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七寸蛋糕圖片大全 2025-07-09 11:28:45
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壓力鍋做蛋糕怎麼做

發布時間: 2023-03-07 19:54:14

A. 怎麼用電壓力鍋做蛋糕

主料是雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋。

蛋糕(5張)

做法

  1. 蛋清蛋白分離,把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來,那玩意兒影響口感。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富的,加1/3糖,繼續打,然後沒有顆粒感以後再加第二次,第三次。

2.快速的打。達到完全發泡。像奶油一樣。

3.蛋白打好了。然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。

4.就是把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面,可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點,大概就是能攪成圖上的感覺就差不多了。

5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里,記住要上下拌勻不要打圈!不要打圈!我的盆邊因為有的蛋白攪不到我就劃了幾個圈,於是盆邊的都消泡了,變得很稀。

6.電壓力鍋內壁抹油,不要多,抹一層就好,鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子,打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來,放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧!

7.如果鍋子完成以後拿根牙簽扎蛋糕,拔出來發現牙簽濕了,那就可以給翻個面再烤幾分鍾。

B. 如何用高壓鍋做蛋糕

1、用高壓鍋做蛋糕的方法:將雞蛋打到碗里。然後加入糖和香草精。攪拌至細滑。預熱高壓鍋。用中火加熱5分鍾。麵粉過篩。將篩子舉至裝有麵糊的碗上方,輕輕地將麵粉倒在篩子上過篩,加到麵糊中。將麵糊拌勻。將麵粉倒進麵糊里後,輕輕地攪拌,讓它們混合在一起。將抹刀伸進麵糊里,然後舉起來,把麵糊翻過來蓋住麵粉,攪拌均勻。重復直到所有材料都混勻,形成細滑的麵糊。可以用電動或手持攪拌器將它們拌勻。麵糊必須細滑、濃稠。在高壓鍋里放一張烘培紙。你之後會將海綿蛋糕麵糊直接倒進高壓鍋里,所以需要先鋪一張烘培紙。將麵糊倒進高壓鍋。在鍋底鋪好烘培紙後,慢慢地倒入麵糊。之後蓋好高壓鍋,調到中小火。
2、蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

C. 電壓力鍋做蛋糕

電壓力鍋做蛋糕:

主料:低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。

輔料:食鹽1克、白醋3滴。

步驟:

1、把需要用到的所有材料都稱量好。

D. 高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟

高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟

高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟,在我們的生活中大家應該都有了解,很多的食物其實都是對我們的身體健康有幫助的,有的甚至可以通過食療的方法來緩解身體的病症,以下了解高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟。

高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟1

1、具體做法

准備好低筋麵粉、雞蛋、白砂糖。將雞蛋打到攪拌盆里,慢慢攪開,加入白砂糖攪打。直到劃出的圈不易消失,粘性較強。將過篩兩邊的.低筋麵粉分兩至三次加入,用刮刀畫圓般舀起麵糊,再倒回去混合,同時將攪拌盆以逆時針方向每次轉動一下,每次加入都要等到差不多混合好。將融化的黃油順著刮刀倒入,繼續攪拌勻。把混合好的麵糊倒入高壓鍋中。

2、方法步驟

在我們蒸蛋糕之前要先預熱高壓鍋,然後在高壓鍋中抹上薄薄的一層花生油,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平。在蒸的過程中,火候自然是不要太猛。然後就是不要將蓋子蓋了。因為分次弄能夠更好的掌控蛋糕。這時候就要考驗我們掌控火候的能力了,如果牙簽能夠很順利的拔出蛋糕,就說明蛋糕已經做好了。

3、注意事項

在蛋清碗里放一點點鹽,這樣不但能提鹹味,還能提甜味和香味,再放入兩勺白糖,之後還要放入適量的牛奶,這樣可以提高其松軟度。蛋糕出爐了之後,你就可以給她做一些裝飾了,奶油、芥末、肉鬆、煉奶、果醬、水果等等。都是非常不錯的配料,無論從外形還是口味上面來說,都是非常的不錯!

