① 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的用料
熟香蕉5根 雞蛋4個
自發麵粉250克 黃油125克
白砂糖100克 鹽半小茶匙
香蕉蛋糕的做法
步驟11
成品圖二,可看到些香蕉果肉
香蕉蛋糕的烹飪技巧
因香蕉還未熟成至最甜,所以糖下的量比較大,大家可依香蕉甜度自己加減 喜歡蛋糕帶香蕉果肉口感,所以香蕉是沒有攪拌成泥狀的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
② 2根香蕉加個雞蛋 5分鍾准備 免烤箱 快手簡單平底鍋香蕉蛋糕
對於家裡沒有烤箱,或者不想用烤箱做蛋糕的人來說,平底鍋蛋糕也還是不錯的,就拿這個香蕉蛋糕來說,材料簡單,也無需打發,用平底鍋煎熟就好,味道也不錯,非常適合懶人。吃起來有點像香蕉煎餅,因為雞蛋沒有打發,靠的是泡打粉,所以最好做薄一點,會更好吃~
平 底 鍋 版 香 蕉 蛋 糕
材 料
做 法
① 將香蕉去皮,切塊備用,准備一個平底鍋,在平底鍋刷上一層黃油,備用。
② 在不沾平底鍋底撒上白砂糖,鋪上香蕉一層香蕉。
③ 接下來我們來調制蛋糕糊:准備一個大碗,打入一個雞蛋,打散。
④ 倒入牛奶,加入白砂糖,1茶匙香草精,攪拌均勻。
⑤ 倒入40ml色拉油,攪拌均勻。
⑥ 將低筋麵粉和泡打粉混合均勻,過篩加入,混合攪拌均勻。
⑦ 將蛋糕糊倒入鍋中,沒過香蕉了就差不多,蓋上鍋蓋,小火加熱,等到差不多冒泡上色時候,翻個面再煎上色,差不多就出鍋了。
⑧ 裝盤後,裝飾一點糖粉,就可以切著吃了~
香蕉煎熟之後真的太香啦,做薄一點,口感真的很好,不過如果太厚就差一點,畢竟是沒有經過打發的蛋糕~這個懶人快手蛋糕,大家可以收藏起來呀~
③ 香蕉蛋糕的做法
1、把香蕉放進微波爐里,調時間為2分鍾,然後拿出來去掉外皮放進大碗中,用叉子將香蕉搗成細膩的香蕉泥。很多朋友會問,把香蕉放進微波爐干什麼,不可以直接用嗎?當然可以,但是放進微波爐中的香蕉,香味被大大地激發了出來,比直接做得更香哦。
2、搗成泥後,加入80克軟化好的黃油,攪拌均勻後加入50克紅糖粉,再打入2顆雞蛋攪拌均勻,攪拌均勻後會有紅糖的顆粒和香蕉的顆粒,這個沒有關系,直接進行下一步即可。
3、然後准備200克的低筋麵粉放進去,加入2克泡打粉和2克小蘇打,攪拌成黏稠的麵糊。很多人做磅蛋糕加的是堅果,而我比較小氣,吃不完的麥片放進去攪拌均勻即可。大家可以依據自己的喜好來添加,堅果,果乾,燕麥片都可以。
4、准備長方形的模具,底部和側邊刷一點黃油,然後鋪上油紙,黃油可以讓油紙很好的粘在模具上,底邊和四周都要鋪滿油紙。然後把處理好的麵糊直接倒進模具中,然後用刮刀整理一下,整理成邊緣低中間高的形狀備用。
5、准備10克的黃油,軟化後加入幾片香蕉片,攪拌均勻,讓每一片香蕉都粘滿黃油。
6、然後把香蕉片均勻的鋪在模具中,再撒一些紅糖和南瓜子即可。
7、烤箱提前175度預熱,把模具放進去,烤制45分鍾。
8、45分鍾後,打開烤箱,在蛋糕上加一層錫紙,以免上色鍋中,然後再烤15分鍾左右即可。
④ 香蕉蛋糕的推薦做法
做法一
原料
香蕉1000克,低筋粉1000克,砂糖1000克,雞蛋500克,黃油250克,牛奶300克,發粉20克,朗姆酒50克。
做法
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
成品圖冊
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱,在180℃爐溫下烘烤約40分鍾,煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鍾。
做法二
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A:中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥,再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中,以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央,拔出時未沾黏麵糊即可,待涼後扣出烤饃。
⑤ 介紹下香蕉蛋糕的美味做法
今天小廚教大家一款簡單的香蕉蛋糕配方,用濃郁可口的香蕉配上甜葡萄乾和烤核桃,口味真的很棒。這款美食要用成熟的香蕉,甚至熟透了的香蕉也可以製作。它很適合作為早餐來吃,配上咖啡和牛奶,香甜可口的滋味讓你無法忘懷,而且這款美食含有多種纖維,營養又健康,還有促進消化的作用哦。
7.烤箱預熱上下火180度,烘烤55-60分鍾(烤箱品牌不一樣,空間不一樣受熱和時間也不一樣,我們可以用干凈的牙簽直接插入到蛋糕中,不粘連牙簽即可)。讓香蕉蛋糕在模具中靜置10分鍾,然後放到一邊進行冷卻脫模,好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很簡單。
⑥ 高壓鍋怎麼做香蕉蛋糕
原料:麵粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗面;然後向面里加雞蛋,至少要加兩個雞蛋,加得多當然更好,然後向面里加了一袋牛奶,將面梢做攪拌,這時的攪拌只要將麵粉,雞蛋,牛奶攪拌成麵糊就行了。接下來用普通的小勺向麵糊里加兩平勺糖,最後也是最關鍵的一步,將麵糊攪拌均勻。這時要注意,麵糊里絕對不能有麵疙瘩,否則蛋糕做出來不好看不說,有麵疙瘩的部分肯定會出現加生的情況,所以您一定要將麵糊攪拌均勻,要有一定的粘稠度。麵糊做好之後,我們向高壓鍋里加少量的油,油只要覆蓋住鍋底就行了,這是為了防止一會麵糊粘在鍋底上。然後開大火,再把麵糊倒進高壓鍋里,蓋上鍋蓋。注意,千萬不能在排氣閥上加限壓閥,以免造成危險。用大火煮大概3到4分鍾,看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經煮好了。這時就要把火關小,目的是既不能讓鍋里已經煮熟的麵糊糊鍋,又要保持鍋內的高溫。其實這時的高壓鍋起到是一個烤箱的作用,要把蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。這樣烤2到3分鍾就可以了。時間到了,蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛,質地蓬鬆柔軟,不比外面賣的差。
准備的材料:麵粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4隻 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
麵粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻,注意不要有麵疙瘩,不然做出來會夾生的。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣…… 沒有打蛋器的可以用5跟筷子,一起打先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
准備好一個干凈的壓力鍋,裡面不要有水,把油到進去,不用多,能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
然後把蓋子蓋上,開中火,烤大概3-4分鍾,然後改微火2-3分鍾就好了,不要著急打開,再等10分鍾,讓蛋糕在裡面充分受熱。
接著出鍋就OK了
注意:切記不要把限壓筏加上,不然就變成面餅了,而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就OK了!JM們試試吧!
