㈠ 西梅合桃蛋糕怎麼做
可以選擇職業類盯春（在校可申請大專學歷）的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨煉西點的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦缺則瞎 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.西點人人都需要，走哪都不開，人伏空總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
㈡ 烏梅和西梅的區別
烏梅和西梅的主要區別是產地不同、味道不同、用途不同和營養價值不同。
1、產地不同
西梅目前主要產地是美國加州，而其發源地在法國的西南部位。我國的西梅大都屬於進口貨。
烏梅是窩溝的傳統梅子之一，在我國的中南部亞熱帶地區磨凱種植范圍較廣。
西梅蛋糕的做法：
材料准備：自發粉200g、雞蛋4個、黃油（或芝麻油）適量、白糖適量、西梅等。
1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化後，加入自發粉，然後攪拌均勻。
2、加入西梅肉（可用刀切成小塊）。
3、在電飯煲內抹點食用油，將面漿倒入電飯煲。
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鍾，即可享受美味蛋糕。
㈢ 蛋糕包面分幾種方法
一 蛋糕按坯子做法可分為：
1、海綿蛋糕
主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
2、戚風蛋
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆，水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕（battertype cake）
主要是採用大量的固體油脂，,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
二 按裱花材料可分為
1,鮮奶油蛋糕
鮮奶油是植物性油脂,主要從大豆提練,爽而不膩,營養豐富,深受人們喜愛.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時,坯子切三層,加水果,加酒. 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果,
3.巧克力蛋糕
主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕
用冰激凌代替鮮奶油.
三 按用處可分為:
生日,祝壽,生肖,婚慶,商務,等等.
㈣ 西梅的食用方法
西梅的營養價值及食療功效均很不錯，其口感也很好，因而有很多人都喜歡吃。西梅的食用方法多種多樣，建議大家可以多去嘗試一下哦，很不錯的呢。那麼，西梅有什麼食用方法呢？下面，大家就一起來看一下。
西梅蛋糕的做法
准備材料：自發粉200g、雞蛋4個、黃油(或芝麻油)適量、白糖適量、西梅
做法：
1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化後，加入自發粉，然後攪拌均勻；
2、加入西梅肉(可用刀切成小塊)；
3、在電飯煲內抹點食用油，將面漿倒入電飯煲；
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鍾，即可享受美味蛋糕。
這樣美味的西梅蛋糕就做好了，大家快來試一試哦。
西梅酥餅
准備材料：中筋麵粉150G、西梅干桐遲40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g
做法：
1、將西梅干用剪刀剪成小塊局迅李；
2、將色拉油、雞蛋、糖混合昌凱，攪拌均勻；
3、往雞蛋液里篩入麵粉、蘇打粉，再放入西梅干；和成稀面團；
4、取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下；
5、烤箱預熱175度，中層，烤15分鍾，出爐。
這樣西梅酥餅就做好了，其口感頗佳，很美味哦。很值的一試呢。建議大家可去嘗一下哦。
西梅不僅能當零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、 配料，都非常合適。其的做法是多種多樣的，愛吃西梅的朋友快來試一試吧。
㈤ 【哺乳期可以吃西梅嗎】哺乳期能吃西梅嗎
哺乳期可以吃西梅嗎哺乳期可以吃西梅。
西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品，故有「奇跡水果」、「功能水果游蔽」之美譽。哺乳期可以吃西梅的，西梅含有豐富的鐵元素，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。而且鐵質元素能夠讓人面色紅潤，充滿光澤，讓哺乳期的媽媽看起來活力十足。
哺乳期吃西梅回奶嗎
哺乳期吃西梅不會回奶。 沒有哺乳期吃西梅會回奶的說法，且回奶食物沒有西梅，因此哺乳期的媽媽們可以放心食用，不用擔心回奶的問題。哺乳期吃西梅可是大有好處的，它具有補血養顏、消除疲勞、排除毒素、維護肌膚等功效，所以媽媽們可以在哺乳期適量吃點西梅，對身體可是很好的呢。
哺乳期吃西梅的做察茄法
1、西梅蛋糕
材料：
自發粉200g、雞蛋4個、黃油適量、白糖適量、西梅適量
做法：
1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化後，加入自發粉，然後攪拌均勻。
2、加入西梅肉(可用刀切成小塊)。
3、在電飯煲內抹點食用油，將面漿倒入電飯煲。
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鍾，即可享受美味蛋糕。
2、西梅果醬
材料：
西梅1000g、白砂糖60g、冰糖150g、新鮮檸檬半顆、水適量
做法：
1、將西梅放入盆中，清洗干凈。取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
