❶ 葡萄乾蛋糕的好吃做法
1. 將牛油放入攪拌機，加入細砂糖,鹽拌均, 續分次加入雞蛋拌均。
2. 續入乳化劑，香草精拌均，中筋麵粉及發粉過篩 後拌入。
3. 將動物性鮮奶油，蘭姆葡萄與蘭姆酒加入（2） 拌均
4. 把(3)的麵糊舀入紙杯約8分滿，送入預熱烤箱，以上火190'c/下火160'c烤約20分鍾。
1.准備好原材料
2.把雞蛋打入容器中
3.進行打發
4.打發好後加入預拌粉，攪拌一分鍾至均勻
5.再加入植物油和葡萄乾慢慢混合均勻，不要著急，攪拌一分鍾就可以麵粉合體
6.放到烤盤中七成滿就可以
7.烤箱預熱180度，放烤箱烘烤25分鍾，烤好後拿出晾涼後再切
1、壓碎消化餅，拌入牛奶；2、把消化餅糊均勻的塗進去；烤箱預熱200度，放中層上下火烤15分鍾，塔皮變色變脆就可以了；
3、黑加侖果汁粉2和魚膠粉混合均勻，加入檸檬汁攪拌到魚膠粉融化；
4、把淡奶油打到八分發；
5、倒入黑加侖魚膠粉檸檬汁拌勻，得到慕斯糊；
6、在放涼的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一層提子；
7、再重復過程七一遍，直到慕斯糊裝滿塔皮就可以了。
A：無糖消化餅干200g、牛奶100gB:淡奶油200g、黑加侖果汁粉20g、魚膠粉5g、檸檬汁100ml
C: 馬奶子葡萄300g
❷ 方便的葡萄乾紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
低筋麵粉 ：50
雞蛋 ：2個
牛奶 ：35
葡萄乾 ：適量
色拉油 ：30
白砂糖 ：30
檸檬汁 ：適量
第一步
打蛋白糊：蛋清用電動打蛋器低速打至濕性發泡後加入檸檬汁數滴。分三次放入細砂糖改用高速繼續打發。插一隻筷子在中心，不倒即完成打發了
第二步
拌蛋黃糊：用手動攪拌器打散蛋黃，再加入牛奶攪拌均勻。分次將植物油加入攪拌均勻，麵粉過篩加入蛋黃糊中攪拌至無顆粒狀
第三步
混合：把蛋白糊倒1/3到入蛋黃糊，用刮刀攪拌均勻，再倒至2/3蛋白糊內。用刮刀輕輕的上下切動，使之混合均勻，切勿劃圈以免麵糊起筋
第四步
加入餡料：將香妃葡萄乾用清水略微浸泡，瀝干水分，入微波爐加熱至干，切一半，倒入蛋糕糊中，拌勻
第五步
用小勺將蛋糕糊舀入紙杯中，輕震入爐， 120℃10-15分鍾即可
輔料
具體步驟
❸ 葡萄乾奶油小蛋糕怎麼做
葡萄乾奶油小蛋糕的做法步驟
1
（1-6圖准備材料），低粉+泡打粉混合過篩。
2
糖。
3
牛奶。
4
蛋液。
5
黃油。
6
朗姆酒浸泡的葡萄乾。
7
黃油切小塊。
8
室溫軟化。
9
軟化的黃油打軟後，加入細砂糖和鹽。
10
打至顏色變淺，體積膨大。
11
分次加入蛋液。
12
加一次蛋液攪勻後再加下一次蛋液，直至全部攪勻。
13
以1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類——1/2牛奶——1/3粉類的順序交替投料，並每次都攪拌勻。
14
攪拌中。
15
攪拌中。
16
加完全部粉類和牛奶後，攪勻的樣子。
17
最後加入瀝乾的葡萄乾。
18
拌勻。
19
用裱花袋將麵糊擠入紙杯中約7分滿。
20
放入預熱170-175℃的烤箱，上下火，中層，25分鍾。（原方180度，倒數第二層20分鍾）
❹ 葡萄乾磅蛋糕的做法，葡萄乾磅蛋糕怎麼做好吃
葡萄乾磅蛋糕
用料
無鹽黃油90g糖粉45g蛋黃3個蛋白2個低筋麵粉75g高筋麵粉15g檸檬汁1大匙葡萄乾60g杏仁粉40g砂糖30g步驟 1
將模具中放入裁剪好的油紙
步驟 2
將葡萄乾用涼水泡半小時，瀝干備用
步驟 3
黃油軟化後，用打蛋器打成羽毛狀，分三次加入糖粉
步驟 4
加入蛋黃，要一個一個加入，攪拌均勻後再加入下一個
步驟 5
蛋黃完全混合後，加入檸檬汁，攪拌均勻
步驟 6
