1. 最正宗馬芬的做法 如何做馬芬好吃，馬芬的做法
用料
雞蛋 4隻
黃油 149克
鹽 3克
糖粉 162克
牛奶 41克
低筋麵粉 270克
泡打粉 8克
香噴噴的馬芬蛋糕的做法
黃油隔溫水融化待用
全蛋液加糖粉和鹽，低速打散，至看不到糖粉顆粒
加入融化的黃油，打至黃油融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟3
加入牛奶打至融合香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟4
過篩低筋麵粉和泡打粉進去，用刮刀翻拌至無顆粒的蛋糕糊香噴噴的馬芬蛋糕的做法 步驟5
把蛋糕糊裝入紙杯七分滿
送入預熱好溫度的烤箱，上下火160度，烘烤30分鍾
2. 麥芬蛋糕怎麼做才松軟
步驟/方法
- 1將回溫的黃油稍微打發，加入白砂糖打至稍微發白2分次加入蛋液打發至融合3篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，篩入低粉、泡打粉攪拌均勻，最好是分次篩入，分次攪拌，這樣融合得更好一些4倒入椰汁輕輕攪拌，一定要輕，出筋了組織就不鬆了5在拌好的麵糊中撒入蜜豆、椰絲或是巧克力豆，量的多少可隨個人喜好而定，把麵糊裝入硅膠的馬芬杯中，八分滿
- 6、烤箱預熱，上下火150度烤25分鍾
3. 鳳梨馬芬蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
鳳梨(未熟) 180克
糖(糖漬用) 15克
雞蛋 1隻
植物油 35克
糖 15克
橙汁(手榨) 25克
低粉 120克
泡打粉 3克
奶粉 10克
水(適量) 10克
鳳梨瑪芬蛋糕的做法
鳳梨去皮去芯，切小塊，由於未熟，帶點酸，因此先放糖進行15分鍾糖漬。
小貼士
1. 鳳梨務必吸干水份;
2. 麵糊看不到顆粒即可，具流動性就太濕了，本人製作時水份放多了，在烤的時候適當延長了烘烤時間。
4. 【迷你巧克力馬芬蛋糕】的推薦做法
迷你巧克力馬芬
蛋糕推薦做法
食材准備：無鹽黃油---50g
糖粉---30g
紅糖---20g(需要磨成粉)
鹽---少許
雞蛋---1個
牛奶---80g
低粉---90g
可可粉---10g
泡打粉---1/2茶匙
小蘇打1/4茶匙
耐高溫巧克力豆---40g
酒漬提子乾---30g
RUM酒---10ml
做法步驟：
1.黃油軟化稍微打發，加入糖粉 攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積增大，顏色變淺，篩入粉類：1/3粉1/2牛奶1/3粉1/2牛奶1/3粉
2.攪拌到沒有乾粉即可 有粗顆粒沒關系
3.加入巧克力豆和葡萄乾 還有RUM酒 稍微攪拌一下即可
4.擠到模具中 表面撒點巧克力豆
5.170度--25分鍾即可。
巧克力營養價值功效
1、巧克力可以使人心情愉悅，在心情低落時食用巧克力可以有助於振奮精神。
2、黑巧克力的可可含量從50%~90%不等，可可富含一種類黃酮的多酚成分，可以抑制腸道內的蛋白質和氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失，防止人因為腹瀉而脫水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化劑，黃酮素可以防止血管變硬，同時增加心肌活力，放鬆肌肉防治膽固醇，在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進皮膚細胞新陳代謝的功效，可以使皮膚變得更加細膩和有光澤。
5. 牛奶馬芬小蛋糕怎麼做
牛奶馬芬小蛋糕
用料
低筋麵粉 200g 牛奶 250ml（利樂枕一包量） 細砂糖 100g 植物油 70g 奶粉 30g 椰蓉 10g 泡打粉 一小勺 小蘇打 ¼小勺 鹽 ¼小勺（不放也可） 香草精 幾滴 葡萄乾適量 用朗姆酒或者葡萄酒泡軟
牛奶馬芬小蛋糕的做法
1.牛奶，植物油倒入大碗，滴入幾滴香草精，攪拌均勻。
2.倒入細砂糖，鹽攪拌均勻。
3.低筋麵粉，奶粉，泡打粉和小蘇打混合過篩倒入濕性材料，拌勻。
4.再倒入椰蓉，泡軟的葡萄乾，拌成麵糊。
5.倒入小馬芬模具，190°c，15分鍾。
小貼士