2、然後將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白砂糖。
3、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。加入冰糖和檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱。大火熬煮，直至鍋開。
4、煮開後轉小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅。
5、果醬表面起泡，越來越粘稠，這時候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。
6、裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存。
7、果醬趁熱裝瓶，下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助。
8、裝好的敗磨察果醬封瓶即可。自然冷卻後放入冰箱保存。
哺乳期吃西梅的好處
1、補血養顏
哺乳期的媽媽在餵奶時會將體內的一些營養物質傳輸給小寶寶，如果母體的鐵元素不足的話，會造成哺乳期媽媽出現缺鐵性貧血的情況，而西梅中鐵元素的含量非常豐富，可以為人體補充鐵質，還會使哺乳期的媽媽的氣色變得更加紅潤。
2、消除疲勞
在哺乳期照顧小寶寶是一件非常累的事情，而西梅中含有的酸性物質可以使人恢復精神，消除疲勞感。
3、排出毒素
雖然西梅的味道是帶有酸味的，但其實西梅是一種鹼性水果，可以平衡血液的酸鹼值，使血液凈化、幫助體內毒素的排出。
4、維護肌膚
西梅的維生素A含量豐富，而維生素A能防止皮膚乾燥，有滋潤皮膚的作用，哺乳期的媽媽可以適量的吃點西梅來使皮膚變得更加光滑。
5、延年益壽
西梅中含有天然的抗氧化物質，比如類黃酮、多酚以及花青素等物質，這幾種物質具有抗氧化作用，可以延緩人體細胞的衰老，進而有延年益壽的作用。
哺乳期吃西梅的注意事項
1、洗凈食用
新鮮的西梅充分浸泡後再吃比較好。哺乳期媽媽的體質比較虛弱，而品質較好的西梅一般都可能會有農葯殘留，所以在食用之前最好是能用鹽水浸泡一段時間，然後再用清水沖洗干凈。
2、不要跟雞蛋黃一起吃
吃西梅的時候最好不要和雞蛋黃一起吃。雞蛋黃中膽固醇的含量比較高，西梅中維生素A的含量比較高，而膽固醇會降低維生素A的吸收情況，進而使西梅的營養價值降低。
3、不要跟菠菜、茶一起食用
西梅也不適合與茶、菠菜等食物一起食用，西梅與茶中的鞣酸一起會阻礙鐵質的吸收，而西梅與菠菜一起食用會生成難以溶解的物質，從而影響營養元素的吸收，降低食物的營養價值。
㈥ 西梅干怎麼做好吃 西梅干真的能解決便秘嗎
西梅干蛋糕的做法
准備材料：自發粉200g、雞蛋4個、黃油(或芝麻油)適量、白糖適量、西梅干
做法：
1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化後，加入自發粉，然後攪拌均勻；
2、加入西梅干(可用刀切成小塊)；
3、在電飯煲內抹點食用油，好早將面漿倒入電飯煲；
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鍾，即可享受美味蛋糕。
西梅干是能緩解便秘的，而且其的功效極佳。西梅干中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，能幫助恢復胃動力，輕松緩解便秘。西梅干還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道行襪頌蠕動，俗稱「腸道清道夫」，也有助於緩解便秘的症狀。此外，其還含豐富纖維質，經常飲用可檔鄭幫助腸胃消化促進體內代謝使排泄順暢。其還能促進排便排毒，被很多女性還稱它為「苗條汁」。
㈦ 西梅空腹吃可以嗎 吃西梅時需要注意什麼
1西梅空御灶腹吃可以嗎
新鮮西梅是可以空腹吃的。
它能起到增加食慾的作用，它裡面有多種維生素和礦物質，在空腹時食用，利於身體對這些營養的吸收，但是西梅中有酸性成分比較多，可以增加胃酸的分泌量，平時就胃酸過多的朋友還是盡量不要在空腹的情況下食用西梅。
2吃西梅時需要注意什麼
1、西梅成熟後含有大量的糖分，因此，很受細菌和昆蟲的喜愛，品質較好的西梅都需要一定量的農葯保護，所以吃西梅之頃型前一定要充分浸泡清洗。
2、我國的西梅多為雀拆猜美國進口貨，由於路途遙遠，長期運輸會導致西梅出現一些腐敗變質，因此，購買時一定要仔細挑選，有損傷的西梅不適合食用，這類水果菌類滋生較快。
3西梅怎麼做好吃
西梅蛋糕
材料：自發粉200g，雞蛋4個，黃油(或芝麻油)適量，白糖適量，西梅(或其他果肉)。
做法：
1、把雞蛋、糖和芝麻油調勻，調至白糖基本溶化後，加入自發粉，然後攪拌均勻。
2、加入西梅肉(可用刀切成小塊)。
3、在電飯煲內抹點食用油，將面漿倒入電飯煲。
4、插上電源，如煲飯一樣，煲約30分鍾，即可享受美味蛋糕。
㈧ 西梅磅蛋糕怎麼做
用料
西梅干 120g
發酵黃油 95g
糖粉 90g
低筋麵粉 95g
雞蛋 85g
香草精 幾滴
泡打粉 1g
細砂糖（糖漿用） 16g
水（糖漿用） 27ml
朗姆酒（糖漿用） 35ml
西梅磅蛋糕的做法
如果你的西梅干像我的一樣整顆就先把它剪小顆備用，黃油和雞蛋恢復室溫，混合低筋麵粉與泡打粉過篩備
攪拌盆放入軟化黃油和糖談檔粉，用打蛋器高速打發5分鍾，攪拌至呈現泛白蓬鬆狀態
分4次森凳打入雞蛋，每加一次高速打發兩分鍾
加入篩過的混合低筋麵粉和泡打粉，用刮刀提起麵糊再翻轉刮刀甩掉，重復攪拌至麵粉消失有光澤
加入西梅粒再攪拌均勻
把蛋糕糊倒入模中，輕震幾下後用勺子抹成中間凹兩邊高
烤箱預熱190度，放入蛋糕糊後轉175度烤40分鍾左右，烤到20分鍾時可以用小刀蘸水在蛋糕中間割一道口子
烤蛋糕的過程中准笑刷蛋糕的糖漿，將細砂糖和水放鍋煮沸，冷卻後加入朗姆酒即可
蛋糕此侍旅烤好後脫模，半冷卻後全方位刷上糖漿，全冷卻後用保鮮袋裝起放入冰箱保存
㈨ 蛋糕做法
我！
㈩ 西梅蛋糕的做法，西梅蛋糕怎麼做好吃，西梅蛋糕
步驟
12.西梅切的大了都掉到底下去了