Ⅰ 怎麼在家用微波爐做蛋糕啊 還有烤魷魚
一、准備材料：麵粉 80g、泡打粉 5g、雞蛋 4隻、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少許。
做法：
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
二、綠茶蛋糕
材料：麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了。
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻。
3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了。
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。
三、材料：麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾核桃仁）。
做法：
1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。
3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標准為，挑起蛋液泡不掉。
4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6分鍾即可。
注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。 魷魚的烹飪方法之烤魷魚
材料：小魷魚一斤 韭菜半斤 姜蒜若干
調味：鹽、糖 蜂蜜胡椒粉、辣椒粉 花椒粉 辣椒油 醬油 橄欖油料酒
羅勒百里香根據個人口味可加可不加
做法：
1、小魷魚弄乾凈（功夫狠費得耐心）；下鹽、胡椒辣椒 花椒粉糖\醬油\料酒
姜蒜且絲攪拌均勻,碼味一刻鍾左右
2、韭菜洗干凈,烤盤覆蓋錫紙刷油,鋪一層韭菜後刷一遍油.
3、碼好味的小魷魚鋪在韭菜上面,烤箱預熱220度上下火中層20分鍾,
刷蜜和醬料刷一層辣椒油後轉上層烤5分鍾即可.
4、把烤好的魷魚取出，撒上百里香滴點檸檬汁狠好吃~
已解決問題收藏 烤魷魚是怎樣做的？標簽：魷魚 平時在酒吧里點的烤魷魚非常好吃，乾乾的，沒有任何一點調料，魷魚都是整隻的，自己用手撕開了蘸芥末吃，請問這種烤魷魚是把平時曬幹了的魷魚片放在微波爐里烤就得了么？希望告解下下，麻煩了哈。口水流ing~~ 匿名 回答:3 人氣:14 解決時間:2008-06-30 21:49 檢舉 魷魚的烹飪方法之烤魷魚
材料：小魷魚一斤 韭菜半斤 姜蒜若干
調味：鹽、糖 蜂蜜胡椒粉、辣椒粉 花椒粉 辣椒油 醬油 橄欖油料酒
羅勒百里香根據個人口味可加可不加
做法：
1、小魷魚弄乾凈（功夫狠費得耐心）；下鹽、胡椒辣椒 花椒粉糖\醬油\料酒
姜蒜且絲攪拌均勻,碼味一刻鍾左右
2、韭菜洗干凈,烤盤覆蓋錫紙刷油,鋪一層韭菜後刷一遍油.
3、碼好味的小魷魚鋪在韭菜上面,烤箱預熱220度上下火中層20分鍾,
刷蜜和醬料刷一層辣椒油後轉上層烤5分鍾即可.
4、把烤好的魷魚取出，撒上百里香滴點檸檬汁狠好吃~
你覺得這個答案好不好？好(1)不好(0) 清泉 2008-06-24 13:49 檢舉干鍋魷魚的做法
原 料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量 精煉油1000克（約耗50克）
製作方法：
1．鮮魷魚治凈，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍腌；洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蚝油納碗，加入白糖、胡椒粉對成干鍋調味料。 2．凈鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。 3．鍋留底油，放入干鍋調味料、干辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
香菇魷魚湯：
原料：
水發香菇50g，水發魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g，
精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、濕澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法：
1.先將水發魷魚洗凈切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝干
2.香菇去蒂，洗凈成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒
3.注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖，煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
土豆魷魚湯：
用料：
土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。
做法：
1.瘦肉洗凈切了狀；魷魚浸水發後用鍋炒過。
2.香菇浸發；土豆去皮切粒；紹菜洗凈切塊。
3.將適量清水堡滾，放火材料袋滾，慢火堡2 寸，放鹽調味。
酸菜魷魚湯：
材料： 水發魷魚1條、酸菜心4片、姜2片、香菜2棵
鹽1/4茶匙、胡椒粉、麻油各少許、高湯3杯
作法：
1.魷魚剝凈外膜，在內面切交叉刀口，並切小塊，用開水氽燙後撈出。
2.高湯放鍋內，酸菜心洗凈、切片，放入湯內，姜切絲放入，最後加魷魚同煮。
3.約煮10分鍾後，加鹽調味，然後關火盛出，撒少許胡椒粉和麻油，最後放入洗凈、切碎的香菜即成。 地方紅綠燈 2008-06-11 15:58 檢舉
烤著吃或著鐵板燒
我自己認為這兩樣最好吃 紙劍孤鶴 2008-06-11 15:58 檢舉
做法很多啊
我比較喜歡先用水燙一下，然後大火爆炒。
放一些干辣椒，花椒，蔥，蒜，姜熗鍋，然後放燙過的魷魚，放點鹽，一點料酒，喜歡孜然的，出鍋前放一點就可以啦。我個人喜歡放一點甜面醬，也可以放一些番茄沙斯，主要看自己口味
Ⅱ 面點小吃製作方法
巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
可可粉松糕的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
水果撻做法：
<撻型>
低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<上釉>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉，輕混麵粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗一層黃油，取出2的面團，沾上麵粉鋪在蛋撻器里，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模里。
6 將4倒入5里，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。
7 做cheese cream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。
蘿卜絲酥餅
材料：蘿卜絲500克、火腿80克、熟豬油100克、豬板油200克、白芝麻、蛋液少許、精白粉500克
調料：鹽、白砂糖、味精、香油、精製油適量。
製法：
1.火腿切成絲，蔥切成蔥花，板油切成粒。
2.蘿卜絲拌入火腿絲、蔥花、板油粒，加鹽、糖、味精、香油、熟豬油即成餡心。
3.麵粉300克加入熟豬油，用溫水揉和成水油麵團，另取麵粉200克，加入熟豬油搓成油酥面。
4.將油酥麵包入水油麵團，用棒擀成長方形再折2次，擀開後從外向里捲起，成長條切成段後一剖為二，將刀口向下。擀成皮胚。
5.將皮子紋向外，包入焰心，收口沾上蛋液、白芝麻，下油鍋炸熟即可。
特色：酥香、層次分明。
甘露酥
材料：
