Ⅰ 西安最好的蛋糕店
米旗吧 味道都不錯 可以網上支付的 但是送達范圍你需要在網上查看下 他家水果蛋糕相當不錯哦 呵呵
http://www.maky.com.cn/shop/
還有一個vcake 價格和米旗差不多 味道也不錯
http://www.vcake.cn/Procts.asp
Ⅱ 西安最有名的蛋糕品牌是什麼
除了麵包工坊、好利來、羅莎、多柏斯這些品牌外，還有本地的紫荊花、嘉華、金冠、冠生園、桂美軒、宮廷餅屋。
Ⅲ 怎樣為西安的同學定製蛋糕
空軍工程大學 在西安東郊 學校外確實沒有什麼像樣的蛋糕店 不過離學校有五站路 的紡織城 里有兩家米旗蛋糕店 我曾經在那裡的米旗工作過一段時間 米旗可以給提供送蛋糕的服務 不過在我工作期間沒有經歷過這樣的異地訂蛋糕的服務 但是你可以去問問 電話是029—83519133（這是紡織城2店的電話，如果不行你可以向他詢問紡織城1店的電話進行詢問） 你可以去問問 祝你好運！！！
Ⅳ 找簡單做蛋糕的方法
您的位置:首頁>>愛特蛋糕文化>>蛋糕製作DIY
蛋糕製作DIY
蛋糕製作工藝
蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品，簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。
一、蛋糕製作注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透後即成。
雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。
5、傳統製作蛋糕的方法，往往在有底的模具內壁塗油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現可用蛋糕圈製作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙替代塗油，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透後，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
二、蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出
Ⅳ 元宵是不是湯圓
不是。只是屬於「一大類」。做法不一樣。元宵是用元宵心子，在簸箕這些上面，用粉子逐步「滾」出來的。而湯圓則是把粉子做成湯圓皮子，象包餃子這樣，包的。
Ⅵ 西安愛特蛋糕咸寧路店具體位置在那裡
愛特糕餅(咸寧西路店)
地址：西安碑林區咸寧西路26號(交大商場街口)
電話：029-87235559
Ⅶ 皇氏艾特濃牛奶做蛋糕好嗎
皇氏愛特濃牛奶做蛋糕是非常好的，它對人體的吸收是非常有利的，而且牛奶的味道很濃郁，所以喜歡蛋糕的朋友有好口味了。
Ⅷ 請問元宵和湯圓是一回事么
南北方的叫法不一樣的，兩者不一樣的。
湯圓的做法有點兒像包餃子：先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，用手揪一小團濕面，擠壓成圓片形狀。挑一團餡放在糯米片上，再用雙手邊轉邊收口做成湯圓。超市裡滿是各種口味各種名牌的湯圓，但小編總感覺不是童年的那個味道，各種添加劑、防腐劑也讓小編望而卻步。
為了能夠追回童年的記憶在十五之前小編探尋濟南大街小巷就為了尋找那個老味道。功夫不負有心人，終於還被小編我找到了：)——愛特蛋糕店。雖然是機器滾筒替代了原先的手工笸籮，但是看到那滾圓的元宵在滾筒里翻來覆去越變越大的過程，還是讓小編我興奮不已。
售貨員介紹，做元宵的配料都很新鮮就做這不到一周的時間，過了十五，你也沒機會吃到。超市裡的湯圓味道都太過香甜，而愛特蛋糕店做出的元宵回歸了傳統元宵的製作工藝，不添加任何防腐劑，口味更傳統。
個人感覺
米旗的比較精緻 但價錢最近也漲了不少
蛋糕他們歐風系列新出了幾款Demo風格的
不過這種基本要提前一天預訂 http://www.maky.com.cn/Shop/ShowClass.asp?ClassID=1
好利來的月來越大而化之了 也沒什麼原創了
大部分在跟風 人家出個紅豆冰山它就來個蜜豆冰粥..... 蛋糕主要還是前些年的樣子
http://www.maidangao.com/
安琪越來越向社區發展的感覺 麵包越來越扎實了
不推薦購買這家的
麵包新語 最近新登陸西安。在騾馬市和粉巷各有一家 門口就能覺得奶香味很濃 不過麵包口感都比較粉 蛋糕的話 還可以 栗蓉可以
http://www.breadtalk.com.cn/cake/cakes.asp
愛特 相對米旗 麵包新語 價格便宜量又足了蛋糕模樣也還不錯 還能免費送貨
電 話：02987235559
網 址：http://www.aitixa.com/
就這些了 看能幫到你不~?