將杏仁粉一次性全部加入，用打蛋器攪拌均勻
步驟 7
蛋白分三次加入砂糖，打至硬性發泡
步驟 8
將三分之一的蛋白霜加入5里，攪拌到看不到泡沫為止
步驟 9
將三分之一的麵粉篩入7里，並攪拌均勻
步驟 10
將剩餘的麵粉篩入，加入葡萄乾，用刮刀攪拌均勻
步驟 11
加入剩餘的蛋白霜，注意不要破壞起泡，不能消泡，攪拌均勻
步驟 12
將麵糊倒入模具中，放入烤箱
小貼士
烘焙溫度：170度 烘焙時間：30-40分鍾
參考分量：18*9*8的磅蛋糕模1個
❺ 葡萄乾蛋糕怎麼做
葡萄乾做蛋糕非常的好吃，把葡萄乾放點麵粉，用熱水用溫水洗干凈，放到一邊待用，用點低筋麵粉打上兩個雞蛋，放點發酵粉泡大粉，放點糖用水攪成麵糊，放到碗里進行發酵，發酵20分鍾以後起泡了，然後把葡萄乾灑在上面，放到烤烤箱里，烤20分鍾，又香又甜又好吃的葡萄乾蛋糕就做好了。
❻ 葡萄乾的做法
葡萄乾的做法葡萄乾在日常生活中一直都是備受歡迎的一種干品，主要是用葡萄經過了加工處理做成的，營養價值是比較高的，而且其口感也是比較清香甘甜的，葡萄乾也有很多種特殊的做法，很多人可能並不了解，接下來本文將為大家做出介紹說明。
1、葡萄乾煮粥
葡萄乾可以用來煮粥，將葡萄乾放到大米里一起煮成粥可以增加其香濃的口感，而且還可以使粥的營養更高。首先需要准備適量的葡萄乾和適量的大米，將大米淘洗干凈後放入鍋中加入水，啟動電飯煲進行煮粥，煮到一半的時候再把葡萄乾放進去一桶煮，直到煮成粘稠狀即可。用葡萄乾來煮粥吃的話，非常有利於營養的吸收，而且便於腸胃的消化。
2、葡萄乾蛋糕
我們在做蛋糕的時候，放入一些葡萄乾在裡面也是非常不錯的選擇，首先要准備一些葡萄乾和一些澱粉以及蛋清，先將麵粉和蛋清混合在一起，攪拌均勻後再把准備的葡萄乾放進去，然後放到模塊中將其做成蛋糕狀，再放入烤箱中，最後做成蛋糕後食用，加入了葡萄乾的蛋糕，口感更加的香甜。
3、葡萄乾桂圓湯
把葡萄乾和桂圓放在一起煮成湯來飲用的話，也是很值得推薦的，做法也比較簡單，只要准備適量的桂圓和適量的葡萄乾，兩者一起處理干凈後放入鍋中加入水，然後直接用大火將其煮開，煮開以後再選用小火慢慢煮，煮大概15分鍾以後即可做好的葡萄桂圓湯，不僅清甜可口，而且可以滋補強身。
葡萄乾的做法確實非常多，而且各種做法的口感和營養都很不錯，如果喜歡吃葡萄乾的話，那麼上述這幾種做法不妨試一試，希望本文能對大家有用。
葡萄乾粥的做法
葡萄乾一直都是人們生活中非常熱衷的一種食材，主要是用新鮮的葡萄經過特殊工藝製作而成的，葡萄乾的口感好，營養價值高，而且葡萄乾可以做成很多的食譜，尤其是將葡萄乾做成葡萄乾粥非常受歡迎，那麼葡萄乾粥的做法是怎樣的呢?下面我們一起來聊一聊。
1、葡萄乾粥的做法
首先需要准備適量的葡萄乾和適量的大米，將大米淘洗干凈入鍋，加入水再把葡萄乾也放進去，最後啟動電飯煲將其直接煮成粥後即可，把葡萄乾煮成粥的話是非常容易操作的，平時煮粥的時候加入一些葡萄乾就可以了，加入了葡萄乾在裡面的粥，口感會更加的香甜一些，吃起來的味道確實讓人很滿意。
2、葡萄乾煮粥的要點
把葡萄乾組成粥的方法是很簡單的，但是也是需要注意一些細節的，在煮粥的時候大米必須要淘洗干凈才行，只有淘洗干凈後的大米才能夠用來煮成粥，而且煮粥的時候放入的葡萄乾的量不能太多，一般放入一二十顆就可以了，如果放的太多的話那麼會很甜，就影響到了粥的口感。
3、葡萄乾粥的功用
做好的葡萄乾粥不僅吃起來的口味非常的甘甜清香，而且葡萄乾粥的營養價值也是相對比較高的，要比普通的粥更具營養，如果平時喜歡喝粥，而且又比較喜歡吃葡萄乾的話，那麼不妨將其做成葡萄乾粥來享用，既能品嘗到非常清香的美味，又能夠滋補自己的身體，而且葡萄乾粥非常便於腸胃的消化吸收。
以上就是葡萄乾粥的做法介紹，如果大家喜歡吃葡萄乾粥的話，那麼上文介紹的這些方法不妨作為參考，希望本文的一番介紹，能夠對大家提供有效的參考和幫助。