皮面：精粉27千克 大油8千克 白糖粉8千克 雞蛋10.5千克 蘇打15克 食用黃色素少許
餡料：熟面5.6千克 炒米粉2.4千克 山楂糕7千克 香油2.5千克 炸用香油15千克 白糖粉17千克 咸花生仁4千克 大油8千克 桂花2.4千克
製法：
1.和面：以蛋漿化糖加入大油、食黃和面，做成皮面。
2.拌餡：把熟面、白糖粉、炒米粉、大油、香油拌勻後，加入山楂糕小丁、咸花生仁、桂花一同拌勻
3.成型：逐個包成圓形，周圍用花筷子提成花邊，中間打一個紅點，然後置鐵箅上，放入140～150℃油中炸成。
產品特點：規格每千克20～24個，大小均勻，火色米黃，花邊清晰，不露餡。質地松酥綿軟，味酸咸香甜，食之爽口水膩，營養好，易消化。
海棠糕
材料：
主料：麵粉，老酵，豆沙，凈豬板油
輔料：食鹼，白糖，紅綠瓜絲，花生油
製法：
1． 食鹼加水化成水。麵粉入缸，用冷水拌和打成面漿，放入老酵、鹼水，拌和攪勻至面漿呈百色時，灌入銅壺待用。
2． 花生油加適量清水調和成水油。豆沙入缽，加白糖、水油拌和成濕豆沙餡心。豬板油切丁，加入白糖拌製成糖板油丁。
3． 糕模刷上水油，放於爐上少熱，將面漿從銅壺中澆入糕模孔，至模孔一半深 時，即在各模孔中放入豆沙餡，再將面漿澆入模孔，蓋住豆沙，至模孔注滿後，上面再放糖板油丁，紅綠瓜絲，烘烤約八分鍾後，將模孔中的糕用銅釺挑出，放於另一撒上一層白糖的鐵板上，糕面貼鐵板，底面朝上，再放於爐上烘烤，待鐵板上溢出糖漿，色呈醬紅色時，把糕身取出裝盤即成。`
蟹殼黃
材料：
麵粉5公斤 豬油1公斤 白糖2公斤 熟麵粉250克 芝麻400克 香料少許 老面、蘇打適量
製法：
1.制餡：麵粉20克炒熟或蒸熟，加入白糖、香精。
2.制油酥：將麵粉1公斤，加500克豬油，搓成干油酥面。同時用4公斤麵粉加500克豬油及老面、蘇打拌勻，用溫水和成水油酥面。?U8
�0�8食界論壇 -- 我們的食界論壇，互相交流的天地
3.成型：用水油酥麵包干油酥面，擀成長方形薄片，由外向里卷搓成長條，揪成25克一個小坯，撳扁，包上糖餡，用刀平拍成圓餅
4.飾面：將芝麻洗凈、炒熟。用少許稀麵糊抹在餅坯表面，撒上熟芝麻即成。
5.烘烤：將餅坯逐個放入烤盤內，送入烤爐烤熟即可。
派生品種 咸餡蟹殼黃：白膘肉1公斤煮熟、切丁，細鹽100克和入麵粉中拌勻，代替甜餡即可。
酒釀餅
酒釀餅是歷史悠久的傳統產品，該製品有葷、素和有餡、無餡之分，包餡的有玫瑰、薄荷、夾沙等。系春季的時令品種，熱爐供應。
原料配方(包餡酒釀餅) ：
皮面：特製粉(包括撒粉)17.5千克 白砂糖1千克 飴糖2.5千克 酒釀1.25千克
餡料：
玫瑰酒釀餅：蒸熟標准粉6.7千克 綿白糖7千克 糖漬板油丁10.5千克 糖玫瑰花1.5千克植物油(刷煎鍋用)750克 紅曲米粉適量
薄荷酒釀餅：蒸熟標准粉6.7千克 綿白糖7千克 糖漬板油10.5千克 植物油(刷煎鍋用)750剋薄荷粉適量
猜油夾沙酒釀餅：糖豆沙15千克 糖漬板油丁10.5千克
原料配方(溲糖酒釀餅) ：
是一種不包餡製品，在發酵面團里增加白砂糖8千克 桂花750克 特製粉(包括撒粉)25千克 植物油(刷煎鍋用)750克
製作方法：
1.發酵面團調制：發酵採用二次以上的生物發酵。先在酒釀里和入適量的小麥粉，補充養料，讓糖化菌繁殖生長得更旺盛。再將砂溏和溫水攪拌，使糖全部溶解，然後把小麥粉，酒釀倒入，充分攪拌成發酵面團。面團的溫度應控制28～30℃的范圍內，並將面團放置在30℃左右的室溫條件下發酵，經6～8小時，視面團起發富有彈性，色澤轉白，表明面團發酵已經成熟。發酵時間和面團加水量要看氣溫的高低而相應增減，和面的水溫掌握在30℃左右。
2.擦餡制備：將綿白糖、蒸熟小麥粉、糖玫瑰花、紅曲米粉或薄荷粉混合擦勻。糖漬板油丁包餡時另放。餡料軟、硬必須與皮面一致。
3.包餡成型：按規定的皮面、餡料的比重，搓條分皮，捏扁，包餡時先將餡芯按平，再將糖漬板油丁放在餡料中央，一起包餡成形。包好餡的餅坯排列放在容器內餡發15分鍾左右即可煎烙。
4.煎烙：用炭基火或電爐加熱，上置煎盤(平底鍋)，煎盤內塗植物油，待煎盤熱後，將餅坯略加捏扁後放入煎烙，上蓋煎3分鍾左右，在餅面表層蘸植物油，並翻身，再蓋上蓋煎3分鍾左右，燜熟起盤。質量標准 形態：外形圓整，不漏餡。
色澤：金黃色，面、底色澤均勻
組織：微孔均勻，皮層綿軟，富有彈性。無黑點，無油污，無雜質。
口味：松軟適口，香甜純正，具有酒釀風味，無異味。
吉士條
材料：
麵粉500克，水150克，雞蛋2個，黃油250克，吉士粉250克。
製法：
1.在125克麵粉中加黃油、吉士粉揉勻待用。
2.把375克麵粉中加水、雞蛋揉勻後放在油麵上包好後開成酥面。擀成1-1.5厘米的片，切成長條後，用手拿住小條兩端擰一下，放入烤盤，用20度的溫度烤熟即可。
南乳排叉
材料：
麵粉500克，南味腐乳2塊，鹽5克
製法：
1.麵粉中加南味腐乳、鹽、水和勻後，用一塊濕布蓋上稍醒。
2.把醒好的面團擀成薄皮，刷上一層素油，對折後再擀薄，用刀切成長4厘米、寬3厘米的長方片後，拿住面片上面的兩個角，從用刀劃開的中間的刀口翻過去待用。
3.在鍋內加入油，燒至4-5成熱，下入做好的半成品，炸至金黃色即可。
黃金餅
材料：麵粉500克，泡打粉5克，酵母5克，雞蛋2個，芝麻150克，椒鹽、油少許。
製法：
1.把麵粉加水、泡打粉、酵母和勻，擀成薄片後，刷上一層油，撒上少許椒鹽捲成卷，揪成劑子後製成圓形面餅待用。
2.把雞蛋打開後刷在面餅上，面餅蘸上芝麻後稍醒，上屜蒸熟，取出待用。
3.在鍋內加入油燒至4-5成熱，將蒸好的面餅炸至金黃色即可。0qg
椰蓉撻
材料：麵粉250克，豬油100克，白糖325克，雞蛋6個，泡打粉6克，椰蓉250克，黃油50克，牛奶100-150克，糕粉適量，櫻桃數粒。
製法：
1.將麵粉、豬油、白糖75克、雞蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱內冷卻後取出，做成片上盞，排列在烤盤上待用。
2.在盆內加入椰蓉、白糖250克、黃油、雞蛋、牛奶、糕粉和勻成椰蓉餡。
3.將和好的餡揉成球，放入盞內，呈錐形，上面點綴櫻桃放入烤箱內，用200度的溫度烤熟即可，去盞可食用
蒸鹹蛋糕
原料：雞蛋5個、糖150克、麵粉180克、肉餡50克
輔料：醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖1茶匙、紅蔥酥3大匙
做法：
1、用1大匙油將肉餡炒散，炒成干松的顆粒狀，加入醬油、鹽和部分糖調味，再炒至汁收干，拌入紅蔥酥，成為肉臊餡。
2、雞蛋打到大盆中，用打蛋器打至起泡，加入剩餘的糖再繼續打成乳白色。
3、麵粉過篩，分次加入蛋汁中，輕輕地把麵粉和蛋汁拌勻成麵糊。
4、模型內塗油，撒些麵粉，倒入一半的麵糊，放入蒸籠中，蒸鍋中水滾後，放上蒸籠，用大火蒸10分鍾。
5、將肉臊餡撒在蛋糕表面，再倒入另一半的麵糊，上鍋續蒸20分鍾，熟後取出，倒扣在盤中，切塊分食。
椰香花捲
材料：麵粉500克，泡打粉60克，酵母75克，水適量，雞蛋500克，黃油250克，牛奶100克，白糖500克，香草粉少許，椰油適量。
製法：
1.在盆中打入雞蛋、化開的黃油與牛奶、白糖和勻放入鍋內蒸熟。取出加入香草粉、椰油拌勻，冷卻後做成椰香餡待用。
2.麵粉加入泡打粉、酵母、水合成面團揪劑，每個劑25克。把劑搓成條，盤成花捲形，放在40度的溫度下醒15分鍾，上籠屜蒸10分鍾取出，中間點上椰香餡即可食用。
小窩頭
材料：
玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水適量。
製法：
1.先將玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和勻；再慢慢加入清水邊和邊揉，直至軟硬適中。
2.將面團揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，成窩頭形狀即成半成品。
3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鍾，取出即可。
清油餅
原料配方：
麵粉1千克 香油50克 鹽5克 花生油500克(煎烙成品實耗100克) 鹽少許
製作方法
1.將麵粉1 000克放入缸(盆)內，加鹽和清水550～600克(冬天用溫水，夏天用冷水)，拌和均勻，調成較軟的面團，但要光滑有勁，蓋上濕布，餳1～2個小時。
