① 生日蛋糕邊撒上麥片怎樣操作
直接把巧克力麥片沾在蛋糕奶油的邊緣就可以了！
② 巧克力怎麼做甜品
1簡單清爽的巧克力慕斯
主要原材料有3種：170克巧克力（最好是可可含量百分之百的上等巧克力）；20克糖；7個蛋清。
把巧克力切碎，放入隔水燉鍋中，用文火將巧克力慢慢融化。
准備7個蛋清，加一點檸檬汁，用打蛋器把蛋清打出泡沫。當蛋清開始起泡沫時，加入40克細砂糖，繼續打泡，至泡沫豐富。
將融化的巧克力，放入1/3的蛋清泡沫中進行攪拌。然後小心拌入剩下的2/3的蛋清泡沫。
最後，倒入容器中，放入冰箱里2個小時即可。
2簡單完美的巧克力撻
首先做巧克力撻底座，將麩糠麥片輕輕碾碎，用果仁糖漿混合。
果仁糖漿可以買也可以自己做，在攪拌器中放入相同分量的烤榛子以及焦糖，進行攪拌即可。
將混合好的食材放在兩層防油紙之間用擀麵杖碾碎，碾碎後用模具進行定型，放入冰箱。
將牛奶和奶油一同煮沸，把煮沸的牛奶和奶油，倒入打散的雞蛋中，再加入黑巧克力進行攪拌。
黑巧克力完全融化後，倒入裝有巧克力撻底座的模具中，放入冰箱冷卻至少6小時。取出後，撒上一些70%可可含量的巧克力碎、糖霜。
還要做裝飾，首先做一點焦糖，用平底鍋將糖融化至濃稠的金色；用牙簽串一顆烤榛子，在焦糖里蘸一下，然後掛起來，這樣能得到一個長長的尾巴。
然後做一些咖啡泡沫，在加了一些糖的濃咖啡中，加入融化的明膠，攪拌至起泡沫。
裝盤時，在盤子上放上些咖啡泡沫，切一小條巧克力撻，點綴上一個有長長尾巴的烤榛子。
3很不錯的晚宴甜點——熔岩蛋糕
首先准備鹽味焦糖，用融化的細砂糖做出焦糖基底。往另一個平底鍋內加高脂鮮奶油、紅糖和一點葡萄糖，然後煮沸。煮沸後，倒入焦糖中。加一點點檸檬汁、一點點鹽。待焦糖冷卻後，把它倒入模子中，放入冰箱冷藏2小時。
燒一鍋熱水，隔水融化一些黃油和黑巧克力。
然後做蛋糕基底，將2個雞蛋、1個蛋黃、45克糖粉、一點點竹芋粉用攪拌器不斷攪拌，使它變得絲帶一樣。
在蛋糕模具上刷一層黃油，然後撒上可可粉和糖的混合物，再把蛋糕原料倒入到絲帶狀混合物中攪拌，用長柄勺把攪拌好的原料倒入模具至3/4處。
取出冷藏好的焦糖，放在模具的中間，恰好埋在裡面。放入冰箱冷卻半小時，再放入200攝氏度的烤箱，烤5分鍾。烤好後，放涼，移出模具，放在一邊。
最後做裝飾物，以牛奶和70%可可含量的黑巧克力為原料，做一種濃濃的巧克力醬。
准備上熔岩蛋糕時，要再次放入烤箱，180攝氏度烤8分鍾。
裝盤時，在盤中塗上濃濃的巧克力醬，在烤好的熔岩蛋糕上，撒上白色的糖霜，放一點杏仁、開心果，再來點開心果味冰淇淋。
4滿滿愛意的壓軸大作——奶泡咖啡
看起來除了第四種巧克力甜點之外，其它的做法也不是很復雜。不過是一些巧克力融化、各種食材的混合、攪拌、打泡，冰箱冷卻、烤箱烤。
③ 巧克力麥片蛋糕怎麼做
用料
——酥底
1份普通麥片（傳統麥片就可以）
1/2份紅糖
1/2份麵粉
1g泡打粉
30ml融化的黃油
——芝士蛋糕
450g室溫下的奶油乳酪
1/3份紅糖
2個雞蛋
10ml香草香精
15g麵粉
半份半甜烘焙巧克力豆（mini semi sweet chocolate chips）
——巧克力殼
半份半甜烘焙巧克力豆
30ml椰子油
麥片巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱預熱到180℃
把酥底的原料放入一個碗中，用手混合均勻（用手是為了讓各材料分散均勻，避免出現一大坨麥片影響口感）
在一個8英寸的烤盤中，鋪好油紙，倒入混合好的酥底，壓實
