A. 盆栽蛋糕的做法步驟圖,盆栽蛋糕怎麼做好吃
盆栽蛋糕的做法步驟
1.
蛋清中加入10g糖打發
盆栽蛋糕的做法圖解22.
打發至濕性發泡待用.
盆栽蛋糕的做法圖解33.
將蛋黃打散
盆栽蛋糕的做法圖解44.
篩入麵粉和澱粉
盆栽蛋糕的做法圖解55.
加10g糖,鮮牛奶
盆栽蛋糕的做法圖解66.
攪拌均勻
盆栽蛋糕的做法圖解77.
蛋白倒入蛋黃碗里,翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要畫圈攪拌)。
盆栽蛋糕的做法圖解88.
方太烤箱調到上下火模式,預熱到150度,設置25min
盆栽蛋糕的做法圖解99.
放入烤盤中烤制完畢待涼
盆栽蛋糕的做法圖解1010.
黃桃切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1111.
奧利熬餅幹部分碾成碎末。
盆栽蛋糕的做法圖解1212.
將鮮奶油打發
盆栽蛋糕的做法圖解1313.
蛋糕胚切小塊
盆栽蛋糕的做法圖解1414.
鋪入花盆底部
盆栽蛋糕的做法圖解1515.
塗層奶油並放上水果
盆栽蛋糕的做法圖解1616.
再鋪上一層蛋糕胚
盆栽蛋糕的做法圖解1717.
再塗一層奶油並撒入餅干碎
盆栽蛋糕的做法圖解1818.
最後用薄荷葉點綴即可
B. 盆栽蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.將一小塊蛋糕放在事先准備好的杯子里(杯子一定要像花盆)墊底
2.將打發好的奶油擠到杯中
3.在杯中撒上一層水果
4.第二次再杯中鋪入事先打發好的奶油(注意奶油不要太厚)
5.將奧利奧餅干除去中間的奶油
6.將餅干念成碎粉狀
7.均勻鋪在杯中(因為盆栽土不會莫過花盆,所以剛才咱們的奶油不能太厚)
8.最後將水果及薄荷葉放在盆栽中起到裝飾作用
C. 創意盆栽小蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
酸奶:30g 白沙糖:10g
薄荷 葉:一小棵 乳酪:30g
吉利丁:1片 蛋黃:1個
奧利奧餅干:100g 檸檬汁:5g
淡奶:50g
創意盆栽小蛋糕的做法
乳酪加糖隔水煮化無顆粒。
小貼士
奧利奧碎末在吃之前撒,切勿放入冰箱一起冷藏,容易受潮影響口感。
D. 花盆蛋糕怎麼做
用料
奧利奧 2個
酸奶 1大盒
薄荷葉 適量
花盆蛋糕的做法
1、將酸奶倒進好看的容器裡面(當然最好是小花盆,那樣做出來的效果比較像真的);
2、將奧利奧餅干中間白色部分去掉,然後將黑色奧利奧餅干磨碎,撲在剛在的酸奶上面;
3、將薄荷葉插在上面就完成啦。
E. 盆栽蛋糕的做法,盆栽蛋糕怎麼做好吃,盆栽蛋糕的家常
食材用料
奧利奧80g
消化餅干60g
淡奶油200g
芒果適量相剋食物
薄荷葉4朵
盆栽蛋糕的做法
盆栽蛋糕的做法圖解11.將奧利奧和消化餅干一起放入拉鏈袋裡用擀麵杖碾成屑。
盆栽蛋糕的做法圖解22.取一個盆栽杯,底部鋪上一勺餅干屑,稍稍壓緊些即可。
盆栽蛋糕的做法圖解33.淡奶油打發至奶油狀,裝入裱花袋內擠到盆栽杯里一層即可。
盆栽蛋糕的做法圖解44.放入2層芒果。
盆栽蛋糕的做法圖解55.再擠奶油到如圖所示的地方。
盆栽蛋糕的做法圖解66.再將餅干屑鋪灑在奶油上,然後用叉子輕輕地有序的戳餅干屑。類似於給泥土鬆土。
盆栽蛋糕的做法圖解77.然後插上薄荷葉,美味的盆栽蛋糕就做好啦~
盆栽蛋糕的做法圖解88.下午茶時間來上一杯~幸福滿滿哦~
盆栽蛋糕的做法圖解99.啊嗚~一大口~濃郁香甜的味道滿足了你的味蕾~