電壓力鍋蛋糕怎麼蓬鬆

想要用電壓力鍋做出蓬鬆的蛋糕,就需要注意攪拌一定要充分,中途不能加水,所有的容器都應該充分清洗干凈,然後再開始使用,做出來的蛋糕才會更好,為了能夠讓蛋糕更加好吃,蛋清裡面加入一些鹽會更好,在蒸蛋糕的時候,不要把限壓閥加上,否則就會成面餅,而且也是非常危險的事情,蛋糕倒扣放涼,這樣才不會塌。

想要用電壓力鍋做出蓬鬆的蛋糕,就可以把碗裡面的油以及水全部都擦拭乾凈,在操作的過程當中也不能夠沾上一點點水,蛋白以及雞蛋清分離,在蛋白裡面加入一些鹽,只要一點點用來提味就足夠了,然後再加入一些白糖快速攪拌,再把碗傾斜一些,用打蛋器或者筷子最大程度和蛋白接觸,

這樣可以攪打得更加均勻,打一段時間以後繼續加一勺糖,再打成硬性發泡,在蛋黃裡面加一些麵粉,糖,中筋麵粉,普通麵粉,低筋麵粉等都可以,但是一定不能使用高筋麵粉,再加入適量的牛奶,充分攪拌成糊狀,一定要攪勻,這樣做出來的蛋糕才能夠蓬鬆。

高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟2

如何用高壓鍋做蛋糕方法一

食材:蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。

做法:

1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化,加牛奶,香蕉泥和油拌勻,篩入低粉拌勻。

2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。

3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。

4、倒入鋪了油紙的烤盤上。

5、烤箱預熱160度,中層,25分鍾。出爐稍涼後倒扣,揭掉油紙。

6、捲起切塊即可。

如何用高壓鍋做蛋糕方法二

材料:黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克,鹽少許。

做法:

1、黃油加熱至沸騰後,加入過篩的低粉拌勻。

2、煉乳加入麵糊中拌勻,然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。

3、剩餘的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至乾性發泡。取1/3蛋白糊與麵糊混勻,然後將麵糊反倒入剩餘的2/3蛋白糊中拌勻。

4、麵糊放入模具內,輕磕震出氣泡後,入預熱170度的烤箱從下往上數第二層,上下火,20-25分鍾。

如何用高壓鍋做蛋糕方法三

主料:雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。

做法:

1、雞蛋打入碗中,放入50g白砂糖,將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。

2、倒入50g色拉油,倒入50g牛奶,將混合物攪拌均勻。

3、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉,攪勻。最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥,攪拌均勻。

4、將碗放入微波爐,中高火加熱5分鍾。再用高火加熱7分鍾即可。

高壓鍋製作蛋糕的方法與步驟3

1、電飯鍋做蛋糕的方法

一、材料

3-4個雞蛋,少量低筋麵粉,1包牛奶(盒裝牛奶也行),糖,油,鹽

二、做法

1、把雞蛋敲碎,把蛋黃跟蛋清分離。

2、如果家裡沒有打蛋器,考察體力的時刻到來了:用三根筷子打蛋清,蛋清打了幾分鍾後,會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜,加入半勺鹽、半勺糖。然後繼續打,差不多打了20分鍾左右,直到蛋清慢慢變得粘稠狀,再放一勺糖。然後再繼續打,差不多過了十來分鍾,直到蛋清已經完全成奶油狀,粘到筷子上不會掉下來為止。

3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶,輕輕攪拌幾下。

4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌(注意是攪拌不是打圈),攪拌均勻後,再倒入另外一半蛋清攪勻。

5、電飯鍋洗干凈,通電,預熱1分鍾左右,再向鍋底倒入少許油,這是為了預防蛋糕粘鍋。

6、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內,輕輕震幾下,把大氣泡震出來(預防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑)。