醋泡葡萄乾的做法
葡萄乾有很多特殊的做法，有一種叫做醋泡葡萄乾的做法，深受人們的歡迎，很多人都愛吃，但是具體怎麼做卻不是很清楚，下面本文將為大家講述關於醋泡葡萄乾的做法，希望能對大家提供一些有效的幫助。
1、醋泡葡萄乾的做法
製作醋泡葡萄乾的方法跟醋泡黑豆的方法有些類似，首先需要准備適量的優質葡萄乾和適量的米醋，葡萄乾一定要選擇品質好的，最好是選擇那種顆粒比較大的那種，像那種品種的葡萄乾，做出來的口感會更加的甘甜。首先把葡萄乾稍微清洗一下，然後放到玻璃容器中再將准備的米醋倒進去淹沒葡萄乾，再把蓋子蓋好，確保密封，大概一個星期以後就可以吃了。
2、醋泡葡萄乾的做法技巧
葡萄葡萄乾做起來的方法確實很容易，但是在製作時也是有一些技巧是需要大家掌握的，將葡萄乾泡到醋裡面的時候一定要注意，放入的米醋的量一定要淹沒葡萄幹才可以，如果不能完全淹沒葡萄乾的話，那麼最終的口感不會很好，而且一定要把容器的蓋子密封好，這也是很關鍵的。
3、醋泡葡萄乾的營養特點
做好的醋泡葡萄乾，營養價值非常高，可以很好的補充我們身體所需的一些一些營養元素，尤其是氨基酸和維生素的含量非常高，通過吃醋泡葡萄乾還有助於提升食慾在食慾不振的時候製作醋泡葡萄乾來吃的話可以讓自己的食慾得到提升，並且能夠促進腸道的消化。
醋泡葡萄乾的做法其實並不復雜，如果想吃醋泡葡萄乾的話，完全可以自己製作，上述介紹的方法，大家可以參考一下，希望本文的講述能對大家有用。
葡萄乾蛋糕卷怎麼做
葡萄乾是可以直接吃的，當然也可以將葡萄乾做成一些食品的輔料來用，比如將葡萄乾做成葡萄乾蛋糕卷，就是非常美妙的一種做法，下面我們就一起來詳細了解一下關於葡萄乾蛋糕卷的做法是怎樣的。
1、葡萄乾蛋糕卷的用料
製作葡萄乾蛋糕卷是需要大家掌握一定方法的，而且在製作前對於材料的選擇也是比較有講究的，首先需要准備適量的葡萄乾和適量的澱粉以及雞蛋清和一些香料和白砂糖，這些材料的准備是不能缺少的，尤其是葡萄乾的品質要有所保障，蛋清和澱粉也要確保新鮮優質，將這些材料一起准備就緒，才能夠進行葡萄乾蛋糕卷的具體操作。
2、葡萄乾蛋糕卷的做法步驟
首先把准備好的葡萄乾在水中浸泡，大概20分鍾左右，然後將其撈出來放到碗裡面備用，再把准備的蛋清和麵粉混合在一起，加入准備的白砂糖和香料，一起攪拌均勻後，再將葡萄乾也放進去，最後將調勻的澱粉放入到模具中，在放到烤箱中將其烘烤成蛋糕卷即可。
3、葡萄乾蛋糕卷的營養特色
做好的葡萄乾蛋糕卷，清香味十足，吃起來確實非常的香濃可口，而且非常的具有營養，不管是葡萄乾還是蛋清或澱粉，都是具備一定營養的，用這些材料做出來的蛋糕卷營養價值極高，可以很好的補充我們身體所需的一些蛋白質以及很多的微量元素，滋補效果是不言而喻的，而且可以促進食慾，幫助消化。
把葡萄乾做成葡萄乾蛋糕卷來吃，確實別有一番風味，口感和營養都很出色，如果沒有吃過的朋友那麼可以自己參照上述的方法動手製作，相信肯定會非常喜歡的。
擴展閱讀： 葡萄乾
❼ 簡單的葡萄乾蛋糕怎麼做好吃，簡單的葡萄乾
葡萄乾蛋糕做法一
食材用料
雞蛋四個 白糖（蛋黃用）15克 白糖（蛋清用）45克 玉米油40克 純牛奶40克
低筋麵粉70克 白醋幾滴 葡萄乾50克
做法步驟
1.取兩個無油無的盆 分離蛋清蛋黃，放蛋黃中加白糖 玉米油
2.純牛奶
3.用打蛋器攪拌 充分融合
4.篩入低筋麵粉
5.用炒菜的手法上下翻拌 至無乾粉 不要過度翻拌防止麵粉起筋
6.蛋清加入幾滴白醋去腥，分三次加白糖更有利於打發蛋清
7.打至濕性發泡，即提起打蛋器能帶出直立的彎鉤狀
8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，此時烤箱預熱
9.上下快速翻拌均勻，必免消泡
10.把拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白霜盆里
