A. 柳州美食
柳州的小吃，首推螺螄。柳州人對吃的想像力在指頭大小的螺螄上得到充分展現，能進晉式滿
漢全席的24座底，成為席面24道菜中的一味，可以想見螺螄確有非凡之處。 炒田螺、煲螺螄是茶樓夜市的必備小炒，田螺、蔥、姜、蒜、辣椒、酸筍、香菇，大火翻炒；傳統少煲，黃豆加各家不同的底料濃湯慢火熬，香濃馥美的滋味是什麼？啤酒，閑話，十指油汪汪，一個晚上就這么輕松打發了。 柳州人早餐的首選。有切粉和榨粉兩種，一圓一扁。澆頭有三鮮、叉燒、香腸、脆皮肉、豬腳、牛腩等。粉好吃，主要是一靠湯火，二各原料，三靠佐料。
螺螄粉，首選推薦~~
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B. 南寧美食攻略——隱匿於喧囂的市井味道
「什麼？你要寫一篇 南寧游記？」
朋友停下流連於美食的筷子，一臉驚愕地看著我。
「對啊，這里有那麼多的美味回憶，應該寫一篇關於味道的游記啊！」
朋友連連擺手：「可別說我沒告訴你，我敢打包票不會有人看的！」
「為什麼？」
「因為壓根就不會有人來啊！ 南寧 也沒有什麼著名的旅遊景點，大家都是去 桂林啊北海啊巴馬啊，南寧 充其量就是個中轉站！」
我無言以對，都說最真摯的溝通來自朋友，看來此言不虛，因為他們通常只會說實話。
但是，這篇游記還是完成了。我遊走在南寧的大街小巷，用相片和文字零散地記錄著我眷戀的味道，這座不驚艷不張揚的首府小城。
南寧最好吃的甜品店，bleu是法語藍色的意思。聽說老闆是法國藍帶烘培學院東京分校畢業的。所以這家小店也設計風格就像是法國街邊的咖啡店的風格。
[環境]：
整個店都是藍白色的搭配，一樓是點餐區，二樓是用餐區，有很大的窗戶，望著窗外的綠樹成蔭，心裡特別舒服。
重磅推薦：桃子55
對於一個peach的瘋狂愛好者，第一次見這個蛋糕就按耐不住了。這個蛋糕雖然個子比較小，但是味道真的是讓你驚喜。
外層是脆脆的白巧克力，裡面是慕斯和桃子果肉粒，完全還原了桃子的真實味道。最重要的是，蛋糕甜度把控很好，不會很甜，吃完後口裡還留有桃子的清香。
大吉嶺西柚38
這款蛋糕聽說是獨創，將茶元素運用在蛋糕里，入口即化，層次分明。顏值超高，雪白的肌膚上點綴著銀色的箔，blingbling閃閃惹人愛。
胭脂扣38
喜歡cheese口感的朋友可以選擇這一款，口感比較厚重而濃郁的蛋糕，特別適合配上一杯這里的有機茶飲。
【小貼士】：
1.地址在綠林廣場裡面，有點隱蔽可以導航。
2.二樓的咖啡館很適合拍照，可以在藍牆和大玻璃窗前選景。
3.除了蛋糕之外還有麵包可頌可以選擇。
好期待這家店早點能開到深圳來，真的出品精緻完爆很多網紅店。
在路邊經過就被小清新的風格吸引進來了，整個店鋪的風格很簡約設計，大量木質傢具的裝飾很像奈雪的茶的感覺。
「貓爪臟臟包」
第一眼就被這個可愛的臟臟包所吸引了，怎麼能做的那麼萌都忍不住下口呢！
「芝士桃香烏龍」
點了一杯無糖的熱飲，芝士挺濃厚，茶底的感覺比較淡和清香，桃子的味道被芝士掩蓋了。
總體評價：
1.網紅店的氛圍。
2.歐包價格實惠顏值很高。
[環境]：小巷子里找到了一家很有歷史感的糖水店，裡面就擺了幾張桌子。牆上貼著書法作品。聽老闆說這家店已經有十年的歷史了，一般都是老街坊經常拜訪。
「蛋酒湯」
暖呼呼的蛋酒湯是冬日裡的陽光，酒味很香而且雞蛋味十足。如果能加小湯圓就更加好了。
「仙草奶茶」
一杯奶茶裡面超級多料仙草椰果和豆子讓口感更佳。
「龜靈膏」
苦味不夠，口感很q彈，但是跟深圳的還是有很大的差距。
[環境]這家糖水鋪真的太火爆了吧！晚上十一點還是隊伍排長龍。感覺搜了一下結果真的是排名第一名果斷和閨蜜一起試一下。
「芒果雙皮奶」大眾團購了一個套餐13.9有一個糖水一個小吃很劃算。這個雙皮奶，入口即化奶香濃厚。但是芒果真的太稀有了吧。
「炸牛奶」香脆可口的外皮包著鮮嫩的牛奶，感覺特別爽。「雞爪」雞爪鹵的不夠入味軟嫩，需要再加個火候。
[環境]這家餐廳是當地朋友推薦來吃的老字型大小餐廳，兩層樓裡面有很多包間和大廳。環境比較普通，餐具看起來不太干凈。
「桂林荔蒲芋頭釀」
第一次吃釀芋頭，芋頭太沙了入口即化。裡面有很香的肉配上醬汁，真的是太好吃了。
「桂花芋頭丸子」
第一次吃完全用芋頭搓的丸子湯，配上桂花湯，特別喜歡軟糯又清香。
