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陶寶蛋糕圖片大全 2025-07-10 23:38:12

自製土豆蛋糕的做法

發布時間: 2023-03-20 04:39:51

㈠ 土豆蛋糕的做法,土豆蛋糕怎麼做好吃,土豆蛋糕

土豆去皮,切成容易入口的大小後裝入烹飪盒。蓋上盒蓋,加熱4 ~ 6 分鍾。 取出烹飪盒,用勺子或其他工具將土豆碾碎,再加入牛奶,攪拌均勻。 在不蓋盒蓋的情況下,繼續加熱2 分鍾。 加入鹽與黃油,在表面撒一些乳酪粉與胡椒粉即可

㈡ 土豆能用來做西點嗎怎麼做

土豆嫩用來做西點嗎?土豆是可以用來做西點的,無論是做蛋糕還是做麵包都可以用土豆來做,製作土豆蛋糕都是重油蛋糕,常做的海綿蛋糕和戚風蛋糕是無法用馬鈴薯製作的,因為這樣的蛋糕里邊加入土豆泥會導致蛋清消泡,還有一點用土豆做蛋糕需要泡打粉來輔助起發。下面就和大家分享一下馬鈴薯蛋糕的做法吧。

====馬鈴薯蛋糕====

【製作配方】:馬鈴薯150克,酥油100克,白砂糖80克,鹽1克,雞蛋80克,低筋麵粉200克,泡打粉3克,小蘇打1克,牛奶50克。

【製作過程】:

1.低筋麵粉和泡打粉,小蘇打一起過篩,馬鈴薯洗凈去皮,再清洗一次,切成小塊上蒸鍋蒸熟,取出蒸熟的馬鈴薯放涼備用,酥油和白砂糖一起放在小盆中,用打蛋器把酥油和白砂糖打發,打發成乳白色,打發時要翻拌一下底部和邊緣,要確保所有酥油都被打發成乳白色,不能有黃色固體的酥油存在。

【小提示】:馬鈴薯蛋糕製作時,雞蛋和黃油一定要完全融合,如果雞蛋和黃油沒有融合好,烤出來的蛋糕就會出現漏油的現象,還有就是造成蛋糕無法起發,內部不夠蓬鬆,吃起來口感會很硬。製作馬鈴薯蛋糕馬鈴薯不能是熱的,因為酥油是固體像豬油一樣,預熱就會融化,造成酥油消泡。無法起到蓬鬆的作用。馬鈴薯泥一定要細膩,不能有顆粒,要不然會堵住裱花袋的嘴,導致蛋糕麵糊無法擠出。

㈢ 自製土豆蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享,拉布拉

主料

土豆500g 培根50g

雞蛋3個 玉米粒50g

洋蔥50g 豌豆50g

胡蘿卜30g

輔料

沙拉醬3湯匙 原味酸奶2湯匙

黑胡椒碎適量 鹽適量

土豆沙拉"蛋糕"的做法步驟

10.細節圖

㈣ 咖哩馬鈴薯隱形蛋糕的做法

做法

准備食材。馬鈴薯,去皮切成薄片,用廚房紙巾吸干水分。紅蘿卜,切成末。低筋麵粉、泡打粉,過篩備用。

打開咖哩女王-濃味洋蔥,內有咖哩粉、高湯、韓式辣粉三種醬包。

將咖哩粉1包和高湯1包倒入100ml的溫熱水中調勻備用。今人驚訝的是,像雪花般細致的咖哩粉,不用反復攪拌,倒入水中很快便溶解了耶~!(因為要給小朋友吃的,所以我沒加韓式辣粉)拿一個干凈鋼盆,放入雞蛋和橄欖油,用打蛋器攪拌均勻,接著倒入咖哩高湯水攪勻,再放些鹽(1/8小匙)調勻,最後放入紅蘿卜末攪勻

將已過篩的低筋麵粉、泡打粉,倒入盆中,邊倒邊攪拌,攪拌到均勻沒有結塊哦(左圖)。接著將馬鈴薯放入盆中,讓每片馬鈴薯都均勻沾附到醬汁麵糊(右圖)。

烤箱200度C預熱。將19cm鑄鐵鍋,先均勻塗上橄欖油,再倒入適量低筋麵粉,並倒扣去除多餘麵粉。

將沾附醬汁麵糊的馬鈴薯片,放入鑄鐵鍋中,並倒入適量醬汁麵糊,並將表面抹平壓平。

進烤箱前,在馬鈴薯咖哩麵糊上,灑上現刨乳酪絲。放入200度C烤箱中,烘烤約30~35分鍾,烤到表面呈金黃色澤。

好吃易做的「咖哩馬鈴薯隱形蛋糕」完成了~!