11.上下翻拌均勻
12.葡萄乾洗凈，擦去水份
13.烤盤鋪吸油紙，撒上葡萄乾，蛋入蛋糕糊
14.抹平，從20厘米處摔下震出大氣泡
15.放入預熱的烤箱中160度烤40分鍾 烤好取出
16.倒扣 趁熱撕去油紙
葡萄乾蛋糕做法二
主料
葡萄乾 玉米油
調料長壽深山野蜜 朗姆酒 白糖 荷蘭乳牛乳酪牛奶 杏仁粉 泡打粉
1.將迷迭香洗凈，瀝干水分，葡萄乾切成小塊兒，與蜂蜜和朗姆酒混合均勻，泡上幾個小時；
葡萄乾蛋糕做法三
材料
低粉120克 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 雞蛋3個 奶油50克 葡萄乾50克
做法步驟
1.用攪拌器將雞蛋和白砂糖攪勻，打至發泡起沫；
2.放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，往麵糊中放入奶油和葡萄乾攪拌均勻；
3.烤箱預熱180度，將蛋糊放入紙模中，放入烤箱底層烤制25分鍾。
葡萄乾蛋糕做法四
食材明細
蛋黃40g 蛋白60g 低粉50g 椰蓉適量 葡萄乾適量 白砂糖45g
做法步驟
1.雞蛋，低筋麵粉，葡萄乾等備用。
2.蛋黃加30克糖。
3.用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4.蛋白加入幾滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
5.然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7.用刮刀攪拌均勻。
8.加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
9.篩入低筋麵粉。
10.用刮刀拌成均勻的麵糊。
11.將麵糊倒入紙模內，九分滿。
12.均勻的撒上椰蓉。
13.葡萄乾加水泡軟。
14.泡好的葡萄乾，擦乾表面的水份，擺在表面。
15.烤箱預熱，160度，上下火，烤20分鍾。
❽ 葡萄乾蛋糕的做法烤箱
主料
11.
烤箱180度，中層，上下火，烤20分鍾。
❾ 請指點下可可蘭姆葡萄乾磅蛋糕的推薦做法
材料
雞蛋(室溫)2顆無鹽奶油(室溫)100g糖80g低筋麵粉90g無糖可可粉10g無鋁泡打粉3g葡萄乾40～60g萊姆酒(漬葡萄乾用)蓋過葡萄乾泡過葡萄乾的蘭姆酒約20g好市多巧克力豆(冷凍)一把即溶咖啡粉(非三合一)一匙(包)
做法
1
先將葡萄乾用熱水泡過,大約十分鍾後把熱水倒掉(泡熱水同時可用湯匙或叉子擠壓葡萄乾)加入蘭姆酒,蓋過葡萄乾即可,浸泡一晚風味較佳
2
雞蛋和無鹽奶油回溫為室溫奶油切小塊用電動打蛋器分多次加入砂糖打發
3
室溫雞蛋打散 分3~4次加入打發奶油雞蛋務必被奶油吸收以後再加下一次(避免油水分離)再加入浸泡葡萄乾的藍姆酒(大約20g)
4
低筋麵粉. 泡打粉. 可可粉. 即溶咖啡粉 拌勻過篩(這時小烤箱可以先轉5預熱)分2次加入拌勻麵糊再加入冷凍巧克力豆 拌勻
5
准備烤模 因為我沒有大烤箱所以用一般玻璃的保鮮盒 當烤模尺寸約17*12*6cm四周及底部抹奶油 灑麵粉(份量外) 多的麵粉倒出來
❿ 蛋糕卷的配方與做法是什麼
雖說現在蛋糕店到處都有，想吃蛋糕隨時都能去買，但是越來越多的人，更喜歡在家裡自己動手做。畢竟自己動手做出來的食物全程參與，安全衛生，都有保障。吃著也比較放心。今天就來給大家分享一下蛋糕卷的做法，其實有很多做出來的蛋糕都可以叫做蛋糕卷。每個人的做法都有不同，今天就來給大家分享一下，葡萄乾瑞士卷的做法也是蛋糕卷的一種，不過我更喜歡吃葡萄乾瑞士卷。
這個葡萄乾瑞士卷的做法，還算是比較簡單，不過做出來挺好吃的。這個配方中用到的食材都比較多，大家可以按照比例縮減。