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幫忙做戚風蛋糕的兒子怎麼說

發布時間: 2023-03-02 22:29:55

① 兒子生日親手做個蛋糕朋友圈如何發表

兒子生日,親手做個蛋糕的朋友圈句子如下:

1、我的兒子生日就要到了,親手為他做一份生日蛋糕,讓他感受到母親的愛,讓他感受到甜蜜的味道。

2、生日來臨之際,給我的孩子做一份蛋糕,讓我的孩子可以高興。

3、親愛的寶貝,你的生日就要帶來了,母親送你的生日禮物,就是母親用心做的生日蛋糕。

4、兒子,生日快樂!你的生日蛋糕到啦。

5、兒子,生日快樂。謝謝你陪著媽媽一起成長成熟。希望你花朝月夕,如詩如畫。祝你生日快樂、溫馨、幸福。

② 戚風蛋糕怎麼

低筋麵粉:51克;

雞蛋: 3個;

白糖:50克; 色拉油:24克; 牛奶:24克;

戚風蛋糕的做法

  • 1

    蛋黃和蛋白分開放。蛋黃加入1/3白糖拌勻,加入色拉油拌勻。加入牛奶拌勻,篩入低面拌勻

  • 2

    裝蛋清的容器必須是無水無油。蛋清打發到拉起成直立不彎

  • 3

    把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊,與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動著拌,不可轉圈攪拌

  • 4

    將麵糊倒入蛋糕模,輕叩幾下,然後入烤箱145度50分鍾。烤好後倒扣晾涼即可脫模

③ 戚風蛋糕怎麼做

步驟1准備好材料並稱重。
步驟2把蛋清與蛋黃分離,雞蛋選用是60克左右一個的,放蛋清的容器須無油無水無雜質,分離蛋清時要注意不能有一滴蛋黃在裡面,否則很難打發。
步驟3雞蛋液用手動打蛋器打勻後加入40克玉米油攪打均勻,玉米油可以換成葵花籽油,色拉油這些味道較輕的油,但不建議用黃油,菜籽油,橄欖油。
步驟4再加入60克牛奶攪勻,一定要多攪打一會,將蛋液與油和牛奶徹底融合。
步驟5放入60克低筋麵粉過下篩,拌勻,拌的時候用打蛋器呈z字形狀輕輕的來回攪動,不要轉圈攪拌,以免起筋。
步驟6打蛋器從麵糊中提起,麵糊從打蛋器上輕松順滑的滴落下去且無乾粉,蛋黃糊成功拌好,放一邊待用。
步驟7蛋清中放幾滴檸檬汁,沒有檸檬汁放幾滴白醋也是一樣的。
步驟8電動打蛋器將蛋清高速打發至蛋清呈現魚眼泡時,加入三分之一的糖粉,有朋友問糖粉是什麼,我是用白砂糖放料理機打的哦,打出來的就是糖粉。
步驟9用電動打蛋器繼續高速打發,當蛋清泡沫消失,細膩順滑的時候再加入三分之一糖粉。
步驟10電動打蛋器繼續高速打發,打至濕性發泡時加入最後三分之一糖粉,繼續打發至蛋白出現細膩的紋路,電動打蛋器改用低檔打發一會,感覺有些微微的阻力時,停止打發,以免消泡,把打蛋頭拎起來看一下,有微微的彎勾就可以了,不要再繼續打發了,以免烤的時候開裂。
步驟11用硅膠刮刀取三分之一蛋白放進蛋黃糊翻拌均勻,不要轉圈攪拌以免消泡,從底下像炒菜那樣翻拌,不要太重的拌,手法要輕。
步驟12拌好的蛋黃糊全部倒回剩餘的蛋白中,還是像剛才那樣翻拌均勻,動作要快要輕。
步驟13這是拌好的蛋白蛋黃糊,細膩光滑飽滿。
步驟14准備一個烤盤,我用的是28x28的方盤 ,墊上油紙,這樣脫模方便,把蛋糊倒入烤盤內。
步驟15用刮刀將蛋糊刮平,烤盤垂直震一下震出大汽泡。
步驟16把烤盤放入預熱好的烤箱,中層上下火150度烤30分鍾,每家烤箱溫度不同,具體溫度看各人家烤箱脾氣決定。
步驟17蛋糕烤好後戴著隔熱手套迅速從烤箱取出蛋糕,垂直摔一下震出熱氣,然後立即拉著油紙移到烤網上,趁熱把油紙撕開,反面朝上。 撕掉後馬上翻面,正面朝上,不然水蒸氣加油紙一燜,正麵皮會沾掉。
步驟18在蛋糕上面再蓋張油紙防止表面乾燥,等二十分鍾左右有些溫熱的時候,再翻個面,可以開始做蛋糕卷了。
步驟19卷的時候可用擀麵杖捲住油紙向後卷,蛋糕卷順勢往前面卷,這樣卷不容易開裂。卷好後定型半個小時。
步驟20用鋸齒刀把蛋糕卷切成所需的形狀,切蛋糕卷的時候不要一刀切下去,那樣會把蛋糕卷切變形,正確的切法是用握著鋸齒刀像鋸木頭那樣輕輕的來回拉動,用力要輕,每切好一塊後用干凈的布把刀擦乾凈,再切下一刀。
步驟21非常有彈性,卷卷一點也沒有開裂^_^
步驟22比細膩如雲朵般的戚風蛋糕更好吃,口感上更柔軟。

