A. 做蛋糕為什麼漏液用油紙怕蛋糕不平整
如果是活底蛋糕模具在倒入蛋糕糊時漏液，那很大可能是翻拌時消泡了，蛋糕糊變稀所以漏液了。不建議用油紙，可以用錫紙包好模具底部就好。另外，改善一下翻拌手法，蛋白一定要打到位，翻拌好的蛋糕糊其實是不會漏底的。
B. 活底的蛋糕模怎樣不漏液
麵糊漏了有以下幾種原因：
1.蛋液沒打發好 消泡了
2.蛋糕糊太稀了，減少方子中液體的量試試
3.活底放反了，之前有人遇到過，活底光面是朝里的
4.可以用錫紙包住外部
C. 活底的蛋糕模怎樣不漏液
除非在模具裡面也墊上錫紙或油紙。否則活底模如果是用比較稀的麵糊做是很難一點不漏的
不過我看過一個牌子，具體記不住叫什麼了，只記得好象是個義大利牌子，說它的活底模有硅膠密封圈，可以防漏。沒買，因為太貴。
D. 活底模具會漏牛奶怎麼辦
活底模具會漏牛奶可以用以下方法進行保護：
1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考慮用蛋糕再做一圈圍邊，把空隙填掉。
3、調整慕斯糊的稠度，比如在混合打發的奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候就把奶油加進去。
E. 用活底生日蛋糕模具，烤的時候會漏，漏了好多。怎麼辦
你可以放油紙做蛋糕襯底，包住底部。
但是一般放入蛋糕糊就不會漏的，蛋糕糊做好是有點蓬鬆度的(不會像水似的流動）,倒入模具一般請磕兩下都不會漏，你看看是不是模具質量不好，可以找店家換或者退的，
F. 活底蛋糕模具怎樣不漏
我是做的是水浴法的輕乳酪蛋糕，三能6寸活底蛋糕模，倒進去當時不漏，等到烤好以後才發現跑出去了一半，只好拿著刀一點點從錫紙上往下刮。
G. 做蛋糕的6寸模具底是活的，每次把做好的蛋面混合液倒進去都漏出來，怎麼樣才能不往外漏呢
底如果和盒底有較大的縫隙就會漏出來，但是如果做戚風蛋糕，最好的成品料是不會漏出來的
H. 活底蛋糕模怎麼防漏
活底蛋糕模具可以在裡面鋪上錫紙，這樣就可以防止漏出了，也可以防止水進入模具當中。
I. 為什麼用那個底部可移動的蛋糕模具,下面會漏,怎麼辦
用這種模具便於蛋糕脫模，要是漏少量一點也沒有關系，但是要是漏很多說明你的模具壞了，需要重新弄一個新的！
J. 我想問一下活底蛋糕模用錫紙怎麼包才不漏呢 我包了兩層都漏水 難道是我水浴盆里水放太多了
上圖示意的是一張長方形錫紙上放著模具（渣手繪勿見怪==）。可以看到當紙包住模具時紅色的這一段距離比藍色這一段距離要短，如果你包兩層還漏水的話，應該是短的一段錫紙被長的錫紙遮蓋住了，所以你認為已經包嚴實了不會漏水，但其實並沒有，水還是會從短的錫紙里漏進去。所以錫紙紅線的這段距離要和模具的高度一樣才能包的嚴密。（大概是木桶效應的感覺。。這句不懂可以無視可以網路）
但還是有其他可能的，也許是lz你的錫紙穿洞了，注意了哪怕穿一個小洞也不可以用，因為一個小洞就可以毀你一個蛋糕，換張錫紙還是扔個蛋糕自己掂量著去吧
水浴盤水位的問題呢，我是用自家烤爐帶的烤盤，是長帝什麼什麼25B，也忘了，烤盤放滿水大概也是3cm左右的深度，這么深其實夠了，不必在這些問題上糾結。水浴盆里放多少水都不是問題，關鍵是你的錫紙包的夠不夠嚴密高度夠不夠深而已。
純手打手繪還有什麼不懂可以追問哦