A. 蛋糕真空能放多久
如果沒有放任何保鮮制的話，大概可以放一個星期左右吧。
如果有添加保鮮劑，那麼可能放半個月到一個月都是人。
B. 自己烘焙的蛋糕能真空寄走嘛
自己烘焙的蛋糕也是可以真空寄走的，和其他食品一樣，自己打包好，避免在物流中變質或者壓壞。
C. 真空包裝蛋糕,沒漏氣,為什麼會發霉
真空包裝蛋糕沒漏氣但會發霉的原因：
1、蛋糕製作時材料殺菌不足，如果產品本身內部還有微生物存活，那麼厭氧的微生物還是會繼續繁殖，消耗養分，產酸產氣，導致蛋糕腐敗發生霉變。
2、真空袋子密封不良質量不過關。真空袋子雖然看起來是密封了，但可能有一些細微的孔徑與外界連通或有破損，導致產品被外界環境中的微生物污染，從而導致蛋糕的發霉。
D. 真空包裝蛋糕過期十天能吃嗎
你好，
任何食品都有保質期，雖然是真空包裝的蛋糕，但是仍然有保質期。一旦過了保質期，蛋糕有可能發生變質現象，食用後會影響身體健康。所以，真空包裝蛋糕過期十天就不要吃了，保護好身體健康是最重要的任務。
E. 以前很多麵包或蛋糕直接用塑料包裝袋密封，現在除了包裝袋之外，裡面還有一個硬塑料小托盤裝著
有人稱這種包裝叫真空包裝，錯！蛋糕也好，麵包也好這種不是真意義上的真空包裝，這種包裝如果食品不用防腐劑，那麼比普通包裝或不密封包裝壞得更快
F. 糕點真空包裝後裡面的水分會流失嗎
必須不會流失的呢親！你想啊，真空包裝之後連空氣都隔絕了，水分（蒸汽）肯定也是跑不出去的。老北京稻花香點心都是真空包裝的，既保持風味又延長了保質期（側面說明人家沒放防腐劑）。
稻花香都是餅類點心，不變形。但是如果是很軟的點心，我真擔心抽真空之後會變形，如果這樣的話，在密封上就不能抽真空而是放惰性氣體了，比如氮氣什麼的，因為沒有氧氣，不會有氧化反應，延長保質期。薯條薯片，某某蒸蛋糕，就是這么包裝的。
兩種食品的包裝方法你可以參考一下哪種適合你。某寶上搜抽真空或者氮氣包裝，他們介紹的比我明白的多呢。
G. 真空包裝會把蛋糕壓壞嗎
要看裝蛋糕盒子的空間，若是空間太小是會壓壞的。
H. 真空包裝的小蛋糕含酒精嗎
真空包裝的小蛋糕不合酒精的，蛋糕的成份是麵粉，雞蛋，糖，等不會有酒精