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油畫棒塗鴉ins生日蛋糕 2025-07-10 00:40:28

菠菜和蛋糕的做法

發布時間: 2023-03-06 09:53:26

『壹』 還喜不喜歡吃菠菜,菠菜有哪些特別的做法

很多人都以為菠菜就是一種菜,既然是菜,當然就是拿來烹飪下飯的,其實你知道嗎?菠菜不僅可以做成菜,拿來做成糕點也是一級棒的呢!今天跟大家分享一款菠菜製作而成的菠菜雞蛋糕,小朋友見了都眼饞,用來做早餐是最好不過的了。

這款非常好吃的菠菜雞蛋糕就做好了。這款菠菜雞蛋糕不僅顏值高,吃起來口感上感覺也非常的鮮嫩,而且營養也非常豐富,就算是再挑食的小朋友看到了也會被它折服的!大家在做這款糕點的時候,如果是做給小朋友吃的話咱們可以不用調制醬汁,小孩子腸胃比較脆弱,不宜食用太過刺激的醬汁,喜歡的朋友趕緊來試試吧。

『貳』 7-11 菠菜蛋糕怎麼

菠菜汁蛋糕
今天做的這款蛋糕是要明天拿回單位請同事們吃的。下班買菜的時候特意買了幾顆菠菜,就是因為買得少,別人還覺得奇怪呢!我只好解釋說是用來榨汁用的。也不知道為什麼,特別喜歡用菠菜汁作材料做成的蛋糕的顏色,那個綠,超漂亮!!很多人見了還以為使用了食用色素呢!那玩藝兒還是少用點好。
材料:
低筋麵粉90克,
蛋白4個,玉米澱粉5克,糖40克,醋幾滴
蛋黃4個,玉米油40克,菠菜汁60毫升,糖20克
做法:
1、蛋黃分次加入玉米油、糖、菠菜汁和過篩的低筋麵粉攪拌均勻,即成蛋黃糊。
2、蛋白中加入玉米澱粉和醋打至粗泡,再分三次加入糖,打至硬性發泡。
3、先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中用橡皮鏟切拌均勻,大力點沒關系;再將1/3的蛋白霜加入之前的蛋黃蛋白糊中輕輕切拌均勻;最後將剛才拌好的蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中,輕輕切拌均勻。倒入8寸圓模中。
4、烤箱預熱150度,烤制40分鍾。出爐後倒扣放涼。
這次是徒手脫模。我發現徒手脫模後的蛋糕側面很漂亮,而底部更好看。難怪別人的博客中總是把蛋糕的底部拍給別人看,盡管表面裂開了。看了很多比較專業一點的人的博客,才發現其實戚風蛋糕表面就是要有裂紋才好看。
這次沒切,因為要整個拿回單位。但是脫模的時候,可以感覺到蛋糕體非常軟,很有彈性。

『叄』 二歲半寶寶菠菜做法

菠菜最常吃的就是炒著吃,或者是做湯了,有些孩子也是會很排斥這個菠菜。我家的孩子就不喜歡吃,都是我逼著他的,有時候還把孩子弄的也不高興,那就需要我們做家長的動動腦子了,換個新鮮的做法給孩子吃,就一定會招孩子的喜歡。

今天我分享的這個菜就是蘸汁菠菜雞蛋糕的做法,做法是非常的簡單。菠菜本身的營養價值就非常的高,好吃營養,如果再搭配著醬汁來吃的話那就太完美了。有的孩子不喜歡吃蒜的,就不放了,調成自己喜歡吃的醬汁都是可以的。

菠菜含有大量的植物粗纖維,有促進腸道蠕動的作用,有利於排便,它體內含有的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A還有保護視力,保護眼睛的作用,所以家裡面的孩子要是不喜歡吃菠菜,那就試一試這個菠菜的做法吧。

【蘸汁菠菜雞蛋糕】

——所需食材——

雞蛋3個,菠菜100克,小蔥1根,大蒜1瓣,水澱粉60克,鹽1克,生抽2勺,蚝油1勺,香油1勺,陳醋1勺,白糖半勺,食用油少量。

製作步驟:

1、把材料都准備好了,菠菜買回來用一小把就夠了。雞蛋用3個,玉米澱粉倒進碗裡面,加入適量的水攪拌均勻,調製成水澱粉。

2、菠菜用水洗干凈,切成小段,這樣後期我們處理起來也會比較簡單。大蒜切成末,小蔥切成蔥花備用。

3、鍋裡面燒開水,把菠菜放進去焯水一分鍾左右,看到菠菜變色變軟了以後就撈出來,瀝幹了水分切碎了備用。

4、把3個雞蛋打進比較大一點的的容器來裡面,用筷子快速的打散,攪拌均勻。

5、把切碎的菠菜放進去,加入蔥花,適量的鹽,水澱粉,攪拌均勻。

6、再准備個可以上鍋蒸的容器,在容器的底部和四周都刷上一遍食用油,底部再鋪上一層油紙,這樣會更加方便脫模。把雞蛋菠菜混合物放進容器裡面,蓋上一層保鮮膜。

7、然後再放進燒開水的蒸鍋裡面,用大火蒸25分鍾左右。

8、蒸雞蛋的這個時間我們再來做一下蘸汁,小碗裡面加入蒜末,蚝油,生抽,陳醋,白糖還有香油混合在一起,攪拌成汁備用。大家要是不喜歡吃蒜醬汁的可以不用放,調成自己喜歡吃的。