用手機看這道菜做法
小貼士
此配方可做4個盆栽。
裡面水果可以換任何你想吃的水果。但盡量選水分少的水果,比如草莓、藍莓、香蕉等。
光用奧利奧或者消化餅干來做也可以,只是樣子就沒有它們混合起來做的逼真。
當然你也可以用多出來的慕斯糊來代替淡奶油~但慕斯糊就必須要放冰箱冷藏2小時左右後才能裝飾哦。
沒有薄荷葉也可以插其他植物~
F. 有甜西點花盆蛋糕做法
主料
蛋白
4個
檸檬汁
5滴
白砂糖
60g
蛋黃
4個
低筋麵粉
90g
白砂糖
20g
植物油
50g
牛奶
50g
輔料
牛奶
100g
蛋黃
1個
魚膠粉
9g
純凈水
40g
動物淡奶油
150g
糖
35g
香草精
5滴
步驟
1.戚風蛋糕:
1.蛋黃加入牛奶,白砂糖,植物油混合均勻
2.將低筋麵粉過篩後篩入蛋黃糊中切拌均勻
3.蛋白加檸檬汁5滴 ,分三次加入白砂糖60克用打蛋器打發。
4.取三分之一蛋白糊,放入蛋黃糊切拌均勻後再倒回蛋白糊,切拌均勻
5.入預熱140烤箱烤制25分鍾轉170烤制25分鍾,取出輕摔,倒扣冷卻脫模
6.慕斯餡:
6.將蛋黃和牛奶混合,加熱至80度左右
7.魚膠粉用純凈水浸泡至軟,隔水加熱至融化,與蛋奶漿混合
8.動物淡奶油加入糖用打蛋器打發至七成
9.打好的動物淡奶油加入香草精和朗姆酒混合均勻
10.將加入魚膠粉溶液的蛋奶漿與淡奶油混合均勻即成慕斯餡
11.花盆蛋糕組裝
11.將蛋糕切成大小不同的圓塊,最小塊鋪在鋪好錫紙的花盆底部(根據花盆的大小和形狀而定)。
12.倒入少許慕斯餡。再鋪上一層大蛋糕片。再倒入慕斯餡。再鋪上一層大蛋糕片。再倒入慕斯餡。
13.全部做好後蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏超過2小時。(可冷藏過夜)
14.奧利奧放保鮮袋用擀麵杖擀碎
15.取出花盆,表層撒上奧利奧餅干碎,玫瑰花底部用保鮮膜包好,插入花盆蛋糕。裝飾上石頭巧克力即可
G. 盆栽蛋糕的做法用土豆泥。
土豆泥盆栽蛋糕的做法:
原材料有:牛奶150ML,魚膠3g, 蜂蜜10g,白砂糖15g,鮮奶油200ML
土豆200g
表面裝飾材料:薄荷葉1顆,奧利奧餅干碎50g
具體做法:
把土豆切開1/2,放蒸鍋里蒸煮15分鍾
把土豆泥放入保鮮袋捏拍成餅壯,加入少許奶油使之變得柔軟,變成土豆泥蛋糕
薄荷葉洗凈切絲加牛奶、砂糖一起煮滾後關火
魚膠泡冰水後撈起瀝干
趁薄荷牛奶液還溫熱加入溶解
蓋上蓋子悶一小時冷卻鮮奶油隔冰水打發後
與薄荷牛奶液混和後即為薄荷牛奶慕斯
放入冰箱備用
(提味用柳丁汁及蜂蜜可以在這個時候加入拌勻)接著就是組合的部分啦~
先在盆栽底部放一層土豆泥蛋糕
再放上一層薄荷牛奶慕斯再放上一層土豆泥蛋糕
再放上一層薄荷牛奶慕斯
最後鋪上oreo餅干碎
再插上一根薄荷葉
就完成模擬度直逼99.999%的盆栽蛋糕啦~~補充小知識:
土豆可作為蔬菜製作佳餚,亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯,就能產生100多千卡的熱量,而且食用後有很好的飽腹感,所以土豆十分耐餓,加上土豆沒有異常味道,所以完全可作為主食。而它卻比大米、麵粉具有更多的優點:土豆蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
H. 花盆蛋糕的做法步驟圖,花盆蛋糕怎麼做好吃
主料 2人份
淡奶油100克
輔料
