A. 好麗友派的保質期是多久
好麗友派的保質期是10個月。
好麗友派是餅干,軟糖和巧克力三合一的產品。在兩片柔軟的餅干之間放入松軟的,含有果凍成分的果汁軟糖,然後再以巧克力包裹就成為了好麗友派。
好麗友派的配料有:小麥粉、砂糖、飴糖、起酥油、植物油、奶油、可可粉、奶粉、葡萄糖、食用明膠、食鹽、乳蛋白等。儲藏方法為置於陰涼,乾燥,避免陽光直接照射。
(1)好麗友派蛋糕四種做法擴展閱讀:
好麗友·派的開發源於一次偶然。
20世紀70年代初,一位技術開發研究所的研究員與3名食品技術人員參加歐美先進國家巡迴考察,在一個自助餐廳中嘗到了一種與牛奶搭配吃的巧克力的點心,味道很好,由此激發了研發巧克力派的靈感。
經過2年多的努力,無數次的失敗,無數次的嘗試,終於在1974年4月開發出最初的好麗友·派。之後又經過長期努力,餅干、巧克力混合的全新產品好麗友·派終於問世。
B. 好麗友派的做法步驟圖,好麗友派怎麼做好吃
用料
好衡衫叢麗友派
好麗友派的做法
好麗友派咐櫻塌歲放碟子里
C. 好麗友派這種類似塑料的口感,是哪些原因導致的
如今的小朋友大部分全是非常喜歡吃零食的,像好麗友派這類在內地盛行好多年的零食,毫無疑問也是有他自己與眾不同的風採的。好麗友派不斷事,許多小朋友都特別喜歡吃,大人也會十分喜歡吃好麗友派,因為它不僅可以做為零食去打發時間,但沒有吃早飯的情況下,或是是平時加班加點沒有時間用餐的過程中也是可以吃好麗友派開展沖擊性的。
隨後把做好的蛋糕糊放進電烤箱中燒熟,烤好的蛋糕以後就可以開展拓磨了,隨後再把它製冷以後攔腰截斷切割成兩塊,隨後就可以放上製作好的夾心巧克力,再放入另一片的生日蛋糕體,最終再把外邊勻稱的裹上奶油乳酪就可以了。那樣一個家中自做版的好,六排就搞好了,盡管味兒肯定是和商場里賣的有一點不一樣,可是也是十分的美味的,也是比較簡單的一個作法。
D. 好麗友派口感類似塑料,是怎麼做出來的
現在的小孩子大多數都是非常喜歡吃零食的,像好麗友派這種在國內風靡很多年的零食,肯定也是有他自己獨特的魅力的。好麗友派不停事,很多小孩子都非常喜歡吃,大人也會非常喜歡吃好麗友派,因為它不僅僅可以作為零食去打發時間,但沒有吃早飯的時候,或者是平常加班沒有時間吃飯的時候也是可以吃好麗友派進行沖擊的。
然後把做好的蛋糕糊放入烤箱中烤熟,烤好的蛋糕之後就可以進行拓磨了,然後再把它冷卻之後攔腰切成兩片,然後就可以放上製作好的夾心,再放上另一片的蛋糕體,最後再把外面均勻的裹上巧克力醬就可以了。這樣一個家庭自製版的好,六排就做好了,雖然味道肯定是和超市裡賣的有一點不同,但是也是非常的好吃的,也是非常簡單的一個做法。
E. Q蒂的製作方法
你好!!
