① 蛋糕店沒人沒生意
不會吧 你可以做一些小的邊角料用來做 幾十塊錢 十幾塊錢一個 非常受歡迎啊 我經常在愛的禮物充500至少一周去2次買那種小的 26或者15的那種小蛋糕 相當不錯 一個人吃剛好 而且花樣多 看著喜歡
② 開一家私房蛋糕店能賺錢嗎私房蛋糕怎麼賺錢
私房蛋糕售價一般都比普通的蛋糕貴,因為私房蛋糕選用原料更加新鮮,產品質量都有保證。再就是更加註重顧客的感受,做私房蛋糕的人平時非常注重和顧客的互動,顧客提出來的意見他們都會去聽,然後自己思考衡量,做出調整,所以這些就是私房蛋糕比較貴的原因。
廣州烘趣烘焙培訓學校除了授教蛋糕製作技術之外,還能帶你玩轉創業賺錢技巧。
③ 蛋糕店生意冷淡怎麼辦
蛋糕店遇到生意不好的時候,這是很正常的,有些店老闆就比較著急,因為蛋糕如果賣不出去,就意味著要浪費了,快來看看這些蛋糕店促銷方法,幫你輕松賣蛋糕。
製作POP廣告,廣告即店內廣告宣傳,一般分為三種——店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上或貼在牆上的價格單。在開業初期主攻櫥窗陳列和擺放價格單兩種形式,小店漸入佳境後,可以將中心轉移到店面廣告上。這類廣告普遍價格不高,如果有現成的設計模板,只需要花費紙張和印刷費即可。
傳單、網路推廣,傳單上內容盡量簡單明了,讓人一眼便能看到小店的特色、產品創意或開業酬賓活動內容等;如果資金允許,宣傳單最好印在明信片、地圖、餐巾紙等實用的產品上,加長營銷的循環周期。而網路推廣方面,則應著力於附近社區或高校宣傳。
數量有限、價格低廉、先買先得,並且買即贈送精美禮品一份。節日當天,店內可推出各種與端午節相關的產品,如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等,禮品則可提前在當地小商品市場購進。
④ 私房蛋糕成本低,做不大,怎麼辦
一刷朋友圈,發現做私房的確實也不少。私房蛋糕、私房水餃、私房鹵雞爪…發現私房確實是個撿錢的好機會。
機會在哪裡?1、私房最重要的機會在於成本低。不用店鋪、不用辦營業執照。這可大大節省了資金和時間成本。作為我等屌絲,如果是做私房蛋糕只需買齊材料,小烤箱,材料粉、黃油等。初期定少量單品,基本投入幾千足矣。然後就可以在朋友圈售賣了?!
2、送貨有跑腿。私房一般以外賣為主,具體送貨渠道的話,有條件就自己送,沒條件就找當地的跑腿公司。這里為什麼不找美團?因為美團扣點多。在自由奔跑的山地雞和圈養雞之間,做個戰斗機,找跑腿公司,經營者賺的錢比較多。
3、法律灰色地帶,無證經營,但工商局也不會來查。因為取證難,萬一哪天被人舉報。工商局會特別到你家破門而入嗎?基本沒看到曝光的新聞,被曝光的也是一句做到企業級別了。所以,不用怕,淡定點。
看到這里作為爾等草民,是不是應該激動一下。拍爪啊,撿錢的機會啊。但事實上私房蛋糕也很難做。一批批地上,也存在一批批死在後山腰。做私房唯一要考慮的兩大問題:一是味道要真的好吃;二是微信推廣如何鋪開。
1、味道真的好吃。這是最本質,蓋房的房梁塌了,那再怎麼努力也沒用了。考慮到有些材料,比如奶油過幾天就會變質,就更要嚴抓品質。不管外觀和口味,視覺和味覺都要精雕細琢,實打實。
2、微信推廣。私房推銷沒有店鋪。靠的只有微信?那我微信好友不多怎麼辦?
A 線上好友不夠,線下加。印傳單,淘寶印個3000張也就1000元。設計自己用手機軟體搗鼓下,剛好省了設計費。周末去附近商業區發放。再加個「馬達」活動,當天掃碼轉發朋友圈,並拉18個好友加店主微信號,現場送木糠杯一份(限前50名)
B 可以定期搞些糕點教室的福利活動。讓一些顧客看到你雖然在家裡做,但環境衛生,真材實料。有利於微店宣傳。
C 發展自己小區的用戶。做生意,臉皮總要厚一點的。
D 發展會員。跟微商類同。有100個幫你一起賣,何愁沒有錢。
私房生意雖小,但做起來,還是要多花心思。
⑤ 新開蛋糕店生意不好怎麼辦
新開蛋糕店,工作重點個人建議是:一,增加會員數量。二,做好服務。三,把握好產品質量。
你店的具體情況暫且不說。我就一般問題做常規回答。你可以採取以下措施:
一、打造好店裡的接待客人流程。給進店的顧客感覺到舒適,愉快的購物體驗為止。這個你自己多多練習,多多改進。
二、由於你生意不好,我可以理解為進店購買蛋糕的人不多。所以你要做一張卡片。像名片一樣大小的。這張卡可以是打折卡可以是領蛋糕卡不收錢。那這個卡去跟幼兒園合作,讓他們拿去回饋他們的家長。
三、別人來你店之後,你就可以再發一套卡給他們。一張主卡和3張副卡。主卡他們下一次自己來消費,副卡他們當禮品送人。必須是3張副卡消費了,主卡才能激活,才能消費。這樣他們就可以幫你帶來更多的人進店。
四、進店的人多了,你就可以找各種各樣的很好聽的理由和他們願意接受的理由,加你QQ,微信。以後你就可以一直搞活動了。
好了,就寫到這了,有啟發記得採納哦。
不明白的可以再聊。
⑥ 現在的蛋糕私房好做嗎,想空餘時間做下烘焙怎麼樣
隨著烘焙行業發展迅速,有很多小夥伴也開始追起了自己的創業夢,私房蛋糕是很多小夥伴的最佳選擇,成本低,較好起步。而且現在私房蛋糕都比麵包店做的還要有特色和好吃!