7、然後按下電飯鍋的煮飯鍵,幾分鍾後會自動跳到保溫檔,然後用毛巾捂住通風處,燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵,煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。

2、怎樣吃蛋糕不易發胖

(1)吃蛋糕不吃奶油

為了讓蛋糕更好看,味道更香甜,通常會在表面刷奶油,如果不想長胖的話,最好別吃那一層奶油,這樣至少可以減掉一半的熱量值。

(2)不要超過200克

蛋糕的熱量是很高的,就算不吃奶油,只吃200克蛋糕,熱量也有500大卡了,相當於一整天三分一的熱量需求。

(3)晚上不要吃蛋糕

蛋糕最好是早上或者中午吃,這樣腸胃能有足夠的時間消化蛋糕,而晚上腸胃蠕動緩慢,吃蛋糕是很容易長胖的。

(4)吃完蛋糕喝杯酸奶

酸奶有促消化的作用,能阻止身體囤積脂肪。吃完蛋糕後,最好能喝150毫升無糖原味酸奶。

E. 電壓力鍋怎麼做蛋糕

材料:雞蛋4個,麵粉、牛奶、白糖適量
做法:
1、打蛋後將蛋清分離。
2、用打蛋器打蛋清。加一點鹽,再放入一勺糖,開始打。當蛋清被打到起沫時,加入第二勺糖,繼續打。當打到蛋清不會流動時即可。
3、在蛋黃里加入2勺糖、3勺麵粉,6勺牛奶、攪動一會兒,成為糊狀。
4、將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。
5、電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後打開。
要注意:
1、做蛋糕時,一定要把碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。
2、使用的麵粉不能是高筋麵粉。
3、為了使蛋糕更加彭松,可以加入泡打粉,按照個人口味添加即可。

F. 教你怎麼用高壓鍋做蛋糕

高壓鍋可以蛋糕,或許很多人都不太相信,但這卻是真的,高壓鍋的確可以做蛋糕,而且高壓鍋做蛋糕的方法還算比較簡單,學一學就能夠會了。想知道蛋糕的做法大全以及怎樣做蛋糕嗎?那就跟我一起來看看吧。