2.將餳好的面取出，放在案板上，先揉均勻，採用抻面的方法抻出細條，類似小白線繩。抻好以後放回案板上，刷上香油，切成長約15厘米的段，每段重約75克，用手抻著一頭，向外稍稍抻長，向另一頭盤卷，盤成圓形餅，把結頭塞在餅當中的下面，用手輕輕按扁，即成生坯。
3.將鐺擦乾凈，淋入煎油，中火燒至六七成熱，把清油餅生坯放入，將正反兩面都用小火煎烙成金黃色，取出，用濕凈布蓋上3～5分鍾後，打開濕布，用手從餅的邊部向中間輕輕拍松，放在盤中即可食用。
產品特點：色澤金黃，形態美觀，香酥鬆脆，味美可口。
絲餅
原料配方：麵粉750克 豆油250克 鹽15克
製作方法
1.把麵粉650克倒在案板上，與鹽、325克溫水合成的溶液，和成溫水面團。
2.把剩餘的100克麵粉用50克沸水燙熟，晾涼。�0�8食界論壇 -- 我們的3.將這兩塊面揉在一起，和成面團，要揉勻揉透，一餳40分鍾。 `
4.把餳好的面團搓成長條，可先摔摔面，用手抓住面的兩頭，離開案子溜大條，將條慢慢地抖動，抻拉，將面抻長後，將面條上下抻拉抖動，待面下落時，隨即左右兩手成正勁交叉合攏，擰成兩股繩狀，然後將右手抓住面的另一頭繼續抖動抻拉，拉長後，再使條成反勁合攏。就這樣反復抻拉十幾次，直至面無筋性為止。把粗條置於案板上，撒些乾麵粉，防止並條，上足勁。(用右手在案板上搓條上勁)。雙手拿起兩頭再並到一起，左手握住，右手中指插入折轉處，用右手掌向相反的方向輕輕地向兩頭抻拉。伸長後，右手的條放案上，左手提條，往條上撒撲面，再抻，直抻到條如小姆指粗細時，放於案上刷一層油(要全刷到、刷勻，防止並條)，再抻幾扣，直抻到比火柴桿還細為止(每抻一扣都要刷一遍油)，去掉手扣子，把絲條揪成約35克重的面劑，然後從一頭盤成圓餅劑，稍餳。
5.將平鍋燒到七至八成熟時，把餅劑用手拍成直徑約6.7厘米的圓餅下鍋烙制，將鍋刷少許油，看餅變色時翻過來烙，再刷點油，見餅坯兩邊都出現金黃色時為止。鏟出，用濕布包起，上桌前把餅絲磕開，碼入盤內。
產品特點：絲條均勻，咸香可口。
冬菜燒餅
材料：麵粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水、芝麻量，冬菜末500克，豬肉末250克，鹽、味精、醬油、糖、油、蔥和薑末各適量。
製法：
1.麵粉加入酵母、泡打粉，水和成面團。
2.鍋放入油燒熱，加蔥、姜炒香，再加入冬菜末、豬肉末、醬油、鹽、味精、糖煸炒，炒熟入味製成餡。
3.面團揪劑，劑子用手按扁，刷上少許油，包入餡，再蘸上水和芝麻，按扁後放入200度的烤熟，呈金黃色可出烤箱。
4.將熟燒餅用刀切成六瓣即可食用
麻團
材料：豆沙餡、芝麻各適量，糯米粉500克，小蘇打7.5克，白糖150克，熟漿50克，豬油7.5克。
製法：
1.把糯米粉、小蘇打拌勻後加入白糖、熟漿、豬油、水和勻成面團。
2.把和好的面做成大小一樣的劑子，包入豆沙餡後蘸上一層芝麻即成半成品。
3.把油加熱至2-3成熟後，下入麻油，炸至浮起後即可。
蛋烘糕
材料：麵粉500克，雞蛋6個，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，豬油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。12M
製法：
1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟壓碎，芝麻炒熟放涼待用。
2.把壓碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌勻加入白糖即成餡。
3.把麵粉、雞蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面漿待用。
4.將做蛋烘糕專用的餅鐺內刷上一層薄油，加熱一會兒，倒入面漿；待面漿基本定形後，在中間加入餡，對折成半月形，待兩面金黃成熟即可。
番茄義大利面
原料：番茄1個、草菇數個、肉末40克、乳酪粉2大匙、橄欖油1大匙。使用面類：義大利面。
做法：
1.番茄切丁，草菇切片，入橄欖油鍋炒至軟熟。
2.加2杯水，水滾之後加入義大利面、肉末及調料包中的所有材料，煮至湯汁收干。
3.起鍋後加乳酪粉食用，風味絕佳。
如果覺得番茄處理起來軟趴趴的太麻煩，可以改用小番茄或去皮番茄罐頭，風味同樣出色哦!
草帽餅
原料配方：麵粉1.1千克 豆油250克 精鹽20克 花椒面少許
製作方法
1.將1千克麵粉倒在案板上，加475克溫水、10克鹽和成比油餅稍硬一些的面團，餳15分鍾。
2.將100克面放在碗內，加10克精鹽、花椒面和150克豆油拌成軟酥備用。
3.將餳好的面團，搓成條，揪成250克一個的面劑，稍按，用油杖子擀成長33厘米、13厘米寬的薄片，把軟油酥均勻抹上。然後兩手拿住上端橫頭，一反一正地反復折疊到頭為止，抻長。從左向右翻過來面朝上，再從左向右盤起餅劑呈草帽狀，餳10分鍾。
4.把餅劑翻過來，稍按，用油擀麵杖擀成直徑約46厘米的圓餅即成。
5.把平鍋燒七至八成熱時，先刷一層油，把餅用油杖子托下平鍋先「搶面」，後找火，可用兩手掌推轉，見餅兩面出金黃色、呈丁字形花時即熟。用鏟刀鏟出，一切五半，上桌即可。
產品特點：層次分明，柔軟筋道。
Ⅲ 早餐蛋糕可以搭配哪些食物
1、包含澱粉類主食 富含澱粉的食物在身體中都能轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，饅頭、麵包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等澱粉類主食能保證一上午的工作效率，而且對胃有保護作用。
2、蛋、奶、豆類任選其二 食物中蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關繫到人體各種蛋白質的合成與組織更新。因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
3、適量吃點「油」 膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊需要小腸內有高脂肪或高蛋白食物時，才會分泌膽汁。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發膽囊炎。 因此，早餐應該吃點「油」，比如切幾片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄欖油，都是幫助膽汁排出的好方法。最方便的方法就是吃個雞蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。 5、吃少量堅果 堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利於心臟健康。因此，每天早晨一小把堅果，能讓早餐的營養升級。當然，堅果還是高脂肪食品，不能吃過量。 (3)鐵板燙蛋糕的做法擴展閱讀 避開五種早餐誤區 NO、1：清早起床就吃早餐 不少習慣早起的人，在清早五六點鍾起床後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。 保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。 健康TIPS：起床後宜先喝水，補充睡眠時消耗的水分，活動20至30分鍾後，再吃早餐比較合適。 NO、2：早餐吃得過於營養 很多人因為意識到早餐的重要性，因
Ⅳ 請朋友過生日去哪裡吃飯啊~西安
要看你們的需求了，，年輕的可以去自助之類的
1、奧斯汀西餐酒廊
地址：南大街粉巷口西南角負一層
電話：029-87275658
價位：48元/位
營業時間：11：00-15：00（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停車位：無停車位
簡介：中西餐自助。牛排、蛋糕、沙拉、雙皮奶、冰淇淋、蛋塔、甜點、壽司、炒菜，還有
粥、意粉、炒飯等主食。湯羹有烏雞湯、甲魚湯、海鮮湯。冷飲有冰淇淋。飲料有可樂，雪
碧 。
點評：在負一層，環境有點亂，但菜品還可以。
2、長安城堡大酒店
地址：碑林區環城南路西段12號長安城堡大酒店1樓
電話：029-87608888轉西餐廳
