⑴ 電飯鍋可以蒸蛋糕嗎如何保證蛋糕不粘鍋呢
蛋糕是大家都很喜歡吃的美食，也有許多美食達人喜歡做蛋糕，做蛋糕有一個必備的工具，那就是烤箱，但是並不是每個人的家裡都會有烤箱，沒有烤箱又想嘗試做蛋糕該怎麼辦呢？電飯煲可以用來蒸蛋糕嗎？對於很多家庭來說，電飯鍋是做飯的必備工具，而做蛋糕所用的食材也很常見，主要是雞蛋和麵粉，用電飯煲蒸雞蛋對於沒有烤箱的家庭來說，是一件非常容易實現的事情。其實只要掌握好時間和配方，電飯煲也是可以蒸出很好吃的蛋糕的。
⑵ 做蛋糕怎麼才能不粘鍋
在鍋底摸點油
⑶ 如何做蛋糕不粘底
【賣廢品就上廢品之家，您的問題我來回答】
底部塗一層黃油或色拉油，底部也可以墊一張烤焙用的油紙都可以防粘。希望能幫到你。
⑷ 怎樣用不粘鍋做蛋糕
親，鍋的溫度達不到做蛋糕的溫度要求，要用烤箱哦，不過你也可以做蒸蛋糕，就像蒸饅頭一樣。望採納
⑸ 搞蛋糕怎麼不會粘鍋
搞蛋糕怎麼不會粘鍋可以試試下面這個方法:
在鍋內抹上油可以不粘鍋。將蛋白打發後，與蛋黃、麵粉和成的蛋黃糊攪拌均勻，入抹了油的電飯煲45分鍾即可食用，下面介紹具體做法：
主料：酸奶125ml、雞蛋4個、低筋麵粉60g
輔料：細砂糖40g、煉乳少許、黃油20g、白醋2-3滴
製作步驟：
1、取一半黃油放入電飯鍋內預熱(注意電飯鍋內要擦乾水)。
7、攪拌後加入酸奶繼續攪拌。
8、篩入麵粉攪拌均勻。
9、取3分之1蛋清加入蛋黃液中，用上下拌法拌均勻。
10、再將拌均的蛋黃液倒入剩下蛋清中。
11、用上下拌法或切拌法拌均勻。
12、把攪拌好的蛋液倒入電飯鍋內，輕輕抖出氣泡後按煮飯鍵，記得別急打開蓋不然會回縮。
13、操作一次大概45分鍾就成功了。
⑹ 電飯煲做蛋糕怎樣才不粘鍋
電飯煲做蛋糕不粘鍋的方法是在鍋底先刷一層色拉油，而且鍋要先預熱。通常進行燒烤時在鐵板、石鍋、燒烤網上塗刷色拉油，可以輔助燒烤。色拉油的製造過程是一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求，不得摻有其他用油、非食用油和礦物油等。
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⑺ 懶人糕點怎麼做
懶人糕點怎麼做
材料
麵粉：玉米粉=1：0.5，水，糖，鹽（一點點），酵母，葡萄乾。
做法
1.酵母用溫水拌勻，靜置5分鍾 。加入玉米粉，麵粉，鹽，糖攪成較厚的麵糊，倒入預先用油刷過的碗中，蓋上保鮮膜進行醒發。
2.醒發至二倍大時，放上泡軟的葡萄乾，放入鍋內大火蒸20分鍾，燜5分鍾，松軟可口的發糕就出爐了。
3.這款特別適合老年人，松軟又有營養。老媽特別喜歡吃，我也挺喜歡的，做起來也很簡單，在煮飯的時候順便放在上面一蒸，飯熟發糕也能吃了，一舉兩得。
懶人必知7款減肥早餐
易做又健康 懶人必知7款減肥早餐
很多女人都有不吃早餐的習慣，每天早上都不願意起床，更別說起來做一頓美味的早餐，為了上班不遲到，甚至早餐都懶得吃。但我相信多數女人都在減肥，卻一直沒有成功，原因很大一部分就是因為不愛吃早餐，如果你想要減肥成功，早餐就必須吃，不吃早餐不會讓你瘦，只會阻礙你的減肥計劃！
一、豆漿餐
材料：豆漿
豆漿配油條等其他主食，都是不錯的選擇。
做法：其實自己做豆漿很簡單的，買個豆漿機，前一天晚上把豆漿浸泡好，早上起來把大豆放到豆漿機中，只需要15分鍾，一碗熱騰騰的豆漿就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營養又美顏。
Tips：這款早餐最具中國特色了，女人喝豆漿好處多，可以預防婦科疾病，豆漿是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，營養豐富。
二、玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營養餐，玉米羹做法方便簡單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營養豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利於減肥。
