① 寶寶吃的雞蛋糕怎麼做
雞蛋糕如果做的好的話，是非常嫩滑美味的，其原料簡單，所做的工也不復雜，可以說是一種非常家常的蛋糕做法了，而且做雞蛋糕所用到的工具也非常簡單的，家裡可以用電飯煲蒸，可以用微波爐，如果有條件，可以做的更好些，放進烤箱裡面烤成寶寶喜歡的各類形狀，那我們就講講，寶寶吃的雞蛋糕怎麼做？
寶寶吃的雞蛋糕怎麼做
一、當寶寶1-3歲的時候，媽媽們會做一些蛋糕或土豆泥給孩子們吃，寶寶們也會很喜歡，1歲寶寶都可以吃蛋糕了，但是不能吃多，吃過蛋糕後，媽媽們最好讓寶寶們能喝點果汁，有助消化。為了補充營養，很多媽媽會選擇做雞蛋蛋糕給寶寶們吃，那我們下面講講雞蛋蛋糕怎麼做的？
二、雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。一般的蛋糕不適合寶寶吃，可以做雞蛋蛋糕，雞蛋蛋糕做法：1、將雞蛋的蛋黃，蛋清分離。2、蛋黃里加上母乳（或奶粉用水稀釋後），用打蛋器充分攪拌，直至融合3、低粉過篩後放入蛋黃糊里，攪拌均4、蛋白打發（因為沒有添加任何東西，所以不能打出直角，也沒有什麼紋路，只能依據之前氣瘋的蛋白樣子），我大概用了3分鍾左右5、把蛋白加入到蛋黃糊里，翻扮均勻，形成蛋糕6、倒入紙杯中（我用的小杯子，12個正好7、放入烤箱中層，因為是高溫，所以時間相對較短。蛋糕表面上色即可關火！蛋糕類都不容易消化，不管是什麼蛋糕，寶寶們都不能多吃。
怎樣用電飯煲做雞蛋糕
1、原料：（註：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點點，沒有度量工具，用手捏的。）雞蛋3個，麵粉3大勺（滿滿像小山似的那麼大勺），糖3勺（平的三勺），油水（可用牛奶取代）各3勺，玉米澱粉1平勺，泡打粉用手捏一小點
2、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
3、製作蛋黃糊：A.糖取一半和水攪拌至糖溶解於水
B.加油繼續攪拌至水油糖均勻溶解狀態（微稠）
C.分次加混合過篩的麵粉（麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合），攪拌均勻。
D.加入蛋黃，和麵粉糊攪拌均勻即成蛋黃糊。
4、打發蛋清： A.蛋清加幾滴白醋朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：能拉出堅挺的小尖角、能插住小勺不倒、容器倒拿蛋液不流下）
5、取三分之一打發好的蛋白糊與蛋黃糊攪拌（從下往上翻拌），再取三分之一繼續攪拌，然後將蛋黃糊倒入剩下的三分之一蛋白糊中最後攪拌均（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
6、攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡，按煮飯鍵，跳到保溫後耐心等待。這個過程要視不同功率的電飯煲而有所不同，有的電飯煲功率大，那一次煮飯保溫個半小時就好了，功率小的電飯煲就要多幾次煮飯，但是切忌頻繁按煮飯鍵，跳到保溫後要保持個20分鍾再按煮飯，要不會糊底的，我是這么吃虧吃過來的。
② 嬰兒雞蛋糕的製作法
給寶寶做雞蛋糕的注意事項：
1、1歲以前的寶寶腸胃發育還不完善，容易對蛋清過敏，所以1歲以前的寶寶不能吃雞蛋清，所以為小寶寶做雞蛋糕時，應注意將蛋清分離，只做蛋黃。
2、1歲以前的寶寶不要攝入過多鹽分，所以1歲以前寶寶的雞蛋糕不要放鹽，可以少放一點海鮮醬油，一滴芝麻油，用筷子再輕輕攪拌勻。
另外味精也不要加。
蒸雞蛋糕的時間不宜不過長。10-15分鍾即可。
具體步驟：
現將雞蛋打在碗里用筷子打勻，直到出泡泡為止。然後將打好的雞蛋液倒入盤中，再放入兩倍的水（雞蛋/水1:2)。
少放一點蔥花（蔥花只是提香，吃的時候最好不要給寶寶吃蔥花，容易拉肚字子）；一歲以前的寶寶不要放鹽，可以少放一點海鮮醬油，一滴芝麻油，用筷子再輕輕攪拌勻。
將蒸鍋的水燒開，注意一定要蒸鍋的水開之後再將雞蛋糕放入蒸鍋上，（要想蒸出來的雞蛋糕很嫩，一定要注意這最關鍵的一步）；
同時，用一根筷子輕翹起鍋蓋一條縫隙（為了讓蒸制的過程水蒸氣能出來，防止雞蛋糕呈蜂窩狀），這樣蒸制10分鍾後，關火，將筷子撤出再悶五分鍾即可。
③ 怎樣做雞蛋糕給寶寶吃
