『壹』 哈雷蛋糕怎麼做
用料
低粉 100克
雞蛋 兩個
泡打粉 2克
白糖 50克
玉米油 100克
鹽 1克
做法步驟
1、准備食材
2、雞蛋打在干凈的容器里
3、加白糖
4、攪拌到白糖融化
5、加玉米油
6、用電動打蛋器打至乳化
7、低粉，泡打粉，鹽混合拌勻
8、過篩到雞蛋液里
9、用手動打蛋器攪拌均勻
10、倒在紙杯，七八分滿
11、烤箱提前預熱200度，蛋糕放進去後改到190度，中層，20分鍾左右
12、圖1
13、圖2
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：「香哈菜譜」或「xiangha100」）
1372閱讀
搜索
真正的哈雷蛋糕配方
哈雷蛋糕最佳配方
免費培訓烘焙學徒
老爸測評電動打蛋器
懂車帝摩托車型大全
哈雷蛋糕失敗的原因
『貳』 哈雷蛋糕的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–菜譜
哈雷蛋糕的做法
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
『叄』 哈雷紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕的樣子十分可愛，而且攜帶方便，受到很多女性朋友的歡迎喔。紙杯蛋糕的做法也是非常簡單的，喜歡它的朋友不妨學學怎麼做，配上自己喜歡的紙杯裝飾，讓紙杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋麵粉 100克 可可粉 3大勺
泡打粉 1小勺 蘇打粉 1/4小勺
雞蛋 1個 紅砂糖 80克
黃油 50克 牛奶 150ML
巧克力紙杯蛋糕的做法
1. 首先預熱烤箱到190度，然後再開始製作
2. 准備材料。(約3分鍾)
3. 將雞蛋在碗中打散
4. 倒入紅砂糖攪勻。再加入融化的黃油
5. 加入牛奶，攪拌均勻備用。(約1分鍾)
6. 在麵粉中加入蘇打粉
7. 加入泡打粉
8. 加入可可粉，混合均勻
9. 並且過篩。(約1分鍾)
10. 把過篩後的麵粉倒入之前准備好的雞蛋混合液中
11. 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。(約2分鍾)
12. 翻拌的時候注意，只需要讓乾性材料和濕性材料完全混合即可，切不可過度攪拌。拌勻後的麵糊看上去粗糙且多塊，但不要繼續攪拌了
13. 把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。(約3分鍾)
14. 立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。(約15分鍾)
15. OK，一共只需要25分鍾，美味巧克力紙杯蛋糕出爐。趁熱吃就很好吃哦
小貼士
1、這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。
2、乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會影響蛋糕的膨發，導致成品不夠松軟細膩。
3、蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
4、烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。
5、這款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的製作方法，學會以後，就可以輕而易舉的做出其他各種口味的MUFFIN。
6、出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲保存，請密封放置。
『肆』 哈雷蛋糕做法
哈雷蛋糕
主要材料：
低筋麵粉170克，黃油100克，雞蛋2個，白糖70克，牛奶60克，泡打粉2克，花生碎適量
做法：
1. 100克黃油軟化後（不是融化）加70克糖打發，打發後的黃油顏色變淺，體積變大。
2. 在黃油糊里加入2個雞蛋，充分攪拌均勻。
3. 把170克低筋麵粉，2克泡打粉和60克牛奶加入到黃油雞蛋糊中，攪拌均勻。
4. 把攪拌好的蛋糕糊用勺子舀到紙杯中，7分滿即可，然後再撒上花生碎，花生應該事先炒熟再切碎，會比較香。這些分量的材料，可以做6個哈雷蛋糕。
5. 165度，烤30分鍾左右，等到蛋糕表面金黃色的時候，用牙簽插進去再拔出來，如果牙簽比較干凈，蛋糕就熟了，如果牙簽帶有麵糊，則還需繼續烤一會。
『伍』 哈雷蛋糕怎麼做
1.准備食材
2.雞蛋打在干凈的容器里
3.加白糖
4.攪拌到白糖融化
5.加玉米油
6.用電動打蛋器打至乳化
7.低粉，泡打粉，鹽混合拌勻
8.過篩到雞蛋液里
