A. 8寸水果酸奶蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
全蛋4個，色拉油60毫升，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽1/2小匙，頌鍵低筋130克
做法
1、香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2、全蛋打進不銹剛盆，隔水加熱，用手游櫻伏動打蛋器打散即可。
3、全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4、全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5、再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6、麵粉和鹽過篩神攜，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻。
烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右，出爐。
B. 無油酸奶蛋糕（8寸）的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
酸奶200克
雞蛋4個
低筋麵粉50克
玉米澱粉25克
細砂糖a30克
細砂糖b10克
輔料
檸檬汁
數滴
無油酸奶蛋糕（8寸）的做法
1.
雞蛋蛋清蛋黃分離。注意蛋清盆要無油無水。
2.
蛋黃里加10克糖。（糖可調，根據個人喜好）
3.
再加200克酸奶。
4.
攪勻蛋黃糊。
5.
打蛋清時30克糖分3次加入。打至粗泡加第一次的糖。
6.
加第二次糖。
7.
加第三次。
8.
打成這樣，紋路，小尖不消失就可以了。
9.
蛋白的1/3加入蛋黃糊中。
10.
刮刀從下抄底翻拌。
11.
第二個1/3蛋白。
12.
拌好後把蛋黃糊倒進剩1/3蛋白盆中。
13.
拌均勻。
14.
倒進模具。墩兩下鎮出大氣泡。烤箱320度（溫度據個人烤箱而定）
C. 酸奶蛋糕（8寸）怎麼做
用料
酸奶 200ml
芒果肉（打泥用） 250g
淡奶油 400ml
細砂糖 80g
吉利丁粉 20g
芒果粒 適量（點綴用）
橙色QQ糖 70g
橙汁 35ml
芒果酸奶慕斯加鏡面 （8寸）的做法
芒果肉加酸奶打成泥
淡奶油加入細砂糖 打發到6分
加入一片威風蛋糕在中央 不好意思 我用手撕的 所以不漂亮
吉利丁粉用冷水攪拌 隔熱化開備用
芒果酸奶泥 打發的淡奶油 吉利丁溶液 三者混合 攪拌均勻 倒入模具中 在水平桌面上敲打 這樣會表面會平 有些氣泡也會出來 放入冰箱一小時以上
一小時以後 我們可以做鏡面 qq糖和橙汁放入小碗內隔熱水融化
qq糖溶液一定要冷卻才可以倒上慕斯面 不然會融化慕斯
放冰箱冷藏四小時以上 脫模
撒上芒果粒裝飾
可以吃了
D. 怎麼做好吃，8寸酸奶蛋糕的家常做法
黃油隔水融化。
加入酸奶拌勻。
加入蛋黃拌勻。
篩入混合好的低粉和玉米澱粉，中和將蛋黃糊攪拌均勻。
半個檸檬用手捏出汁加蛋清里（幾滴就可以了）
蛋清打絕彎至粗泡，分3次加入賣宏盯糖，打至乾性發泡。
取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白中切拌勻倒入模具，用力振出大泡。
將模具置於烤盤內（如是活底模具需外包錫紙，防止進水）
烤箱預熱165度，烤盤內加2/3的水，中層，165度，60分鍾（中途上色後蓋錫紙）
烤好後自然冷卻脫模即可。不用倒扣。
E. 8寸酸奶蛋糕的做法烤箱
材料准備齊全，黃油，麵粉，雞蛋，牛奶，檸檬，鹽，打蛋器，微波爐
1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的
2、將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
3、加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
4、分次加入牛奶，拌勻。
5、五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
6、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻
7、將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻
8、將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下
9、模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中
10、烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾
F. 8寸酸奶蛋糕的做法，8寸酸奶蛋糕怎麼做好吃，8
主料
雞蛋
4個
酸奶
200g
低筋麵粉
50g
玉米澱粉
20g
輔料
細砂糖
50g
步驟
1.准備材料。
2.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆。
3.稱取50g糖。
4.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖。
5.繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
6.再繼續攪打，到逗握蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。
7.再繼續打一會兒，打至中性至乾性發泡，當提起打蛋器，拉起有個小彎勾。放入冰箱冷藏。
8.烤箱底層放烤盤，倒入溫熱的水，中下層放烤架。
9.烤箱170度預熱。
10.蛋黃+酸奶。
11.用手動打蛋器攪拌均勻。
12.低粉和玉米澱粉混合，篩入蛋黃糊中。
13.用刮刀切拌均勻。
14.取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中。
15.切拌均勻。
16.將攪拌均勻的蛋黃糊全部倒入蛋白中。
