❶ 胡蘿卜怎麼做好吃
我橡簡也不愛吃胡蘿卜 覺得生生的味道
我覺得你試試豆豉胡梁好褲蘿卜 可以吧味道蓋住- - 我覺得挺好吃的。
胡蘿卜洗凈襪轎，整根煮熟 晾涼後切厚片待用 炒鍋放油 ，放入豆瓣醬、蒜粒炒香，放入胡蘿卜片、鹽翻炒2-3分鍾，如果幹鍋，可加少量水蓋蓋燜一下即可。 加點瘦肉煸炒更好吃哦~~~
還有個胡蘿卜雞蛋
把胡蘿卜切片 越薄越好 越薄生味越淡
熱鍋下油，煎雞蛋 ，雞蛋煎好之後弄碎，裝著備用。
重新熱鍋下油，倒入胡蘿卜片翻炒，加入醬油，鹽，糖，翻炒三分鍾之後把雞蛋也倒進去一起翻炒就可以了，最後撒上蔥段就ok
❷ 胡蘿卜蛋糕的推薦做法
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
用料：
低筋麵粉200克、雞蛋2個、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿卜1根、調料、色拉油半杯、白砂糖2大勺、檸檬半個、肉桂粉1小勺
做法
1.胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。(擦絲器最好用擦檸檬皮的，這樣的胡蘿卜絲才能隨著烤制溶化，不留痕跡。用普通擦絲器會留下痕跡，可以看到胡蘿卜粒。用粉碎機切打成蓉，口感會更加細膩。我打成蓉的時候加了點點水，所以圖片上的看起來有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用
3.雞蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類
5.切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。(根據自己烤箱酌情增減5分鍾。或者用竹簽子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)
❸ 家裡做蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕
食材清單：
胡蘿卜泥30克 / 胡蘿卜丁 30克 / 純牛奶 130克 / 雞蛋 5個
低筋麵粉 130克 / 玉米油 100克 / 白糖 80克
烹飪步驟
- step1 -
先准備食材，白糖80克，低筋麵粉130克，純牛奶130克，玉米油100克過秤，這些食材是8寸模具蛋糕的用量
- step2 -
胡蘿卜用料理機打成30克胡蘿卜泥，倒碗里備用。
❹ 胡蘿卜糕的做法
胡蘿卜糕的做法
胡蘿卜糕色澤黃亮，外脆里軟嫩，香甜誘人，胡蘿卜糕的做法有很多種，可以做出多種不同口味，胡蘿卜糕的幾種常見做法介紹如下
胡蘿卜糕一：黃油100克，白糖80克，雞蛋100克（2個）麵粉120克，泡打粉2克，胡蘿卜蓉30克。把雞蛋打散攪勻，黃油、白糖打發，逐步加入雞蛋，最後加入面逗鍵粉、泡打粉、胡蘿卜蓉拌勻，製成麵糊。將麵糊擠入模具中。放入預熱200度的烤箱，烤15分鍾，呈金黃色即可。
胡蘿卜山歷巧糕二：胡蘿卜500克，鮮香菇3朵、鮮蝦仁少許。鹽、糖、雞精、胡椒粉、澱粉、色拉油各適量。胡蘿卜洗凈去皮，用攪拌機加水打成糊，香菇洗凈切絲，蝦仁切丁待用。胡蘿卜糊加澱粉拌勻，蝦仁丁、香菇絲分別用沸水煮熟。把胡蘿卜糊做成方形，下入50度油溫的鍋中炸至金黃色，撈起擺入盤中，撒上香菇絲、蝦仁丁。鍋內放入0.5升清水，加鹽、雞精、糖、胡椒粉，用少許澱粉勾芡，澆在胡蘿卜糕上即成爛鬧。
❺ 無糖雜蔬鹹蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
無糖雜蔬鹹蛋糕的做法
1.玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8:2的比例來做
2.木糖醇
3.蛋白分開放在一個容器中
4.雞蛋3隻蛋黃打在另一個容器中
5.用手動打蛋器將蛋黃攪散,
6.再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好
7.再加入低筋麵粉攪拌好,備用
8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性發泡
9.用鏟子,自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好
10.倒入6寸的容器中
11.烤箱140度預熱,倒數第二層放入模具
12.10分鍾後,蛋糕慚慚發起
13.40分鍾後的蛋糕
14.取出後,用牙簽試一下,牙簽上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了.
