『壹』 香蕉核桃磅蛋糕的做法
香蕉核桃磅蛋糕雖然沒有海綿蛋糕和威風蛋糕的柔軟，但是配上一杯香濃的黑咖啡當做下午茶，也是一個極好的事情。磅蛋糕最大的特點就是烤出來後頂端中間都會裂開。
用料
主料低筋麵粉200克香蕉2根糖粉80克純牛奶60克雞蛋2個小蘇打5克泡打粉8克無鹽黃油50克植物油35克
輔料核桃仁50克
香蕉核桃磅蛋糕的做法
1.准備好主要材料。
2.將香蕉放在一個無水無油的盆中用勺壓成泥狀，加入雞蛋，攪拌成糊狀。
3.接著加入白砂糖粉，泡打粉和小蘇打。
4.將黃油隔水溶化，接著加入植物油和牛奶攪拌均勻。
5.最後將低筋麵粉篩入，攪拌到沒有乾粉，拌成均勻蛋糕糊狀即可。
6.將核桃仁弄碎，倒入蛋糕糊，攪拌均勻。
7.將蛋糕糊倒入土司模具中，8分滿即可，再將大顆粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火預熱10分鍾。
8.將裝好的土司模具放入預熱好的烤箱中層，180°上下火，烘烤45分鍾。
9.烤焙20分鍾後取出，用利刀在蛋糕背上豎著劃一刀，打開蛋糕背部，以便烤焙時能開得漂亮。接著放進去接著烤25分鍾，烤至表面金黃，等蛋糕冷卻後即可食用。
10.吃的時候切片，再泡上一杯香濃的咖啡即可享用下午茶！
烹飪技巧
香蕉一定要用熟透的香蕉，否則做出來的蛋糕會有苦澀味 。
『貳』 請問一下簡單香蕉蛋糕怎樣做好吃呢
材料准備：3個成熟的香蕉、在室溫下軟化的無鹽黃油（8湯匙）、3/4杯白砂糖、2個雞蛋、半杯通用麵粉、1小匙小蘇打、1/2茶匙鹽、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄乾。
製作方法：
1.在一個攪拌碗中，將8湯匙軟化黃油和3/4杯砂糖（或蜂蜜，如果你想使用蜂蜜）混合，將他們用攪拌機攪拌均勻。
2.香蕉去皮用叉子搗碎，直到把香蕉攪拌到很濃稠的程度變成香蕉泥。
3.把香蕉泥倒入到黃油中，加入兩個雞蛋將他們混合均勻。
4.在用一個碗，將麵粉，1茶匙小蘇打和1/2茶匙鹽混合後，倒入到已經攪拌好的麵糊中。
5.加入1/2茶匙香草精，加入切碎的核桃（核桃最好在烤箱或者平底鍋上烘烤一下味道更佳）和葡萄乾混合均勻。
6.將攪拌好的麵糊倒入准備好的麵包模具里，模具里可以用黃油塗抹底部邊緣，在撒上一些浮粉，方便烤熟後脫模。
7.烤箱預熱上下火180度，烘烤55-60分鍾（烤箱品牌不一樣，空間不一樣受熱和時間也不一樣，我們可以用干凈的牙簽直接插入到蛋糕中，不粘連牙簽即可）。讓香蕉蛋糕在模具中靜置10分鍾，然後放到一邊進行冷卻脫模，好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很簡單。
方法一，如果您的香蕉有點綠，並且您希望它們能夠更快地成熟，請將它們放在烤盤上，然後把烤箱預熱120度烘烤15至20分鍾，具體時間要取決於香蕉的初始成熟度。
方法二，24小時計數器方法，如果您願意等待1天，您可以將一堆香蕉（不要將它們分開）放入紙袋中，蓋上蓋子並在室溫下放置。香蕉會散發乙烯使自己變成熟，把蘋果加入香蕉袋中將加快成熟的過程。
『叄』 香蕉蛋糕的配方和做法
香蕉蛋糕的配方和做法具體如下：
做法一：
原料：香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。
做法：
1.香蕉加砂糖加雞蛋打松。
2.加入黃油、牛奶、酒。
3.拌入麵粉、發粉。
4.進電烤箱，在180℃爐溫下烘烤約40分鍾，煤氣烤箱220度爐溫下烘烤約10分鍾。
做法二：
材料：
香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。
做法：
1.將材料A放在一個大碗里混勻。
2.用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3.將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4.拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5.烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根。
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺。
做法：
1.准備工作：模具墊油紙，備用。
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺。
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻。
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中。
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可。
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕。
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內。
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾。