三、果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
簡單的一頓蔬果早餐，就能滿足一天維生素需求。
做法：用不粘鍋煎蛋(無須放食用油)，再取兩片全麥切片麵包，還可按個人口味加火腿，生菜和脫脂沙拉醬，用時令水果調配果汁。
Tips：鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇，有助於排出體內毒素，增強新陳代謝。
四、牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鍾，才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips：最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
五、味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司。
這款早餐比較日式，日本人的身體都比較輕瘦，這個很大一個原因跟他們的飲食習慣有關系，早上喝點湯，一天精神都飽滿。
做法：蔬菜加入豆腐煮開，加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會致病的，所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好，也可以自己前一晚做好。
Tips：這款早餐是多纖維、低熱量的，味噌是日本家常大豆類醬料，含豐富蛋白質，低脂肪，適合長期食用。
六、番茄蛋湯餐
材料：番茄蛋湯，烤麵包片
這款早餐維生素含量比較高，這個對於想減肥的人吃了也不胖。
做法：新鮮番茄用少許橄攬油略炒後，加適量水燒開，再放入雞蛋和調味品。麵包片最好選擇全麥麵包。
Tips：新鮮番茄含抗衰老的茄紅素，美白、瘦身，不會因熱量多餘導致堆積脂肪，是很有營養的瘦身食譜哦！
七、豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿麵包
這款早餐重點在於蛋白粉，蛋白粉的營養豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿麵包可用全麥麵包和脫脂火腿片自製。
Tips：加入蛋白粉使你精力更充沛，現在市面上的蛋白粉有很多種。
⑻ 懶人蛋糕的做法電飯煲
懶人蛋糕的做法電飯煲
懶人蛋糕的做法電飯煲，蛋糕是很多人都喜歡吃的甜品，但是外面買的蛋糕實在是不夠吃，自己在家裡其實也可以很簡單的做蛋糕，下面和大家分享懶人蛋糕的做法電飯煲。
懶人蛋糕的做法電飯煲1
第1步，准備好要用到的食材：生雞蛋6個，牛奶50克，低筋麵粉90克，玉米油適量，細砂糖的用量也根據自己的喜好來，喜歡吃甜的就多放一點，不喜歡吃甜的就少放一些。我們先拿兩個干凈的大碗，把雞蛋打到一個碗里，將蛋清和蛋黃分離開，分別放到兩個碗里。
第2步，把蛋黃用筷子攪散，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，把低筋麵粉過篩篩到裡面，用手隨意地攪拌，攪拌至蛋黃糊像絲帶一樣沒那麼稀的感覺的時候就可以了。
第3步，把蛋清用打蛋器打出細砂糖，分三次加入細砂糖，打蛋器的速度調低一些，打到蛋清的氣泡變小、感覺打蛋器有阻力的時候就可以了。
第4步，先取一部分蛋清放到蛋黃糊里，攪拌均勻，然後把剩下的蛋清全部放進去，用刮刀順著一個方向刮，直到攪拌成細膩有光澤的蛋糕糊就可以了。
第5步，把蛋糕糊倒進電飯煲內膽裡面，最上面用刮刀刮平。然後按下「蛋糕」功能鍵，靜靜地等它停就可以了。或者電飯煲沒有蛋糕功能的，可以用「燜飯」的功能，但是時間上可能就沒那麼好掌握了，可以先燜50分鍾打開看看，根據情況調節。
