① 榴槤蛋糕卷要怎麼吃
榴槤味既白雪梅娘就有
出面一層榴槤味既糯米皮
裡面有蛋糕同水果
不過得巴掌甘細
② 榴槤蛋糕卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
雞蛋 ：四個
糖粉 ：適量
第一步
個蛋白打至起泡，加入30g糖粉，打至硬性發泡。
第二步
4個蛋黃加入20g糖粉攪拌均勻，加入植物油拌均。
第三步
低粉及泡打粉混合，篩入蛋黃糊中拌均。
第四步
將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，上下攪翻拌勻。再將蛋黃糊倒上蛋白中攪拌均勻。
第五步
烤盤上墊油紙或錫紙，倒入蛋糕糊。
第六步
烤箱預熱185度，上下火烤20分鍾。出爐後放涼。
榴槤蛋糕，如果在其中加入其他的一些雜糧，以及水果和蔬菜的話可以更加的吸引人。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
③ 榴槤蛋糕卷怎麼做，顏值爆表，松軟香甜，滿滿榴槤肉呢
榴槤蛋糕卷怎麼做，顏值爆表，松軟香甜，滿滿榴槤肉呢？
榴槤蛋糕卷
食物：低筋麵粉55克，蝶豆花粉7克，雞蛋黃4個，蛋白質5個，這兒用的是4個雞蛋黃，5個蛋白質，會使色調更清爽一些。將蝶豆花粉放入食用油里攪拌均勻。放入牛乳，攪拌均勻。細砂糖70克，食用油45克，牛乳50克，鮮奶油180克，榴槤果適當，細砂糖15克。做法:
第三步
用擀麵杖協助捲起來。放入冷藏室定形2鍾頭，取出切件就可以享受。超萌可愛的榴槤蛋糕卷就做好，細致松軟的吐司麵包夾著滿滿的榴槤果肉，果香味濃厚，好吃到爆。做法簡單，那你也看一下吧。冷凍（並不是冷藏）一小時後切片，可以獲得完備的橫切面。放冰箱前還記得裹保鮮袋（或薄膜袋）。
④ 榴槤奶油蛋糕卷怎麼做
榴槤奶油蛋糕卷的做法
蛋糕卷材料：雞蛋，低筋麵粉，細砂糖，玉米油，全脂純牛奶
把蛋黃和蛋白分離，分別放入乾燥無水的容器內
蛋黃中加入細砂糖
用手動打蛋器攪拌均勻
加入玉米油，也可加入隔水融化的無鹽黃油，做出來的蛋糕更香軟
用手動打蛋器攪拌均勻
加入全脂純牛奶
用手動打蛋器攪拌均勻
加入過篩的低筋麵粉，最好過篩兩遍，這樣蛋黃糊更細膩
用手動打蛋器用Z字形攪拌均勻，盡量不要畫圈攪拌，也不要過度攪拌，麵粉會起筋。攪拌均勻的蛋黃糊靜置一邊備用。
接下來製作蛋白霜。把分離出來的蛋白用電動打蛋器低速打15秒，打至魚泡狀態
加入1/3糖，用電動打蛋器中速攪打
攪打1分鍾至細膩泡沫狀態
再加入1/3糖，用電動打蛋器高速攪打
攪打2分鍾至出現紋路
加入剩餘的1/3糖，用電動打蛋器高速攪打
電動打蛋器高速攪打3分鍾後，再轉至低速攪打1-2分鍾，提起攪拌頭有小尖勾，微微下垂，此狀態為濕性至乾性打發狀態，即可。蛋糕卷不需要將蛋白霜打至乾性，不然捲起的時候會裂。
將1/3蛋白霜加入之前做好的蛋黃糊里，切拌均勻。切拌的手法可以看一下網上視頻，切忌用畫圈的方式攪拌，會消泡。
再將麵糊倒入剩餘的2/3蛋白霜中，切拌均勻
切拌至肉眼看不到蛋白霜即可，切忌過度攪拌，會消泡。
直接倒入28x28金色烤盤，最好的倒入高度約15cm
用刮刀刮平整，再震幾下，震出大氣泡
放入事先預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鍾
出爐後震幾下，震出熱氣，就不太會塌
烤盤邊緣用刮刀切一下，再倒扣，完美脫模
趁熱先捲起定型，用擀麵杖輔助，卷蛋糕卷詳情可網上搜索視頻
卷完後靜置1-2分鍾再展開，冷卻後抹上打發好的淡奶油（淡奶油混合糖粉打發至裱花狀態即可），再放上攪拌好的榴槤泥，捲起即可。
用油紙裹住蛋糕卷，冰箱冷藏1小時定型，拿出來切開即可食用。
⑤ 【手工美食】卡士達榴槤蛋糕卷怎麼做
前言
由於沒有淡奶油，所以就做了卡士達醬，剛好買了一個榴槤很大，就拿了一塊加在卡士達醬里，做了這個蛋糕卷。
材料
主料：戚風蛋糕1片、雞蛋1個、麥芯粉15g、牛奶150g、砂糖20g；
輔料：榴槤肉適量
【手工美食】卡士達榴槤蛋糕卷
1
卡士達醬做法：雞蛋加入砂糖攪拌均勻
2
再篩入麥芯粉攪拌均勻
3