好麗友Q蒂摩卡巧克力蛋糕做法:
蛋糕體材料:
牛奶 70克
沙拉油 80克
低筋麵粉 90克
泡打粉(BP) 3克(1小匙)
糖 100克
蛋黃 88克(約5個)
蛋白 175克(約5個)
塔塔粉(或白醋) 半小匙
做法:
1、烤箱預熱350F,10*14平盤烤盤鋪烤盤紙。
2、低筋麵粉和泡打粉混均勻後,過篩三次,備用。分開蛋白和蛋黃。
3、蛋黃+1/3糖,用mixer打至蛋黃顏色轉白,一點點加入沙拉油,攪勻後,一點點加牛奶,繼續攪拌均勻。
4、把2分三次加入3中,用橡皮刀以切菜方式攪拌均勻,拌至無粉粒。
5、在一個干凈無水無油的盆中,放入蛋白和塔塔粉,用攪拌器高速攪拌起泡後,一點點加入白糖,邊加邊攪,直至糖全部加完。繼續用mixer攪至蛋白呈乾性發泡(提起攪拌頭,尖角不會落下,呈垂直狀)。
6、把4緩緩倒入5中,用橡皮刀大范圍從底部向上撈拌,整個過程要又輕又快(不要順一個方向旋轉,蛋白會消泡),直至麵糊顏色統一,就算拌勻了(不要過度攪拌)。
7、把6倒入鋪了烤盤紙的烤盤,放入預熱好的烤箱,烤15~16分鍾,用牙簽插入,無麵糊帶出即可。
8、把蛋糕從烤盤取出,在桌上敲一下,用小刀沿著四周劃一圈然後把蛋糕倒扣在另一個平盤烤盤上(如果沒有,倒扣在案板上也行)。撕去烤盤紙,晾幾分鍾,
再墊上烤盤翻轉過來(圖上蛋糕皮已經被粘掉,如果想保留完整蛋糕表皮,翻轉的時候墊烤盤紙即可)。晾十分鍾,至蛋糕差不多變涼,用模型(或杯子)把蛋糕切成小片,備用。****派餡:(鮮奶油卡士達餡)****
材料:
蛋黃 1個
麵粉 1大匙
糖 2大匙(按各人口味)
牛奶 5大匙
打發的鮮奶油 1/2杯
做法:
1、蛋黃加糖加麵粉攪勻,備用。
2、用小鍋將牛奶加熱,牛奶滾後將一半的牛奶沖入1攪拌,拌勻後再倒回鍋中與另一半牛奶攪拌煮至濃稠立即離火,涼後冷藏。如圖:3、2冷藏後加一小匙藍姆酒(也可以不加),打發1/2杯鮮奶油,拌入2即可。
4、把上述蛋糕片抹上內餡,兩片夾起來。(如果不喜歡巧克力脆皮,這時就能吃了)
*****巧克力脆皮:******
巧克力200克,切碎後,放入小碗中,隔水加熱至巧克力溶化。
方法有二:
方法一:把巧克力用抹刀抹在已組合好的蛋糕表面,冷卻後放冰箱冷藏至脆皮變硬即可。
方法二:用兩個牙簽插入組合好的蛋糕,放入溶化的巧克力,裹勻,入冰箱冷藏至脆皮變硬。
註:
1、如果用9乘13的烤盤,請自行減少材料份量。
2、這個份量大約可以做7個。一個派,大約需要30克巧克力。
3、如果只喜歡蛋黃餡(卡士達餡),不加鮮奶油也可以。
是買回來鮮奶油,然後將其打發。
鮮奶油英文是heavy cream,通常是紙盒裝的,象牛奶一樣,是液體。打發之後就是稠稠的半固態了。在超市的冷藏櫃就可以找著。
關於此巧克力派的重要補充,進來看一下~~:D
第一,這個巧克力派的口感雖然和外邊賣的有些象,但還是不一樣的,這個比外邊賣的膨鬆,因為是蛋糕做得嘛~~
第二,如果只喜歡蛋黃內餡,製作的時候就不要加鮮奶油了,直接用卡士達餡(第一個內餡的圖)就可以。
我可是提醒了啊,萬一做出來不是你追求的外邊品質,千萬別怨我啊,呵呵:D
自家做出的蛋糕麵包和外邊都不太一樣呢,您就多擔待吧。
具體你參考下面這個網頁,配圖片的哦~~
F. 巧克力派怎麼做
1、小餅材料中的杏仁粉可不用,換成等量低粉即可;
2、做這個小餅的材料並不需要特別精確,糖量我減少了約1/3,原做法要用到100克糖;
3、夾心中的巧克力醬,可將黑巧克力和黃油(或淡奶油),2:1的比例在一起隔水融化即可;
4、做好的夾心小餅,不澆表面的巧克力,直接吃味道也很好;