9、最後把蒸好的雞蛋糕取出來倒扣脫模,把底部的油紙撕下去,根據自己的喜好切成小塊。裝進盤子裡面,淋上自己喜歡吃的醬汁就可以開吃了。

【小貼士】:

1、調制醬汁的時候我們可以根據自己的口味來選擇,喜歡什麼口味的都可以放進去,就像是吃餃子一樣。

2、攪拌好了的雞蛋糕倒進碗裡面之後震一下,稍微的將氣泡給跑了最好。

3、蒸雞蛋的時間一定要夠,中途也最好不要掀開鍋看,做出來的效果不好可不要怪我嘍。

『肆』 戚風蛋糕怎麼做

菠菜戚風蛋糕

食材

低筋麵粉75克、蛋黃4個、蛋白4個、色拉油45克、細沙糖65克、菠菜汁55克、檸檬汁6滴。

做法

1、生菠菜洗凈,用榨汁機榨成汁,榨汁的時候我是沒添加放水的。

2、首先蛋白、蛋黃分離,放入兩個無油無水的盆里。

3、蛋黃加入菠菜汁、色拉油,用手動打蛋器攪拌均勻,篩入低筋麵粉。

4、用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法攪拌至無麵粉顆粒,攪拌好後放置一旁備用。

5、蛋白加入6滴檸檬汁,開始用中高速攪打蛋白。

6、蛋白打至魚尾泡時加入1/3的細砂糖繼續攪打。

7、打至稠密的細泡時再加入1/3的細砂糖繼續攪打。

8、打至蛋白有明顯的紋路時,再加入剩下的1/3細砂糖繼續攪打。

9、最後打至蛋白乾性發泡時(就是提起打蛋頭,蛋白霜可立起短小直立的小尖尖)這時蛋白霜就打發完成啦。

10、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中。

11、用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法攪拌均勻,攪拌至看不到蛋白霜。

12、將攪拌好的麵糊倒入剩下的蛋白霜中。

13、用橡皮刮刀翻拌或切拌的手法攪拌均勻至看不到蛋白霜。

14、將攪拌好的麵糊倒入無水無油的模具中,然後用兩手分別扶住模具邊緣,從10CM處往下震幾下,震出大氣泡。

15、再送入已預熱好上下火160度的烤箱中下層,烤50-60分鍾左右即可。

16、烤好後立即將蛋糕取出震兩下,排出熱氣,然後倒扣在酒瓶上晾涼。當蛋糕完全冷卻後就可以脫模食用啦。

『伍』 菠菜汁戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

菠菜汁戚風蛋糕的做法

  • 菠菜放入破壁機中打好菠菜汁,取出50克。

『陸』 入菠菜汁,做出殿堂級戚風蛋糕,你知道是如何做的嗎

海綿蛋糕蓬鬆綿軟,味兒香甜,口味嫩爽,是最熱門的生日蛋糕類目之一,它既能做奶油或千層蛋糕的保溫牆板胚,可以直接服用。今天就跟大家分享一個用西蘭花做出來的海綿蛋糕,不但美味,還十分又很好學,看一遍便會!

4、稱量白砂糖40克,分為三等分。用打蛋器攪打蛋清,一瞬間會有「魚眼泡」,這時候放入三分之一的白砂糖。再次攪打,蛋白質愈來愈粘稠,出現了被打蛋機拉扯出的內切圓「紋理」,添加第二份三分之一白砂糖。再次攪打,蛋白質愈來愈粘稠,提到打蛋機時,會拖拽出高而粗大的斜角。可是,斜角較為細嫩,馬上向一側亂倒,這就達到「濕性發泡」環節,添加最終三分之一糖份。繼續攪打,提到打蛋機時拖拽出小而挺直的斜角,這時候就達到「乾性發泡」環節,終止攪打。

5、把三分之一的蛋白質用硅膠鏟放入西蘭花蛋粉糊內,選用從底邊往上攪拌的形式,把蛋糕糊翻拌勻,留意姿勢與技巧,降低破乳。然後把剩下的三分之二蛋白質放入到蛋糕糊內,選用同樣技巧,攪拌成勻稱細膩西蘭花蛋糕糊。