用高壓鍋做蛋糕

方法一

材料

雞蛋,牛奶,麵粉,玉米澱粉,煉乳,植物油,糖。

做法

1、蛋黃、蛋清分離,分別放進兩個無油無水的大盆里;沖牛奶,四勺奶粉125ml水。

最好用液體奶,我是因為沒有,所以用奶粉代替。

2、蛋黃壓碎,放入三分之一白糖,牛奶、25g煉乳,植物油,攪拌均勻,糖融化。

篩入麵粉和玉米澱粉。

注意攪拌的時候不要畫圈,要上下左右翻。

3、打發蛋白是個力氣活,如果有電動打蛋器最好了,如果沒有,用手動打蛋器也可以,會很累。

如果沒有手動打蛋器,拿三四根筷子分開來打也可以。

先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。

4、打到泡沫細膩放入剩下的一半糖。

5、打到有紋路了放入剩下所有的糖。

6、到挑起一塊蛋白拉出一個尖尖的三角,並且三角的尖保持直立不彎曲就好了。

盆子豎起來了,也不會滑動。

7、放一半蛋白到蛋黃糊中,拌勻後再放另一半,然後攪拌均勻。

注意攪拌的時候上下左右不能轉圈,不要把蛋白沫壓掉了。

8、按蛋糕鍵。

保溫後取出來。

拿牙簽插進蛋糕里,帶出來的蛋糕末是濕濕的,牙簽也濕濕的,輕輕觸摸蛋糕表面也是濕潤的,而且很軟,不成形說明沒做好,可以把蛋糕輕輕翻過來再放進鍋里加熱15分鍾。

如果牙簽是乾的,說明做好了,倒扣出來就可以美美的享用美食了。

方法二

食材

蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。

做法

1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化,加牛奶,香蕉泥和油拌勻,篩入低粉拌勻。

2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。

3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。

4、倒入鋪了油紙的烤盤上。

5、烤箱預熱160度,中層,25分鍾。

出爐稍涼後倒扣,揭掉油紙。

6、捲起切塊即可。

方法三材料

黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克,鹽少許。

做法

1、黃油加熱至沸騰後,加入過篩的低粉拌勻。

2、煉乳加入麵糊中拌勻,然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。

3、剩餘的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至乾性發泡。

取1/3蛋白糊與麵糊混勻,然後將麵糊反倒入剩餘的2/3蛋白糊中拌勻。

4、麵糊放入模具內,輕磕震出氣泡後,入預熱170度的烤箱從下往上數第二層,上下火,20-25分鍾。

方法四主料

雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。

步驟

1、雞蛋打入碗中。

2、放入50g白砂糖。

3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。

4、倒入50g色拉油。

5、倒入50g牛奶。

6、將混合物攪拌均勻。

7、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉,攪勻。

8、最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥,攪拌均勻。

9、將碗放入微波爐,中高火加熱5分鍾。

10、再用高火加熱7分鍾即可。

電飯鍋怎麼做蛋糕蓬鬆

難度:切墩(初級)時間:1小時以上

主料

全蛋三個(170克左右)普通麵粉100克

純凈水55克油適量

白砂糖90克

輔料

泡打粉1克蜂蜜10克

白醋兩滴

電飯煲之基礎蓬鬆蛋糕的做法步驟

1.雞蛋分離蛋黃和蛋白。(冰箱里的雞蛋要提前拿出來冷卻)

2.蛋黃、純凈水、適量油、蜂蜜、泡打粉、麵粉倒入盆中順時針充分攪拌混合。

3.蛋白放入干凈無水的盆中,滴兩滴白醋,打蛋器打至倒扣蛋白留不出來。【途中分三次倒入白砂糖。】

4.將打好的蛋白分三次放入混合的麵粉中,用刮刀呈十字狀由下往上輕微攪拌,以免破壞蛋白。5.電飯煲抹油,插電預熱。

6.攪拌好的材料倒入電飯煲中,震兩下。按下煮飯鍵,跳到保溫狀態悶二十分鍾,再重復一次即可。

7.取出倒扣晃晃,蛋糕就掉出來了。

電飯鍋怎麼做蛋糕步

做法一

食材用料

細砂糖85g、低筋粉110g、雞蛋5個、牛奶75g、檸檬汁少許、食鹽少許。

做法

1、准備兩個無水無油的不銹鋼盆,把蛋黃和蛋白分開備用;

2、將25g的細砂糖加進蛋黃中,用手動打蛋器勻速的同一方向的打動,一直到顏色變淺,提起時蛋黃長而細;

3、把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻,提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;

4、蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑,加入少許食鹽和檸檬汁;

5、繼續用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖;

6、加完糖之後,將電動打蛋器調到最大檔位,等蛋白提起時候尖而短的時候改為低速,幾十秒就好了;

7、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻;

8、電飯鍋提前加熱5分鍾,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鍾,跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鍾;

9、悶過後,繼續按煮飯鍵時間約15分鍾。跳掉後繼續悶20分鍾即可;

10、要拿出來前用牙簽類的竹簽試一下蛋糕,如果牙簽上還有蛋糕體黏住的,再悶個10分鍾左右,拿出來後立刻倒扣放涼脫模。

做法二

食材用料

雞蛋5個、低筋麵粉85克、鮮牛奶40克、細砂糖60克、細砂糖30克、玉米油40克。

做法

1、蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆;

2、麵粉需要過篩;

3、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3糖。再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖;

4、一直打到當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成,打好的蛋白放入冰箱冷藏;

5、5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散。不要打發;

6、加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻;

7、加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌,以免麵粉起筋;

