A. 請教一下黑糖姜戚風蛋糕的做法
用料
雞蛋 4個（帶殼約235克）
低粉 70克
黑糖/紅糖 60克（蛋黃20克，蛋白40克）
玉米油 30克
水 50克
水果乾（根據愛好選擇） 100克（葡萄乾、蔓越莓乾等）
核桃 20-30克
乾果黑糖戚風蛋糕的做法步驟
步驟 1
提前分蛋黃蛋白，蛋白放入冰箱冷凍室冷凍至表面微微結冰的狀態。低筋粉提前過篩一次，紅糖也過篩。
步驟 2
製作蛋黃糊： 蛋黃加入紅糖攪拌至溶解，再加入朗姆酒水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。
步驟 3
過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入，攪拌至粉末消失即可。
步驟 4
製作蛋白霜：紅糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右
步驟 5
混合蛋白霜和蛋黃糊： 混合之前就可以將烤箱預熱至200℃。先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中，攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。
步驟 6
烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為170℃烘烤35分鍾。
步驟 7
出爐：在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣在瓶子上。徹底放涼後脫模。
B. 請問黑糖香蕉蛋糕應該怎麼做
材料
松餅粉 150g,香蕉 1根,黑糖 2大匙,牛奶 50ml,沙拉油 1大匙,雞蛋 1
做法
1、牛奶加熱（微溫就好）後加入黑糖攪拌至融化
2、把香蕉打成泥後倒入松餅粉、雞蛋、沙拉油，打（攪拌）均勻
3、邊攪拌邊慢慢的倒入先前備好的 黑糖牛奶
4、烤盤抹點奶油，將攪拌均勻後倒入烤盤（蛋糕模），烤箱180度先預熱5分鍾後，放入烤箱，烤20~25分鍾，用竹簽戳戳看沒有濕濕的麵糊即可
C. 黑糖桂圓核桃蛋糕的推薦做法
用料：黑糖220g，低筋麵粉210g，雞蛋4顆，核桃100g，桂圓干80g，泡打粉3g，無鹽奶油240g，杏仁粉90g，牛奶3大匙；
做法
1.食材准備。桂圓干先切碎備用。
2.將黑糖塊研磨成粉狀。
3.將低筋麵粉+杏仁粉+泡打粉混合後過篩。
4.將奶油打成乳霜狀再加入黑糖粉，攪拌圴勻。
5.一邊攪拌一邊加入蛋液(約分4-5次加入)。
6.將已混合過篩的粉類，分兩次加入。使用橡皮刮刀，攪拌均勻至自不見粉類為止。
7.加入牛奶,桂圓,核桃(保留1/3做表面裝飾)。
8.烤箱先預熱180度C,烘烤時間約20分鍾(依烤模大小做調整)。面煳填入模具時勿超過8分滿，否則會溢出。9.出爐後，置於架上放涼。
10.完成後的蛋糕。
D. 黑糖奶油蛋糕的做法，黑糖奶油蛋糕怎麼做好吃
主料黑糖蛋糕預拌粉200克油50克奶油200克 輔料巧克力適量草莓適量雞蛋3個牛奶50克
步驟
黑糖奶油蛋糕的做法步驟11.准備好所有材料
黑糖奶油蛋糕的做法步驟22.雞蛋放入打散
黑糖奶油蛋糕的做法步驟33.接著放入牛奶
黑糖奶油蛋糕的做法步驟44.再放入油攪拌均勻
黑糖奶油蛋糕的做法步驟55.接著放入預拌粉
黑糖奶油蛋糕的做法步驟66.攪拌均勻
黑糖奶油蛋糕的做法步驟77.放入模具中
黑糖奶油蛋糕的做法步驟88.放入180度預熱的烤箱，20分鍾左右
黑糖奶油蛋糕的做法步驟99.奶油打發好，巧克力切成碎末和蛋糕坯一起准備好
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1010.將奶油抹到蛋糕上
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1111.撒上巧克力碎
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1212.放上草莓點綴
黑糖奶油蛋糕的做法步驟1313.好了，做好了
E. 黑糖鄉村蛋糕怎麼做
黑糖鄉村蛋糕
用料
雞蛋 4個
黑糖 110g
無鹽黃油 150g
低筋粉 150g
泡打粉 1g
不粘模具（長175寬50高60mm）
黑糖鄉村蛋糕的做法