曾經一起學習的師妹現在開啟了自己的私房蛋糕,而且做得有聲有色。
私房,很多小夥伴都是在自己家製作,減少了很多成本。同時很多關系可以進行推廣!好好地利用周邊鄰居的關系幫助我們進行推廣了,鄰居是我們熟悉的人,通過鄰居的口口相傳會使得我們得到更多的信任與推廣。
另外做純私房烘焙的話推薦可以做一個烘焙小程序,得有店打造的更適合該行業的小程序,可以無縫連接商家與用戶,滿足商家外賣業務模式,帶來更優的消費體驗。通過自有外賣體系,商家可自定義配送區域和配送方式,低成本擴大店鋪營業范圍,無需額外費用,降低商家經營成本,打造屬於自己的平台!
希望你能利用有效的時間做好這個私房烘培,希望能對你有幫助!
⑦ 現在做私房烘焙怎麼樣還能賺到錢嗎
想要做好私房,一定要有自己的特色主打款,可以不用是什麼潮流新品,但一定是你的拿手絕活,好吃到讓人忍不住復購。
當然也不要忘了緊跟潮流,消費者們都願意嘗鮮,店裡有流行款自然受到青睞。像前兩年流行的臟臟包、海鹽爆漿蛋糕,抓住一波熱潮,能帶來不少的收入和人氣,
如何提高復購率:一個受歡迎的店鋪,不只要有新客的光臨,更要有老顧客的回訪,只有這樣才能長期的維持下去。在剛開業的時候,就要和第一批客戶做好回訪,賣出去的每一個東西要跟客戶溝通,味道怎麼樣?款式是否能接受?及時做出營銷方案的調整。
品質最關鍵:私房烘焙不像大型連鎖品牌,主要是依靠熟客口口相傳帶來生意,所以讓人放心的優質品質是保障長期生存的關鍵。在創業初期就應該充分博得客源群體的好感和信任,選用好的原材料,精心製作產品,做好免費試吃等活動,打響知名度。
擁有特色的名字+logo:人是一種奇妙的生物,第一印象往往在心裡根深蒂固,很難被扭轉,店名和logo就是給人的第一印象。
店名的選擇上盡量不要拗口,在取名時也有一定的講解,烘焙是食品,講究健康、無添加、美味,名字要給人有這方面的引導和遐想。
服務「小心機」:服務這一點不說大家都知道,做私房烘焙,服務意識一定要有,讓消費者留下感動和記憶你就贏啦。手寫一張漂亮的小賀卡,或者單獨贈送一樣招牌的小單品,花一點時間和心思,相信會收到意想不到的結果。
⑧ 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路:
1、每天上午烤戚風蛋糕,廚房通管道到街口,讓香氣散出來,讓你門店飄香,門庭若市,生意飄紅。
2、點心要有包裝袋,方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕,推推樂,布丁,要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系,燈光要黃色的,營業的時候就要開燈。
⑨ 做蛋糕私房前期怎麼引流
把每天客戶預定的蛋糕做完發到微信朋友圈,當然樣子是很好看的,讓人垂涎三尺的,女性朋友天然對美食沒有免疫力,前期可以給點小獎勵,轉發朋友圈送一份小甜點什麼的。營銷就開始了,假設10個人免費品嘗了,並轉發了朋友圈,每個朋友圈100個人,這樣就約有1000人(朋友圈可能重疊)的廣告受眾了,一般通過好友的推薦幾十上百個吃貨加你是沒什麼問題的,為了鞏固好友推薦的效果,必須要保證的是產品的質量(口感和美感),開啟第二步互動,分享有禮,比如分享了點贊超過15個,到店消費贈送代金卷xx,或者通過你介紹並購買蛋糕時,給你也送個小禮物,以提高用戶的粘性。
最好宣傳就是客戶的口碑。
什麼是好的產品?就是讓人買了之後還想買,我覺得這樣的產品就是好產品,不然就算再好的營銷,卻只做一錘子買賣,長此以往,壞了名聲,粉絲也慢慢離你而去了。所以我們要把個人品牌做好,讓人提及這個詞語的時候,四里八鄉都能稱贊,別人給你轉發朋友圈也有價值!
