① 蛋糕的做法
蛋糕的家常做法
1、低筋麵粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡達粉2克
5、食用油75ML
6、鮮奶90ML
7、雞蛋四隻
作法：
1、先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2、將油、奶攪成奶昔狀
3、將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可
4、將蛋白、蛋黃分開
5、蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使命攪勻了。
6、將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7、將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8、將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔。
10、上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。
向日葵裱花蛋糕(生日蛋糕)
用料：6寸戚風蛋糕1個，動物性鮮奶油200克，細砂糖20克，奶油蜂蜜焦糖醬適量，色素少許
用具：6齒花嘴，葉形花嘴，裱花袋，裱花轉台，打蛋器
蛋糕橫剖一刀，削成兩片。將頂面修剪成圓弧，清理掉蛋糕屑。奶油加糖，攪打成能保持花紋的狀態。取適量，在底部蛋糕上抹夾餡奶油，合上另一片，用奶油抹面。
取少許綠色素，調出綠色奶油。用葉子花嘴在底部擠一圈葉子。再在上層，葉子交接處擠一圈葉子，如此反復擠上3-4層。
調黃色奶油，用星形花嘴在表面擠出星形，擠滿整個弧線面。最後用奶油焦糖醬擠出生日快樂字樣，OVER。
③ 向日葵杯子蛋糕怎麼做
向日葵杯子蛋糕
用料
杯子蛋糕 若干個
意式蛋白霜
wilton lemon yellow 色素
wilton葉子扁嘴裱花嘴68號
一次性裱花袋，裱花轉換器
向日葵杯子蛋糕的做法
所有東西准備好，杯子蛋糕抹面。
取適量奶油霜放入色素調色。然後裝入裱花袋
沿著杯子蛋糕裱一圈。
按照第一層的樣子裱幾圈，一層層裱
如果有迷你奧利奧最好。我沒有就用了大的奧利奧捻成粉。撒在當中蛋糕中間白的地方。就完成了
美美的向日葵就完成了啦啦啦
④ 向日葵蛋糕的做法步驟圖，向日葵蛋糕怎麼做
用料
4寸6寸戚風蛋糕底各1個
向日葵蛋糕的做法
巧克力隔水融化，趁熱加入未打發的淡奶油，混合均勻，如果巧克力變硬再加熱，成為液體狀
4寸戚風蛋糕底放在一個大點的盤子里，將巧克力液澆在蛋糕上，盤子是用來接落下來的巧克力的
6蛋糕底切開，加果肉各種你喜歡的東西，然後周圍抹上一層打發好的淡奶油，隨便抹，不用怕不光滑
芒果切2—3毫米的薄片，越薄越好，泡在淡鹽水裡5分鍾，撈出，擦乾水分
將4寸巧克力蛋糕摞到6寸蛋糕上，然後就慢慢貼芒果片啦。
⑤ 向日葵小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉95克
雞蛋3個
糖90克
黃油25克
牛奶40克
淡奶油150克
糖15克
色素適量
小奧利奧餅干適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
向日葵紙杯蛋糕的做法步驟
1
牛奶和黃油隔水融化。
2
全蛋放入無水無油盆中，加入糖。
3
用打蛋器打發全蛋。
4
將麵粉篩入後翻拌均勻。
5
取兩到三勺麵糊放入牛奶黃油液中拌勻。
6
將拌好的糊倒入麵糊盆中切拌均勻。
7
倒入紙杯，150度，上下火烤25分鍾左右。
8
淡奶油加糖15克打發。
9
在晾涼的蛋糕頂部用奶油擠出一個環形。
10
取少量淡奶油調成綠色，用花嘴擠出葉子。（擠得大些，我這個擠小了，被花瓣蓋住了）
11
調出黃色奶油，用葉子花嘴擠出兩層向日葵花瓣，中間裝飾上小奧利奧餅干。
⑥ 怎麼製作好吃的向日葵雙色慕斯呢
【向日葵雙色慕司】
用料
果凍層：鮮榨橙汁200ML，糖20克，魚膠粉10克
草莓慕斯:草莓果醬90克，魚膠粉5克，檸檬汁1/3個，打發淡奶油125ML，糖15克
橙子慕斯：香橙果醬90克，魚膠粉5克，檸檬汁1/3個，打發淡奶油125ML，糖15克
做法1、果凍材料中的魚膠粉另取少許冰水浸，待吸足水份後，另取一盆燒開熱水，將魚膠粉座溶後，與橙汁和糖拌勻後，倒入模具中，進冰箱冷藏至凝固。
2、草莓暮斯中的淡奶油加糖打發，和草莓果醬、檸檬汁、熱水座溶後的魚膠粉（做法同上）一起切拌均勻，倒入已凝固的果凍層上，入冰箱冷藏備用。
3、橙子慕斯中的淡奶油加糖打發，和香橙果醬、檸檬汁、熱水座溶後的魚膠粉（同做法1）一起切拌均勻，再倒入草莓慕斯層上，入冰箱冷藏至完全凝固後即可脫模食用。
4、脫模時可整個模具在熱水中浸個兩三秒以方便脫模。
小貼士
沒有向日葵模子可用別款代替，普通的8寸模即可。
果醬若能使用自製果醬，慕斯口感則更加美味而且健康。