17.再全部切拌均勻。
18.倒入模具，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的山哪慶大氣泡震出來，入烤箱。
19.先170度25分鍾。
20.25分鍾後，轉至150度定時40分鍾。
21.中間10分鍾後，表面成金黃色緩禪，加蓋錫紙。
22.時間到，取出無需倒扣，冷卻後脫模。
G. 請指點下草莓酸奶蛋糕怎樣做好吃呢
材料
酸奶200克，雞蛋4隻，低筋麵粉50克，粟粉20克，黃油50克，細砂糖70克
做法
1、50G黃油隔熱水溶化，加入200G酸奶攪勻。再分離蛋黃，一次一個蛋黃加入酸奶里，攪勻後再加下一個，共加入4個蛋黃。
2、攪勻後再篩入麵粉和粟粉，用橡皮鏟翻拌均勻成麵糊備用。4隻蛋清加幾滴白醋用電動打蛋器打至粗泡，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡成蛋白霜。（此時可以把烤箱預熱上175度，並用烤盤裝清水放在底層）
3、分三分之一的蛋白霜入麵糊里，切拌均勻後，再加入剩下的蛋白霜，再切拌均勻，注意不要劃圈攪拌，以免麵糊起筋，蛋白霜消泡。
4、裝入8寸蛋糕模具里，在桌面震動兩下，震出氣泡。放入預熱好的烤箱里175度55分鍾左右，水浴烘烤。PS：烘焙：8寸蛋糕一個，175度，55分鍾，水浴烘焙。
5、蛋糕烤好後，立即從烤箱里取出，放涼就可脫模享受了，若放在冰箱里冰鎮過後再食用更佳，看外觀有點類似芝士蛋糕了，再加上自製的草莓果醬，那滋味真是美呀。
H. 酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法
酸酸甜甜的酸奶加上香甜松軟的蛋糕無疑是完美的搭檔，那麼想要製作一份健康又美味的酸奶蛋糕是怎麼做出來的呢？下面是我為大家准備的酸奶蛋糕的做法，讓我們一起來看看怎麼做吧。
酸奶蛋糕的做法1
酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
酸奶蛋糕的做法
食材明細：
主料：玉米油48克，酸奶200克，雞蛋4個，低粉40克，玉米澱粉28克，細砂糖50克。
製作步驟：
1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。
2、不用洗打蛋器，直接要蛋黃，把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。
3、蛋黃中分次加入油，每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。
4、加入酸奶。
5、攪拌拌勻。
6、把低粉和玉米澱粉混合過篩，篩入蛋黃里，拌勻備用。
7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。
8、翻好的麵糊入模具，入烤箱烘焙。
9、烤箱中層，170度，水浴法，35分鍾。
酸奶蛋糕的營養價值
酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
選購酸奶蛋糕的注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
酸奶蛋糕的做法2
一、酸奶蛋糕。
食材明細：主料：玉米油48克酸奶200克雞蛋4個低粉40克玉米澱粉28克細砂糖50克。
製作步驟：
1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。
2、不用洗打蛋器，直接要蛋黃，把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。
3、蛋黃中分次加入油，每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。
4、加入酸奶。
5、攪拌拌勻。
6、把低粉和玉米澱粉混合過篩，篩入蛋黃里，拌勻備用。
7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。
8、翻好的'麵糊入模具，入烤箱烘焙。
9、烤箱中層，170度，水浴法，35分鍾。
二、酸奶慕絲蛋糕。
選料：蛋糕、奶油、酸奶、明膠。 製法：
1、鮮奶油1杯，240毫升，室溫下溶化，用電動打蛋器以中速打至六分發，備用。
2、酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自製原味酸奶的會較酸，需要加多一點糖，以適合自己口味再甜一點點為標准，因為冰過的會覺得較酸一點，兩樣混合，攪拌到糖完全溶化。
酸奶慕絲蛋糕
3、明膠20克+4大匙冰水，攪拌，讓明膠吸足水分，隔水加熱至溶化成透明液狀，倒入酸奶中，加1湯匙的蘭姆酒，攪拌均勻，隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠，隔幾分鍾攪拌一次，至濃稠度與打發的鮮奶油稠度相近。
4、取1/3量的打發鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻，再倒入鮮奶油內攪拌均勻，將餡料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。
5、脫模：將蛋糕模從冰箱取出，取一條干凈的毛巾，浸泡到熱水中，擰半干，將毛巾圍裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可輕松脫模。
三、草莓酸奶蛋糕。
選料：酸奶200克(伊利草莓香蕉酸奶)、糖85克、雞蛋黃4個、奶油50克、麵粉85克、玉米澱粉50克、泡打粉1小匙。 製法：
1、在酸奶里加35克糖、4個雞蛋黃攪勻，直至成為淺顏色的糊狀，再分次加入融化的50克奶油拌勻，篩入85克麵粉，50克玉米澱粉，1小匙泡打粉，一起輕輕拌勻。
2、用電動打蛋器把4個雞蛋白、50克糖一同打至它發泡泡。
3、把蛋白糊分3次拌入酸奶麵糊中，拌勻後倒入一個8寸的圓模，輕輕敲勻模具中的麵糊。
4、烤箱預熱180度，把裝滿麵糊的圓模放入烤35分鍾。
5、出爐後，將圓模倒置，放涼以後再脫模。
6、將一些打發好的鮮奶油塗在蛋糕表面上，放點草莓片裝飾即成。 這種蛋糕吃起來松軟有彈性，加上一層黃色的橙味慕絲餡，特別有味道。