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一、取新鮮雞蛋一個（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之後加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
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二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好，然後用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現蜂窩狀的氣泡。
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三、此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養。如果小寶寶願意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。
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四、先把蒸鍋里的水燒開，然後放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
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五、溫火蒸上10到15分鍾，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據小寶寶的喜好，加入一點蔥花、滴入一點香油，就可以讓孩子享用了。
④ 雞蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋
2個
低筋麵粉
130克
糖
130克
泡打粉
1克
花生油
28克
甜味
口味
烘焙
工藝
半小時
耗時
未知
難度
雞蛋糕的做法步驟
1低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。
雞蛋糕的做法步驟：2 2將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水。
雞蛋糕的做法步驟：3 3用電動打蛋器高速打至全發。
雞蛋糕的做法步驟：4 4篩入粉類，倒入油。
雞蛋糕的做法步驟：5 5用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
雞蛋糕的做法步驟：6 6裝入裱花袋中，擠入模具中。
雞蛋糕的做法步驟：7 7裝入裱花袋中，擠入模具中。
雞蛋糕的做法步驟：8 8烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
⑤ 輔食雞蛋糕怎麼做
嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的
作為一個稱職的媽媽，最大的心願就是看著自己的寶寶可以更加健康快樂的長大。那麼首先需要解決寶寶的營養需求，只有營養跟得上，寶寶的發育才可以更良好。營養的雞蛋糕在寶寶剛開始添加輔食的時候就可以食用了，隨著寶寶長大，還可以慢慢的添加一些蔬菜。那麼嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的？
首先將胡蘿卜、西蘭花和小蔥切碎，再根據愛好，加入適量的豆腐泥。再打入一個雞蛋進入碎菜裡面，並倒入少許的涼水，攪拌均勻，再隔水蒸10分鍾左右放涼喂給寶寶就可以了。雞蛋中的蛋白質含量是很佳的，可以滿足人體所必須的營養，是小寶寶時期非常理想的輔食。如果寶寶的身體出現不適，需要馬上暫停輔食，以避免造成寶寶過敏反應的發生。
另外，輔食最好在寶寶飢餓的時候來喂養，這樣寶寶從心理上會更容易接受。在喂寶寶輔食時，要鍛煉寶寶慢慢的使用餐具，這樣可以為成功的斷奶做足准備。輔食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原則，這樣才會更有利於寶寶的健康和發育。