④ 7歲寶貝生日做蛋糕寫什麼祝福語

1、把摯愛的生日祝願,給貼心的女兒,願在這特別幸福的一天,她時時歡笑快樂無邊。生日快樂!

2、寶貝!今天是你的生日,媽媽祝你生日快樂!在外你要懂得照顧自己,遇到任何事情要懂得冷靜處理,媽媽相信女兒是最棒的。

3、寶貝,你是媽媽的貼心小棉襖,你的天真可愛給媽媽帶了很多歡樂,媽媽真的很愛你!今天是你的生日,媽媽做了好吃的蛋糕等著你,祝小棉襖生日快樂!健康成長!

4、寶貝因為你的降臨,這一天成了一個美麗的日子,從此世界,便多了一抹誘人的色彩。

5、從你呱呱墜地時,你就為我們這個家庭帶來了永遠的歡樂,希望在你生日的這天過一個幸福的一天。

6、都說流星可以有求必應,如果可以我願意在夜空下等待,等到一顆星星被我感動,為我劃過星空帶著我的祝福落在你的枕邊。生日快樂。

7、多年前的今天,媽媽痛並快樂著,從此家裡多了一分快樂,多了一分牽掛,多了一分忙碌,這些都歸功於你,媽媽謝謝你,今天是你的生日,祝生日快樂!平安健康!

8、感謝上蒼在今天給了我們一個特別的禮物,就是你。今天有了你世界更精彩,今天有了你星空更燦爛,今天因為你人間更溫暖,今天因為你我們倍感幸福!這一刻,有我們最深的思念,讓雲捎去爸爸媽媽滿心的祝福,點綴你甜蜜的夢,願你度過一個溫馨浪漫的生日,祝女兒生日快樂!

9、孩子,過了今天又長大一歲了,媽媽希望你懂得如何熱愛生活,熱愛上學,熱愛身邊的每一個人和事,祝寶貝生日快樂!快快樂樂成長!

10、好多年了,每一個生日我們都沒忘記給對方祝福,希望這一生都擁有這友情,真心祝你生日快樂!

11、嬌艷的鮮花,已為你開放;美好的日子,已悄悄來臨。祝我親愛的寶貝生日快樂,永遠快樂。

12、今天,是女兒十五歲的生日。祝福女兒:生日快樂!俗語說:女兒是媽媽的貼心小棉襖。媽媽愛你!

⑤ 戚風蛋糕的英文怎麼說

前言戚風蛋糕是英文單詞CHIFFON的音譯,該單詞原是法文,意思是拌制的餡料像打發的蛋白那樣柔軟,而戚風的打發正是將蛋黃和蛋白分開攪拌,先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆、很柔軟,再拌入蛋黃麵糊。戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡,口感滋潤,是目前非常受歡迎的蛋糕之一。 玩烘焙也有一段時間了,還是不能保證每次做戚風都是成功的,所以一直也沒拍照,可是貴在練習啊,這次做的還不錯。

⑥ 今天我兒子生日,我親自為他做的蛋糕,我怎樣發朋友圈

今天是你的兒子生日,你親手給他做的蛋糕,你可以發朋友圈說,今天兒子生日,親手做的蛋糕怎麼樣?還行吧?

