㈠ 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路：
1、每天上午烤戚風蛋糕，廚房通管道到街口，讓香氣散出來，讓你門店飄香，門庭若市，生意飄紅。
2、點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
㈡ 蛋糕店生意不好怎麼辦
請記住幾點
產品第一要看「臉面」，也就是賣相，你的食品看起來要讓人有胃口，別人才會買。
其次是味道，其實食品這東西味道只要普通就行，什麼特殊的那些不要搞，真正講究的人根本看都不會看小地方的店面，因為人家閑你臟，味道只要大眾口味就好。
產品第二要看潮流，就是十年世界一大變，一代人口味一代換，跟不上時代的產品最後都會被T出市場。
產品第三看時間，就是天時地利人和中的天時，在不同的時間弄出不同的產品，需要進行精心的整理和設計，滿足別人的需求，在雪中送碳才是商者王道，你看看什麼時間別人喜歡什麼口味，可以做做市場調查。
產品第四 靠包裝，想要搞大，這是必要的過程，當然，小地方也需要小包裝，所謂小巧玲瓏懂不懂什麼意思，小地方不一定都是臟的，要讓別人有煥然一新的感覺，這需要你自己多多思索
產品第五 靠炒作，以假亂真，以實巧虛，弄出自己在地方的名氣
產品最後靠信譽，誠信經營，方可天長地久。
如果你能量產，就自己多跑跑業務吧，或者進行簡單的包裝，讓賣相好點才有市場競爭。
㈢ 蛋糕店生意不好怎麼辦
蛋糕店改進思路：
1、每天上午烤戚風蛋糕，廚房通管道到街口，讓香氣散出來，讓你門店飄香，門庭若市，生意飄紅。
2、點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
3、把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
4、顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
㈣ 蛋糕店為什麼一到夏天就淡季呢
夏天都喜歡吃清涼爽口的東西，甜食夏天吃感覺膩，而且夏天糕點甜食的保質時間更短
㈤ 新開蛋糕店生意不好怎麼辦
新開蛋糕店，工作重點個人建議是：一，增加會員數量。二，做好服務。三，把握好產品質量。
你店的具體情況暫且不說。我就一般問題做常規回答。你可以採取以下措施：
一、打造好店裡的接待客人流程。給進店的顧客感覺到舒適，愉快的購物體驗為止。這個你自己多多練習，多多改進。
二、由於你生意不好，我可以理解為進店購買蛋糕的人不多。所以你要做一張卡片。像名片一樣大小的。這張卡可以是打折卡可以是領蛋糕卡不收錢。那這個卡去跟幼兒園合作，讓他們拿去回饋他們的家長。
三、別人來你店之後，你就可以再發一套卡給他們。一張主卡和3張副卡。主卡他們下一次自己來消費，副卡他們當禮品送人。必須是3張副卡消費了，主卡才能激活，才能消費。這樣他們就可以幫你帶來更多的人進店。
四、進店的人多了，你就可以找各種各樣的很好聽的理由和他們願意接受的理由，加你QQ，微信。以後你就可以一直搞活動了。
好了，就寫到這了，有啟發記得採納哦。
不明白的可以再聊。
㈥ 我開了一個蛋糕店但是總是沒人來買
1.找人去那個攤位買一點回來試吃，與自己的比較一下，看看是不是有需要改進的地方。
2.價格要合理，初時，在盡可能保底的情況下，做一些調整。（同樣是蛋糕，但如果沒有穩定的客源，賣的貴了，生意自然就會差!）等情況穩定後在適當調高或低。
3.廣告很重要，要做一些措施，不能死等著顧客上門。要會拉客。（如：A.在人流多的地方，最好離店鋪不遠，做一些免費試吃活動，宣傳！）