所需食材。
黃油融化（或者用微波爐）。模具塗黃油（如果是不粘模具則省略）。
黑糖掰碎倒入全蛋液中（4個雞蛋）。
加入融化的黃油
用打蛋器低速攪打至均勻
並用刮刀從底部翻拌，防止黃油沉底。（我刮刀找不到了，所以用打蛋器了）
篩入低筋粉和泡打粉。
拌勻，看不到乾粉後，再繼續翻拌30——40次。（可以撒入一些自製的糖漬橙皮，味道更清新、吃起來不膩）
將蛋糕糊倒入模具，輕輕震出氣泡。
入烤箱180度，中層，30——35分鍾。烤七八分鍾表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。
取出立即脫模，冷卻即可
F. 桂圓黑糖核桃蛋糕的常見做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，雞蛋6顆
配料：牛奶68g，桂圓60g，低筋麵粉400g，泡打粉7g，核桃100g，養樂多1瓶
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圓用養樂多煮軟放涼備用。(養樂多可以帶出桂圓香氣!)
成品圖：
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圓時候一定要用養樂多煮軟，這樣才能讓桂圓的香味道釋放到最佳。
G. 黑糖榴槤千層蛋糕的做法
前言
做這個黑糖榴槤蛋糕、源於我在深圳東門吃的榴槤糕！十元三個、一個還不夠我一口吃！所以決定加上我的獨家黑糖自己嘗試下，吃個夠！我在網上看了圖片、是我想像中的樣子！在可操作的范圍之內！說做就做！這個蛋糕好吃到什麼程度呢，唇齒留香、黑糖和榴槤忘返啊
材料
主料：；
輔料：
黑糖榴槤千層蛋糕
1
️准備好所有食材，首先將雞蛋打散
2
黑糖機打或者刀切為粉末
3
️加入牛奶、加入黑糖、加入黃油
4
️攪拌均勻、直到沒有乾粉顆粒
5
️榴槤肉去掉裡面的核。
用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。
6
淡奶油打發，我打的稍硬些，將榴槤放入
7
攪拌均勻，淡奶油打的干一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴槤奶油夾餡就做好了。
8
️不粘鍋用小火加熱，舀一勺麵糊放在鍋里端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。
️鼓泡就可以起鍋取出了，放在干凈的盤子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用
9
️取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴槤奶油餡
10
再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
11
按個人喜歡）做好的千層榴槤蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後再切塊食用味道更好。
12
吃一口試試、唇齒留香
黑糖和榴槤味道往返啊
姚瑤的飾演大功告成
小貼士
榴槤肉要新鮮
用桂花或者玫瑰黑糖的話更有一股淡淡香味
H. 黑糖桂圓蛋糕~怎麼做好吃呢
黑糖桂圓紅棗蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最愛，特別是那松軟鮮甜的蛋糕，更是讓人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬間就虜獲了吃貨們的心。蛋糕的品種多種多樣，今天媽網網路就來給大家介紹一款較為特別的蛋糕，那就是黑糖桂圓紅棗蛋糕，想要動手製作的親們趕緊將做法收入囊中吧。
用料：桂圓肉+紅棗去核100g、養樂多70g、黑糖70g、雞蛋170g（三個）、低筋麵粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圓紅棗養樂多以小火煮沸後熄火，瀝出汁水備用；
2、2蛋分3次加糖打至濃稠，提起麵糊可以寫8字；
3、加入低筋麵粉輕拌；
4、瀝出的桂圓湯汁和奶油一同加溫到60度，拌入麵糊；
5、填入小杯中約8分滿，填入桂圓紅棗；
6、190度烤10分鍾後降溫至170度，共約20-25分鍾。