「興安桂林米粉」
桂林米粉的做法太地道了，酸豆角和炸豬肉涼拌的米粉，一碗接一碗吃不停。
「馬蹄爽」
椰子汁配上馬蹄爽，濃濃的馬蹄爽第一次吃到這樣料十足的美食。
「永福臘味小米烙」
脆皮炸的配上糯糯的小米醬，又脆又嫩，口感特別棒。
[環境]在找吃午飯的地方，就搜索到這家排名第一的店鋪。打車到這里，一下子就被二次元漫畫感的裝修所吸引。
這里的牆上都畫著傳統的京劇人像卡通但是把西方元素也混搭了。
🔻「螺螄鴨腳煲」
招牌鴨腳煲，裡面的螺螄是把肉放入了螺螄殼中，整個鍋特別鮮美，可以加配菜尤其推薦蝦滑，q彈可口。
🔻「爆表螺螄粉」
這家炒螺絲粉真的是吃到最入味的粉。讓你不僅感受到螺螄的鮮美同時還嘗到辣椒的滋味。
來南寧不吃碗最出名的老友粉是不完整的。這家開了幾十年的老店，做的老友粉是一絕。
豬腸爽脆，豬肉香嫩。湯汁酸辣，配上爽口酸筍和米粉，配料區里有一個秘制醬料就是做檸檬鴨的檸檬醬口感清香撲鼻，放到粉里一起拌炒簡直就是絕配。
[環境]開在老巷子里的深處，昨晚吃宵夜的時候，炒米粉的老闆娘大力推薦這家店。
[服務]老闆娘特別好客，給我們仔細介紹每一種產品。說起老店的歷史一路自豪。
4.一鮮螺螄粉
[環境]：想吃一份螺螄粉，跟糖水店的老闆詢問了一下他介紹來吃這一家粉。環境雖然不是很大，但是卻很舒服。這家店從1999年來到現在，不是飯點去都好多人排隊。
「招牌螺螄粉」
強烈推薦這款螺螄粉，裡面放有好多去了殼的螺螄肉，省去了自己撥殼的麻煩。
粉真的煮的軟硬剛好，有彈性。配上香濃的湯底，真的又酸又辣真的好吃的停不下來！
[環境]：和朋友們想找個安靜有格調的地方喝點小酒聊聊天，沒想到就找到這家網紅店。
開在一條老住宅建築里，下車後發現黑漆漆的一片。不仔細看就要錯過了。
一進門就是廣東老糖水店的標配，字畫，涼茶車，冰箱，古董大理石木桌子，怎麼都找不到入口。
後來發現秘密入口藏在其中的一個傢具背後，具體是哪個你們自己探索吧。
一進去就被這種復古又神秘的氛圍吸引了，裡面有一個吧台，再往裡面走有皮沙發，專門的吸煙區，這樣分開客戶群體還是設計挺好的。酒吧的音樂很好聽，都是喜歡的jazz，格調氛圍很放鬆。
「特調雞尾酒」
跟小哥哥講了一下自己喜歡喝低酒精，和雞蛋清滑的口感。結果調出來的是一杯桃子口味的雞尾酒，配上玫瑰花和肉桂粉。真的是我的心頭好，調酒師真的很不錯。
[環境]熒光夜光燈粉紅粉藍的霓虹燈閃爍，各種有意思的標語讓你停不下拍照的閃光燈。外面是室內庭院粉紅bobo池，推開門往裡面走是隱藏小酒吧。
這里不分吸煙和非吸煙區，所以一進去有超級濃的煙熏味道，有點不喜歡。各種雞尾酒可以任你選擇，是一個適合和閨蜜拍照小酌的地方。
[環境]門口是清新自然的綠植裝飾，還有很多網紅元素火烈鳥等等，看起來特別吸引人眼球。
室內主要分為幾個區域，進去是室內的吧台和圓桌，外面有可以看到湖景的露天吧台，一樓就是現場live in music的場地。如果你喜歡聽現場音樂那這里是一個不錯的選擇。
的確，如朋友所言，南寧這是一座不引人注目的城市，很少有人會專程為旅遊而來，大多數人都是把這里作為前往下一站的中轉站。但是，我相信每一座城市都有自己的氣質，值得我們用心去發現。
旅遊和旅行最大的區別，就是前者只注重視覺味覺上的享受，而後者還有對世界的認知和對人生的體悟。所謂行萬里路，其目的是感受每一個所到之處的文化內涵，看到每個地方的不同，從而開闊眼界。世界上沒有兩片完全相同的葉子，因而，每座城市也都是獨一無二的。
當然，我並不指望你能專程前來，人的時間畢竟有限，請盡管去你想去的遠方。只是希望大家把這里當做中轉站的時候，能放慢腳步，看一看這里的綠色，逛一逛這里的老街，品一品這里的美食，感受感受這個宜居城市的風土人情和酸甜苦辣，相信，你會有所斬獲。
C. 小吃做法難嗎
有簡單的，有復雜的。
脆皮鮮奶的做法
菜系及功效：美味糕點
脆皮鮮奶的製作材料：
主料：鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙脆皮原料：麵粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油4湯匙、發粉1茶匙
脆皮鮮奶的特色：
營養豐富，牛奶有助於保養皮膚。
脆皮鮮奶的做法：