那麼你要在微信上有所作為,你必須要一直不斷地出現朋友圈,然後再通過互動建立信任,建立強關系,最後才可能形成生意。說白了,我們要做更好的自己,俗話稱有麝自然香。
賣蛋糕不如賣自己?
賣蛋糕不如賣自己,為什麼這么說,顧客買任何的產品,人為的因素佔大部分,假如今天只是產品品質好,產品價格便宜,那每一個同行的營業額應該都是一樣的,可是事實上並不是如此。同樣的產品,同樣的價格,讓不同人來販賣,他的業績是不一樣的。
首先在微信上要讓顧客喜歡你的為人,你的服務,你的態度,他才會購買你的產品。大多數客戶買的是一種感覺,而這種感覺是需要我們去帶給他的。那麼我們如何布局我們的朋友圈,讓客戶相信和親近我們呢?
微信是真實社交的線上部分,要做個真實的人、值得信賴的人。假設你最好的朋友做汽車銷售的,你想買汽車,還會去找別人嗎?答案是肯定不會,那麼我們就必須在朋友圈上,讓粉絲變成朋友,用微信拉近真實社交的距離,和老朋友聯絡起來,讓新朋友關系更近。
同時,建設屬於自己的個人品牌力度,打造屬於自己的「牧場」,讓羊群能吸收更多營養,打造正能量也好、品茶專業度也行,找到符合你個人的聯結點,引導羊群心中茶葉的定位點!提到生日,第一時間想起你,那麼就你就成功一半了!
那麼我們應該如何打造朋友圈,引導羊群傳播,打造你的影響力,一開始,在打造這個過程中,首先,要放棄傳統的推銷思維。誰都討厭天天發廣告,這是無禮、這是霸王硬上弓。誰喜歡半夜被敲門呢?
沒有人喜歡被推銷,但所有人都喜歡被勾引!那麼如何勾引羊群呢?
可以教人製作最簡單的甜品呀,視頻加上二維碼,有人轉發出去更多人就能看到,一般教些果醬馬卡龍怎麼搭配呀,手工巧克力,吹糖和拉糖怎麼做啊,抹茶味的千層蛋糕,提拉米蘇,酸奶蛋糕,等等怎麼製作,你不用擔心分享完別人會做了,自己製作了不找你買了怎麼辦,放心把,就算人家有做也只是一時好奇,畢竟別人也是要上班的,不可以天天做著自己吃,所以不用擔心這個問題,這樣的方式可以讓客戶迅速記得你,鞏固你在別人心中的位置,是最直接的軟廣告,記住超馬哥這句話,越分享越收獲!
優惠與口碑宣傳並存
無論宣傳的媒介怎麼變換, 你的目的都是銷售你的產品,那麼你的產品、品牌、活動、優惠等信息必定需要展現給你的用戶。怎麼讓你展現的信息給客戶留下美好的印象很重要。這就要求蛋糕店在網路營銷宣傳物料的准備上,一定要多下些功夫,翻來覆去的優惠打折,粉絲也會有視覺疲勞。
以下是一些實用的建議:
1) 經常發一些跟自己工作相關的內容,比如:後台整潔的製作間的乾乾凈凈的工具,瓶瓶罐罐,原料類的像澱粉和奶油的整齊陳列。有哪個客戶通過微信訂蛋糕了,蛋糕是什麼樣子的……
註:分享朋友圈時,頻率建議早中晚分開發,一天3~5條比較合適。一定不能同進發產生刷屏效果,內容為特色服務為主,不宜天天發產品廣告,這類最讓人煩。有成交就發戰果,沒成交發內功亮點圖片。
2)經常發一些造型或者不同口味的新品,比如:最新款造型的蛋糕,符合時下熱點,吸引眼球,讓用戶躍躍欲試。
註:讓客戶了解你的與眾不同,要體現出服務或者產品的專業或者創新之處。簡單的濾鏡效果,再搭配些文字,真實可信。
3)經常發些生動的照片。比如自己去哪邊旅遊了,舉行什麼活動了,生意不錯的照片等。
註:多發些正能量,小資類東西上,讓別人通過生活片段,拉近與客戶或者朋友的距離。通過別人認可你的照片,同樣產生認可的心理。畢竟太商業化的一面大家都不太喜歡,生活、歡快的一面就會得到更多朋友的認可。
最後思考下,你的身邊有沒有什麼資源可以利用?
擁有什麼思維模式,就會擁有什麼命運。如果我們生活在社會的底層,不是我們不聰明,是我們接觸這個層次的人多了,言談舉止,辦事風格就會越來越與他們接近。為什麼真正有點兒文化的人,都喜歡為成功者打工,或是與他們合作。就是為了學習他的思維模式。笨人學知識、學理論,聰明人學思維模式與方法。
其實,最好的方法就是找到有經驗的人,學習他們的長處,把他們的經驗拿來為自己所用,對自己有一個快速的啟發,能快速的理清自己的思路,彎道超車,少走捷徑。