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油畫棒塗鴉ins生日蛋糕 2025-07-10 00:40:28

電壓力禍怎麼做蛋糕

發布時間: 2023-03-06 07:45:24

Ⅰ 電壓力鍋做蛋糕簡單方法是什麼

主料:麵粉20g、牛奶150ml、雞蛋4個。


輔料:油適量、鹽適量、白糖適量。

電壓力鍋做蛋糕的做法

1、按量打蛋,在這里用了4個,蛋清分離然後將蛋清攪拌。

Ⅱ 電壓力鍋怎麼做蛋糕

材料:雞蛋4個,麵粉、牛奶、白糖適量
做法:
1、打蛋後將蛋清分離。
2、用打蛋器打蛋清。加一點鹽,再放入一勺糖,開始打。當蛋清被打到起沫時,加入第二勺糖,繼續打。當打到蛋清不會流動時即可。
3、在蛋黃里加入2勺糖、3勺麵粉,6勺牛奶、攪動一會兒,成為糊狀。
4、將奶油狀蛋清放入,上下攪動,使蛋清與蛋黃充分融合。
5、電壓力鍋底部放少許油,將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋,抖動鍋,使氣泡散出。按下煮飯鍵,25分鍾後,我的沒有自動跳到保溫,於是手動關掉電源,等了4、5分鍾後打開。
要注意:
1、做蛋糕時,一定要把碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。
2、使用的麵粉不能是高筋麵粉。
3、為了使蛋糕更加彭松,可以加入泡打粉,按照個人口味添加即可。

Ⅲ 電壓力鍋怎樣做蛋糕的方法步驟

電壓力鍋做蛋糕材料:

自發粉 (適量)、酸奶 (適量)、牛奶 (適量)、食用油 (適量)、白砂糖 (適量)、白醋 (適量)、雞蛋 (適量)。

電壓力鍋做蛋糕步驟:

1. 先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

2. 將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

3. 在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

4. 蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

5. 打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

6. 在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

7. 攪拌麵糊至無小顆粒;

8. 麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

9. 將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

10. 麵糊翻拌均勻見下圖;

11. 在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

12. 將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

13. 蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

14. 待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;

電壓力鍋做蛋糕效果圖:

電壓力鍋做蛋糕步驟圖解:

先來張原料圖,照完開始做的時候才發現忘了照白醋和白砂糖了;

將雞蛋打到無水盆里,用礦泉水瓶將蛋黃吸出即可簡單實現蛋黃和蛋清分離;

在另外一個盆里放入自發粉,將蛋黃放到麵粉中;

蛋清中加幾滴白醋和一些白砂糖打發至半硬性發泡時,再加入白糖打發;

打發至蛋清打至硬性發泡時即可;

在麵粉中加酸奶和牛奶攪拌;

攪拌麵糊至無小顆粒;

麵糊都攪拌好後,加入一些食用油,再攪拌;

將蛋清分兩次加入麵糊中,上下拌勻,千萬不要轉圈攪拌;

麵糊翻拌均勻見下圖;

在電壓力鍋內膽內加入適量食用油,刷到底面和四壁上;

將拌勻的麵糊倒入內膽中,盡量將大氣泡戳破;

蓋上高壓鍋蓋,選擇“蛋糕”功能,切記排氣閥要打開;

待時間結束後就可以開蓋將蛋糕取出倒扣在鐵架上了;

Ⅳ 怎麼用電壓力鍋做蛋糕

主料是雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋。

蛋糕(5張)

做法

  1. 蛋清蛋白分離,把裡面的那個類似臍帶的白色物質跳出來,那玩意兒影響口感。。用打蛋器打發蛋白成泡沫豐富的,加1/3糖,繼續打,然後沒有顆粒感以後再加第二次,第三次。

2.快速的打。達到完全發泡。像奶油一樣。

3.蛋白打好了。然後把蛋黃加糖打到沒有顆粒感。

4.就是把打好的蛋黃倒入幾勺麵粉裡面,可以盡量少放點麵粉。然後倒入牛奶。牛奶要比麵粉的一半再多一點,大概就是能攪成圖上的感覺就差不多了。

5.然後把打發的蛋白分兩次加入麵糊里,記住要上下拌勻不要打圈!不要打圈!我的盆邊因為有的蛋白攪不到我就劃了幾個圈,於是盆邊的都消泡了,變得很稀。

6.電壓力鍋內壁抹油,不要多,抹一層就好,鍋預熱一分鍾或半分鍾這樣子,打開電壓力鍋將混合物倒進鍋里振兩下把鍋底空氣排出來,放入內膽按蛋糕鍵開始烤吧!