（1）把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤待涼，放入雪櫃冷卻。
（2）再將脆皮原料攪拌均勻。取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。
（3）以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。
擔擔面1
主料：小麥麵粉500克、冬菜100克、豌豆尖200克
調料：醬油125毫升、蔥50克、芝麻醬75克、花椒粉2.5克、辣椒油100克、大蒜粉50克
擔擔面1的做法
1、用富強粉500克加水125毫克和面，和勻後擀成片，再切成細面條。
2、將以上佐料（按5碗計算）裝入5個小碗內，每碗加入高湯少量，待面條煮好後挑在碗內即成。
擔擔面2
主料：面條（生適量）、黃豆芽適量
調料：食鹽少許、香油適量、小蔥1顆、香菜2根、雞汁適量、水適量、辣椒油適量、花生適量、芝麻適量。
擔擔面2的做法
材料集合圖：
1、擺上碗碟，拉開陣勢。
2、准備——三招：
1）鍋中加水，水沸煮麵,煮至斷生即可
2）蔬菜洗凈，香菜切碎，小蔥切蔥花，豆芽摘好，過沸水焯熟,選用應季食材
3）一勺雞汁，加入足量開水，兌成雞湯，懶人方法，但味道不差
3、開練——兩式：
1、碗中加入焯好的豆芽和熱雞湯，滴上香油，並加入紅油和適量的鹽
2、大約三分鍾後，挑入煮好的面入碗中，撒上蔥花、花生碎和熟芝麻，最後加上香菜，拌食
擔擔面3
擔擔面3的做法
·配料：
圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。
·特色：擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
擔擔面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
·操作:
將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用
擔擔面4
擔擔面的做法
擔擔面（Noodles, Sichuan Style）是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
製作材料
細面條1000克、豌豆苗100克、芝麻醬100克、醬油120毫升、香醋50毫升、味精、蒜泥、蔥花、花椒面、紅油200毫升、雞湯400毫升、辣椒籽20克。
做法
原料配方
麵粉500克、紅辣椒油100克、芝麻醬75克、川冬菜100克、蔥花50克、花椒面2.5克、紅醬油125克、蒜末50克、豌豆尖200克
製作方法
1、用富強粉500克加水125毫克和面，和勻後擀成片，再切成細面條。
2、將以上佐料（按5碗計算）裝入5個小碗內，每碗加入高湯少量，待面條煮好後挑在碗內即成。
產品特點：味麻辣，色鮮紅。
皮蛋瘦肉粥的做法1
主料：大米150克
輔料：豬肉100克、松花蛋2隻
調料：蔥 適量、姜 一小塊、香菜 一根、食鹽 5克、麻油 3毫升、水 2升。
1、將大米淘洗干凈，放入水，倒入麻油攪勻後放置一旁，浸泡30分鍾。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊
2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）鹽，攪勻後腌制20分鍾
3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然後倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鍾後，倒入浸泡後的米，改成小火煮40分鍾，期間每隔5分鍾用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底
皮蛋瘦肉粥的做法2
主料：香米 200克、松花蛋 2隻、豬肉 適量
輔料：肉鬆、植物油 適量、水適量，
調料：食鹽 適量、姜 一小片