放到溫涼時即可切塊食用,若是口味較重的人,可以再灑些白鬍椒鹽粉搭配著吃哦。這是有別於一般甜蛋糕,會令你感到訝異的好吃鹹味蛋糕哦~^^

㈤ 土豆洋蔥蛋糕怎麼做 土豆洋蔥蛋糕做法

1、材料:雞蛋3個、麵粉120克、土豆洋蔥各1個、鹽5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。

2、雞蛋加色拉油、鹽打散;篩入麵粉打成均勻的糊狀。

3、土豆去皮擦成細絲,洋蔥切成絲,加孜然一起拌進麵糊。

4、倒進吐司盒,撒上大杏仁。

5、烤箱預熱200度,上下火烤40分鍾。

㈥ 土豆泥戚風蛋糕的做法

1、土豆洗凈去皮,切成薄片蒸熟後壓爛成土豆泥,加入鹽、胡椒粉拌勻。
2、火腿片和芝士片分別切細,把蛋白和蛋黃分開。
3、土豆泥加入蛋黃、牛奶、玉米油拌勻,加入過篩的低筋麵粉拌勻,最後加入火腿和芝士拌勻。
4、蛋白加入糖粉打發。
5、麵糊和蛋白拌勻(拌勻時要上下翻動,不要左右攪動)。
6、烤箱180預熱10分鍾,把裝有麵糊的蛋糕模放入烤爐內,烤10分鍾。

㈦ 土豆泥裱花蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

8寸蛋糕胚

土豆泥 700克

糖粉 70克

煉奶 50克

土豆泥裱花蛋糕的做法

  • 土豆去皮切塊放到湯碗里,上鍋蒸熟至用勺子一壓就爛的程度。倒出來放到大網篩里擠壓過篩。得出細膩的土豆泥,放去糖粉和煉奶(根據自己喜好調整甜度和奶香味),手動攪拌均勻或者用廚師機攪拌均勻。

  • 加入點綴,完工。此裱花全部用6齒玫瑰花裱花嘴

㈧ 土豆打碎,能做蛋糕嗎


主料土豆300g雞蛋1個輔料黃油適量鹽適量胡蘿卜適量白糖適量
步驟
土豆泥蛋糕的做法步驟11.准備幾個土豆,洗干凈備用
土豆泥蛋糕的做法步驟22.把洗干凈的土豆上鍋開始蒸,大概要20分鍾,把土豆蒸熟為止
土豆泥蛋糕的做法步驟33.把蒸熟的土豆放涼,去掉土豆皮
土豆泥蛋糕的做法步驟44.然後手把土豆拍碎,在用擀麵杖把土豆壓成土豆泥
土豆泥蛋糕的做法步驟55.在准備一個雞蛋 、少許的黃油和適量的胡蘿卜丁備用
土豆泥蛋糕的做法步驟66.把壓碎的土豆泥裝盤,然後加上一個雞蛋
土豆泥蛋糕的做法步驟77.在加上准備好的黃油
土豆泥蛋糕的做法步驟88.加上准備好的胡蘿卜丁在一起
土豆泥蛋糕的做法步驟99.加上少許的鹽
土豆泥蛋糕的做法步驟1010.再加上一大勺白糖
土豆泥蛋糕的做法步驟1111.然後把所有的材料攪拌起來
土豆泥蛋糕的做法步驟1212.攪拌成這個樣子就可以了,一定要充分攪拌哦
土豆泥蛋糕的做法步驟1313.然後把攪拌好的土豆泥裝進紙杯模具中
土豆泥蛋糕的做法步驟1414.然後把烤箱預熱,放入土豆泥,烤制15分鍾
土豆泥蛋糕的做法步驟1515.從烤箱取出來,放涼就可以吃了
小貼士
1,蒸土豆時,最好不要去皮,這樣蒸出來的土豆最好吃了
2,攪拌土豆泥時一定要充分攪拌哦

㈨ 土豆粉可以做蛋糕嗎

可以的,不管是玉米澱粉還是土豆澱粉,都是澱粉,基本不含蛋白質,性質講是一樣的東西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一樣的。
土豆蛋糕的簡介及特色
顏色淺黃,質地松酥,醇香甜糯,味美可口。
菜系及功效:美味糕點
土豆蛋糕的製作食材:
黃油或植物黃油,100克熟土豆,150克白糖,250克雞蛋,3個麵粉,150克蛋糕發粉,1小勺檸檬,1個綿白糖,100克檸檬甜酒,1大勺。
土豆蛋糕的做法詳細步驟
1、檸檬擠汁,皮擦成細屑;雞蛋黃與白分開;土豆煮熟去皮,壓成土豆泥;麵粉與蛋糕發粉,混拌均勻。
2、黃油加熱至軟化,加白糖、蛋黃、檸檬汁及檸檬皮屑,攪拌均勻,再加入混合麵粉及土豆泥,和成面團。
3、蛋白用力攪打成形,小心地加入面團中(不可用力攪拌)。
4、取長方形烤盒(容積為1.5公升),內面塗油以防粘,裝入面團,按平。
5、烤箱預熱至170℃,放入烤盒,烤45分鍾後取出晾涼。
6、綿白糖和檸檬甜甜酒混合成漿,澆在蛋糕表面上。

㈩ 土豆蛋糕怎麼做好吃

材料

雞蛋2個,麵粉120克,土豆1個,洋蔥半個,鹽適量,色拉油適量,孜然適量

做法

1.雞蛋加色拉油、鹽打散;篩入麵粉打成均勻的糊狀。

2.土豆去皮擦成細絲,洋蔥切碎,加孜然一起拌進麵糊。

3.倒進烤盤。

4.烤箱預熱200度,上下火烤40分鍾。