5、最後澆巧克力液這一步,如果想要完美的表面,就要澆完一面,待這面完全凝固後,再翻過來澆另一面,但這樣比較麻煩且費時;
6、自己吃的話,口感更重要,不需要那麼完美的外觀,也就不必這么講究了。最省事的辦法,是把小餅放到巧克力液的碗里,全部沾滿巧克力液(過程圖中有),放在架子上凝固就行了,這樣底部的巧克力表面肯定會被架子蹭掉不少,表面也不會很光滑平整,但味道絕對不受影響。最後裝飾的白巧克力也是可有可無的;
7如果可能,盡量選擇可可脂含量高的純巧克力,價格雖高一些,但那是真正巧克力的味道,對健康也有益)
G. 好麗友派口感類似塑料,是怎麼做出來的
自製巧克力派,味道不輸好麗友,口感松軟,做法還簡單,別錯過。
不知道有多少小夥伴還記得童年愛吃的巧克力派呢?這兩天突然想起小時候去上學,書包里總會裝上2個巧克力派在路上吃,尤其愛吃外面那層脆脆的巧克力脆皮,來上一口真的太滿足了。所以今天就來和大家分享這款經典的巧克力派的做法,真的好簡單,食材也都是很常見的,一個雞蛋就能做,話不多說,趕緊一起來學習做法吧。
【小貼士】:
1、烤箱的溫度和時間僅供參考,請根據自家的實際情況酌情掌握。
2、巧克力我用的是牛奶巧克力,如果是純黑巧克力的話建議加入少許白砂糖中和一下味道,否則吃起來會很苦。
自製巧克力派,比好麗友還好吃,松軟香甜,做法簡單,零失敗。
H. 跪求好麗友、可比克的所有口味規格列表
派
蛋黃派 精選優質的雞蛋、牛奶和小麥,令蛋黃派中富含蛋白質。 原味 2P/6P/12P 23g/枚
蛋黃派 以松軟細膩的蛋奶蛋糕包裹優質醇厚的酸奶夾心,自然香醇,清新淡雅。 酸奶味 6P/12P 23g/枚
好麗友派 在兩片柔軟的餅干之間放入松軟的,含有果凍成分的果汁軟糖。 2P/6P/12P/20P 34g/枚
熊貓派派福 熊貓派派福是一款熊貓形狀的松軟蛋糕,是專門為小朋友們開發的一款產品。 巧克力味 5P/10P 27g/枚
熊貓派派福草莓口味 好麗友熊貓派派福是專門為小朋友們開發的一款產品。熊貓派派福草莓口味,清新香甜,美味可口,營養豐富! 草莓口味 5p/10p 25g/枚
Q蒂 「Q蒂」名字的由來-「Q蒂」源自英文「Cute」,意為「可愛,漂亮」。Q蒂蛋糕精緻獨到的製作工藝保留更多水分,令蛋糕加倍柔軟,細膩潤滑。 摩卡巧克力口味 2P/6P/12P 28g/枚
提拉米蘇 集牛奶,芝士和咖啡濃香於一身,夾心細滑,味道淡雅。 6P/12P 23g/枚
可可派 萃取更多優質可可豆精華,為您呈現更濃郁,更香醇的巧克力味道。 6P/12P 30g/枚
鮮莓派 粒粒草莓籽,濃濃草莓香! 6P/12P 26g/枚
膨化
好友趣厚片 最愛馬鈴薯那純正的薯香!自然就是我所追求的味道,正如純香的好友趣。每一片的回味都是那麼濃郁!薯香四溢,勁脆可口,讓人愛不釋手! 純香原味 45g/包,75g/包 2006年07月
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可比克是福建達利集團推出的一種薯片品牌。食品名稱 ∶可比克薯片(油炸型薯類復合膨化食品) 配料 馬鈴薯粉 精煉植物油 澱粉 變性澱粉 玉米粉 調味料(白砂糖 雞肉粉 食用鹽 谷氨酸鈉 玉米澱粉 辣椒粉 醬油粉 復合香辛料 日落黃 檸檬黃) 食用鹽 乳化劑 抗氧化劑 食用香料 。執行標准 QB2353 保質期 10個月 儲藏方法 置於乾燥涼爽處,避免陽光照射。
可比克薯片原滋味45g48桶/箱
可比克金裝薯片香辣海苔味45g48桶/箱
可比克薯片原滋味110g24桶/箱
可比克金裝薯片香辣海苔味110gx24桶/箱
可比克薯片原滋味22gx80包/箱
可比克薯片原滋味60gx48包/箱
可比克薯脆原味60gx48包/箱