安諾尼手指餅12塊、咖啡酒15克、細砂糖54克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克、馬斯卡彭尼芝士125克、魚膠片5克、雞蛋黃3個、雞蛋清3個
盆栽蛋糕步驟1
准備好材料:安諾尼手指餅半條、咖啡酒15克、細砂糖6克、溫水60克、速溶咖啡粉5克、奧利奧餅干60克
步驟2
溫水60克、細砂糖6克和咖啡粉5克一起拌均勻至糖溶化,再加入咖啡酒15克拌均勻待用
步驟3
手指餅干切成和蛋糕杯直徑一樣長短,放在杯子底部,刷上一部分拌勻的咖啡酒水待用,多刷點刷浸透
步驟4
奧利奧餅干去掉夾心,搗碎待用
步驟5
再次准備好其他材料:淡奶油100克、馬斯卡彭尼芝士125克、雞蛋黃3個、細砂糖23克、魚膠片5克、雞蛋清3個、細砂糖25克
步驟6
淡奶油打發,放一邊待用
步驟7
馬斯卡彭尼芝士打軟,放一邊待用
步驟8
雞蛋黃3個和細砂糖23克一起隔開水打發
步驟9
魚膠片用冷水泡軟,隔熱水溶化後倒入打發的雞蛋黃里拌均勻
步驟10
雞蛋黃和魚膠片拌均勻後放回熱水裡溫著待用
步驟11
雞蛋清3個和細砂糖25克一起快速打發待用
步驟12
將待用的雞蛋黃部分倒入打軟的馬斯卡彭尼芝士里拌均勻
步驟13
再加入打發的雞蛋清部分一起拌均勻
步驟14
再加打發的淡奶油一起拌均勻
步驟15
最後加點咖啡酒拌均勻後倒入量杯中,這樣方便操作
步驟16
把打好的料倒入盆栽杯底部,蓋上手指餅的厚度就好了,放冰箱凍一會
步驟17
凍好拿出來中間再放一層手指餅,刷咖啡酒水浸透手指餅
步驟18
再倒一層料蓋住手指餅干至杯子七分滿,表面震一震平,放冰箱凍一會
步驟19
凍好拿出來,撒上奧利奧餅干碎,完全蓋住下面料的顏色,再自己DIY裝飾一下就好了
I. 多肉盆栽小蛋糕的做法,多肉盆栽小蛋糕怎麼做
主料
雞蛋150g、低筋麵粉100g、蛋糕用白糖125g、蛋白1個、動物奶油200g、奶油用白糖50g、翻糖用白糖250g、泰勒粉15g、奧利奧餅干100g
輔料
植物油25g、色素適量、黃油適量
步驟
1.准備好食材。
2.做翻糖的白糖倒入破壁機中。
3.啟動研磨功能將白糖打成細膩的糖粉過下篩。
4.一個蛋清打出泡沫。
5.倒入糖粉和泰勒粉混合均勻。
6.為了防粘往裡面加少許黃油,有白油更好。
7.揉好後用保鮮膜包住靜置一會。
8.做蛋糕的雞蛋全部放入打蛋桶開啟打蛋器。
9.砂糖分三次加入,直到打好的蛋糊滴落下不是那麼容易消失即可。
10.過好篩的低筋麵粉分次倒入蛋糊中。
11.用橡皮刮刀拌勻。
12.倒入植物油拌勻。
13.盛到紙杯裡面八分滿,烤箱預熱好後放入小蛋糕,中層上下火180度20分鍾左右,烤好後將蛋糕取出晾涼。
14.奶油加入白糖。
15.開啟打蛋器從慢到快攪拌模式。
16.攪打到直挺並可以畫出清晰的花紋即可。
17.小蛋糕從杯取出,切平鼓起來的面。
18.翻糖加入少許色素調出所需色彩。
19.將咖啡色擀成薄片,按照稍高於小蛋糕的高度切成長方形,上面再切掉一窄條當花盆邊。
20.取一點白色翻糖用水化開抹在咖啡色糖皮上,放上小蛋糕捲住。
21.外面粘一圈花盆邊。
22.花盆裡面填上奶油。
23.奧利奧用擀麵杖擀碎。
24.灑在奶油上面覆蓋。
25.翻糖捏出多肉形狀。
26.最後組合好放在花盆上即可。
小貼士:
糖粉也可以買現成的,泰勒粉是為了增加延展性的,必須放,沒有也可以買現成的翻糖,奧利奧不用去掉中間的白色夾心,也不用弄成細末,這樣看起來更像營養土,配方為君之的海綿蛋糕配方,大約可以做10個左右小蛋糕,根據紙杯容量不同數量也不同。如果蛋糕放了兩層,等到上面一層蛋糕上色後就要和下面一層互換下位置繼續烤。上面一層不要放到離發熱管最近的那一層,容易糊。