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油畫棒塗鴉ins生日蛋糕 2025-07-10 00:40:28

黑豆做的蛋糕的做法

發布時間: 2023-03-06 08:07:06

⑴ 黑豆怎樣做甜食好吃

舉凡黃豆能做的,黑豆也一樣能做。不過黑豆皮雖然營養價值高,但顏色令人討厭。一般上都將黑豆泡隔夜,揉調表皮後再進行處理。
黑豆糯米甜糕:黑豆100克蒸到粉爛,糯米粉100克,粘米粉50克,白糖50克。
糯米粉、粘米粉白糖用涼水化開,在不粘鍋上慢火攪成濃漿糊。加入黑豆,再整0分鍾。攤涼後,切塊,冰鎮,是消夏的好甜品。

⑵ 小美女蛋糕的家常做法大全怎麼做好

用料
主料

蛋糕2個

輔料
草莓
400克
淡奶油
700毫升
可可粉
1大匙
魚膠粉
適量
黑豆
2顆
雞蛋清
14克
雞蛋黃
14個
牛奶
180毫升
麵粉
適量
玉米澱粉
3大匙
調料
色拉油
110毫升

少許
白糖
2杯
食用色素
少許
小美女蛋糕的做法
1.蛋糕用麵包刀片各成2片
2.草莓洗凈,挑大的,不勻稱的切小丁。(約用了6-7個。)

3.鮮奶油加糖打發至9分發,有明顯紋路,但還可以緩慢流動
4.取一片10寸的蛋糕片,薄薄抹一層奶油,撒上草莓丁

5.放上另一片10寸蛋糕片,在蛋糕的中央抹一點奶油,放上一片8寸的蛋糕片,上面再抹上奶油,撒上剩餘的草莓丁
6.蓋上另一片8寸的蛋糕片,倒入奶油

7.用抹刀抹平。用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上
8.剩餘的鮮奶油再打至硬性

9.取一半放入可可粉拌勻
10.另一半滴1滴粉紅色素拌勻

11.用可可奶油畫上頭發, 黑豆作眼睛,用果膠畫上嘴巴,粉紅奶油隨意裝飾一下
12.最後感覺單調素了點,又用草莓裝飾了一下

⑶ 請介紹下丹波黑豆乳酪蛋糕的好吃做法

材料
底層派皮:15公克,消化餅干150公克,糖粉10公克,奶油30公克,蛋糕體:30公克,動物性鮮奶油31公克,奶油起司314公克,細砂糖63公克,全蛋35公克,玉米粉25公克,牛奶126公克

做法
1.將消化餅干裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。

2.取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。

3.取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模里底層並壓平即為底層派皮。

4.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為面煳。

5.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,拌至面煳呈光滑細致、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中,上面再分散放入黑豆。

6.將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鍾至熟(即摸起來有彈性)即可出爐。

⑷ 磅蛋糕的做法……

乾果磅蛋糕材料:無鹽奶油100克、細砂糖90克、雞蛋2個、杏仁粉60克、低粉60克、泡打粉1/2小勺、酒漬乾果100克(葡萄乾60克,梨乾40克,或用其它乾果也可)、核桃仁50克、朗姆酒2小勺
准備工作:用朗姆酒浸泡乾果至少45分鍾或過夜後瀝干備用。
17cm磅蛋糕模一個,模內鋪上油紙。
核桃仁掰成小粒備用。
無鹽奶油回至室溫。
粉類材料過篩2次。
雞蛋打散。
做法:1、細砂糖分3次加入無鹽奶油打發至蓬鬆發白。
2、蛋液一點一點加入奶油中,每次加入均需充分打勻後才可加入下一次。
3、將粉類材料加入,用橡皮刮刀切拌均勻。
4、將朗姆酒、酒漬乾果、核桃仁加入拌和均勻。
5、將麵糊倒入模具,用橡皮刮刀將表面刮平整。
6、入爐170°C,烘烤53分鍾,烤約15分鍾時取出用小刀在蛋糕表面劃一道口子,表面上色後蓋上錫紙防止烤焦。
7、出爐後用竹簽在蛋糕表面的口子上戳一下,如果沒有糊糊粘在竹簽上則表面蛋糕已經烤熟,反之則再加烤5分鍾。
8、蛋糕體取出後,放在網架上輕輕剝去油紙,晾涼。
編輯本段大理石磅蛋糕材料:黃油100g,白砂糖50g,雞蛋2個(蛋液100g),低筋麵粉100g,無鋁泡打粉1/3茶匙,可可粉10g。
做法:
1.黃油徹底軟化,加砂糖用電動打蛋器打至發白,分次加入蛋液。
2.快速打發至蛋油完全融合,體積膨大。篩入低粉和泡打粉的混合物,用刮刀以不規則的方式拌勻。
(黃油要足夠軟,才能與雞蛋融合在一起而不會油蛋分離。蛋要常溫,提前打勻。)
3.模子塗一層黃油,撒麵粉抖勻,倒掉多餘的粉。把2中拌好的麵糊一半盛入裱花袋裡,擠入模子中。剩餘一半加入可可粉拌勻,再裝入裱花袋,擠入模子。
4.用尖刀拌合呈大理石狀,稍微抹平。烤箱預熱160度,中層,上下火30分鍾。出爐後立即脫模。
(因為可可麵糊容易糊,所以烤制15分鍾時可以加蓋錫紙)