價位：午餐98元/位（周一至周五） 晚餐168元/位 （周六、周日）
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停車位：車位多多、免費停車
簡介：日式自助餐。冷盤台：各種蔬菜色拉和醬料，還有冷餐的煙熏肉和煙熏魚，手卷加州
卷，以及中式的一些冷盤。熱菜台：有照燒雞肉、羊肉、咖喱、蔬菜、炒飯、意麵等。烤肉
有鐵板牛排、牛羊肉串、魚等。還有各種西點、冰淇凌、水果。飲料有果汁、咖啡、茶和牛
奶。
點評：環境可以，菜品豐富，晚餐比午餐貴一半，但物有所值，值得品嘗。
3、戴斯酒店西餐廳
地址：高新區科技路37號戴斯酒店22層
電話：029-88153166轉西餐廳
價位：早餐49元/位 午餐59元/位 晚餐69元/位
營業時間：7：00-9：00（早餐） 12：00-14：00（午餐）
18：00-21：30（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：冷、熱菜的品種較多，三文魚刺身、墨西哥蛋卷、印尼咖喱牛腩、沙拉、奶昔等。水
果有六、七種，三文魚無限量，牛排現做。中式冷熱菜，鐵板燒烤，蔬菜水果沙拉，麵包、
蛋糕等甜品。飲料免費，有啤酒，雪碧等。
點評：一家不錯的西餐廳，早午晚都有，墨西哥蛋卷不錯。
4、東方大酒店璇宮：
地址: 子午路十字東方大酒店
電話：029-87654330
價格: 38元/位（沒有午餐、只有晚餐）
營業時間：18：00--21：00
停車位：免費停車
簡介：西安唯一的空中旋轉餐廳，有小吃、中西式熱、冷盤，糕點，燒烤，水果，還費的飲
料，包括啤酒、咖啡。
點評：在高層，可以俯視西安的美景，可惜沒有午餐。建議加午餐。
5、海景酒店溫哥華餐廳
地址：新城區興慶北路219號海景酒店3樓
電話：029-88130000轉西餐廳
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：30-21：00（晚餐）
停車位：免費停車
價位：48元/位 火鍋鍋底5元/人/份
簡介：溫哥華餐廳的西式自助餐。熱菜、冷盤將近20餘種，有西式的沙拉、蛋糕、三文魚，
還有小火鍋，中餐菜點和炒飯，幾種湯羹，新鮮水果，飲料有雪碧、可樂、啤酒等，紅酒可
以免費暢飲。
點評：紅酒很好，火鍋不錯，值得品嘗。
6、皇城酒店百合西餐廳：
地址：碑林區東大街334號皇城花園酒店1樓
電話：029-87235311轉西餐廳
價格: 午餐58/位 晚餐78/位
營業時間：11：30-14：00（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停車位：免費停車
簡介: 中西餐結合。有熱菜、冷盤。沙拉、壽司、甜點等。還附帶有燒烤，包括牛排、三文
魚、牛柳排等，品種有100多種，每天提供一種特色的麵食，還有免費的飲料，冰淇凌等。
點評：燒烤很好，三文魚一定要吃，特色的面很好吃，香！
7、金石國際大酒店西餐廳
地址: 雁塔區南二環東段398號金石國際大酒店5樓(近翠華路)
電話: 029-83133666轉西餐廳
價位：早餐68/位 晚餐98元/位
營業時間：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停車位：無停車位
簡介：中西餐結合。有三文魚刺身，牛排、蟶子、豬肉串、沙拉、壽司等，湯羹有甲魚湯、
烏雞湯、八寶粥等，糕點有巧克力甜圈、黑森林等，水果有桔子瓣，菠蘿塊，西瓜，飲料有
可樂、雪碧和啤酒。還有不同風味的海鮮。
點評：湯羹很好喝，烏雞湯有滋陰補陽之效，建議大家多喝。
8、金花豪生國際大酒店西餐廳
地址：碑林區振興路1號金花豪生國際酒店1樓(近南門廣場)
電話：029-88181111轉西餐廳
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（午餐）
停車位：免費停車
價位：午餐68元/位 晚餐98元/位 （另收15%服務費）
簡介：有燒烤，小火鍋，三文魚生魚片，其他有自助菜式，每天也會換點小花樣，甜品，迷
迭香土豆，酸奶，有鮮榨得果汁， 還有自做得蛋糕。飲料有青島啤酒和本地酸奶以及各色
鮮榨果汁。
點評：VIP卡可以對折。環境很好，鮮榨果汁很好喝，小火鍋很好，菜品也可以。
9、金漢斯南美烤肉
地址：和平路店：（碑林區和平路81號和平商廈1-2樓）
電話：029-87415353 87416363
子午路店：（雁塔區小寨子午路26號安南城家樂福4樓）
電話：029-62886636 62886656
價位：午餐35元/位 晚餐38元/位（過生日者、1-1.4米兒童、持老年證25元/位）
營業時間：11：30-23：00（全天營業）
停車位：無停車位
簡介：南美烤肉近二十種，蜜汁梅肉、烤雞翅、烤牛肉、蒜香豬肉、烤香蕉等，自釀啤酒，
自助的品種有冷盤、熱菜，湯粥，飲料，水果等。中午3點之前啤酒免費。
點評：烤肉有特色，蒜香豬肉很好，建議大家喝他的啤酒，不錯。
10、凱悅酒店西餐廳
地址：碑林區東大街158號凱悅酒店1樓
電話：029-87691234轉西餐廳
價位：午餐138元/位 晚餐188元/位
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：30（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：烤肉有：火腿、馬肉、臘腸、鴨胸等。中間有搭配用的小菜，沙拉有土豆沙拉，水果
沙拉，凱撒沙拉、白菜沙拉。冷盤：蒜蓉扇貝、粉贊苦瓜等。海鮮的種類也比較齊全，青口
、三文魚、螃蟹、扇貝等都有，飲品有茶水和咖啡，其他飲料需要單點。有時還有特色的蝦
湯面。
點評：扇貝很有特色，海鮮不錯，蒙古烤肉很好，沙拉也不錯。
11、美華金唐國際酒店西餐廳
地址：碑林區西大街126號美華金唐國際酒店
電話：029-87616666轉西餐廳
價位：50元/位
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：中餐陝南風格，西餐有沙拉，乳牛刺身，熱菜有咖喱牛肉，烤雞，豬排，魚排，還有
小火鍋、冒菜等，甜點。水果有西瓜和哈密瓜等，有三種口味冰淇淋。還有飲料、啤酒等。
點評：咖喱牛肉不錯，豬排、魚排也很好，大家一定要吃啊！
12、錢櫃KTV
地址：新城區西華門1號凱愛大廈1-3樓(近西華門北大街)
電話：029-62676666
價位：30元/位（中午11點之前） 40元/位（中午11點之後）
營業時間：全天24小時營業
停車位：免費停車
簡介：是一個娛樂唱歌加吃飯的地方，有一些冷盤和簡單的熱菜。自助餐有鹵肉飯 、烤肉
串、點心、奶茶、沙拉、抹香奶茶、水果、 蒸排骨、麻辣燙 。有一些幣，可以拿著去那些
比較高檔點的窗口去換食品，酸菜炒飯，花生醬加吐司，還有夏日特品：刨冰、鮮榨果汁，
出示學生證可以多唱一個小時。
點評：唱歌累了可以吃飯，享受啊！
13、千家粗糧王
地址：錦綉店：碑林區南大街113號西安百貨大廈2樓
電話：029-87276040
金花南路店：新城區金花南路105號
電話：029-83204573
價位：48元/位（生日當天持身份證免單）
營業時間：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停車位：無停車位
簡介：特色韓國魷魚鐵板燒，甜品的數量並不是很多，以慕斯蛋糕為主，有各種熟食炒菜，
還有日本壽司，湯有四種。飲料很全，啤酒、可口可樂、雪碧、芬達、蘇打水、鮮榨橙汁、
檸檬汁、茶等，還有活螃蟹、活泥鰍、蝦，各種蒸品小點。
點評：鐵板燒不錯，甜點也很好，活螃蟹有特色，膽小的恐怕不敢吃吧！
14、青瓦台韓國炭燒餐廳
地址：碑林區太白北路242號2樓
電話：029-88479704
價位：午餐40元/位 晚餐45元/位
營業時間：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停車位：無停車位
簡介：韓式燒烤，韓國泡菜，烤肉有腌制好的牛排、紅酒五花肉、墨魚仔、魷魚須、等等，
主食有石鍋拌飯、烏冬面、辣白菜煎餅、紫菜包飯等，湯類有海帶湯、年糕湯、南瓜粥。還
有水果，免費的啤酒，飲料。
點評：純正的韓國燒烤，也可以單點，墨魚仔值得品嘗。
15、曲江惠賓苑西餐廳
地址: 雁塔區雁塔南路南段8號
電話: 029-87663333轉西餐廳
