小口，再放入沸水中燙2分鍾，就可以輕松剝皮了。
步驟4/15
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將西紅柿丁倒入料理機中，充分的攪打細膩。
步驟5/15
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攪好的西紅柿汁倒入蛋液中
步驟6/15
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充分攪拌均勻。
步驟7/15
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然後倒入碗中，撇去表面浮沫。
步驟8/15
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小碗蓋上一層耐高溫保鮮膜，四周扎幾個小孔透氣。*如果家裡沒有可以耐高溫的Pvdc材質或者pmp材質的保鮮膜，只有普通保鮮膜的話就不要拿來加熱了，用小盤子扣一下防止水汽進入。
步驟9/15
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待鍋中水沸後，轉成小火，將蛋羹放入鍋中蒸20分鍾，關火再繼續燜5分鍾。*如果家裡的娃月齡較小，那到這步為止就可以直接吃了。大寶寶們就繼續往下操作，加個芡汁會更香！
步驟10/15
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待鍋中水沸後，轉成小火，將蛋羹放入鍋中蒸20分鍾，關火再繼續燜5分鍾。*如果家裡的娃月齡較小，那到這步為止就可以直接吃了。大寶寶們就繼續往下操作，加個芡汁會更香！
步驟11/15
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在澱粉中加入100克的清水，然後加入適量無添加醬油、鮮菇粉，調和均勻。
步驟12/15
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熱鍋刷油，先放入肉餡炒散。
步驟13/15
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然後加入紅椒丁、蒜苔丁，翻炒均勻。最後淋入剛剛調和好的水澱粉，一直翻炒至湯汁濃稠。
步驟14/15
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將蛋羹的保鮮膜撕掉，淋入芡汁就可以了。
最後一步
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這樣西紅柿蛋羹+蔬菜肉鹵的新吃法，不出我所料的瞬間讓寶寶愛上了，一次直接吃掉一碗，果然是王炸組合啊！
6. 西紅柿和雞蛋怎樣做雞蛋糕給寶寶吃
下面是做法： 材料 雞蛋1個，蚝油5毛硬幣大小，鹽少許，蝦仁一個 做法 將蒸鍋加水後，放在電磁爐上燒開。 待燒開的過程中，准備雞蛋一個，打散後加少許鹽 空雞蛋殼內裝入開水，雞蛋和水的比例是1：2，所以要加兩雞蛋殼的水。水內加點蚝油。 將打散的雞蛋緩緩倒入水中，邊攪拌邊倒。 把攪拌好的雞蛋+水倒入帶蓋...子的小碗中，上蒸鍋。 定時12分鍾，加入熟蝦及一點香油。 材料 西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量 做法 1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。 2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長時間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。 3.鍋內放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁，炒的時候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。 4.根據食用量放入開水，繼續燒開。 5.水大開後下面。 6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。 7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
7. 西紅柿蒸蛋正確做法
許多人在平時都有吃過西紅柿炒雞蛋，可是大家卻沒有吃過西紅柿蒸雞蛋，西紅柿蒸雞蛋和西紅柿炒雞蛋的口感是完全不同的，在平時做的時候也要注意區分，西紅柿中含有豐富的維生素，能補充營養，同時也能滿足維生素的需求，同時還能溶解脂肪，起到減肥瘦身的功效，雞蛋是可以促進營養吸收和膽固醇全面的對人體有影響。
做法
1、和面。不要太硬，俗話說"軟面餃子硬面條"，水裡少放一點鹽。
2、揉面。盡量揉久一點，面不會因為揉的時間長而太干，干是因為水放的不夠。
3、醒面。揉好的面放在案板上或面盆里用干凈的濕毛巾蓋上，放20分鍾左右。
4、揪劑。把醒好的面揉搓成直徑2公分左右的長條(如果是蒸餃要更粗一些)，然後用左手持面的上端，右手緊貼左手，用拇指和食指的跟部夾住面，長度是自己拇指的寬度，用力平行揪下，注意不要向上。如掌握不好，可用刀切。
5、擀皮。將劑子按扁，不斷旋轉著把面劑擀成大小、薄厚適當的圓片，最好是外面薄中間稍厚一些。
6、剩下的就是包啦。西紅柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。
7、煮的時候一定要水大開後下鍋，水裡放少許鹽。下鍋後要不斷用手勺的背部輕輕推動，以防沾鍋。待餃子都浮起後，蓋上鍋蓋，再次開後，開蓋，大開後加少許冷水，開後再加冷水，再開後就可以出鍋享受美食了。
西紅柿的前期處理:去皮、瓤(水分太大)，切小丁，控一下水。注意一定不要切的太碎。
如果時間允許的話，自己下廚為家人准備一頓美食，樂趣無窮。
餃子餡做法
西紅柿雞蛋餡水餃
材料:西紅柿一個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量(以上的材料可以包20個餃子)
製作方法(調餡方法):
1，把西紅柿切成兩半，然後用勺子將西紅柿內充滿水份的瓤挖出。
2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒(為了保證口感，不要切得太碎)，然後放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。同時放糖能夠中和一下西紅柿的酸，少量的糖還有提鮮的作用。
3，將兩個雞蛋打到碗里，把我們之前挖取的西紅柿瓤切成小塊放入雞蛋中，然後我們把西紅柿脫出來的水也濾到雞蛋液中，這里要注意，西紅柿汁的量不能超過雞蛋液總量的三分之一。
4，在濾掉汁的西紅柿碎里放入少量植物油拌勻，這個步驟是因為油能夠包裹住西紅柿本身味道的同時，還能讓西紅柿不出水。
5，取炒鍋，放入少量的油，油熱後放入蔥花炒香，然後放入和西紅柿汁混合好的雞蛋液炒碎。
6，將雞蛋碎放入處理好的西紅柿碎拌勻，調