1、煮粥用的米泰國香米，煮出的粥特別綿軟。煮粥的米要預先泡一下：約半碗米淘洗干凈後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時。雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的
2、皮蛋去殼切小塊。鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉絲、薑片，火不要關小，肉絲到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了裡面的肉汁，這樣肉煮了粥後也不難吃
3、然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋。燒沸後加蓋調中火煮約五分鍾，再調最小火慢慢熬約四十分鍾。而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中
4、再下另一半皮蛋丁繼續熬約二十分鍾。二十分鍾可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，特別好吃
5、這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。最後用碗裝起，撒些肉鬆即營養又美味！
D. 晚餐做什麼簡單又好吃
晚餐做什麼簡單又好吃
晚餐做什麼簡單又好吃，色香味俱全 的，蘸上佐料是別提多美味了!這道菜勾起了家鄉的回憶的，唇齒留香的味道讓人難以忘懷的，現在分享晚餐做什麼簡單又好吃方法。
晚餐做什麼簡單又好吃1
醋溜包包菜
一線城市工作，上下班兩個多小時，晚餐需簡簡單單，不浪費時間。也吃得有營養。
原料：包包菜、玉米油、鹽、醋、大蒜、大紅椒、蔥花。
做法步驟：
第1步、大紅椒切段，包包菜用手撕成片，蔥花切段。大蒜切粒。
第2步、鍋燒熱倒入玉米油，撒入大蒜炒香。
第3步、倒入大紅椒炒至5成熟。
第4步、大火燒開，倒入瀝干水份的包包菜，快速翻炒。
第5步、調入少許鹽，最後加入一點點蔥花和2滴醋，翻炒均勻十分熟即可。
第6步、出鍋入盤。20分鍾搞定。
第7步、晚餐簡簡單單，很方便。
第8步、一道素菜大功告成。
晚餐做什麼簡單又好吃2
辣白菜湯-米飯/饅頭
在超市買點袋裝的辣白菜，起鍋，直接將辣白菜放進去，再放點豆腐、粉絲、口蘑香菇、各種喜歡吃的蔬菜，想怎麼搭配就怎麼搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜後放就行。然後配點米飯。十幾分鍾搞定。
燒烤味香炒饅頭粒
這個兩個饅頭兩個人吃就夠了。先打兩個雞蛋打散，饅頭切2厘米大小的丁放雞蛋里裹勻，入鍋里煎到金黃酥脆備用，洋蔥青椒火腿切方塊，炒軟加點耗油，饅頭放進去，最後加燒烤料或者孜然辣椒面都行，炒勻出鍋。15分鍾，吃的美美的。
大餅卷雞蛋
這個是快手晚餐，一張大餅中間一刀。取4個雞蛋打散，切點青椒丁、蔥花放進去，加鹽調味，起鍋煎成雞蛋餅，分兩半塞餅里卷上。十分鍾不到，吃飽吃好。
煎饅頭片
這個更簡單了，還美味。饅頭切片，雞蛋打散加蔥花鹽，饅頭片裹上雞蛋液鍋里煎到兩面金黃，這么做是有雞蛋擋著饅頭不會吸油，吃起來不會膩，香軟適中，老婆非常愛吃。再弄個雞蛋湯，紫菜湯啥的，完美。
炒餅 /炒麵
這個餅絲，炒麵都是現成的，圓白菜絲，青椒，火腿，雞蛋，隨便，喜歡什麼加什麼，怎麼做都好吃的，不需要什麼技術，蔬菜炒熟了加餅絲或者炒麵炒勻即可。
柿子雞蛋湯面。
柿子雞蛋湯，加掛面。10分鍾搞定，老婆超級喜歡吃我做的面喲。
蔥油拌面
這個也經常做，買的鮮切面，煮熟過水，加老抽，鹽一丟丟，上面放蔥花，辣椒面等等，不喜歡也可以不放，香蔥切段用油炸到變色酥脆，期間加點糖，將熱油和炸好的蔥一起倒在面上，刺啦一聲，拌勻開吃吧，方便快捷，蔥香醬香十足。油不要太多，否則會很油膩。
網上買的袋裝的芝士年糕、螺螄粉。
老婆網上買的芝士年糕和螺螄粉，我晚上實在不知道吃什麼的時候就煮這個，直接鍋里煮熟就行了，螺螄粉不喜歡那個味道可以不加酸筍包。我就不加的。也算是比較正式的晚餐吧。不會有湊合的感覺。
炒方便麵
這個是最近挺火的，自己做了幾次，還挺好吃，方便麵的口感比較好，和炒麵差不多，面煮熟備用，炒各種自己喜歡的菜，然後面加進去拌勻即可。健康美味，營養豐富。大人小孩都愛吃。