價位：午餐68元/位 晚餐98元/位
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：中西合璧自主，有熱菜，冷盤近20餘種，西點包括蛋糕、甜圈等，新鮮水果，燒烤有
烤腸、牛排、烤魚等，有免費的啤酒、雪碧、可樂等。
點評：環境不錯，靠近曲江，西餐做得很好，糕點也不錯。
16、山葵日式料理
地址：新城區北大街55號新時代廣場2-3樓
電話：029-87208353
價位：88元/位和138元/位兩種
營業時間：10：30-22：00（全天營業）
停車位：有停車位
簡介：日式鐵板燒，三文魚刺身、鯖魚刺身、蟹子壽司，香煎鵝肝，香煎鵝肝香煎鵝肝。
88元/位的自助餐由三部分組成：自助鐵板燒：秦川牛肉、薄燒牛肉、菜片冰花肉、檸香牛
舌、桃仙雞丁、孜然雞胗、千島龍俐魚、香辣鮮魷、秘制海蝦、鮮鯧魚、時令蔬菜、蜜制香
蕉扒、日式炒飯、咖哩烏冬面，鹽烤多春魚、烤雞串等等。自選台：壽司、沙拉、西點、水
果、啤酒、果汁等等。
138元/位的自助餐還包括：三文魚刺身（不限量）、雜錦天婦羅、芝士焗生蚝、蒲燒鰻魚、
日式清酒各一份。
點評：真是物有所值，兩種價位的大家都可以嘗一下，蟹子壽司不錯，值得品嘗。
17、索菲特人民大廈雅箸西餐廳
地址：新城區東新街319號
電話：029-87928888轉西餐廳
價位：早餐148元/位 午餐108元/位 晚餐188元/位
營業時間：5:30-10:30（早餐） 11:30-14:30（午餐） 17:30-22:30（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：全天供應地中海和歐洲最佳風味的餐廳，有烤乳酪,凍乳酪,黑森林,提拉米蘇,焦糖蘋
果,布朗尼,蛋撻，兩款巧克力蛋糕，水果蛋撻，凍乳酪，冰淇淋，開放式表演廚房為其一大
特色 。
點評：價位有點貴，但菜品很豐富，大家可以嘗一下。
18、天域凱萊大酒店西餐廳
地址：碑林區雁塔北路15號
電話：029-87868855轉西餐廳
價位：午餐68元/位 晚餐98元/位
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-21：00（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：有中西餐熱菜，冷盤等。烤肉有烤鰻魚、烤牛排和其他的肉品，甜點做的不錯有十個
品種，水果六七種。還有冰淇淋和飲料，進口的德國罐裝啤酒。
點評：牛排不錯，啤酒也很好，烤肉也不錯。
19、太子居多國料理
地址：南二環西段65號(煜源國際大廈三層)
電話： 029-85222077
價位：午餐78+2元的茶水費/位 晚餐98+2元茶水費/位
營業時間：11：30-13：30（午餐） 17：30-21：00（晚餐）
停車位：有停車位
簡介：日韓料理，刺參，三文魚、墨魚等，熱菜、冷盤等，有自主的火鍋，燒烤，菜品種類
有200多種，還有台灣風味的菜品。有飲料，水果。
點評：日韓料理，就是要收茶水費，台灣才也很好。
20、王子海鮮火鍋
地址：碑林區南大街32號王子國際酒店2樓
電話：029-87267188 87215696
價位：午餐48元/位 晚餐58元/位（鍋底30元，海鮮另點）
簡介：特色雪花肥牛，牛滑，魚滑，餐台有各種蔬菜、基圍蝦、扇貝，還有小點心：南瓜餅
、蘿卜絲餅等。油碗自己調制，有現場做的魚丸，蝦肉丸子。自助餐酒水全包，可以隨意喝
，飲料有芒果汁飲料等。
點評：火鍋值得大家期待！
21、小唐人（電話保密——網上沒有，114查不到）
地址：新城區金花南路家樂隔壁
價位：22元/位 （生日當天就餐免費）
簡介：有魚頭，魚皮，各種丸子，蔬菜，豆製品等，煲湯有3，4種，粥有6種，麵食 大概有
7、8種，蒸得，煎的都有，有各種新鮮蔬菜、葷食,還有西式糕點,營養煲湯,其他的還有爆
米花等小食品。啤酒和果啤隨便喝都不要錢。
點評：找不到電話，不知道如何訂餐，費解！
22、 西安飯庄大差市店
地址：新城區和平路大差市十字向南50米路西(近解放路)
電話：029-87680936
價格：29元/位
營業時間：午餐：11：00-14：00 晚餐：17：00-21：00
停車位：免費停車
簡介：特色是陝西經典小吃。泡泡油糕、金絲油塔、蕎面餄餎、蜂蜜涼粽子、酸辣涼粉、炒
河粉、蠟汁肉夾饃、涼皮、柿子面餅、黃桂稠酒等。
點評：陝西特色的自助餐，老陝人可以多去。
23、喜來登大酒店西餐廳
地址：蓮湖區灃鎬東路262號
電話：029-84261888轉西餐廳
價位：188元/位（晚餐）
營業時間：18：00-22：00（只有晚餐）
停車位：免費停車
簡介：自助餐，一周七天七種風情，價格也都不一樣。中西結合，也有日式。食物種類挺多
，有炸多春魚、賣包、水果、乳製品，華夫餅和果醬的堅果，還有芝麻餡帶鹹蛋黃的酥皮點
心，蒸鰻魚，生鮮蔬果等。
點評：不同風調的的菜品很不錯，有異國風味。
24、香格里拉金花飯店
地址：新城區長樂西路8號香格里拉金花飯店1樓
電話：029-83232981轉西餐廳
價位：午餐98元/位 晚餐188元/位
營業時間：12：00-14：00（午餐） 18：00-22：00（晚餐）
停車位：免費停車
簡介：自助，經常會換不同西方國家的風味，咖啡、冰水免費。分吸煙和不吸煙區。沙拉和
主菜都有些特點，調味汁品種不少。也可以零點，有烤全羊，海鮮，早餐時有牛肉麵，晚餐
有日本面，還有小吃，甜品，水果和蔬菜。
點評：沙拉不錯，日本面很好吃，建議大家去嘗。
25、新大陸拉丁餐廳（應該是西安市性價比最高的一家）
地址：雁塔區小寨東路紅小巷5號百隆網吧3樓
電話：029-82081360 、85228681
價位：午餐30元/位 晚餐33元/位，（過生日者、1-1.4米兒童、持老年證，18元/位，1米以
下兒童免費）
營業時間：11：30-14：30（午餐） 17：30-21：30（晚餐）
停車位：30（免費）
簡介：主營巴西烤肉：烤牛三角、烤牛排、烤培根、黃金烤翅、烤大蝦、煙熏鴨胸、蜜汁叉
燒、烤玉米、烤南瓜等。自助餐熱菜12種，冷盤20種，西點16種，還有壽司、中西式湯羹、
沙拉和5、6種水果。熱飲冷飲是免費的。自釀工藝啤酒是拉丁餐廳最大的特色，口味濃郁純
正。中午比爾森啤酒免費，晚餐比爾森12元/升，慕尼黑啤酒18元/升。
點評：自釀啤酒可以說在西安找不到第二家了，很好喝，很純，烤肉也有特色，牛排、叉燒
建議大家一定要吃，還有黑森林，喜歡吃西點的MM一定要去！
26、元太祖烤肉
地址：雁塔區南二環路東段68號
電話：029-82220666
價位： 周一到周五午餐48元/位 晚餐58元/位 周六和周日全天58元/位（火鍋另收費三鮮
10元/份，麻辣15元/份）
營業時間：11：00-14：00（午餐） 17：00-21：30（晚餐）
停車位：免費停車
簡介： 特色蒙古烤肉，其他品種有：鐵板魷魚、牛排、蟹、蝦、壽司、火鍋，日韓料理，
西式甜點，中式小吃，涮菜和烤品種類不少，菜品包括冷盤、熱菜、水果、甜點等。主食分
別擺在不同的區域，啤酒、飲料自取。
點評：蒙古烤肉很純正，就是人多，建議大家提前預定。
27、鍾樓飯店西餐廳
地址：碑林區南大街110號
電話：029-87600000 029-87279200（轉西餐廳）
價位：午餐68元/位 晚餐98元/位+15%服務費
營業時間：11：30-14：30（午餐） 17：30-22：00（晚餐）
停車位：有停車位
簡介：有自助沙拉，熱菜有黃油菜花、西蘭花、奶油南瓜、日式燒魚、咖喱羊肉、雙菇青菜
、炬生蚝、香辣蟹腿、雞米花、炒青菜等 ，壽司，米飯， 水果和巧克力瀑布，草莓白巧克
力，水果有哈密瓜、香瓜、柚子，飲料有橙汁、西柚汁，五穀豆漿。皮蛋、鹹蛋、鹹菜。粥
有白粥，小米粥、白飯和臘味飯，麻什和醪糟。湯有南瓜湯，木瓜鯽魚湯，滋補甲魚湯，什
錦雜果湯和蘿卜羊骨湯。麵包有全麥包，蒜蓉土司，法棍，還有現做區和甜品區。
點評：星級酒店的環境，菜品很好！
Ⅳ 請問，廣州哪裡吃西餐＼自助餐是可以生日免費的
中午98元每人，晚上138元；我覺得中午98元比晚上138抵食，晚上的品種比中午差不多，只是海鮮多了些,如果幾個人去吃肯定吃不回來啦,除非挑貴的吃,呵呵~~~~~沒有車過去的,四海一家生日也沒有免費,正佳廣場的拉斯維加斯，還算可以，不過那些菜式還是對不住98的價格，68就差不多,會員可以生日免費.