6、把西蘭花蛋糕糊選用在高處往下亂倒方法倒進「七寸空心戚風蛋糕磨具」內,拿手按著的中間空心煙筒,在桌子上波動兩下,把里空氣大泡震出。

7、提早預熱烤箱,把生日蛋糕置電烤箱中高層,上下火180度,烤25min。在最後5分鍾左右要緊密觀查,假如著色過快,色調變深,降低容易上火10-15度或遮蓋錫箔紙,避免生日蛋糕烤焦。把烤好的蛋糕從電烤箱取下,馬上翻面在酒瓶子上邊,維持站立,避免作用力收縮。

8、烤好的蛋糕當然晾涼,早晨起床後出模、切片,作為早餐是最好的選擇,再配上一杯熱奶,是再悠閑不過的事情日子了。西蘭花與生日蛋糕極致結全,作出頂尖級海綿蛋糕,如綢緞般順滑材質。

『柒』 水果蛋糕的味道如何

蛋糕是很多人都愛吃的甜品,尤其是水果奶油蛋糕,味道不是一般的誘人,香甜美味,好吃又好看,我幾乎每周都會做一個水果奶油蛋糕給孩子們解饞,同時也是給我自己解饞。做了兩個菠菜戚風裸蛋糕,發到朋友圈裡,朋友們都說比買的還要誘人,買來的蛋糕可是捨不得放這么多新鮮水果的。

3、把菠菜汁放到一個大碗里,加上6個雞蛋的蛋黃。(我這里用的是小個頭的土雞蛋,所以用的是6個,如果是大個頭的普通雞蛋,5個就可以了)。

4、把蛋黃和菠菜汁攪拌均勻;

『捌』 蒸蛋糕製作方法

做蒸蛋糕所需食材:

主料:菠菜汁70克,玉米油15克,低筋麵粉75克,細砂糖40克,小號雞蛋3個

輔料:學廚6寸模具1件

1、將蛋清蛋黃分離,分別放入洗干凈的碗中,先將蛋黃打散,在蛋黃中加入白糖和鹽攪勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻待用。

2、蛋清中滴入醋打出氣泡,再依次加入白糖,取蛋白的一半放入蛋黃糊中,將其翻拌均勻。

3、蛋糕糊倒回剩下的蛋白中,繼續翻拌均勻,將做好的蛋糕糊倒入模具中,用蒸鍋燒開水後放入蛋糕糊,隔水蒸25分鍾後取出倒扣脫模切塊即可。

小貼士

做戚風蛋糕最好用活底陽極模具,利於攀爬發起,千萬不要用不粘模具。如沒有專業模具的,可以用不銹鋼盆,內部稍抹點油,否則脫模難看。

『玖』 菠菜最好吃的三種做法

菠菜最好吃的三種做法:

1、菠菜雞蛋糕

准備適量菠菜,加涼水浸泡五分鍾,泡過後再反復換水清洗,避免藏有泥沙,洗凈後待用。碗內打入幾個雞蛋,加少許鹽充分攪拌,打雞蛋不要偷懶,不然做出來不好吃。鍋內加水,開大火煮開,將菠菜倒進鍋內,焯水半分鍾撈出,放進涼水裡降溫,再撈出擠掉水分,切碎一點待用。

給上鍋蒸的容器內鋪一層保鮮膜,要材質好耐高溫的,墊上保鮮膜蒸出來好脫模。將蛋液表面的泡沫去掉,倒進蒸碗內,再放入菠菜碎,輕輕攪拌幾下。

蒸碗入鍋,上汽後中火蒸十五分鍾,時間到後可以用筷子扎一下看看,取出來筷子是干凈的說明蒸好了。脫模後切成小塊裝盤,再調一碗自己喜歡的料汁,直接蘸著吃或者澆在上面就可以了。

『拾』 清腸刮油的菠菜蒸雞蛋怎麼做

蔬菜寡淡無味,和鮮美的肉類比起來確實不受歡迎,但是蔬菜中含有各種的鈣、鐵、銅等礦物質,其中的鈣質是促進孩子骨骼和牙齒生長發育的重要營養物質,同時蔬菜也是維生素和纖維素的重要來源,是平衡人體健康的重要因素。為了能讓孩子多吃點蔬菜我也是絞盡了腦汁,無論做什麼裡面都要放青菜。

菠菜是最常見的一種綠葉蔬菜,它含有豐富的蛋白質和多種微量元素,不僅可以補鐵補血,還能促進生長發育,老少皆宜!菠菜多數時候都被用來煮湯,例如菠菜蛋花湯,那今天我們不換食材換個做法,來個菠菜蘸汁蒸蛋糕,成品口感鮮嫩、營養豐富,再搭配調好的蘸汁食用,只能用「完美」來形容了,孩子也非常喜歡,下面分享做法,送給挑食的孩子們!

小貼士:

蒸雞蛋糕的時間會根據盛裝蛋液容器的大小、深度或材質而發生改變,這個需要自己把握一下。調味汁按照個人的口味調配即可,喜歡吃辣加點辣椒油更好吃。