8、盛1/3蛋白到蛋黃糊中;

9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合;

10、電飯鍋里刷上一層玉米油,然後按下煮飯的鍵預熱,跳起即可。將攪勻的.蛋糕糊倒入電飯煲,掂幾下排氣;

11、然後按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾;然後再按下煮飯鍵,2分鍾跳至保溫檔,再用毛巾捂住通風口悶20分鍾即可出鍋;

12、蛋糕做好了。

菜譜小貼士

1、麵粉過篩過篩兩遍,盡量不要有打結的麵粉。

2、電飯煲提前把過加熱的時候,要擦乾水份,鍋的熱度是微燙手就可以。

3、在倒入蛋糕糊的時候要稍微用力震出空氣,這樣蛋糕口感會更細膩。

4、每家的電飯煲不同,以上的時間只能作為一個參考。具體的按各家的電飯煲為准。

健康功效

雞蛋

潤燥、增強免疫力、護眼明目。

牛奶

富含蛋白質。

芝士蛋糕的做法

這款屬於重乳酪蛋糕,喜歡cheese口感濃郁的tx一定要試試:)

用料

奶油芝士250g、消化餅干120g、黃油30g、低筋粉10g、雞蛋2個、原味酸奶100-150g、香草精1小小勺/幾滴、檸檬汁、糖60g(可根據喜好或多或少)、6寸活底模(配合一小張錫紙)。

做法

1、把餅干壓碎,用擀麵杖也可以,或者在缽裡面敲碎什麼的;

2、黃油隔水融化,有微波爐用微波爐也可以融化的;

3、黃油加入敲碎的餅干裡面,攪拌;

4、把3的東西放進模具,用杯底或者什麼平的東西壓緊實,壓平。放進冷藏室,待用;

5、奶油芝士隔水融化開,然後就打蛋器上場,打啊打,糖分2次加入。打到光滑細膩無顆粒感;

6、在5里加雞蛋,輕打一下,攪拌開就好;

7、繼續加入酸奶,香草精,新鮮檸檬切一小半擠2下的檸檬汁就夠了(做過有檸檬和無檸檬版本的,還是覺得有檸檬的不會那麼膩,我自己比較喜歡酸味多一點的),還有低筋粉(我過篩了,不知道需要不?反正結果是好吃啊哈)。攪拌好;

8、把這個糊糊倒進去之前第4步的餅干底上,在桌子上震一震,跟做蛋糕底一樣;

9、把活底模具底部用錫紙包起來(防進水,不放心可以包雙層),放在烤盤裡面。在烤盤裡面加熱水,盡量加多點;

10、預熱170°。然後帶水的烤盤一並放進烤箱,170°烤了8-10分鍾之後,150°-155°烤了40-45分鍾,表面金黃就行了;

11、做好了之後,冷卻,冷了放冰箱冷藏室,放幾個小時放一晚上什麼的最好吃了。

香噴噴的芝士蛋糕,配上濃濃地黑咖啡,簡直幸福一下午啊。

紙杯蛋糕的做法

食材用料

低粉50克、蛋白3個、砂糖50克、食鹽1克、橄欖油50克、全蛋1個、蛋黃3個。

做法

1、取三個蛋白用打蛋器打至粗泡;

2、已打粗泡的蛋白加鹽和糖打至乾性發泡;

3、取一個全蛋和三個蛋黃和橄欖油倒入容器;

4、用打蛋器低速打均勻;

5、篩入低粉,用打蛋器低速打20秒(切勿時間過長);

6、將蛋白霜分三次加入蛋黃糊;

7、攪拌均勻;