其實菜樣式太多，假設每道吃一小口吃不到50道菜（只有總數的1/5量），就已經吃撐著了，找到喜歡吃的菜想多吃點都不行，同時還會造成不必要的浪費。其實這家飯店在玩噱頭。因為菜多，所以分攤到客戶總價會提升，而作為消費者是否真正可以平常到這些美味，是否物有所值呢？ 如果每周輪換200道菜左右，再每周出個特色小食做噱頭，費用中午68 。晚上：98 。.讓普通消費者，又是無車一族，去那麼遠，價格以5人計算中餐490元晚餐690，在廣州普通店490和690已經吃得很不錯了，又何必勞命傷財去番禺呢.因為量大，菜式多，所以很難保證每到菜的質量及口味
下面這段推薦給吃自助餐的朋友們,雖然我們可能都不會這樣去吃,不過看一下還是滿有意思的!
吃自助餐的最高境界
扶牆進。(餓得腿發軟，就是扶牆進)
扶牆出。(撐得受不了，就是扶牆出)
經驗：
1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！
2，只吃貴的，不吃對的；
3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就
喝咖啡，再苦再甜都沒關系！我結尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才
叫實力！他當晚就睡覺就沒閉過眼！
4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看
不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了啊！而且，就算是熟人，也會跟你搶底！
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用於潤滑腸子加
速排泄，可以考慮，但要謹慎。
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什麼地方，要熟記於胸，直奔
目標。
7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。
8，中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千
萬別帶他去，肯定影響你的食慾。
10，天下無敵的－－－－健胃消食片！！！（絕不是廣告！）
我們是口號是：扶著牆進，扶著牆出
正規程序是，三天之內不沾葷腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清湯。決戰當日，早飯食譜為
酸黃瓜一條，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要進食了。一是為了虛懷若谷，二是為了刮油。眼睛裡偶爾出現十幾顆星星屬正常反應，別怕，餓不死。但記住，頭腦要保持絕對的清醒。
開進現場後——如果閣下還能輕移蓮步的話——千萬不可輕舉妄動。先看清形勢。這里頭學問大了，容我細說。
一、觀察地形。主要是指主菜的擺放位置。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜餚，這些菜餚是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。搞定這幾樣是取勝的關鍵，好比在戰場上佔領了某某高地。所以，閣下選擇的桌位必須靠近主菜，以便隨時取用，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。同時，最好能選擇較隱蔽的位置，比如柱子後面，或是拐角。這樣你可躲在暗處，縱覽全局。並且可以避免別人窺看你那如狼似虎如狂似癲的吃相。
二、分析對手。一般規律是，什麼檔次的餐廳就走進什麼樣的顧客。但無論如何，既然是來吃自助的，絕大部分人都想盡量多吃一口。當然，在自助餐廳里，我也見過只吃兩片麵包，喝一杯咖啡的事主，那是故意顯擺的假正經假小資。玩高雅你大可以去西餐廳、咖啡館嘛！何苦這般做作？別理他們，咱們走自己的路，讓別人說去吧。
在戰略上必須重視對手，你要這么看待那些同你共同進餐的同志：低檔次餐廳里多是蓬頭垢面的流氓，高檔次餐廳里多是假裝斯文的敗類，均不可掉以輕心。人若要臉，我也要臉，大家斯文，彼此客氣。人若不要臉，我也不要臉，大家隨時可以甩開臉皮干，別以為我們文化人是好欺負的。
三、快拿慢吃。對於成本高昂的主菜，向來不會供過於求，通常每隔一段時間才會上來一盤好菜。說時遲，那時快，一片刀光劍影閃過，盤子里已空空如也，頗具幾分禪意。這教育了我們，好東西都是轉瞬即逝的。猶如一現之曇花，過隙之白馬。所以，關鍵時刻，閣下切不可手軟，以免貽誤戰機。
到了你的鍋里就是你的了，沒人跟你搶，可以從長計議了。無論多麼餓，還是應該慢條斯理。其一，我們是有文化的人，應該盡可能地保持風度。其二更重要————我的經驗是，狼吞虎咽，吃得反而少。細嚼慢咽，塞得更多。
四、多葷少素。營養均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥們！平時你吃多少苦瓜菜葉我不管你，可是在自助餐廳你就得拿葷腥出氣，頂著最貴的使勁。不然你就虧了哥們。魚生、海貝、駝峰、乳豬、螺、蝦，羊排牛排豬排都往後排，先把傳說中好吃的名貴的塞滿了在考慮其它。
你說吃這樣的自助餐，一次得花多少時間？
我覺得怎麼著也得兩個鍾頭吧
兩個鍾頭？！那是熱身
四個鍾頭起
你別嫌長，還不上廁所
你得研究食客的吃飯心理
願意花兩個鍾頭吃飯的食客,根本不在乎再多花兩個鍾頭
什麼叫成功食客你知道嗎？
成功食客就是
吃什麼東西都吃最貴的，不吃最好的
所以，我們吃自助的口號就是
扶著牆進，扶著牆出！
廣州的一些自助餐放在這里,供你選擇.
1.流浮閣
地址: 沙面南街1號白天鵝賓館首層
電話: 020-81886968-30003
廣州吃自助餐的「首選」之地。環境就「不多說了」，光是「無敵的江景」就令人「心曠神怡」，「流連忘返」。服務員也「很nice」，收盤收碟都「幾勤快」。自助餐有下午茶和正餐兩種，菜式「中西兼備」，選料「高檔」，味道也「很正宗」。特別是「生蚝、刺身、法國蝸牛」，都「幾正點」，就算價錢再「貴」，也能「值回票價」。
推薦菜:甜品,生蚝,三文魚刺身,蝸牛,鵝肝醬,三文魚,法國蝸牛,北極貝
價格:人均300（包括15%服務費)
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2.凌璇閣
別名: Carousel
地址: 環市東路368號花園酒店30層
電話: 020-83338989-3986
「廣州最好的旋轉餐廳」。自助餐品種「蠻豐富的」（尤其「海鮮比較多」），讓你「眼花繚亂」。有「免費」飲料，而且據說是「廣州吃生蚝最安全的兩個地方之一」。雖然「去吃一次奢侈了點」，但當你身處「60分鍾慢慢旋轉一周」的餐廳，聽著優美的音樂，悠閑地大啖各式美食時，還是覺得「物有所值」。
推薦菜:龍蝦,三文魚,刺身,蛋糕,生蚝
人均:250RMB
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3.白天鵝燒烤餐廳
地址: 沙面南街1號白天鵝賓館江畔花園臨江
電話: 020-81886968-30390
「以室外燒烤為主」的自助餐廳。自助餐的品種「豐富」，原料「新鮮」，味道「很好」，補充得也「挺快」。地處「江畔」，環境和服務都是「五星級」的。因此價錢雖「貴」，但貴得「物有所值」。最愛仲夏之夜，坐在「珠江河邊」，望著「鵝潭夜色」，聽著「渡輪笛音」，品嘗著「美味佳餚」，享受著「貼心服務」，真是「人生一大樂事」。
人均:晚上約200RMB
4.中酒麗廊餐廳
地址: 流花路中國大酒店2樓
電話: 020-86266822
主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風味自助餐等，推出各國風味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。以前還有分芬蘭跟北海道的，現在只剩下本地生蚝，個頭小，味道也大不如以前的。扒類、烤肉跟甜點都值得一試，品種比較豐富。