9.用手動打蛋器攪拌均勻
10.倒在紙杯，七八分滿
11.烤箱提前預熱200度，蛋糕放進去後改到190度，中層，20分鍾左右
因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一種。
因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一種。:
全蛋500克，低筋粉500克，細砂糖500克，食用油或黃油500克，麵粉550克，牛奶75克，吉土粉20克，鹽5克。
製作過程:
1、將全蛋、細砂糖、細鹽一起慢速攪拌均勻。
2、加入低筋麵粉、吉士粉、泡打粉慢速拌勻，最後加入油和牛奶拌勻。
3、裝入模具進爐烘焙。
4、焙烤溫度:上火/下火160/180，烤焙時間:25分鍾。
『陸』 誰可以給我哈雷蛋糕的配方啊
1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。
這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。
完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。
4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
『柒』 哈雷蛋糕流是什麼原因導致
哈雷蛋糕因外形像哈雷彗星而得名，是重油重糖蛋糕的一種。其口感松軟，香味濃郁。
但是正在減肥的小夥伴要少吃。
今天就給大家分享哈雷蛋糕，做法超級簡單，不需打發雞蛋，新手必備。
原料：
全蛋550g、細糖400g、鹽5g、低粉500g、吉士粉50g、泡打粉10g、沙拉油400g
製法：
①將全蛋、細砂糖、鹽一起慢速攪拌均勻。
②加入低粉、吉士粉、泡打粉（過篩）慢速拌勻，最後加入液態油拌勻。
③裝入模具進爐烤焙。
④烤焙溫度：上火/下火：140℃/150℃
⑤烤焙時間：25分鍾
4注意事項:①蛋液不可打發，用慢速把糖攪溶即可。
②加入復合粉攪拌均勻即可，不可形成麵筋。
③紙杯倒八分滿。
如果喜歡小白的文章，請點贊，關注，分享！期望聽到小夥伴的心聲，看到您寶貴的留言。
141閱讀
搜索
學蛋糕培訓學費多少錢
蛋糕培訓速成班多少錢
學做蛋糕培訓班
真正的哈雷蛋糕配方
蛋糕西點培訓學費多少
免費學習西點烘焙
『捌』 哈雷蛋糕要多少度的做法
材料
蛋糕體材料：，楊梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片兩片，白砂糖50克，鏡面果膠材料：，草莓味QQ糖一包（70克），「純果樂」果汁適量，HELLOKITTY的材料：，白色巧克力
做法
1.楊梅果肉放到攪拌機里打成果醬
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分發，就是打至勉強流動狀態
3.吉利丁片用牛奶泡軟，放微波爐小火轉10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡
5.製作鏡面果膠：把一包草莓QQ糖放到碗里，加適量的果汁，放到微波爐小火轉30秒左右得到QQ糖溶液，自然放涼。
6.慕絲圈底部放一片戚風蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡，蓋上另外一片蛋糕片，再倒進剩下的，慕絲餡，用抹刀抹平，放進冰箱上層冷藏至凝結。
7.再把冷藏凝結的慕絲拿出來，把QQ糖溶液倒在慕絲表面，再放進冰箱上層冷藏過夜。脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕松脫模。
8.HELLO KITTY 的製作：1找到一個合適大小的HELLO KITTY 的圖案，用烘培用的油紙覆蓋住圖案用鉛筆輕輕描下來，用剪刀剪出HELLO KITTY 的形狀，再輕輕放到慕絲表面用牙簽描出圖案，把油紙去掉。
9.把白色巧克力隔水融化，裝進一次性裱花袋，把裱花袋剪出一個小口，沿著用牙簽劃好的HELLO KITTY 所的圖形擠出巧克力畫出HELLO KITTY的形狀，再冷藏幾分鍾凝固即可
『玖』 哈雷蛋糕的配方和做法是什麼
低筋麵粉100克、雞蛋2個、玉米油60克、白砂糖40克、泡打粉2克、精鹽1克
1、准備所需原料。
『拾』 鮮奶哈雷蛋糕的配方
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
製作步驟(7張)
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒鮮牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7.蒸好之後，倒出來了，大功告成。