7.如果鍋子完成以後拿根牙簽扎蛋糕,拔出來發現牙簽濕了,那就可以給翻個面再烤幾分鍾。

Ⅳ 九陽電壓力鍋做蛋糕方法

九陽電壓力鍋做蛋糕步驟:

第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。把4個雞蛋清和蛋白分離。

第二步:在蛋黃裡面加2勺糖、大約5ml花生油(建議大家還是用色拉油比較好,因為我總覺得做出的蛋糕有股味),再加6~7堆勺高高的低筋麵粉(沒有低筋麵粉也可以用普通麵粉加玉米澱粉按4:1的比例)。在蛋黃的碗里再加入8平勺(瓷湯勺)牛奶!沒有牛奶可以用飲料比如橙汁什麼的代替。用勺子或小鏟子把這些材料全部一起攪拌成糊糊,顏色很好看吧?九陽電壓力鍋做蛋糕(這是用手機拍的,不太清楚,大家見諒了)一定要攪拌均勻! 攪拌的時候不能劃圈攪拌,要從底部往上翻這樣攪拌,就跟 炒菜 那種,或者十字攪拌。

第三步:要想甜,先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了!再加滿滿一勺子白糖!用打蛋器開始打蛋白。打成都是泡泡的時候,繼續加滿滿一勺子糖。繼續打,努力打,不能休息,一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,就像這樣跟奶油一樣的時候才可以。九陽電壓力鍋做蛋糕這是最關鍵的一步,一般十五分鍾可以搞定。(累死我了,我的右臂都快轉筋的感覺。所以還是建議經常做的朋友快買電動打蛋器吧!)

第四步:用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來。記住,一定要上下攪拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了),用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。然後再加入另外一半蛋白,再用勺子上下攪拌均勻!

最後,就成這樣子的糊糊了! 第五步:倒入一點點食用油在鍋底,用餐巾紙擦一圈,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。電壓力鍋插上插頭,按下蛋糕鍵,等待提示預熱完成後, 把做好的糊糊倒進電壓力鍋!用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來。蓋好鍋蓋,電壓力鍋就進入“蛋糕”烹飪工作程序了。

待“蛋糕”功能指示燈滅,“保溫”指示燈亮,就可以開蓋享用了!九陽電壓力鍋做蛋糕九陽電壓力鍋做蛋糕自己做的跟蛋糕房買的比,要松軟一些,雞蛋味要濃郁很多。 我第一次做這個,出鍋後的氣泡多了點哈,請大家不要見笑了!

九陽電壓力鍋做蛋糕效果圖:

九陽電壓力鍋做蛋糕方法圖解:

第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。把4個雞蛋清和蛋白分離。

第二步:在蛋黃裡面加2勺糖、大約5ml花生油(建議大家還是用色拉油比較好,因為我總覺得做出的蛋糕有股味),再加6~7堆勺高高的低筋麵粉(沒有低筋麵粉也可以用普通麵粉加玉米澱粉按4:1的比例)。在蛋黃的碗里再加入8平勺(瓷湯勺)牛奶!沒有牛奶可以用飲料比如橙汁什麼的代替。用勺子或小鏟子把這些材料全部一起攪拌成糊糊,顏色很好看吧?

(這是用手機拍的,不太清楚,大家見諒了)一定要攪拌均勻! 攪拌的時候不能劃圈攪拌,要從底部往上翻這樣攪拌,就跟炒菜那種,或者十字攪拌。第三步:要想甜,先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了!再加滿滿一勺子白糖!用打蛋器開始打蛋白。打成都是泡泡的時候,繼續加滿滿一勺子糖。繼續打,努力打,不能休息,一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,就像這樣跟奶油一樣的時候才可以。

這是最關鍵的一步,一般十五分鍾可以搞定。(累死我了,我的右臂都快轉筋的感覺。所以還是建議經常做的朋友快買電動打蛋器吧!)

第四步:用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來。記住,一定要上下攪拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了),用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。然後再加入另外一半蛋白,再用勺子上下攪拌均勻!

最後,就成這樣子的糊糊了!

第五步:倒入一點點食用油在鍋底,用餐巾紙擦一圈,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。電壓力鍋插上插頭,按下蛋糕鍵,等待提示預熱完成後, 把做好的糊糊倒進電壓力鍋!用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來。蓋好鍋蓋,電壓力鍋就進入“蛋糕”烹飪工作程序了。

待“蛋糕”功能指示燈滅,“保溫”指示燈亮,就可以開蓋享用了!

自己做的跟蛋糕房買的比,要松軟一些,雞蛋味要濃郁很多。 我第一次做這個,出鍋後的氣泡多了點哈,請大家不要見笑了!

嘿嘿,不好意思,上面這兩張圖片里的是我的手指印,很不雅觀吧。下面的要好些了,因為我把蛋糕倒過來了。

Ⅵ 電壓力鍋做蛋糕

電壓力鍋做蛋糕:

主料:低筋麵粉120克、雞蛋5隻、色拉油80克、牛奶80克、酸梅醬80克、白糖100克。

輔料:食鹽1克、白醋3滴。

步驟:

1、把需要用到的所有材料都稱量好。