價錢是午餐168, 晚餐218 ，另外15%服務費。每次吃完都會根據客人數量送回相應的優惠券，￥148跟六折兩種輪流贈送。需要注意的是￥148的優惠券使用時間是周一至周五，六折的只能在周六日使用，而且公眾假期不能使用，有效期為一個月。
推薦菜: 扒類 烤肉 三文魚 芝士蛋糕
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5.The Cafe
地址: 天河路89號皇家國際飯店內
電話: 020-61218322
自助餐廳。食物區「不大」，吃的種類也「不太多」。有燒烤檔「稍微特別一點」，烤出來的扒「挺鮮嫩的」。大廳「面積不算大」，但「布局巧妙」，每張桌子「都有相對獨立的空間」，尤其是靠窗的一排，玻璃「通透」，感覺「高檔又舒服」。吃的人不多，「比較安靜」。花不太多的錢就能買個好心情，「很值」。
人均:中午70RMB/晚上99RMB（加10%服務費)
6.雲頂閣
別名: Sky Cafe
地址: 環市東路326-328號亞洲國際大酒店45樓
電話: 020-61288888-4583
作為廣州「最高的旋轉餐廳」，「視野一流」，「景色無敵」。自助餐品種「還算多」，但菜式「比較大路」，做得也「不夠精緻」。蛋糕和雪糕的出品較好。服務「沒有體現出五星級酒店的風范」。
人均:中午約170RMB/晚上約228RMB（包服
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8.君豪餐廳
地址: 林和中路172號天倫萬怡大酒店2層（近火車東站)
電話: 020-83936388
83933609
五星級酒店裡的自助餐廳。食物「比較雜」，「中西都有」。「扒類和甜品是強項」，海鮮的「新鮮度也夠」。環境和服務都很好。
人均:138RMB（晚上)
9.映月軒
地址: 沿江中路298號江灣大酒店2層
電話: 020-83288888-3326
「四星級酒店」內的自助餐，品種數量「一般」，但「比較不會是大路貨」，味道「還不錯」，有「在酒店吃東西」的感覺。加上環境「安靜」，「有江景睇」，服務也「很周到」。帶著「另一半」來吃飯，「真系冇得頂」。
人均:晚上88RMB
10.半島遊艇會自助餐廳
地址: 濱江東路830號4層（近中大北門)
電話: 020-34280123轉
環境「很好」，「透過落地玻璃窗」可以「看到珠江」，還能「看到二沙島的全景」，晚上去感覺「特別心曠神怡」。自助火鍋「菜式少」，味道「一般般」。「八點多後」，「不會再補充任何食物」，要吃「建議早點去」。
人均:約70-100RMB
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11.周記饕之家西村店
地址: 西灣東路西灣東八街首層
電話: 020-86470608 86470908
從「周門小店」到現在「那麼多家分店」，周記的發展「真是很不錯」。各門店經營形式「多樣」，既可以「喝茶」也有「簡餐和自助餐」供應。其中，自助餐尤其「超值」，「燉品、肉類、麻辣燙、蛋糕、水果、啤酒、果汁任君選擇」，「生日當天」持身份證消費還有驚喜。P.S.不是所有分店都有自助餐和生日優惠，去之前「最好先電話確認一下」。
人均:30RMB
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12.常聚閣
地址: 天河北路175-181號祥龍花園二樓
電話: 020-85250924
環境雖然「不是太好」，但也「還過得去」。自助餐有「海鮮、壽司、西點、中菜」等，品種「不算太多」，味道也「soso」。三文魚、牛排和烤生蚝可以吃吃。收費「不算貴」，人比較「少」，又位於天河北這樣的「消費地帶」，算是挺「難得」的。
人均:晚上約40RMB
PS:三文魚限量供應,紅酒好難飲.
13.拉斯維加斯式自助餐廳
地址: 天河路228號正佳廣場6樓
電話: 020-38288275 38288296
「怡景」旗下的自助餐廳，這家「算最好的」。餐廳「很大」，「里外加起來有幾百個位子」，「眾女神像倍添異域風情」，晚上還有表演。「呢間嘢食物不錯」，海鮮「又多又新鮮」；蠍子湯可以見到「細細只嘅蠍子」，「好得意」；甜品中的榴槤味蛋糕，「真系無得彈」。倒是紅酒噴泉，「唔系想像中甘好」。周二至周五人比較少，「連D貴價食物都唔使排隊就可以拿到」，且「無限量供應」，周一（會員半價）和節假日就「好似菜市場」。
人均:中午58RMB/晚上98RMB
14.逸香閣
地址: 天河北路189號市長大廈1層
電話: 020-87553838-18
自助餐有「三文魚」供應，但品種「太少」，價錢也「不便宜」。地方「小」，環境和服務「很好」。
人均:50RMB（中午)
15.Top Feel
別名: 頂級感覺
地址: 花地大道93-102號好又多1樓
電話: 020-81565172
芳村「第一家」自助餐。出品「比起省城的自助有點差距」，不過燒烤的肉類「還不錯」；扒煎得蠻好；三文魚雖然「比較搶手」，但「只要挑個好位子」，也可以吃得「挺滿足」。還經常有打折、抽獎活動，「很劃算」。
人均:中午48，晚上68。平日4人贈1人。
16.怡景西餐廳天河店
地址: 天河路208號天河城廣場7樓
電話: 020-85592818-37086 85592818-37088
說是西餐廳，「最出名」的卻是自助餐。但近幾年「出品越來越差」——種類「少了」，味道也「麻麻」。除了蛋糕、甜品、薄餅「還算不錯」外，壽司是「一般的紫菜、白蘿卜壽司」，扒類「吃起來比較老」，三文魚「每人每次限拿一碟」，分量「太少」。總之，就是個「填飽肚子」的地方。天河店位置「很旺」，「人多熱鬧」，看電影後吃飯還「有優惠」。
人均:中午48RMB/晚上68RMB
17.紫星閣西餐廳
地址: 泰康路180號中化中心2-3樓（近廣州賓館)
電話: 020-83366139 83358680
自助餐「品種不算多」，有一些「貴價的蚝、三文魚壽司之類」，不過要「靠搶的」，味道「一般」。好在「消費不高」，環境還不錯，氣氛「比較輕松」，還能「唱K」，適合「一大班人聚會」。
人均:晚上48RMB
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18.麗都餐廳
地址: 北京路182號麗都大酒店30樓
電話: 020-83321988-3018
晚上自助餐38/位，雖然種類不是很多，但在北京路這個地段，能找到有如此便宜的自助餐已不容易，逛街逛累了，往裡面一坐，在30樓上看著下面的北京路，品著咖啡或紅茶，浪漫的感覺就是這樣產生的。最喜歡的是牛排，煎的外脆里嫩。忌廉湯就不敢恭維了，稠稠的像漿糊一樣。總之，還是對得起它的價錢。
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19.大為營西餐酒廊新港西店
地址: 新港西路231號（廣州酒家利口福隔離)
電話: 020-84455708
主要是去吃自助
青口總說已經沒了，不過以前試過也不怎麼樣
最好的是牛扒和雞扒，干炒牛何還好
不過如果主要是想撐飽的，那裡還是不錯的
而且一般人比較少，談談話可以的
要唱K就不要去啦，效果不好，好像也沒什麼人去的
人均:29RMB
20.美華閣
地址: 廣州大道中293號外商活動中心首層
電話: 020-87371288轉
在這里吃過自助餐,其中中午的88元/人,晚上的是138元/人.如果說自助餐這個價位對比吃的東西,不算太多,中午刺身有三文魚和鯛魚兩種,晚上是有北極貝及生蚝.不限量拿,每次一般會切三到四片給你,但也可以叫切刺身的服務員多切幾片.
熱菜有十四五種,有什麼日式小牛排,羊排,三文魚腩,三文魚飯之類,味道不過不失,排類做得有點老,還不如現做的.冷盤倒很好吃,比如五香牛肉,次次去都給人搶光.
糕點不算多,七八種,不過都做得很漂亮,比如泡芙,慕司.麵包有五六種,不過我沒試.
沙拉和水果都不錯,水果味道很好,西瓜,哈密瓜真的甜死人.
飲料不多,茶和咖啡要找服務員加,咖啡是蒸餾的.果汁有幾種,都很濃的味.也不錯.
有現在做的拉麵什麼的,也不少人點.
總的來說,如果想談談事,聊聊天,可以選擇去這里,沒有人喧嘩,也沒有人搶吃的.
費用是除了餐費外另加15%的費用.