⑥ 嬰兒輔食雞蛋糕怎麼做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS：雞蛋羹裡面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小白菜葉就差不多。
2.2.焯熟後，把小白菜和香菇切碎。
3.3.蝦皮要提前用溫水浸泡10分鍾，中途換一次水。
PS：蝦皮用溫水浸泡，是為了去掉鹽分，以及亞硝胺類物質。盡量挑選顏色較淺、腥味很輕、乾燥程度較好的蝦皮，最好用保鮮袋裝小包，放到冷凍室保存。
4.4.兩個雞蛋打散。
PS：因為全家人一起吃，所以做得比較多，寶寶一天一個雞蛋就足夠。
5.5.加入跟雞蛋等量的溫水，以及小白菜碎，香菇碎，蝦皮和少許蔥花。
PS：因為小白菜中會有水分，所以我用的比例是1：1，可以准備兩個相同的碗，一碗裝雞蛋，一碗裝同等高度的溫水，再混合到一起就可以了。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟。
6.6.水燒開後，把雞蛋羹放進蒸鍋里。注意要變小火，火候太大，容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
PS：等水燒開後，再放入雞蛋羹。因為在燒水的時候，火候會比較大，很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
7.7.蒸雞蛋羹的時間，與雞蛋羹的量有很大關系。快要蒸好的時候，可以開蓋看一下。
8.雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了，但要注意在水份多的情況，雞蛋羹即便熟了，表面還是會有很多水分，只是這個水是透明的。
⑦ 小雞蛋糕的做法
用料
雞蛋 :3個
白糖:30克
低筋麵粉:80克
黃油:60克（給寶寶做不用加）
做法步驟
1、把雞蛋磕個小口，用筷子攪一攪蛋液到入盆里。
2、把空雞蛋殼洗凈。開口那頭朝下放到盤子里控干水。
3、用打蛋器把雞蛋打出沫後加入糖，打到可以畫出八字（可以挺留幾秒才會消失）。
4、篩入麵粉攪拌均勻之無顆粒狀。
5、加入融化的黃油攪拌均勻（如果是給寶寶做這步可以省略掉）。
6、把攪拌好的麵糊放入裱花袋擠入洗凈的蛋殼中（倒入三分之二滿就可以了）。
7、烤箱預熱十分鍾，錫紙包好放入布丁碗里，（忘了上圖了）烤箱160度30分鍾。（沒有烤箱可以放到鍋里蒸20分鍾，好了以後別打開蓋子悶5分鍾）。
8、拿出涼涼拖殼，可以用脫模器，眼睛用巧克力醬點綴（我沒有巧克力醬）寶寶不可以多吃巧克力，還是把巧克力扣掉了再吃的好。
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這款小蛋糕簡單易做
主料
中粉100克
黃油100克
雞蛋3個
蛋殼6個
白砂糖60克
檸檬汁2滴
胡蘿卜適量
做法步驟
1. 把雞蛋洗凈，比較尖的一頭打一個小孔，倒出蛋液，用一根筷子攪拌著很容易就倒出來了
2. 蛋殼里外洗凈，控水備用，手法輕柔哦，不要把蛋殼弄破
3. 麵粉和糖混合均勻，加入打散的蛋液攪拌勻
4. 加入融化的黃油攪拌均勻，直到完全融合
5. 用勺子一點點灌入麵糊到蛋殼里，2/3滿
6. 錫紙包好，放馬芬模具里
7. 入預熱好的烤箱170度30分，最後十分鍾去掉錫紙烤至成熟
8. 出爐用胡蘿卜裝飾小雞的嘴和腳，杏仁片做小雞翅膀，是不是很可愛哦！
小貼士
糖量不能增減，一定要按配方做
可以用脫模刀輔助去皮，也可以在倒麵糊之前給蛋殼里倒點黃油防粘
⑧ 8個月的寶寶吃雞蛋糕怎麼做
雞蛋是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
一般的蛋糕不適合寶寶吃，可以做雞蛋蛋糕，雞蛋蛋糕做法：
1、將雞蛋的蛋黃，蛋清分離。
2、蛋黃里加上母乳（或奶粉用水稀釋後），用打蛋器充分攪拌，直至融合
3、低粉過篩後放入蛋黃糊里，攪拌均
4、蛋白打發（因為沒有添加任何東西，所以不能打出直角，也沒有什麼紋路，只能依據之前氣瘋的蛋白樣子），我大概用了3分鍾左右
5、把蛋白加入到蛋黃糊里，翻扮均勻，形成蛋糕
6、倒入紙杯中（我用的小杯子，12個正好
7、放入烤箱中層，因為是高溫，所以時間相對較短。蛋糕表面上色即可關火！
蛋糕類都不容易消化，不管是什麼蛋糕，寶寶們都不能多吃~~~