雞蛋餅-米粥
兩把米煮粥。雞蛋四個，加點青椒丁或者韭菜切碎，看喜好吧。蔥花、鹽、生抽一點點。拌勻鍋里煎成雞蛋餅。話說雞蛋餅配粥絕配有沒有，再配個咸鴨蛋，小兩口吃著的是幸福的味道了。沒留圖就不上圖了
雞蛋糕
這個簡單到沒朋友啊，兩三個雞蛋打散加水、加點食用油或者香油都行，加點蔥花，我自己還喜歡加青椒。切的碎碎的`在雞蛋糕表面，很香滴喲喲。配米飯饅頭，營養，簡單，解除一天疲勞。
疙瘩湯
我做這個只需要12分鍾，西紅柿炒成醬汁加水。做麵疙瘩。水開下麵疙瘩。加青椒丁，再次開鍋飛個雞蛋出鍋，省時省力，我懶著做飯的時候就弄這個，家人還喜歡吃，暖心暖胃的。
晚餐做什麼簡單又好吃3
清炒蝦米捲心菜
需要把捲心菜切或者撕成小片，再洗凈瀝水；而蝦米需要放清水中泡一會兒，再撈出瀝水。
然後需要在鍋中放適量油，將蝦米爆香；再放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生；最後放適量鹽炒勻即可。
番茄炒西葫蘆
需要把番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，然後需要放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右再撈出，然後再用手剝掉皮後切成小丁。
而西葫蘆需要切圓形，一厘米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出。
下面再用剛才剩下的鍋不需要再放油，放入番茄丁和鹽，炒至番茄變泥狀，加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。
金針菇炒蛋
需要將這個金針菇去除根部的1-2厘米，再洗凈，泡在淡鹽水中；而雞蛋需打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。
下面需要將鍋燒熱，加少許油，再下雞蛋，將其炒熟成蛋花狀，盛出。
而鍋中還需要放少許油進行燒熱，再下金針菇，炒至發軟，再加入炒熟的雞蛋；將其翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋。
這里有小貼士需要注意：金針菇在鹽水中浸泡，是為了消除可能的細菌和異味；而炒雞蛋得用大火，雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。
肉末蒸蛋
這個肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常簡單。
就是先將雞蛋、水、鹽一起攪拌均勻蒸煮，然後把肉末炒香，最後鋪在蛋羹上就可以了，吃起來不僅鮮嫩爽口，而且肉香十足。
蘑菇炒菜心
需要准備菜心半斤、滑子蘑150克、油鹽適量、大蒜4瓣、蚝油1湯匙、水澱粉適量等一些必備食材。
然後需要把菜心擇去老葉，掐去根部較老的部位，清洗干凈後用水浸泡10分鍾，撈出瀝凈水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。
下面需要在鍋里加水燒開，再加入少許鹽，滴入幾滴油，下入菜心焯水，菜心顏色變深綠，將菜心撈出，迅速放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分。
然後需要把鍋里的水重新燒開，再下入這個滑子蘑焯水，水開後煮1-2分鍾，將華子蘑撈出，瀝凈水分。
到這里，再在鍋里加入油將其燒熱，下入蒜粒小火翻炒，將蒜粒炒制金黃，下入滑子蘑大火翻炒1-2分鍾。
而後再下入菜心，加入蚝油，少許鹽，大火翻炒均勻，淋入少許水澱粉勾薄芡，大火翻炒幾下，關火，盛出裝盤即可。
E. 張柏芝手捧螺螄粉蛋糕慶賀生日，螺螄粉蛋糕與螺螄粉有何聯系
這個螺螄粉的蛋糕是樣品，並不是真的能吃，是模擬的東西，只是看起來很像而已。
F. 做蛋糕的蛋清里螺螄粉的白醋加多了該怎麼辦
看你蛋清有沒有打發完畢吧，比如你只是未打發前手抖了加多了白醋，那很簡單，再加一些蛋清進去做更大分量的蛋糕就可以了。如果已經徹底打發完成了，也不是不可以補救，在准備一份不加白醋的蛋清打發，然後把兩份打發的蛋清混合就可以了。