如何製作蛋糕,尤其是如何打蛋清

打蛋清的步驟:
首先將蛋清放入容器,注意容器內不能沾有一丁點的水和油,同時因為蛋黃含有脂肪,所以分開的蛋不能含有一點的蛋黃。
然後用電動打蛋器先攪打1分鍾左右,使其表面攪起大泡,然後加入1/3的砂糖繼續攪打,每隔一兩分鍾後再加入兩次1/3的砂糖,這樣有助於砂糖很快融化。

蛋清一直攪打,細小的泡沫越來越多,同時體積不斷增大,直到所有泡沫雪白均勻如同鮮奶油般的細膩,此時用打蛋器頭勾起蛋清,會感覺泡沫有彈性並且上部直挺,但尾端會稍帶彎曲,這個階段稱為濕性發泡,也可以稱為七八成分發,這種狀態適合製作天使蛋糕等。濕性發泡的蛋清繼續攪打(約2分鍾),能感覺到蛋清更濃稠,打蛋器攪拌的阻力增大,此時如果用打蛋器頭勾蛋清後,整個勾起部分的蛋清保持彈性和直挺的狀態,即攪拌完成,此階段稱乾性發泡或十分發狀態,很多品種蛋糕的蛋清要求打至此階段。
製作蛋糕:
把打好的蛋白分三次加入蛋黃中,用電飯鍋盛飯的勺子攪拌(不要畫圈),蛋糊就完成(也可以在里邊加抹茶粉,可可粉,融化好的巧克力也行) ,把微波爐專用碗里塗一小層油,把蛋糊倒進去,大火四分鍾就OK啦!
也可以用一次性紙杯,倒半杯蛋糊進去,一杯一分鍾。

⑹ 豆漿小蛋糕怎麼做好吃

豆漿小蛋糕的做法步驟
豆漿小蛋糕的做法圖解11. 雞蛋、豆漿、玉米油、糖分次混合均勻。低粉、泡打粉過篩與液體混合。混合時用橡皮刮刀不規則畫十字攪拌。
豆漿小蛋糕的做法圖解22. 將一個食品袋套進一個口稍大一點的杯子,把混合好的麵糊倒進去,提起袋子捋出空氣,將袋口挽好,以免擠麵糊的時候從袋口漏出。
豆漿小蛋糕的做法圖解33. 將食品袋的一角剪出一個直徑約一厘米的口。
豆漿小蛋糕的做法圖解44. 麵糊擠入不粘的連模,七分滿。如果不是不粘模提前抹油撒粉。
豆漿小蛋糕的做法圖解55. 沒有連模也可以用小紙模。
豆漿小蛋糕的做法圖解66. 送入200度預熱好的烤箱,大約15分鍾,不同的模要注意調整時間,一般烤至表面金黃,牙簽插入沒有粘性物質帶出即可。

⑺ 西點的製作方法是什麼

除了中華傳統美食而外,我國流行的美食還有西點。西點是由外國引進中國的,主要是蛋糕一類的糕點。當下的年輕人酷愛甜食,而西點賣相高級、味道甜膩,因此西點成為了大多數年輕人的喜好。西點。而且西點不僅好吃,做法也很簡單。