❻ 胡蘿卜是一種常見的餐桌美食，那麼你知道胡蘿卜怎麼做好吃有營養價值嗎
胡蘿卜早餐餅
准備食材調料，胡蘿卜 1個 / 雞蛋 2個 / 小蔥 2根 / 純凈水 半碗 / 鹽 適量 / 麵粉 300g
第一步：雞蛋打到麵粉里，小蔥洗凈切蔥花，一同放進雞蛋麵粉里。
第二步：胡蘿卜洗凈刨成絲，同樣放入碗中，加入適量鹽和純凈水調成糊狀。
第三步：均勻調好靜置5分鍾，麵糊一定要調成糊狀，不要有麵疙瘩。
第四步：起鍋燒熱開小火，鍋底抹一層油，倒入麵粉糊，迅速用鍋鏟圍著一圈擀成薄片攤成餅狀。
第五步：做好一個再做一個，把麵粉糊做完為止，待餅成型再翻另一面至餅熟，早餐餅就做好了。
胡蘿卜蛋糕
准備食材調料，胡蘿卜泥 30g / 胡蘿卜丁 30g / 純牛奶 130g / 雞蛋 5個 / 低筋麵粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g
第一步：胡蘿卜用料理機打成30克胡蘿卜泥，倒到碗里，30克胡蘿卜丁上鍋蒸熟後，同樣取出備用。
第二步：蛋清蛋黃通過雞蛋分離器進行分離，在蛋黃里加入食用油和純牛奶攪拌均勻。
第三步：再加入胡蘿卜泥攪拌均勻，接著篩入低筋麵粉，繼續攪拌均勻到麵粉沒有顆粒成糊狀為止。
第四步：接著加入胡蘿卜丁攪拌均勻，這樣蛋黃糊的部分就完成了。
第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用電動打蛋器由慢速變為高速打發，打發至硬性發泡。
第六步：抬起打蛋器有個小彎勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，說明蛋白霜打發成功了。
第七步：蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。
第八步：蛋糕糊翻拌好後，8寸蛋糕模具底部鋪蛋糕紙，從高處往下倒入翻拌好的蛋糕糊。
第九步：烤箱提前預熱，開上下火190度烤50分鍾，時間到再燜5分鍾後出烤箱，胡蘿卜蛋糕就做好了。
胡蘿卜山葯羊肉湯
准備食材調料，羊肉 1000g / 鐵棍山葯 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 胡蘿卜 一個 / 胡椒粉 少許 / 鹽 適量 / 大蔥 半根
第一步：胡蘿卜和山葯去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊。
第二步：鍋中加冷水沒過羊肉，放大蔥段和薑片煮開後把羊肉煮去血水撇去浮沫。
第三步：撈出羊肉用清水再次洗凈，取高壓鍋，放羊肉和胡蘿卜，加薑片蓋上鍋蓋把羊肉煮熟煮透。
第四步：羊肉煮熟後放入枸杞和山葯，煮至山葯熟後調入胡椒粉和鹽，最後起鍋撒上香菜碎即可開吃。
胡蘿卜炒肉末
准備食材調料，胡蘿卜 1個 / 蔥 1根 / 瘦肉 200g
第一步：胡蘿卜切絲，撒點鹽手抓勻稍微腌5分鍾，用清水洗凈。
第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓勻，腌10分鍾，蔥切蔥花待用。
第三步：鍋里放油，把肉末下鍋炒熟，推一邊，再放胡蘿卜一起翻炒，放少許鹽，撒上蔥花起鍋開吃。
胡蘿卜芝士餅
准備食材調料，胡蘿卜 150g / 玉米澱粉 25g / 芝士碎 25g / 白砂糖 15g
第一步：胡蘿卜切滾刀塊上鍋蒸熟，蒸的時間是15~20分鍾，用筷子可以輕松穿透胡蘿卜塊就可以了。
第二步：蒸好的胡蘿卜塊起鍋放碗里，趁熱加入白糖和胡蘿卜一起碾成胡蘿卜泥。
第三步：然後再加入25克玉米澱粉混合均勻，混合到有些黏稠的樣子就可以了。
第四步：用勺子取一小塊胡蘿卜泥捏成小餅的形狀，放入適量的芝士碎包好。
第五步：電餅鐺刷一層油，將包好的胡蘿卜芝士餅依次放入電餅鐺中。
第六步：把餅煎至兩面金黃，再不停的反復翻面，煎至完全熟透就可以裝盤開吃啦。
胡蘿卜小饅頭
准備食材調料，中筋麵粉 150g / 胡蘿卜 100g / 細砂糖 10g / 酵母 2g
第一步：胡蘿卜洗凈切丁，料理機中加入100毫升純凈水和胡蘿卜一起打成汁。
第二步：把胡蘿卜汁過濾出來，取60毫升胡蘿卜汁把酵母完全融化，切記酵母一定要用冷水融化。
第三步：麵粉和細砂糖均勻混合，倒入融化好的酵母胡蘿卜汁，用筷子把麵粉先攪拌成絮狀。
第四步：把麵粉均勻揉成光面的面團，蓋上保鮮膜常溫35度左右發酵一小時至面團的兩倍大小。
第五步：發酵好的面團呈現均勻蜂窩狀就說明發酵成功啦，在墊子上撒點麵粉，把面團揉搓均勻。