『肆』 紅糖核桃香蕉蛋糕的美味做法
低筋麵粉240克 黃油200克
香蕉250克(去皮後重量) 雞蛋4個
細砂糖130克 紅糖70克
牛奶60克 泡打粉1小勺
小蘇打1/2小勺
准備容器，保證乾燥無水無油，加入紅糖和白糖
用電動打蛋器高速打發
雞蛋要打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器的時候，打蛋器上的蛋液緩緩滑落，並且可以在盆里畫出花紋，花紋不會馬上消失
把黃油加熱融化成液態，加入打發好的雞蛋液里打勻
把香蕉泥加入上步的雞蛋液里
攪拌均勻成為香蕉蛋糊
把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後，加入香蕉蛋糊里
用橡皮刮刀把麵粉和香蕉蛋糊，翻拌均勻
最後加入核桃碎
180度，烤箱上層，上下火，烤10分鍾左右，至表面上色後，轉開下火，繼續烤15分鍾左右，一共烤約25分鍾
1、烤焙的時間和溫度僅供參考，請根據各自烤箱的實際情況酌情調整。
2、檢測香蕉蛋糕是否烤熟的方法：用竹簽插入蛋糕內部，拔出竹簽後，竹簽上沒有粘黏物，就表示好了。注意不要烤過頭，否則蛋糕口感會發干。
3、盡量選擇熟透的香蕉，表皮發黑的最好，這樣烤出來的蛋糕才夠香甜。
4、配方里的泡打粉和小蘇打，請不要省略，否則會影響蛋糕的口感。請放心，此配方的添加劑已經盡可能減量，不會對健康造成影響。
5、烤好的蛋糕待冷卻後，切塊食用。如需保存，請注意密封，室溫放置即可。此蛋糕視季節及儲存條件可保存4-7天，建議盡早食用。
『伍』 請教一下核桃香蕉磅蛋糕的好吃做法
做法
前置作業：香蕉放入塑膠袋壓碎成泥備用。無鹽奶油隔水加熱融化備用。烤模抹上奶油鋪上白報紙備用。烤模請勿使用不沾材質的，紙盒或是鋁箔盒都可以唷~
將水煮到50度關火，雞蛋放入50度c的溫水中浸泡5-6分鍾。
加入細砂糖用打蛋器打散混合均勻。
打到蛋糊蓬鬆泛白，拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的摺疊。
加入香蕉泥快速混合。
低粉過篩分2次加入以切拌方式混合均勻，加入少許核桃。
麵糊1/4份量與融化的奶油以切拌方式混合均勻，再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
蛋糕湖放入容器里上面灑些杏仁粒，放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤到10分鍾的時候拿出來在蛋糕中央劃一道線(我懶得拿出來直接讓它自然裂開)，再放回烤箱中繼續烘烤28-30分鍾(我的份料較多所以多烤8分鍾)。
待涼後取出切片就可以吃羅~
『陸』 星巴克香蕉核桃蛋糕的經典做法
材料
低筋麵粉400g，糖190g，奶油120g，香蕉6根，雞蛋4個，核桃90g，泡打粉8g，小蘇打粉2tsp，牛奶120g
做法
1、將香蕉在一個無水無油的盆中用勺壓成泥狀，加入雞蛋，攪成煳狀，接著加入糖分，泡打粉，小蘇打。
2、將奶油放微波爐熱20秒，或者隔水化開。接著加入水（牛奶）最後將低筋麵粉加入。
3、首先用打蛋器慢速30秒，然後中速3分鍾。（不要過於攪打，沒有乾粉了，攪拌成均勻蛋糕煳狀即可）4、將核桃仁壓碎，倒入蛋糕煳，攪拌均勻。
5、烤箱預熱，355F(180C)。烤盤鋪上油紙，倒入蛋糕煳，8分滿即可。將核桃仁撒在蛋糕煳上。中層，上下火40-45分鍾，烤至表面金黃。等蛋糕冷卻後即可食用
『柒』 核桃香蕉巧克力蛋糕的經典做法
核桃香蕉巧克力蛋糕做法
這款蛋糕非常的簡單快手，只要將所有材料混合攪拌均勻就行了，連打發蛋白都省去了。經過烘烤的香蕉香氣更加的濃郁，和巧克力、核桃混合，味道很好。
用的是18.5x9.7x5.4的吐司盒。（加奶不加糖-v）
（9）出爐後帶模具一起在晾架上冷卻15分鍾以後再脫模，晾涼切片即可。
『捌』 怎麼做好吃，香蕉核桃紙杯蛋糕的家常做法
用料：核桃仁、香蕉、雞蛋、泡打粉、煉奶、低筋粉、細砂糖、色拉油、椰蓉或者椰絲。
做法：
1.香蕉去皮，壓成泥；
2.雞蛋、煉奶、細砂糖全部放入盆里，攪拌至無顆粒感；
3.加入色拉油、香蕉泥攪拌均勻；
4.泡打粉、麵粉混合，過篩入蛋糊，拌至無乾粉，加入核桃拌勻；
5.裝入紙杯模具2/3滿；
6.放上香蕉片，撒上椰蓉或者椰絲；
7.烤箱預熱，選擇焙旋風烤制20分鍾即可。
『玖』 能否指點下香蕉核桃磅蛋糕的好吃做法
材料
黃油70克，低粉120克，香蕉4根，核桃碎50克，糖80克，蛋2個，泡打粉2克，小蘇打0.5克，肉桂粉適量
做法
1.黃油軟化，加糖打發，加蛋，篩粉類
2.加香蕉泥，加核桃入模，表面再灑核桃
3.下層170度40分鍾，中途在蛋糕體上方劃一下
4.最後幾分鍾我特意把模具換到最頂層，表面烤得焦焦的，特別香
『拾』 香蕉核桃蛋糕的做法
1.香蕉壓放入碗中。2.成泥狀。3.黃油軟化。4.黃油加紅糖攪拌均勻後。5.攪打至蓬鬆打發。6.分次將蛋液倒入黃油中。7.攪拌均勻後再加下一次。8.將1/3粉類（低粉、小蘇打、泡打粉）篩入黃油湖中。9.拌勻。10.加入1/2香蕉泥拌均勻。11.加入朗姆酒拌均勻。12.最後加入剩餘的1/3粉類和核桃仁拌勻即可。13.水果條中鋪一層油紙，底部和邊上都要鋪一層，將蛋糕糊倒入。14.烤箱中層170度25分鍾左右即可。