1.記住葡萄乾一定要泡軟，否則容易烤焦不說，還特別硬，磕牙。我沒有朗姆酒，就用葡萄酒代替了，味道不影響的。如果沒有太多的時間泡果乾，拿個小碗，放入葡萄乾，倒點酒（大概是葡萄乾的一半），放微波爐里轉一分鍾就可以了（當中記得攪拌），出來就是泡軟的葡萄乾，還帶著濃濃的酒香呢~
2.還有就是這個方子適合小模具製作，硅膠的那種小模具就可以用，10cm長的小雪方模也可以,不過這個就要稍微延長的烘烤的時間就是了，大約20-25分鍾~
6. 瑪芬蛋糕製作比較簡單，具體需要如何製作
Mafin蛋糕，英語名字松餅蛋糕，是原創性的，是指生產快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要發送雞蛋，但使用鯛魚作為擴展劑來使其非常快，將被命名。這塊蛋糕使用經典的黃油蛋糕練習，什麼是黃油蛋糕？
黃油蛋糕是指含有更高比例的黃油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，這些蛋糕加入了大量的黃油（通常用麵粉等同物），所以它們豐富的富含脂肪的味道，味道濃郁。 MAFC蛋糕也是黃油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的數量好，還有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海綿蛋糕和磅蛋糕之間。
正宗的MAFC蛋糕應該有一個大頭，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面乾果。很有魅力。我可以體驗剝皮思想的味道，以及黃油蛋糕的獨特香氣。你覺得這種蛋糕讓你想起了miaofu大師嗎？我可以在今年吃三個虐待，我害怕現在，因為成分桌上的添加劑太多了，他們使用油.你知道。
7. 馬芬杯酸奶蛋糕怎麼做
用料
酸奶 200克
雞蛋 4個
低筋麵粉 45克
玉米澱粉 25克
細砂糖 75克
色拉油 45克
馬芬杯酸奶蛋糕的做法
先把雞蛋分開蛋清蛋黃~~~色拉油加入蛋黃中，攪拌均勻。
酸奶加入蛋黃液，攪拌均勻。
低粉和玉米澱粉混合後，過篩加入蛋黃液，用硅膠刀翻拌均勻。
蛋黃糊完成。
蛋清用打蛋器打至出現大泡，加入三分之一細砂糖。
蛋清打至細膩無泡，加入三分之一細砂糖。
蛋清打至打蛋器留痕，加入三分之一細砂糖。
蛋清打發至能夠拉起尖角。
打發的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次都要翻拌均勻再加下一次。
蛋糕糊完成。烤箱150預熱。用勺子裝入馬芬杯，八分滿就可以了。
烤箱中層150度，25分鍾。
8. 馬芬蛋糕的家常做法
前言
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】為了積極參加，我做了份入門級的馬芬蛋糕，不用將蛋打發，也自然不用擔心消泡，很簡單就能享受蛋糕的甜蜜與美味。
材料
主料：低筋麵粉200g、牛奶160g、雞蛋2個；
輔料：玉米油60g、鹽1.25g、糖60g、泡打粉4G
馬芬蛋糕
1
稱出麵粉200G
2
小蘇打4G
3
將麵粉和小蘇打混合過篩
4
雞蛋二個
5
打散至蛋清蛋黃融合一體
6
加入60G白糖，1.25G鹽
7
將白糖攪拌至融化
8
玉米油60G
9
將玉米油60G，牛奶160G加入蛋液中，攪拌均勻。
10
將攪拌好的液體倒入篩好的麵粉中
11
攪拌至麵糊沒有顆粒
12
倒入模具中，裝7分滿即可。
13
入烤箱185度，烤25分鍾。
小貼士
1.麵糊不可劃圈，也不可過度攪拌以免起勁，
2.烘烤時間和溫度根據自家烤箱做適當調整面
9. 只要攪拌就能成的瑪芬蛋糕，具體是怎樣製作的
轉眼又到星期五啦，一起來做個簡單的小蛋糕吧？
到底有多簡單呢？事實上，只要操作得當，這款蛋糕的成功率幾乎是百分之百了。這里企鵝媽嘗試了與蔓越莓搭配，也十分完美。只需要攪一攪，放進烤箱，就能嘗到濃郁的風味和酸甜而又豐富的口感了。第一口咬下去是松軟，第二口就能吃到濕潤夾心。
無黃油的配方，更少的脂肪哦！
馬芬蛋糕屬於西式松餅麵包的一種，主要的營養成分有碳水化合物和蛋白質。甜點也有營養哦
❥ 味道香醇，滿屋飄香~ 還等什麼，快動手試試吧？
嘗試了與蔓越莓搭配，也十分完美。只需要攪一攪，放進烤箱，就能嘗到濃郁的風味和酸甜而又豐富的口感了。第一口咬下去是松軟，第二口就能吃到濕潤夾心。
無黃油的配方，更少的脂肪哦！
馬芬蛋糕屬於西式松餅麵包的一種，主要的營養成分有碳水化合物和蛋白質。甜點也有營養哦
10. 馬芬蛋糕怎麼做