美味又細膩的蛋糕就做好了，這樣用電飯煲做蛋糕的方法跟戚風蛋糕的做法是很類似的，只不過用的工具不同。電飯煲烤的蛋糕也是很細膩的，而且這樣做少油少糖，相對來說還是很健康的，也不容易上火。
懶人蛋糕的做法電飯煲2
首先准備低筋麵粉，雞蛋，牛奶，玉米油，白砂糖，檸檬汁。第一步打雞蛋，干凈的盆里放入四個雞蛋，因為是不需要將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，所以直接將完整的雞蛋打入盆裡面就可以了，當然還是擠入幾滴檸檬汁的，因為雞蛋都是有腥味的，那檸檬汁可以很好的`去除這股腥味兒，讓做好的蛋糕口感更加的好。
雞蛋液裡面滴注檸檬汁攪拌均勻之後加入少許的白糖，白糖的量也是可以根據自己的口感來決定，然後藉助打蛋器快速的攪拌，雖然雞蛋液是黃色的，但加入了白糖之後，隨著攪拌顏色也是會發白，攪拌成白色的糊狀接下來進行第二步，第二步就要做蛋糊了。
第二步，將准備好的麵粉過篩，然後放入雞蛋液裡面，這個時候不要用打蛋器再攪拌，而是要使用勺子上下翻拌，這樣蛋糊就不會起筋，吃著更香軟，攪拌至沒有乾麵粉，沒有顆粒狀，然後鍋中倒入牛奶和玉米油，小火熬煮，煮至稍微有些濃稠，牛奶玉米油煉乳就做好了放涼倒入蛋糊里，上下翻拌勻。
第三步，蛋糊做好了之後，就可以倒入預熱刷過油的電飯鍋里，蓋上蓋子，按蛋糕按鍵或者是煮飯按鍵，40分鍾後蛋糕就做好了，出鍋的蛋糕金黃燦燦，切開之後裡面就像海綿似的，按壓一下，立刻就彈了回來，太香軟，太好吃了，做法還簡單
懶人蛋糕的做法電飯煲3
准備好所有材料，蛋清分離，蛋清裡面不能有水、油和蛋黃，一定不能有蛋黃，否則會導致打發不起來。
將玉米油、牛奶、低筋麵粉(需要過篩)依次加入蛋黃裡面攪拌至無顆粒狀態，電飯鍋開始預熱。
開始打發蛋白，擠幾滴檸檬汁或者白醋高速打發，細砂糖分三次加入，打發至魚眼泡狀態時加入第一次糖，打發至細膩的時候加入第二次糖，出現紋路加入最後一次糖。
打發至提起來有小尖角且倒扣不易脫落這個狀態就可以了。加三分之一蛋黃糊過去翻拌均勻，再將蛋黃糊倒入蛋白糊裡面翻拌均勻，像炒菜那樣翻拌。
輕震幾下，放入電飯鍋點蛋糕功能，沒有蛋糕功能的按煮飯功能，熟了之後不要馬上打開，燜15分鍾，一冷一熱怕回縮。
好了之後拿出來輕震幾下，倒扣脫膜就完成啦，好好吃哦，上面也可以加上葡萄乾，蔓越莓干。
注意事項
蛋黃糊翻拌均勻時切勿轉圈圈，因為這樣容易消泡。
⑼ 如何在家做懶人蛋糕好吃
1、用3根筷子打蛋清，3根比兩個葯快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反復大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這里最好有打蛋器！
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好；
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了；
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好；
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋；
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來；
7、按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑽ 怎樣用不粘鍋做蛋糕。
對於不粘鍋來說，其實是可以選擇用來做蛋糕吃，但是有很多的地方都需要我們去引起重視，否則很容易把鍋燒壞，甚至是讓蛋糕變硬，所以大家一定要引起重視。
除此以外，在我們做蛋糕吃的時候，我更建議大家選擇用電飯煲蒸蛋糕，因為常見的電飯煲中含有蒸蛋糕的功能，所以我們可以利用這項功能來滿足自己的需求，從而做出香氣撲鼻的蛋糕。同時，我們還可以在蛋糕上加入自己喜歡吃的堅果，然後在還未蒸的時候就放入到容器中，這樣堅果的香味也能夠融入到蛋糕里，所以也是一種很不錯的方式。