逐漸的加入牛奶一邊加，一邊攪拌均勻
4
混合後過篩
5
開中小火，一邊煮，一邊攪拌，知道煮到冒泡變濃稠
6
關火取出
7
放涼
8
准備榴槤肉
9
把榴槤肉裝入保鮮袋，用手捏成泥或者用擀麵杖擀成泥
10
取勺榴槤泥加入卡士達醬拌均勻，放冰箱冷藏，榴槤卡士達醬就做好了
11
然後烤蛋糕，烤好的蛋糕放涼
12
抹上榴槤卡士達醬
13
卷好定型幾分鍾，再撕去錫紙
14
完成
小貼士
1、做好的醬要冷藏過才好吃，抹醬的時候不要太多，不然卷的時候醬都擠出來了。
2、麥芯粉可以用低粉代替，只是我的低粉用完了，我就用麥芯粉
⑥ 榴槤蛋糕卷怎麼做
食材用料
低筋麵粉80g
泡打粉1.5ml
植物油50g
水或牛奶50g
雞蛋4隻相剋食物
榴槤肉適量
淡奶油適量
細砂糖（放入蛋白中）30g
細砂糖（放入蛋黃中）15g
細砂糖（製作榴槤餡）適量
榴槤蛋糕卷的做法
1.製作蛋糕的材料。
2.將榴槤壓碎過濾，淡奶油加糖用打蛋器打發到忌廉狀，然後加入榴槤餡，攪勻，成榴槤餡料！
3.雞蛋加糖打發到膨脹變淺色，加入過篩的麵粉，攪勻，由下向上攪勻，不要打圈！
4.攪吖攪！
5.打發蛋白，其中砂糖分三次放入，打發成濕性狀態。將三分之一的蛋白放到蛋黃糊中攪勻然後將蛋黃糊全部放入剩下的蛋白中，攪勻！
6.蛋黃蛋白混合後。
7.倒入鋪了錫紙的烤盤中，去掉氣泡！
8.放入預熱的烤爐，185度，15分鍾！出爐
9.鋪上榴槤餡料，捲起來！
10.卷好
11.放入冰櫃後，15分鍾，拿出來切開一個個！可以吃了！
12.這是肉鬆卷，餡料稍做改變就是另外一個口味了！簡單易做
⑦ 榴槤卷家常做法，正宗榴槤卷怎麼做
主料
蛋黃
4個
細砂糖
10克
低粉
35克
玉米澱粉
12克
輔料
蛋白
4個
細砂糖
40克
黃油
10克
牛奶
24克
淡奶油
150克
榴槤
1塊
步驟
1.蛋黃和10g糖混合，打蛋器打均勻。繼續攪打到體積變大顏色變白。（此時蛋白放入冷凍室）。
2.低粉和澱粉混合，篩入蛋黃中。
3.刮刀翻拌均勻。
4.蛋白+40g白糖打7成發。提起來有點下墜但是不會流淌。倒立會彎。
5.蛋白先取1/3和蛋黃混合，再拌入所有蛋白。黃油和牛奶小火煮到沸騰前狀態，倒入，快速翻拌均勻。
6.倒入烤盤。170度左右，13分鍾（根據烤箱不同調整。）
7.倒扣在晾網上，上面蓋一塊布，晾到有一點溫度。
8.榴槤肉切條。
9.淡奶油加糖打發，根據自己口味調整甜度。
10.桌子上鋪一張保鮮膜，蛋糕卷放在保鮮膜上，鋪上奶油，放榴槤。
11.捲起來。用保鮮膜包了放在冰箱冷藏2小時以上即可定型。吃的時候切塊即可。
⑧ 榴槤蛋糕怎麼做 榴槤蛋糕詳細做法教程
1、備好榴槤肉和幼糖、雞蛋若干。
2、將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。
3、輕輕拌入篩過的麵粉將麵糊混合拌勻不要有顆粒。著加入牛奶及油拌均。 （一樣一樣分次加入）備用。
4、將蛋白和塔塔粉打至起泡。
5、分兩次加入幼糖，打至硬性發泡。
6、將一半的蛋白倒入蛋黃麵糊里從下撈輕壓的方式攪拌。
7、最後整份的麵糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到麵糊完全均勻。
8、用一點麵糊調入色素拌均。
9、隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經鋪上烤紙的烤盤里。放入於預熱的烤箱。150度，5分鍾轉上下火。取出。
10、將剩餘的麵糊倒入烤盤里抹平。把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鍾。
（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
11、將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷切。把奶油打法加入榴槤泥拌均即可。
12、把奶油抹在蛋糕體上。
13、從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。