㈠ 怎麼用電飯煲做芝士蛋糕
芝士蛋糕的確有一種方法可以不用烤箱。
原料
動物鮮奶油100克，白糖15克，奶油乳酪200克，白糖40克，消化餅干（達能甜趣）100克，黃油50克，草莓味qq糖，菠蘿味qq糖各25克，水60ml，明膠粉10克，水30ml
做法
1，消化餅干充分壓碎，加入溶化的黃油攪拌好，放入6寸蛋糕模壓實，放冰箱冷藏備用
2，奶油乳酪放在一個碗中
3，隔溫水，用手動打蛋器不停的攪拌至軟
4，加入白糖40克
5，充分攪拌至沒有顆粒狀，非常順滑，從溫水中取出
6，明膠粉放水30ml泡1分鍾
7，隔溫水溶化明膠粉至沒有顆粒狀
8，一點一點的倒入奶油乳酪糊中
9，充分攪拌好
10，鮮奶油加白糖15克打至6分發
11，和奶油乳酪糊充分混合
12，倒入剛才的6寸蛋糕模中，放冰箱兩個小時以上
13，菠蘿味qq糖加水30ml隔水溶化後，倒在芝士糊上，2小時，草莓味qq糖加30ml水融化後再倒在菠蘿味的qq糖液上2小時以上
14，取出後，用熱毛巾圍蛋糕模一圈3秒鍾，即可脫模。
表面裝飾：
家裡只有蘋果了，取半個切片，撒一點小糖粒，ok!
p.s
1，消化餅干一定要充分壓碎，最好用攪拌機拉，不然有顆粒，不好操作。
2，奶油乳酪一定要隔溫水，不然很難融化，不要用電動打蛋器，用手動就可以。
3，芝士餡不要做的太稠，這樣出來的口感也不太好，但也不要做的太稀。
4，表面的裝飾順其自然，有什麼就用什麼裝飾即可。
詳細圖解（更直觀）：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2f8b040100def2.html
其它（有些變化的）：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_59f443d50100boyt.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c52eba30100d0j7.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d264cf90100d1or.html
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5921042301000a9k.html
㈡ 如何用電飯煲自製蛋糕
下面就是製作蛋糕的方法，快跟我一起來看看吧！
電飯鍋蛋糕
做法：
1.准備一個無油無水的盤子，打裡面6個雞蛋
2.再取出雞蛋黃，裝一個大點的碗里。
3.雞蛋黃裡面加入30克白糖，40克的玉米油，攪拌攪拌。攪拌後，加入70毫升牛奶，篩入120克低筋麵粉，15克的玉米澱粉，過篩下，攪拌成糊狀，備用。
4.找一個攪肉機，洗凈擦乾，讓它是無油無水的狀態，然後倒入蛋清，加幾滴白醋，加點白糖，（分三次加入，一共加50克的白糖就可以。）先蓋上蓋子，低速打發2分鍾。
5.蛋清起泡後，再加入三分之一白糖,繼續打發。
6.大泡變小泡，加入剩下的白糖，高速打發。可以用勺子取一勺蛋白，倒扣不掉，這樣就打發好了。