第六步：再整理揉成長條狀，把揉好的條狀面團用刀均勻切成小塊。
第七步：蒸籠洗凈墊好蒸籠紙，把切好的饅頭放進蒸籠里二次發酵20分鍾，距離稍微隔開一點。
第八步：上鍋蒸15分鍾，蒸好的饅頭需要再燜5分鍾再揭蓋，這樣饅頭才不會凹陷，胡蘿卜小饅頭完成。
❼ 純素胡蘿卜蛋糕怎麼做
1.胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。(擦絲器最好用擦檸檬皮的，這樣的胡蘿卜絲才能隨著烤制溶化，不留痕跡。用普通擦絲器會留下痕跡，可以看到胡蘿卜粒。用粉碎機切打成蓉，口感會更加細膩。我打成蓉的時候加了點點水，所以圖片上的看起來有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用
3.雞蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類
5.切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右。(根據自己烤箱酌情增減5分鍾。或者用竹簽子扎一下，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)
❽ 紅蘿卜蹲蛋糕的做法
【胡蘿卜蒸蛋糕】
【原料】：胡蘿卜汁110g、雞蛋5個、低筋麵粉100g、白糖60g；
【食譜製作過程】：
1、先把五個雞蛋的雞蛋黃放在一個小盆里，用手動打蛋器攪拌均勻；
2、把胡蘿卜汁倒進蛋黃盆里，用手動打蛋器把蛋黃和胡蘿卜汁攪拌均勻；（胡蘿卜汁是把生胡蘿卜去皮切小塊放進破壁料理機里，加上等量的清水，攪打成汁即可）；
3、把低筋麵粉過篩到蛋黃胡蘿卜盆里，記住一定要過篩哦，這樣可以讓麵粉更細膩無結塊；
4、用手動打蛋器把麵粉和液體混合均勻，拌的時候要劃"Z"字攪拌，不要轉圈攪拌哦，拌好的蛋黃糊放在一邊備用；
5、這個時候再來處理蛋清，之前分離出來的蛋清放在一個無油無水的打蛋盆里，加上白糖；
6、用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋頭能看到短小直立的小三角；
7、把打發的蛋清取一半出來，放進蛋黃盆里；
8、用刮刀上下翻拌，使蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻；
9、再把拌好的這些蛋糕糊倒回到另一半的蛋清里；
10、繼續用刮刀上下翻拌，使所有的蛋黃糊和打發的蛋清混合均勻，製作成蛋糕糊；
11、把蛋糕糊倒進一個八寸的圓形蛋糕模具里；
12、端起蛋糕模具，從高處往下落，震去蛋糕糊里的大氣泡，使蛋糕糊表面平整；
13、取一個大的平盤，盤里抹上油，倒扣大蛋糕模具上，放進蒸汽烤箱，蒸60分鍾；
14、蒸好以後的蛋糕快速取出來，去掉盤子，倒扣在晾網上放涼散熱；
15、等蛋糕完全涼了以後再翻過來，一個完整的蒸蛋糕就做好了；
16、用刮刀順著模具的邊緣部分劃個圈，就很輕松的把蛋糕取出來了；
17、胡蘿卜蒸蛋糕就做好了，因為加了胡蘿卜汁，所以顏色有些發黃的，有點兒淡淡的胡蘿卜清香，蒸出來的蛋糕比烤的蛋糕更濕潤些，口感更柔軟，孩子們都很喜歡吃。像我們家冬天有暖氣，屋裡比較乾燥，平時需要多吃水果多喝水才能防止乾燥上火，所以我烤蛋糕的次數就少了，孩子們想吃我就用蒸的，好吃不上火，又能滿足孩子們想要吃蛋糕的小願望。
❾ 祖母的廚房胡蘿卜蛋糕的做法
胡蘿卜蛋糕的做法主料
麵粉 (300克)
雞蛋 (8個)
橄欖油（或其他烹調油）(250毫升)
胡蘿卜 (200克)
紅糖 (300克)
牛奶 (250毫升)
奶油 (250毫升)
香草精 (1小茶匙)
輔料
泡打粉 (1小茶匙)
小蘇打 (1／2小茶匙)
廚具
攪拌機、電烤箱
分類
外國美食 烘焙 甜味 烘焙 數小時 普通難度
胡蘿卜刨成絲
混合麵粉、200克紅糖、泡打粉、小蘇打
將橙子皮刨成絲，與橄欖油、雞蛋混合均勻
加入胡蘿卜絲，混勻後如圖
將步驟4中的糊狀物步驟2中的混合物混勻。
混合好後放入事先預熱好的烤箱，溫度150度，烘烤1小時20分鍾
下面開始製作卡士達醬，在混合容器中加入牛奶、奶油、紅糖100克、4個蛋黃和1小匙香草精華
用攪拌器攪拌至顏色均勻，直至體積增大，充滿氣泡，呈很淺的棕色，充滿空氣的混合物，如圖
將上述混合物轉移至鍋中
將混合物加熱至沸，期間連續攪拌，直至其顏色變深、增稠、變柔滑，如圖，從熱源上轉移