1. 蘇泊爾球斧電飯煲怎麼做蛋糕
低筋麵粉100g,砂糖100g,牛奶60g,雞蛋4個,巧克力豆少許,泡打粉少許
1、蛋清和蛋白分開。
2、蛋白打發,分三次放入白砂糖,打發成奶油狀,倒過來不流即可。
3、將蛋黃打散,倒入白砂糖,篩過的低筋麵粉,泡打粉,攪勻。打的時候不可環圈,容易產生麵筋。
4、蛋清分2次倒入麵糊內(先倒三分之一,拌勻後再將剩餘的全部倒入),攪勻 。
5、電飯煲刷入油預熱,倒入麵糊,上面撒上巧克力豆,掂幾下,把空氣排出。
6、按煮飯鍵,直至跳保溫檔,保溫(即20分鍾)後再按煮飯鍵,直至保溫。(整個用時40分鍾。)
7、打開電飯煲,倒扣出蛋糕,即可。
2. 新買了個蘇泊爾球釜IH電飯煲,用這個怎麼做蛋糕呢有啥注意事項么求大神幫助
准備好基本材料,麵粉、雞蛋、牛奶、糖、油、水、攪拌器。網上的蛋糕製作方法特別多,而且大同小異,我就不復制粘貼了哈。這里,我主要想提幾點特別需要注意的:首先,麵粉最好是用低筋麵粉,然後蛋清必須要打泡(打的像冰激淋一樣厚比較好),攪拌呢要均勻還有就是要按比例調配哦。做好准備工作後,就按下球釜IH電飯煲的蛋糕功能鍵吧。記得用葡萄乾、水果片點綴下蛋糕會更好~
3. 蘇泊爾電飯鍋做蛋糕使用方法
你好!蘇泊爾電飯鍋做蛋糕使用方法步驟如下1、首先將准備好的2個碗用餐巾紙將碗里的水分擦乾,在整個操作過程中,最好手也不好沾水。
2、將雞蛋打碎,蛋清和蛋黃分別放於兩個碗之中。
3、打蛋白。這是非常關鍵的一步,蛋白打的好不好直接會影響到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少許的鹽,然後再加入一大勺糖,開始打蛋白。
4、當蛋白打到起泡的時候,再加入滿滿的一勺糖,繼續打,一直打到成硬性發泡,也就是說蛋白已經發硬,就算把碗倒過來,蛋白也不會漏出來,就和奶油一樣
5、打蛋黃。在分離出來的蛋黃中加入2勺糖,再加入2堆高高的麵粉,普通面飯、中筋麵粉、低筋麵粉都可以,不能用高筋麵粉(低筋麵粉最好),然後再在碗里加入6少牛奶,不用太多,如果沒有純牛奶,旺仔牛奶、飲料也是可以,主要是為了調味,然後將其攪拌成糊狀,一定要攪拌均勻。
6、在上一步驟攪拌均勻以後,用勺子將打好的蛋白泡挖一半放入其中,然後用勺子進行上下攪拌,不能大圈,更不能用筷子,如果用筷子打圈會讓麵粉起筋,蛋糕也就發不起來。
7、攪拌均勻以後再加入剩餘的一半蛋白,再使用同樣方式對其進行攪拌,最後成為糊狀。
8、將蘇泊爾電飯煲插上插頭,按下煮飯按鈕,只要一分鍾就跳了,這是對電飯煲進行預熱。
9、將電飯煲鍋底中加入一定量的色拉油,這樣做的目的是防止蛋糕糊在鍋底倒不出來,然後將准備好的糊漿倒入電飯煲中。
10、按下煮飯按鈕,不到2分鍾,電飯煲就會自動調至保溫,不用管,用布將電飯煲上面的出氣孔堵上,燜20分鍾,然後再按一次煮飯按鈕,繼續燜20分鍾就可以了。
4. 蘇泊爾電飯煲有蛋糕功能怎麼做蛋糕
照著網上的方子做好蛋糕糊以後倒進去。按下蛋糕鍵,他在2分鍾以後會自動變成解壓狀態,等到顯示的時間結束以後蛋糕就做好了
5. 蘇泊爾電磁電飯煲做蛋糕需要多長時間
大概20幾分鍾