4.服務態度絕對要好，要奉行顧客是上帝的理念，即使顧客什麼也沒買，也要微笑,要有耐心。服務語要說好。（歡迎光臨、謝謝惠顧、歡迎下次再來）
5.要與顧客有溝通，把顧客當朋友，聽其意見。做調查，即時改正。
6.要有創新，不僅僅是蛋糕，還有一些別的。（節假日的活動，一些禮物的贈送，或優惠等，要適當）
7.可以上網查一些資料。補充。
8.宣傳的時候，要確定客戶群（也就是顧客的年齡層）。如果是年輕的人多一些的話：一般買蛋糕的女生多，可以去學校或別的地方，找一些長的帥氣的男生來當類似的服務員，因為現在的女生都很花痴，還有工讀生工資比較便宜。如果是中年以上的多一些，那就主要是注意實惠。
總結下來，就幾個詞：質量、態度、公平、創新。
㈦ 蛋糕店生意越來越差是為什麼
原因可以從以下幾方面尋找：
蛋糕店新生產的蛋糕口問題。
價格問題。
服務態度問題。
最近過生日的人比較少等原因。
附近蛋糕店太多，造成競爭上的劣勢。
㈧ 到底是什麼原因導致中式糕點店的減少
在我們周圍，小吃和各種各樣的食物和飲料像雨後春筍般涌現。一家又一家商店來了，又慢慢地消失了。我不知道什麼時候開始，但我總覺得有些東西看不見了。為什麼沒有單獨的中式甜點店？我們有許多傳統的蛋糕，如水晶蛋糕、蝸牛卷、奶奶蛋糕等。當然，你不能指望水晶蛋糕里有水晶，蝸牛卷里有蝸牛，老婆餅里有老婆。中式糕點店衰落的原因是什麼？
第三，銷售服務不夠規范。我們在哪裡更有可能看到蛋糕？茶餐廳佔大多數，然後商業街區可能會看到傳統糕點店，如宮殿蛋糕，但即使如此，也沒有多少人光顧，也不能嘗試。蛋糕的價格也很高，糕點的價格也是居高不下，繁華路段的話種類又少，這都是銷售不夠規范導致的必然結果。好的產品需要足夠的時間來推廣和包裝。為了讓人們試著去理解它的味道，試著讓更多的人去做，為了達到流行的效果，產品的優勢可以被揭示出來。第四，成本要求不一致。西方甜點的價格不高，但是奶油和堅果比中國蛋糕多。然而，生日蛋糕和千層面蛋糕的價格可能在100元到500元之間徘徊。而中式糕點的點心和面開酥步驟遠比蛋糕麻煩。相當於生日蛋糕的材料成本可能只有幾盒蛋奶酥。你能告訴我，你會選擇蛋奶酥還是蛋糕？西方甜點有簡單的配方比例和程序，只要你了解它們基本上就可以做出來。不然網上那些炫耀自己做的蛋糕的人是怎麼回事？然而，中式糕點工藝復雜，材料比例難以控制，製作難度大，所以很自然地被西方甜點壓制。
㈨ 蛋糕店生意冷淡怎麼辦
蛋糕店遇到生意不好的時候，這是很正常的，有些店老闆就比較著急，因為蛋糕如果賣不出去，就意味著要浪費了，快來看看這些蛋糕店促銷方法，幫你輕松賣蛋糕。
製作POP廣告，廣告即店內廣告宣傳，一般分為三種——店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上或貼在牆上的價格單。在開業初期主攻櫥窗陳列和擺放價格單兩種形式，小店漸入佳境後，可以將中心轉移到店面廣告上。這類廣告普遍價格不高，如果有現成的設計模板，只需要花費紙張和印刷費即可。
傳單、網路推廣，傳單上內容盡量簡單明了，讓人一眼便能看到小店的特色、產品創意或開業酬賓活動內容等；如果資金允許，宣傳單最好印在明信片、地圖、餐巾紙等實用的產品上，加長營銷的循環周期。而網路推廣方面，則應著力於附近社區或高校宣傳。
數量有限、價格低廉、先買先得，並且買即贈送精美禮品一份。節日當天，店內可推出各種與端午節相關的產品，如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等，禮品則可提前在當地小商品市場購進。