1.首先向盆里放麵粉
再向盆里打三個雞蛋
放一帶蒙牛純牛奶
放兩勺糖 打成糊狀
2.洗好高壓鍋
向鍋底倒入食用油 沒過鍋底
把蛋糕糊倒入高壓鍋內
3.用大火煮三至四分鍾 不蓋減壓閥
然後改成小火烤兩至三分鍾 關火完成
用高壓鍋也可以做蛋糕?很奇怪吧,這是我今天在我的高壓鍋隨鍋附送的菜譜上發現的菜譜
⑦ 巧克力香蕉蛋糕的常見做法
⑧ 香蕉蛋糕的做法
做法
主材料備料。奶油事先放在室溫中軟化,蛋也是以室溫蛋為佳。
奶油+砂糖用電動攪拌器打至奶油發白滑順。
將蛋一次一顆打入輕輕拌勻。
粉料混合均勻後分2次拌入蛋糊中。以刮刀輕輕由下往上翻拌至無顆粒即可。
香蕉+檸檬汁用果汁機攪打成泥、和香草精、檸檬皮屑加入麵糊中混合均勻。
將烤模塗上一層奶油後沾上薄薄的麵粉。
混合好的步驟5麵糊倒入烤模中,輕敲出氣泡後進預熱好的烤箱以攝氏185度烤約25分鍾即可。
放稍涼香蕉蛋糕即可脫模,濃濃的香蕉香和扎實綿密口感,切成容易分食的大小和三五好友們一起分享超適合。
也可以沾上奶油焦糖醬一起吃~~超對味;)奶油焦糖醬:白細砂糖2大匙至鍋中加熱到融化並呈現咖啡色時關火將奶油塊(約15g)丟入用余熱將奶油溶化後拌勻並加入約1大匙滾水混合均勻即可。
⑨ 我想了解電壓力鍋做香蕉蛋糕的方法有哪些
用料
雞蛋 4
白砂糖 3勺
花生油 1勺
麵粉 3勺
牛奶 6勺
鹽 0.5勺
白醋 3滴
電壓力鍋蛋糕的做法
蛋清分離(4個蛋),我喜歡黃一點,就多用一個蛋黃。
蛋清中加幾滴白醋,0.5勺鹽,1勺白砂糖。用打蛋器打成奶油狀
蛋清打成奶油狀
蛋黃里加2勺白砂糖,3勺麵粉,6勺牛奶
蛋黃里加2勺白砂糖,3勺麵粉,6勺牛奶攪拌
攪拌糊狀後加兩勺蛋清,攪勻再加蛋清。直至攪拌成糊狀
成糊狀
高壓鍋放1勺油,搖晃鍋油均勻覆蓋。放保溫預熱
保溫預熱鍋
將糊糊倒進鍋中。可加入葡萄乾什麼的
點蛋糕鍵,開始了。40分鍾後打開鍋蓋。OK〜
弄個和鍋差不多大盤子,倒扣出來〜
OK了。覺得不甜可以後多加糖
第一次做就成功了〜加油
⑩ 空氣炸鍋版香蕉蛋糕,如何做,松軟香甜零失敗
空氣炸鍋版香蕉蛋糕,如何做,松軟香甜零失敗?
香蕉是生活當中一種非常常見的水果,以其口味較甜、材質過軟而備受大眾的喜愛。香蕉不但非常美味,服用也很方便,並且對身心健康有很多益處。香蕉帶有維生素b26,維他命C,鉀等維生素和礦物質,有利於促消化,改進心臟健康。此外香蕉還具備促進消化,促進排便的功效。
最關鍵的是香蕉熱量比較低,同時沒有人體脂肪,針對減肥瘦身也是有幫助的。在運動前吃香蕉,能夠補充能量,提高耐力。盡管吃香蕉有很多益處,但是要注意一次不要吃太多。
實際上,熟透了的香蕉是能夠非常好利用起來的。換一種食用方法,搖身一變變為好吃又好看的香蕉蛋糕。而做這一款生日蛋糕,所需要的也正是熟透的香蕉,那樣生日蛋糕才夠甘甜。通過烤制,香香甜甜的,十分誘惑。