7.取一半的蛋白霜，加到蛋黃糊的碗中，攪拌攪拌，蛋黃糊和蛋白霜都融合，再倒入剩下的蛋白霜，快速攪拌。
8.電飯鍋底部刷一層食用油，倒入麵糊，震動幾下，震出大氣泡。最後打開煮飯功能，煮40分鍾，電源跳到保溫鍵，再燜上5分鍾即可。
簡單幾步，香甜松軟的蛋糕就做好了，把它倒扣出來，顏色金黃，特別漂亮。邊緣帶有一點點焦香的味道，切開一看，松軟細膩，放在口中，一入口就化了，老人小孩也可以輕松食用哦！
㈢ 電飯鍋做的流心芝士蛋糕，你嘗試了嗎
㈣ 電飯煲做芝士蛋糕的方法
健康美味！
用料
蛋糕專用小麥粉 40g
雞蛋 4個
白砂糖 60~80g
白醋/檸檬汁 少許
牛奶 60ml
芝士片 80g
食用油 適量
電飯煲芝士蛋糕的做法
將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是乾燥的，將雞蛋黃打散。
小貼士
電飯煲工作過程中記住不要忍不住去打開來看哦。
㈤ 電飯煲芝士蛋糕的做法
電飯煲芝士蛋糕的做法
電飯煲芝士蛋糕的做法，在日常生活中，人們對於飲食的要求越來越高了，所以很多人都會在家裡做一些蛋糕，其中芝士蛋糕深受很多人的喜歡，但是有些人不知道用電放鍋怎麼做芝士蛋糕，下面我分享電飯煲芝士蛋糕的做法，一起來看下吧。
電飯煲芝士蛋糕的做法1
電飯煲芝士蛋糕的做法
材料：蛋糕專用小麥粉40g、雞蛋4個、白砂糖60~80g、白醋/檸檬汁少許、牛奶60ml、芝士片80g、食用油適量。
將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是乾燥的，將雞蛋黃打散。
2、將50g麵粉用篩子篩進蛋黃中，加入40ml牛奶，加入適量白砂糖（約50g)，攪拌均勻。
3、80g芝士片加食用油/黃油適量，加20ml牛奶，用微波爐加熱或隔水蒸熱，目的是讓芝士完全融化。加入蛋黃麵粉漿中攪拌均勻。
4、蛋清加入兩滴白醋或檸檬汁，用打蛋器打圈攪拌，讓其起泡，打至泡沫可以立起來即可。之後加入適量白砂糖，繼續攪拌至糖化泡沫凝固。
5、將打好的雞蛋清分3~4次加入蛋黃麵粉漿中，左右上下翻炒使其均勻融合。像炒菜一樣翻炒，不要打圈，會不均勻。
6、洗凈電飯鍋，用干布擦乾，加入黃油或食用油，預熱2分鍾。均勻地將油抹在電飯鍋內，防止粘鍋。再將粉漿到進電飯鍋里。蓋好鍋蓋，開啟電飯鍋5分鍾，保溫悶20分鍾，再開啟2分鍾，再保溫悶20分鍾即可。
7、用電飯煲做蛋糕，主要是用悶的，啟動電飯鍋的時間不需要太長，不然會糊掉。由於不同電飯鍋的加熱速度不一樣，速度較慢的需要時間長2分鍾，這個問題需要大家自己去摸索哦。
電飯煲芝士蛋糕的做法2
芒果流心芝士蛋糕做法：
1、果去核把三分之二打成漿，餘下的裝飾用
2、膠粉加入40克牛奶隔水融化
3、油乳酪室溫軟化加入70克牛奶和50克糖把打至無顆粒狀
4、淡奶油打發至6、7分加入奶油乳酪溶液里，攪拌均勻
5、加入融化了的魚膠粉攪拌均勻就成了慕斯餡
6、一半的慕斯餡倒進一個7寸活底模里，再倒入芒果漿，要倒在中間，再倒入餘下的慕斯餡刮平，放入冰箱冷凍4小時，再芒果片裝飾蛋糕面就行了。
