1. 牛油果蛋糕的做法，牛油果蛋糕怎麼做好吃，牛油
1.牛油果加入糖粉打發成果泥。
2.雞蛋液分5次加入。
3.打發到變成蓬鬆的牛油果泥。
4.加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打粉，拌勻。
5.把牛油果蛋糕糊倒入模具中。
6.放入預熱好的烤箱中，160度上下火烤45分鍾左右。
7.放涼後脫模。
2. 牛油果蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 45g
牛油果 80g
橄欖油 10g
玉米澱粉 10g
牛奶 60g
雞蛋 3個
糖（加入蛋黃） 20g
糖（加入蛋白） 10g
牛油果蛋糕的做法
蛋黃跟蛋白分開到兩個碗中。20g的糖加入到蛋黃里，微微打到泛白就可以了！
分兩到三次加入橄欖油，每一次加入都要混合好後才能加下一次
加入牛奶
攪拌均勻
麵粉過兩次篩後加入到蛋奶糊里
牛油果一定要挑選熟的，軟的
壓爛，有一點點小顆粒也可以，因為牛油果很軟不影響烤後的口感，不過也可以放到攪拌機裡面弄得細一點！
把壓爛的牛油果加入到麵糊里
攪拌均勻
打發蛋白，到這種程度就可以了！提起有小彎鉤
把1/3的蛋白加入到蛋黃里，切拌發攪拌均勻
再把攪拌好的倒入到蛋白里攪拌均勻
攪拌好是這種質感，比較稀的，所以口感會比較滑
175度烤30-35分鍾，主要看自己的烤箱的情況，如果上色了並且試一下不粘在牙簽上就可以了！叮，出爐啦！
細細地品嘗吧！熱熱的感覺像舒芙蕾
冷了後想乳酪蛋糕的口感，卻比乳酪蛋糕更香更滑！
3. 牛油果香蕉蛋糕怎麼做
用料
土雞蛋 3隻
低筋麵粉 55g
寶寶配方奶粉 2勺
寶寶米粉 2勺
熟香蕉泥 100g
牛油果泥 20g
糖 5g（可不加）打發蛋白、調味
白醋 幾滴打發蛋白用
香蕉牛油果蛋糕（寶寶版）的做法
蛋白蛋黃分開，盛放蛋白蛋黃的容器必須干凈無油無水。
稱好低粉。香蕉牛油果壓泥。
手動打蛋器打蛋黃糊打散，加入香蕉牛油果泥混合。
篩入混合粉。
打發蛋白到乾性發泡，有直立角不下垂。
去三分之一蛋白到蛋黃糊切半混合均勻。
將混合糊倒入蛋白中切半均勻，用戚風的切拌方法。切拌均勻後倒入模具後振兩下，放入烤箱。
170度，35分鍾。倒扣脫模。
裝飾。
4. 牛油果磅蛋糕怎樣做最好吃
用料
牛油果肉 125g（約一個半）
低粉 100g
糖粉 60g
泡打粉 1/2 teaspoon
baking soda 1/4 teaspoon
雞蛋 一個
牛油果磅蛋糕的做法
牛油果肉分次加入糖分，用打蛋器打至蓬鬆。
分次加入蛋液，繼續攪打均勻。（不需要製作磅蛋糕時那麼嚴格，但最好也是電動打蛋器打至完全融合）
加入混合過篩的低粉、泡打粉跟baking soda，預熱烤箱170°C。
入模具（麵糊比較稠），入烤箱170°C烤35-40分鍾。
出爐完工。我沒有再刷糖漿之類的。晾好保鮮膜包起來放冰箱儲存即可。拿出來的切感覺蛋糕硬硬的，但是一刀下去內里卻十分柔軟濕潤，好吃！
小貼士
糖粉的量可自行控制，我自己做只放40-50g。如果把糖粉改成細砂糖，分量更是需要減少。
只不過按照一般蛋糕的口味，60左右的糖粉估計更加合適。
5. 的做法，紙杯牛油果戚風蛋糕怎麼做好吃，紙
食材
主料
牛油果
50g
細砂糖
20g
蛋黃
1個
玉米油
12ml
輔料
低筋粉
26g
蛋白
1個
步驟
1.用料：牛油果50克，細砂糖20克，蛋黃1個，玉米油12毫升，低筋粉26克，蛋白1個
2.牛油果取果肉，放入大碗，加入5克糖，搗成泥，
3.加入蛋黃，攪拌均勻。
4.加入玉米油，攪拌均勻。
5.篩入低筋粉。
6.以不規則方式拌成均勻麵糊。
7.蛋白倒入大碗，攪打成粗泡後，分三次加入剩下的糖攪打，
8.最後成帶小彎勾的九分發狀態。
9.取三分之一蛋白到麵糊中，拌勻，
10.再加入剩下的蛋白，
11.拌成均勻蛋糕糊。
12.裝入紙杯中，七八分滿，
13.放入烤箱，中層，上下火150度，烤約30分鍾，
14.表面金黃，出爐。
6. 牛油果蛋糕很好吃，想要做這種蛋糕需要准備什麼食材