放入烤箱中烤10分鍾，然後取出晾涼
把奶油乳酪和糖用攪拌器低速攪拌，直到順滑無明顯糖粒
一個一個的把雞蛋打入乳酪混合物，注意避免過度攪拌，不然芝士蛋糕里打入太多空氣不好吃，還是稍微緊實一點的芝士蛋糕滿足感才滿分！
在蛋糕糊中加入香草香精和麵粉，混勻
在蛋糕糊中倒入巧克力豆，混勻
把蛋糕糊倒入酥底已經放涼的烤盤中，抹平表面，放入烤箱再烤40分鍾
蛋糕放在室溫下1小時自然降溫
然後放入冰箱4小時以上，注意如果你的冰箱有異味請想辦法保護好你的蛋糕不要讓它變成「冰箱吸味劑」
取出蛋糕，切成9塊（當然你也可以切成更多）
把做巧克力殼的巧克力豆和椰子油放入微波爐碗，中火20秒，取出攪拌一下，看狀態，如果需要，再加熱10秒，直到順滑（當然，這步也可以用鍋隔水加熱）
把蛋糕沾進巧克力醬中，這個時候，你可以選擇直接吃，或者放在一邊，等巧克力凝固
做好啦
④ 巧克力燕麥酥的做法
小貼士
雞蛋不要加多了，不然會很硬的感覺。
在捏球的時候，要用力，否則會散開的
在捏球的過程中，可以將盆坐到熱水裡，保持溫度，以免巧克力凝固更加不容易捏成團哦
⑤ 抹茶風味巧克力蛋糕怎麼做
材料
麵粉4堆勺，雞蛋4個，松露巧克力3顆，純牛奶小玻璃杯一杯，白糖適量，綠茶粉一茶匙，橄欖油一茶匙，雅士利燕麥片（用純燕麥片也行，雅士利的帶點奶味更香），酵母粉一點點，火龍果丁。
做法
情人節，就算沒有情人，給自己的親人做一個美味蛋糕，暖暖的團聚也是一種浪漫啊。。。。好了上步驟！
1.蛋清與蛋黃分開。(碗里一定要用紙巾擦乾水分，蛋清里千萬不能有蛋黃)
2.松露巧克力放入牛奶杯，放到開水鍋里加熱，讓巧克力融化。
3.蛋黃內加入4堆勺麵粉，巧克力牛奶，綠茶粉，酵母粉一點點，攪拌調勻，放在一邊發酵。
4.蛋白邊加白糖邊攪拌。用打蛋器(沒有的話用筷子也行)將蛋白打成奶油狀。容器倒過來打好的蛋白不會調出來就好了。
5.把打好的蛋白分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈攪拌會破壞筋度的。
6.電飯煲倒入點橄欖油，防止粘鍋。
7.電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鍾後自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，第一次跳閘後將燕麥片均勻撒在蛋糕糊表面，插上火龍果丁。再按兩次鍵，第三次跳閘後抹茶風味巧克力蛋糕就做好了。自己想怎麼裝飾就怎麼裝飾吧(ps：偶這朵花是火龍果皮剪的）
⑥ 巧克力麥片脆怎麼放到蛋糕上
巧克力燕麥脆的用料
燕麥片100g 巧克力150g
葡萄乾適量
巧克力燕麥脆的做法
步驟9
哈密瓜味
巧克力燕麥脆的烹飪技巧
下刀要快，不要涼透了再切，容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
⑦ 麥片蛋糕的做法，麥片蛋糕怎麼做好吃，麥片蛋糕的家常
麥片蛋糕的做法步驟11.蛋黃和蛋清分離
麥片蛋糕的做法步驟22.蛋黃里加入色拉油糖和篩進蛋糕粉
麥片蛋糕的做法步驟33.加入麥片
麥片蛋糕的做法步驟44.加入酸奶
麥片蛋糕的做法步驟55.攪拌好
麥片蛋糕的做法步驟66.蛋清打成魚泡眼加入糖
麥片蛋糕的做法步驟77.打成奶油狀
麥片蛋糕的做法步驟88.把蛋清分二次加入蛋黃里拌好
麥片蛋糕的做法步驟99.倒入烤盤，震出氣泡，烤箱預熱好，上下火中層180度20分鍾
麥片蛋糕的做法步驟1010.烤好，放涼切塊