Tips：
1、餅干底用的`餅干一定要敲成粉末狀才不會在切件的時候垮掉，另外在模具裡面放一張油紙脫模很方便（把活底模具放在油紙上剪一個圓形就好）
2、蛋糕糊在做好後應該是比較粘稠的狀態，太稀的話不成形容易塌（比麻醬稍微稠一點就可以）
3、在往蛋糕糊裡面加芒果時，先用芒果丁碼一圈，每個芒果丁之間留5mm縫隙，再往中間倒芒果丁，不碼圈切件會塌
4、鏡面：果汁和吉利丁的比例是20：1，200g果汁10g吉利丁
5、裝飾用奶油與糖的比例10:1，100g淡奶油10g細砂糖打發
6、鏡面的吉利丁和蛋糕糊的吉利丁不要一次性全部弄好，因為鏡面的最後最後才用
7、脫模：邊：拿熱毛巾捂一圈，然後頂著底托脫模，底：因為有油紙，所以脫模很方便，左手托著蛋糕用手指輕輕慢慢推餅底，（餅干底變硬後很容易滑出去，所以要慢慢來）右手把油紙的邊抵在模具底下面用左手壓住，然後右手把蛋糕慢慢推到盤子或者蛋糕底板上，先拿掉模具底再順著撕下油紙，脫模成功！
㈥ 怎樣用電飯鍋做麵包 芝士蛋糕的做法大全
電飯鍋芝士蛋糕的做法
材料
乳酪 250克，黃油適量
牛奶1袋
糖
雞蛋2個
低筋粉、酵母粉、泡打粉各適量
做法
1、將乳酪加一袋牛奶微波爐加熱幾分鍾，融化攪勻成芝士糊。
2、將2個蛋黃加入芝士糊中，攪拌成蛋黃芝士糊。
3、低筋粉與泡打粉、酵母混合過篩，加入蛋黃芝士糊，攪勻。
4、黃油融化，加入步驟（3），加糖，攪勻。
5、蛋清分三次加糖打發成奶油狀，加入步驟（3），用筷子來回拌勻。
6、電飯煲預熱，倒入拌好的芝士麵粉糊，震幾下，震出氣泡，蓋鍋蓋，按煮飯鍵，用毛巾捂住出氣孔。
7、過一會自動跳到保溫，停10分鍾，按回煮飯鍵。
8、等再次回到保溫，再按回煮飯，如此來回2-3次即成，冷卻後放冰箱幾小時，口味更佳。
㈦ 芝士蛋糕的電飯煲做法
導語：芝士蛋糕是用芝士做成的，很多人喜歡滿滿的芝士味，下面我介紹用電飯煲就可以做出美味的芝士蛋糕的方法，歡迎參考。
【芝士蛋糕的電飯煲做法一】
用料：
蛋糕專用小麥粉 40g
雞蛋 4個
白砂糖 60~80g
白醋/檸檬汁 少許
牛奶 60ml
芝士片 80g
食用油 適量
電飯煲芝士蛋糕的做法：
1.將雞蛋黃和雞蛋清完全分離，容器必須是乾燥的，將雞蛋黃打散。電飯煲芝士蛋糕的做法
2.將50g麵粉用篩子篩進蛋黃中，加入40ml牛奶，加入適量白砂糖(約50g)，攪拌均勻。電飯煲芝士蛋糕的'做法
3.80g芝士片加食用油/黃油適量，加20ml牛奶，用微波爐加熱或隔水蒸熱，目的是讓芝士完全融化。加入蛋黃麵粉漿中攪拌均勻。電飯煲芝士蛋糕的做法
4.蛋清加入兩滴白醋或檸檬汁，用打蛋器打圈攪拌，讓其起泡，打至泡沫可以立起來即可。之後加入適量白砂糖，繼續攪拌至糖化泡沫凝固。電飯煲芝士蛋糕的做法
5.將打好的雞蛋清分3~4次加入蛋黃麵粉漿中，左右上下翻炒使其均勻融合。像炒菜一樣翻炒，不要打圈，會不均勻。電飯煲芝士蛋糕的做法