8、倒入紙杯,進烤箱15分鍾。

G. 高壓鍋做蛋糕的方法和步驟

壓力鍋做蛋糕
上次買家電送的壓力鍋一直閑置,用了3年的電飯煲壞了。於是果斷拿出新的九陽壓力鍋。發現可以做蛋糕,於是第二天立馬實踐。

廢話不多說,壓力鍋製作蛋糕步驟如下:

step1 製作蛋糕胚

1、將打蛋器、不銹鋼盆、勺充分洗凈並保證乾燥。

2、取3個雞蛋、將蛋清、蛋黃分開。

3、在蛋黃中加入5毫升色拉油、20克細砂糖、15毫升牛奶攪勻、分次撒入50克左右的低筋麵粉,邊撒邊輕輕攪拌,麵粉可以根據實際情況添加,最終製成均勻的麵糊即可。

4、在蛋清中加入5滴白醋、40克細砂糖粉,用打蛋器打至硬性發泡(即像奶油一樣堆起)。

5、將蛋清泡倒入蛋黃糊中輕輕拌勻,製成蛋糕胚。

step2

在內膽底部和邊緣抹上色拉油,並將外部擦乾凈,放入鍋體。(最後可以根據喜好撒上果乾,口感更豐富哦)

step3

關上蓋子,連接好電源,選擇蛋糕功能,此時蛋糕功能閃爍,按下開始鍵,功能指示燈持續點亮,經過1-2分鍾預熱,機器發出5次「嘀」聲,提示預熱完成,開蓋將蛋糕胚倒入倒入預熱好的內膽中,合蓋到位,電壓力煲進入蛋糕烹飪工作程序中。

step4

烹飪結束後,保溫指示燈亮,顯示屏顯示「b」,提示5聲,就可以開蓋享用美味的蛋糕了。

溫馨小貼士

1、做蛋糕時請使用不粘內膽。(輕的為不粘內膽)

2、打發蛋清一定要所有用具無水無油,蛋清中不參蛋黃,才能打發到良好的效果。

3、沒有低筋麵粉時,可以用一般麵粉加30%玉米澱粉代替。

4、混合蛋清和蛋黃糊時要小心輕拌,避免將蛋清泡破壞,影響蛋糕柔軟度。

5、如需調整蛋糕量,請按比例增減各種原料。不同容量鍋適合製作不同蛋糕量:5L/6L 3—5個雞蛋量。

6、製作完成後盡快打開鍋蓋,避免冷水滴掉到蛋糕表面,開蓋冷卻3—5分鍾再取出蛋糕。

7、製作蛋糕糊時可加入咖啡,果乾,橙粉等,可製作出口味更豐富的蛋糕。

國慶長假模式已開啟了,喜歡蛋糕的吃貨們可以嘗試做給父母和朋友吃。最後祝各位雙節快樂

H. 電壓力鍋做蛋糕簡單方法

電壓力鍋做蛋糕簡單方法如下:

食材:雞蛋五個(普通紅皮蛋非土雞蛋),低筋粉(蛋糕粉)100克,白砂糖90克,鹽1克,玉米油35克,牛奶35克。

製作過程:

1、先把所有食材准備好,雞蛋洗一下擦乾外皮,普通紅皮雞蛋比較大,如果用土雞蛋就用六個,因為用的電壓力鍋是五升的比較大,所以用五個蛋的配方,如果你電壓力鍋三升的話減半材料即可。

I. 電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟

電壓力鍋做蛋糕材料:

自發粉 (適量)、酸奶 (適量)、牛奶 (適量)、食用油 (適量)、白砂糖 (適量)、白醋 (適量)、雞蛋 (適量)。

電壓力鍋做蛋糕步驟:

1. 先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

2. 將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

3. 在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

4. 蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

5. 打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

6. 在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

7. 攪拌麵糊至無小顆粒;

8. 麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

9. 將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

10. 麵糊翻拌均勻見下圖;

11. 在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

12. 將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

13. 蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

14. 待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;

電壓力鍋做蛋糕效果圖:

電壓力鍋做蛋糕步驟圖解:

先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

攪拌麵糊至無小顆粒;

麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

麵糊翻拌均勻見下圖;

在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;