可比克薯脆海苔味60gx48包/箱
可比克薯片(各種口味)2.5kg/箱
看在我找了半天的份上,給點分吧
I. 為何我買的好麗友 提拉米蘇蛋糕每個上面都有個小洞啊
因為蛋糕注心時只有開個小洞才能注心進去。
提拉米蘇蛋糕的做法:
主料:奶油乳酪140克,淡奶油140克,雞蛋黃2個,白砂糖45克,牛奶35克,吉利丁10克,戚風蛋糕2片。
輔料:雀巢濃縮黑咖啡8克。水55克,白砂糖30克,馬沙拉酒20毫升,可可粉適量。
提拉米蘇蛋糕的做法
1.製作咖啡酒糖液。
2.8g黑咖啡粉加入容器內,加入55g溫水、30g白砂糖,充分攪拌融化
3.冷卻後加入20ml馬沙拉酒調勻,成為咖啡酒糖液
4.製作芝士糊。
5.吉利丁片剪成大塊,用冰水泡軟
6.2個蛋黃+20g砂糖+35g牛奶攪拌均勻,隔熱水(80攝氏度左右)不停攪拌,直至成為濃稠的乳沫狀。這是為了把蛋黃煮熟,消毒。這個方法比用沸騰的糖水倒入蛋黃中攪拌的方法更安全也更省力
7.從熱水中取出,立刻放入冷水中繼續攪拌降溫,直至變得更加濃稠
8.馬斯卡彭芝士,隔溫水(50攝氏度左右)打至順滑蓬鬆無顆粒
9.將步驟7中的蛋奶乳液加入馬斯卡彭芝士中,攪拌均勻
10.再加入1/2的咖啡酒糖液,攪拌均勻
11.將泡好的吉利丁片撈出,隔熱水融化。
分享一個吉利丁用量的計算方法,1g吉利丁可以凝固40g的液體,以此款蛋糕為例,咖啡酒和芝士糊的總量約等於400g,所以按比例計算得出,使用10g吉利丁就可以完全凝固這些材料了
12.融化的吉利丁加入步驟10的混合物中,攪拌均勻,稍微冷卻待用
13.淡奶油倒入容器,加入25g砂糖,打發至能夠保持紋路,稍有流動感即可
14.將打發的淡奶油加入到步驟12的混合物(冷卻至30攝氏度)中,快速攪拌均勻,成為芝士糊,芝士糊的溫度保持在20攝氏度左右,因為吉利丁在15攝氏度以下就開始凝固了。
至此,製作提拉米數蛋糕的全部原料已經製作完畢,下面開始組裝蛋糕
15.組裝蛋糕:6寸戚風蛋糕兩片,厚度為1.5~2厘米,這次我用的是可可味的。可可戚風蛋糕的具體製作方法請關注我的菜譜——「可可戚風蛋糕」,裡面有非常詳細的講解
16.6寸圓形活底模具底部墊上油紙
17.放上一片戚風蛋糕,均勻的刷上咖啡酒糖液,多刷一些
18.倒入1/2芝士糊,震幾下,震出氣泡
19.再鋪上一片戚風蛋糕,刷上咖啡酒糖液
20.倒入剩餘的芝士糊,挑破氣泡,整平表面,放入冰箱冷藏4個小時
21.冷藏後的蛋糕底部放上一個圓柱形的支撐物,用吹風機吹一下蛋糕模的四周,即可輕松脫模
22.最後,在蛋糕表面均勻的篩上一層可可粉,提拉米蘇蛋糕就完成了
23.切開看看,松軟多孔的戚風蛋糕飽含咖啡酒,濃香濕潤,芝士糊也被吸入其中,緊密融合在一起,層次分明,色彩誘人,口水止不住啦!
烹飪技巧:
不需要多餘的裝飾,一層細膩的可可粉就是提拉米蘇最好的裝飾,這種極致簡約的外表才是提拉米蘇朴實外表下蘊含無窮美味的本色體現。
這款提拉米蘇蛋糕為了保證縱切面的完整均勻,用戚風蛋糕片代替了手指餅干,為了保持規整的形狀加入了吉利丁作為凝固劑,口味上沒有任何影響,絕對正宗,好吃到想哭!
注意事項:
1、吉利丁一定要用冷水泡軟,溫度高了直接就化了;
2、蛋奶漿一定要隔水加熱,直接加熱會成為蛋花湯;
3、加入淡奶油的時候,芝士糊的溫度要控制好,溫度太高淡奶油會化掉,影響最終的口感;
4、馬斯卡彭芝士不可替代,否則口味不正宗;馬沙拉酒可以用白蘭地代替。
J. 好麗友派有什麼好吃的吃法
好麗友派放碟子里,微波爐15秒,太好吃了 ,你也可以把好麗友派凍一下,巧克力冷凍後的美妙口感和裡面的夾心結合起來太奇妙了也是非常的好吃的,我就是這樣吃好麗友的.