打發蛋白時加幾滴白醋或者檸檬水，攪拌蛋黃時加一點食用油，4個雞蛋的蛋糕我用電飯鍋蛋糕模式是調40分鍾時間，5個雞蛋的量50分鍾，6個雞蛋就是60分鍾。打發好的蛋清和蛋黃糊攪拌在一起，在電飯鍋壁塗上食用油，將蛋糕糊倒入鍋中，按煮飯或蛋糕鍵即可在家做蛋糕（比如戚風蛋糕）需要的材料有，雞蛋，低筋麵粉，牛奶或水，白砂糖，鹽，色拉油。建議用打蛋器打發，如果家裡沒有打蛋器，多拿幾根筷子打，這樣打的快點，不過胳膊是真累蛋清打發到盆倒扣奶油掉不下來，或者挑起有三角尖就可以了是生活中最常見的糕點之一，它味道清香，營養豐富，口感松軟易消化，尤其適合老人和孩子食用。但是現在在外面買的麵包為了增加甜度，加入了很多奶油和糖粉。
蛋清放入冰箱冷藏10分鍾後拿出滴入檸檬汁3滴，電動打蛋器低速高速低速打發至蛋白有小勾尖，期間分三次放入細砂糖，每次10克。
7. 牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）怎麼做
牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法
葡萄乾泡入朗姆酒中（沒有朗姆酒可以泡水），牛油果切半去核，用勺子挖出果肉放入保鮮袋中壓爛，如果想在蛋糕中看到牛油果塊，則不需要全部壓成泥，可以保留一些果肉塊。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟1
雞蛋加入砂糖攪拌均勻，再分次加入橄欖油攪拌，均勻後加入牛油果泥、泡好的葡萄乾拌勻。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟2
在蛋液果肉混合液中篩入低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉，翻拌至無乾粉狀即可。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟3
拌好的糊會有些干，但不用加奶或任何液體，是正常的哈。用勺子舀入紙杯至7、8分滿，在表面撒些椰蓉。放入預熱好的烤箱中層，180度，上下火17分鍾左右，表面有些焦黃即可。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟4
實在愛極了這款蛋糕淺淺的那種綠色，比任何抹茶粉做出來的都清新自然。牛油果瑪芬蛋糕（低糖低油）的做法 步驟5
小貼士1、牛油果要用成熟變軟的，切開後很容易氧化，不要久放；
2、葡萄乾無論是顏色還是味道都和牛油果很搭，最好不要換成蔓越莓干；
3、涼了之後也不用放冰箱，冷藏之後不好吃；
4、糖量已經很少，吃起來只有淡淡甜味，最好不要再減量。
8. 牛油果麥芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛油果 1顆
低粉 140克
雞蛋 兩個
砂糖 40克
泡打粉 3克
小蘇打 1克
橄欖油 30克
葡萄乾 若干
牛油果麥芬蛋糕的做法
牛油果搗碎成泥，留一些顆粒口感更佳😋加入砂糖、橄欖油、雞蛋打散攪拌均勻。
篩入低粉，再拌入泡打粉和小蘇打攪拌均勻。放適量葡萄乾（先用水泡軟）
烤箱預熱180度，上下火20分鍾。
9. 蛋糕牛油果怎麼做
步驟1.蛋清蛋黃分離，蛋清打在無水無油的器皿中。2.准備一個牛油果3.切開，去掉核，這里只用一小半。4.將牛油果加水倒入料理機打成漿。5.提子乾洗凈。6.將果漿，糖，油倒入蛋黃中拌勻。7.加入低粉。8.拌至無顆粒糊狀。9.分三次打發蛋白。第一次不加糖打成粗泡。10.第二次加糖打到軟性蛋白。11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。這時可心先預熱麵包機。一般十分鍾就好。13.拌勻，不要劃圈哦，可以上下切拌。14.將蛋糕糊全部倒入蛋白中。15.切拌均勻。（不要劃圈哦）16.倒入麵包桶，倒一半時加提子乾然後再倒剩下的蛋糕糊。17.烘烤40分鍾。18.40分鍾後一個香噴噴的蛋糕就好了，取出倒扣晾涼。19.切塊就開吃吧
10. 牛油果蛋糕的做法步驟圖，牛油果蛋糕怎麼做
牛油果 5個
蜂蜜 適量
戚風蛋糕 6寸
風干水果乾 適量
牛油果蛋糕的做法
將戚風蛋糕從中間分切開2層，將牛油果搗碎，加入蜂蜜攪拌均勻
