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麥芬紙杯蛋糕空氣炸鍋做法

發布時間: 2023-03-03 20:56:53

『壹』 麥芬和紙杯蛋糕的區別是什麼

麥芬和紙杯蛋糕在製作材料、外形、口感及飲品搭配上都有所不同。麥芬在原材料中還會有所添加粗糧等,體積厚實因此較重,頂部還會有開裂,口感在蛋糕松餅間,適合搭配咖啡吃。紙杯蛋糕就像迷你蛋糕,頂部會有很多種裝飾,較輕,口感偏甜。


紙杯蛋糕的做法

准備食材:低筋麵粉30克,雞蛋1個,蛋黃1個,朗姆酒7克,黃油5克,糖20克,黑巧80克。隔熱融化黑巧克力、黃油。雞蛋與糖混合打發變白。蛋液中加入黑巧液混合均勻。加入朗姆酒,篩入低粉翻拌均勻。裝入紙杯模具。放入烤箱220度烤8分鍾即可。

『貳』 紙杯蛋糕和麥芬蛋糕不一樣嗎,有什麼區別

瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕,源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作為蛋糕松發的動力。 而紙杯蛋糕,是用蛋糕專用的紙杯做為蛋糕的容器或代模具,製作出來的蛋糕。