21.嘉豪西餐廳
地址: 環市東路418號嘉應酒店1樓
電話: 020-87771688-3188
這里的自助餐是中午48，晚上68。並且要加收10％的服務費。去吃了中午的。有三文魚，口感一般，出得不是很多，大部分的時間放三文魚的船是光光的。壽司品種少，不過八爪魚壽司做得還可以。熱菜做得不怎麼樣，非常的普通而且一點兒都不吸引。可以煎扒但不肯煎7成熟，說上頭規定要煎全熟的，我們討論後覺得可能是這里本來就對那些扒的質量不太有信心，怕不熟害得客人拉肚子。海鮮那邊有扇貝（這個不錯，不過也是燙得太熟了），和一些其他貝類，蝦。甜品做得還可以，有一款芝士蛋糕雖然賣相比較難看，但口感不錯。但吃完以後就不再上了，到了1點鍾就有不少東西沒得吃了。熱菜倒是全部都有，因為根本就不受歡迎。總體評價，結合環境和今天的氣氛，soso啦。
22.四海一家
地址: 番禺迎賓路萬博中心A2棟3樓（近吉盛偉邦)
電話: 020-34822266 34822200
四海一家的自助餐，果然「名不虛傳」。「100多元」（中午比晚上便宜）就可以吃到包括「法國蝸牛、壽司、刺身、鐵板燒」在內的「跨國大餐」。東西都做得「很精細」，整體水平甚至「高於五星級酒店」。而且環境「靚」，裝修「大氣」，服務也「很到位」。心動了那就「早點去」，搶占「靠窗」的大沙發，體驗一把「整個人躺在裡面吃」的感覺。
推薦菜:三文魚刺身,生蚝,燉湯,甜品,蝦餃
人均:中午98RMB/晚上138RMB
23.大漁廣怡店
地址: 華樂路34-38號廣怡大廈2樓
電話: 020-83601371 83601372
日式自助。所有的刺身、壽司、天婦羅、煮物、烤物、水果、雪糕等可以「任選」，果汁、清酒、梅酒也是「任意飲用」。雖然「價格不便宜」，可與同價位的店比起來，食物「種類多」，中午的商務套餐「選擇超多」，「三、四十塊錢能吃到非常飽」，「很劃算」。環境「清靜素雅」，「蠻不錯的」，就是鐵板區的油煙「有點隔不住」。上菜「總要催」，一頓飯吃下來「有點辛苦」。
人均:168RMB（晚上)
24.拉丁餐廳天河店
別名: Latin
地址: 天河路228號正佳廣場3樓3A001-002
電話: 020-38330052
就餐的外國人很多，音樂頗具「拉丁風格」，有「西部牛仔」為你切割烤肉，還會「邀」你「一起玩」——氣氛很好，「很有異國情調」。但東西味道「一般」。周一至周五中午的自助餐，雖然品種「不算豐富」，而且飲料要「另計」，但卻「最抵食」。「嘴饞想吃肉時」就來這吧。
人均:中午48/晚上68
25.陸穀日本料理
地址: 起義路23號
電話: 020-83178576
「很小」的店面，走過「不留神」就「很難發現」。裡面也是一樣的小而「擁擠」，「五個人以上」就很難落座。自助餐是「寫單」的那種，可選擇的「不多」——壽司「一般般」，還「可以吃吃」，但魚生和三文魚「不夠新鮮」，蝦也「只有甜蝦」。價錢「對於日本菜而言不貴」，但「相對環境和食物」來說「不算便宜」。只能「湊合」著填填肚子。
人均:中午38RMB/晚上50RMB（不含三文魚),68RMB（包三文魚)
26.恩米日本料理
地址: 東風東路836號東峻廣場3座2樓
電話: 020-87605672 87660303
沒想到東峻的樓上還有個這么「漂亮」的所在，「滿庭的竹子」讓人「眼前一亮」。環境「很安靜」，座位「好闊落」。食物以自助餐為主（單點麻麻），品種「豐富」，味道「不錯」。特別是刺身「好多種」，「新鮮好吃」。不過「限定兩個小時點完」，菜上得又「慢」，有些美中不足。三五好友「把酒敘舊」還不錯。
人均:中午98/晚上108（加10%服務費)
27.金本台灣涮涮鍋
地址: 天河路228號正佳廣場6樓
電話: 020-38330905 38330906
「一人一個」小火鍋，「干凈衛生」，「有點新意」。湯底據說是用「從北海道進口無污染的昆布」和「台灣進口的材料」熬製成的，確實「很鮮美」。套餐配料「搭配得不錯」，就是「量少」，價格「貴」。點套餐可以在沙律吧「任吃」雪糕、蛋糕、水果、飲料等，不過「品種少」，味道也「不怎麼樣」。由於「地方大」，布局合理，就算人多也不會覺得吵，適合「朋友之間聚會聊天」。
價格:牛肉和海鮮火鍋套餐（68和88)
28.白虎西餐廳
地址: 番禺迎賓路長隆酒店1樓
電話: 020-84786838
環境「一流」，自助餐種類「多」，口味「不錯」。去的話，可以「隨意」吃三文魚而「不用排隊」，還有「超多的海鮮、刺身、壽司之類」，點心、水果也「相當好」。「最最喜歡」的是可以「一邊看白虎一邊吃飯」，「不知不覺」總能「吃多」。吃完後，「一路走去」，還可以觀賞「不少動物」。因此，就算價錢「超五星級」，也是「物有所值」。
人均:約200RMB
29.食太郎和風料理天河店
地址: 體育西路101號維多利廣場5樓
電話: 020-38785575
總的來說「料好、量足、品種多」。甜品「食到唔停得口」，熟食、壽司、海鮮、燒烤、煎扒都「做得挺好」。中午價錢較低，「沒有海鮮、刺身，但多了烤羊腿、排骨串燒等」，「相對實惠」。晚上雖然「貴了點」，但菜式「多」.
人均:中午48/晚上88
30.小街風情義大利餐廳珠江大廈店
地址: 環市東路360號珠江大廈東座3樓
電話: 020-83863840 83866783
在珠江大廈外根本「無法想像」裡面有一間這么「別致」的義大利餐廳。大廳環境「舒適」，燈光「柔和」，被體貼地劃分出「吧台、吸煙區和非吸煙區」。包房空間「寬敞」，還安放有「幾張轉角布藝沙發」，「極具小資情調」。食物有「明顯的義大利特色」，服務生「會英文」，顧客里「外國人多過中國人」。是個「練習口語」、體驗異國情調的好地方。
人均:88RMB（可以點菜,自助餐品種無多,只可以說撐飽肚)
31.金旺庄
地址: 環市東路329號粵新大酒店首層（廣東電視台旁)
電話: 020-83597688 83587168
自助餐還算「比較實惠」，價錢比「從前」降了許多，但「質素」也「比幾年前差遠了」。而且是「點單送菜」的那種，服務員「上菜速度很慢」，不催的話很難在規定的「兩個小時」內吃完。單點就「超貴」，味道也「麻麻」，「沒什麼特色」，「不值」那個錢。
人均:約40-50RMB
32.故鄉日本料理
別名: Furusato
地址: 環市東路368號花園酒店2樓
電話: 020-83338989-3925 83338989-3926
雖說「地點在花園酒店內」，但實際上環境「並無想像中好」。檯子「基本是黑色的」，加上「可能已經好耐冇裝修」，給人「昏暗」的感覺。自助餐的食物「很新鮮」，但品種「不多」，價錢又「好貴」，真是「吃在嘴裡，疼在心上」。最好有人請客。
人均:中午78RMB（中午買二送一),晚上168RMB（全日另加15%服務費)
33.哈樂演藝酒吧
地址: 先烈中路黃花崗文化廣場6樓
電話: 020-37636678 37636661
可以邊吃自助餐邊看錶演。食物水準「一般」，炭烤生蚝「每人每次只能拿兩個」，蝦、蟹「一上來就被搶光」，補菜速度又慢。「賣點」也就是「便宜」，所以來吃的人還是很多。
人均:25-30RMB
34.響泉咖啡廳
別名: Café Cascade
地址: 環市東華僑新村光明路28號文化假日酒店內電話: 020-87766999-3141
大酒店出品絕對新鮮,絕對有質素! 他地有主題噶,有時系東南亞,有時是埃及,有時呢是南美,有時呢又系日韓,總之保證有新鮮感,次次都會有驚喜被你.個D刺身絕對好啦,芝士呢有四五種被你吃,款款味道都好特別,燒烤呢系現點現燒,非常鮮美,有朱古力慕思蛋糕啦,好特別噶南瓜蛋糕啦,有成個,也有切件.座位呢也好舒適,人呢也比較少,好清凈,好多外國人,應該都系住系酒店到噶.
人均:約200RMB（晚上)