6.洗凈電飯鍋，用干布擦乾，加入黃油或食用油，預熱2分鍾。均勻地將油抹在電飯鍋內，防止粘鍋。再將粉漿到進電飯鍋里。蓋好鍋蓋，開啟電飯鍋5分鍾，保溫悶20分鍾，再開啟2分鍾，最後再保溫悶20分鍾即可。電飯煲芝士蛋糕的做法
7.用電飯煲做蛋糕，主要是用悶的，啟動電飯鍋的時間不需要太長，不然會糊掉。由於不同電飯鍋的加熱速度不一樣，速度較慢的需要時間長2分鍾，這個問題需要大家自己去摸索哦。電飯煲芝士蛋糕的做法
【芝士蛋糕的電飯煲做法二】
1准備好所有的材料，分離蛋白、蛋黃。
2奶油乳酪、酸奶和淡奶油、從冰箱里拿出來不用回溫，直接放入料理機內。
3打到順滑，沒有小顆粒。
4再往料理機內加入兩個蛋黃，再打到完全順滑，沒有小顆粒。
5乳酪糊倒在碗里，低粉過篩加入其中，拌均勻。
6這是拌好的乳酪蛋黃麵糊。
7兩個蛋白分次加入糖打到接近乾性發泡。
8挖1/3勺乳酪蛋黃麵糊入蛋白霜中。
9翻拌均勻。
10再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均勻，遇到蛋白塊要用切拌的方法拌。
11電飯鍋內膽鋪油紙，倒入麵糊。
12震出大氣泡後插電，450W的鍋，按『煮飯』鍵等跳過『保溫』後，保溫25分鍾，再次按下『煮飯』鍵，等再次跳過『保溫』後，再保溫25分鍾。
13出鍋不能倒扣，就那麼放著等蛋糕涼。
14等蛋糕涼後，直接倒扣在盆子里，揭去油紙，入冰箱冷藏4小時以上，口味更佳。
【芝士蛋糕的電飯煲做法三】
1奶油乳酪混合牛奶，隔著熱水或開水用手動打蛋器打散，攪拌均勻。輕乳酪芝士蛋糕(電飯煲版)的做法
2加入黃油攪拌均勻。
3離開熱水，分次加入3個蛋黃，拌勻。
4加入低筋麵粉，拌勻。
5砂糖一次性倒入蛋白中，滴幾滴檸檬汁。先高速打發蛋白，再低速打成濕性發泡，即可拉出軟軟的彎勾。輕乳酪芝士蛋糕(電飯煲版)的做法
6電飯煲塗油，加熱。
7取三分之一蛋白加入蛋黃糊中，拌勻，再倒回蛋白里拌勻。
8倒入電飯煲，20分鍾後按煮飯鍵，燜40分鍾。
9不要立即脫模，冷卻後再脫模，不能反扣，用兩個碟子輔助。冷藏4小時以上再切。
【芝士蛋糕的電飯煲做法四】
1、將芝士乳酪、牛奶、酸奶、麵粉和蛋黃拌勻混合充分。
2、打發蛋清，中間分2次加糖，打到半泡發。
3、將步驟（2）加到 步驟（1）中。
4、黃油加熱，加入乳酪糊。
5、留些黃油倒入電飯煲中抹勻。
6、電飯煲預熱幾秒，將乳酪糊倒入其中，按煮飯鍵，過幾分鍾會跳到保溫鍵，保溫15分鍾再按回煮飯鍵，如此來回3次即可。
7、等芝士蛋糕冷卻後用保鮮膜蓋好入冰箱一個晚上，取出即可。
㈧ 在家電飯煲怎樣做芝士蛋糕
材料 卡夫乳酪芝士 130克鮮牛奶 1小盒酸奶1 小盒雞蛋 2個低筋麵粉 30克黃油 砂糖
做法
1、將芝士乳酪、牛奶、酸奶、麵粉和蛋黃拌勻混合充分。2、打發蛋清，中間分2次加糖，打到半泡發。3、將步驟（2）加到 步驟（1）中。4、黃油加熱，加入乳酪糊。5、留些黃油倒入電飯煲中抹勻。6、電飯煲預熱幾秒，將乳酪糊倒入其中，按煮飯鍵，過幾分鍾會跳到保溫鍵，保溫15分鍾再按回煮飯鍵，如此來回3次即可。7、等芝士蛋糕冷卻後用保鮮膜蓋好入冰箱一個晚上，取出即可。