⑦ 老師發了很多孩子集訓做蛋糕的照片給我,我該對老師說些什麼

你問她,我孩子一系列壞毛病那為什麼你給幫我們給他改改?我們把他送到幼兒園,是為了能讓他有個好出路,你不但不幫。還把這個給我拿來看,讓我怎麼瞧得起你,你們幼兒園老師就是這樣做人做事的?素質這么差?你配當老師嘛?再者那個孩子沒個缺點,是不是她性騷擾了,還是你勾引的,說話人要有分寸,我已經很有忍耐力了,不然我現在站你面前就想打你一巴掌~

⑧ 戚風蛋糕怎麼做

戚風蛋糕怎麼做

戚風蛋糕做法和材料簡單,是目前最受歡迎的蛋糕之一。如何做出好吃又松軟的戚風蛋糕呢?做之前應該要准備哪些材料呢?一起來看看吧。

戚風蛋糕怎麼做1

食材:

雞蛋2個、美枚低粉20克、色拉油15克、細砂糖35克、牛奶15克、藍風車奶油適量、奶油用砂糖適量。

做法:

1、首先蛋黃里加入10克糖打到乳化,直到顏色發白即可。

2、然後加油加奶,均勻攪拌,最後篩入低粉拌勻。

3、蛋白分三次加糖,打至濕性發泡為止。

4、之後混合蛋黃蛋白糊,倒入模具大概8分滿。

5、入預熱好的烤箱180℃,中層約15分鍾左右。

5、烤制蛋糕的時候可以打發奶油,等到蛋糕烤好後,用泡芙裱花嘴注入就完成啦。

戚風蛋糕怎麼做2

食材:

雞蛋 6個,牛奶 85g,玉米油 75g,低筋麵粉 125g,細砂糖 90g,鹽 1g,檸檬 1個,香草豆莢 半條。

步驟:

1、檸檬表面那層臘用鹽搓掉,再沖洗干凈,擦乾,用搓刀把檸檬皮搓下來備用,切下檸檬兩邊(多切點,兩邊要擠汁打發蛋白),中間的檸檬也不要浪費,可以切片浸泡蜂蜜,每天早上一杯檸檬蜂蜜水,美白又養顏哦。

2、將蛋清和蛋黃分離,分別放在兩個無水無粉、干凈的打蛋盆里。

3、將玉米油、牛奶、鹽、10克細砂糖放入打蛋盆里,用手動打蛋器拌勻,再逐個加入蛋黃拌勻,然後分兩次篩入低筋麵粉拌均勻。

4、將香草豆莢切開,用小刀輕輕刮出香草籽,放入蛋黃麵糊,再將之前搓下的檸檬皮屑也放進去, 略拌幾下,成檸檬香草蛋黃糊,麵糊里那些黑色的小細點就是香草籽。

5、蛋白擠入檸檬汁,先用電動打蛋器將蛋白打發至魚眼泡狀;加入三分之一糖,將蛋白打發至體積膨大一倍;再加入三分之一糖,繼續攪打至蛋白起紋路,提起打蛋器,蛋白能夠掛在打蛋鉤上,拉起的塵角呈下垂狀;加入最後的`三分之一糖,繼續攪打至乾性發泡狀,提起打蛋器,蛋白能夠拉出短小直立的小塵角。

6、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中切拌均勻;再倒回剩下的蛋白中,切拌均勻成細膩輕盈的蛋糕糊。

7、倒入樂葵八寸薩瓦林模具中, 並在桌上輕敲幾下,震去汽泡。

8、烤箱提前預熱,將模具放在烤盤上,放入烤箱下層,上下火,150度,烤50分鍾即可,(我的烤箱只有三層,偏矮,放下層離下火太近,顏色會太深烤焦,所以我在烤盤上又多加墊了一個不粘披薩烤盤,顏色才均勻,這個要根據各家烤箱的情況調整,不可照搬哦)。

9、烤好後立刻取出,輕震幾下,震去水汽,再倒扣放涼後脫模,我用的是樂葵模具,很好脫模, 沒等到放涼 , 只倒扣了5分鍾就脫模了。