A. 星空淋面蛋糕的做法 教你星空淋面蛋糕的做法
1、食材：吉利丁粉19g，水200ml，砂糖300g，白巧克力350g，煉乳200g，八寸香草蛋糕1個，八寸果凍適量，白巧克力慕斯適量，吉利丁裝飾球適量。
2、准備一個涼透的8寸香草蛋糕，抹一層白巧克力慕斯。
3、放上8寸果凍鋪平。
4、倒入餘下的所有慕斯
5、抹面至蛋糕表面光滑，四周無縫隙。入冷藏室冷藏。
6、吉利丁粉加75ml水溶解，攪拌至均勻無顆粒。
7、將糖倒入鍋中，開中小火，倒入煉乳。
8、加入剩餘的水。
9、保持中小火，不停地用刮刀攪拌。
10、加入吉利丁溶液。
11、不停地攪拌，使吉利丁分布均勻。攪拌至溶液均勻，邊緣出現小氣泡，離火，倒入白巧克力中。
12、將白巧克力與溶液混合均勻。如果沒有視頻中的機器可以直接用橡皮刮刀不停地翻拌，直至巧克力完全融化。
13、攪拌至巧克力融化，溶液出現光澤。
14、取4大勺至另一個容器中。加入白色色素，攪拌均勻。
15、剩下的大容器中加入天藍色色素，攪拌均勻。
16、過篩溶液（作者做了兩種顏色淋面，只有紅色的淋面有拍攝過篩過程）。
17、篩網上的泡泡和固體就是沒有徹底溶解和混合均勻的部分，如果使用，會影響淋面的光滑效果。將液體放置一旁冷卻。
18、冷卻至33℃時，從冰箱取出蛋糕，如圖所示墊高，在底部放一張鋪了油紙或硅膠墊的烤盤接住流下來的多餘液體，進行淋面。
19、用勺子舀一勺白色液體，淋在蛋糕上。
20、按自己喜歡的花紋設計淋面。
21、舀一勺藍色液體，淋在白色部分上面，這樣會使白色向下流。
22、重復淋面動作。後在中間淋一勺藍色的，使白色部分更加向四周分布。
23、中間淋一勺白色。
24、白色上面再淋一勺藍色。
25、邊上淋一小勺白色。
26、再淋一小勺白色。等待淋面冷卻後固定形狀。
27、用吉利丁球和糖珠來裝飾蛋糕。
B. 銀河系蛋糕做法
製作銀河系蛋糕需要經歷繁瑣的工序，海綿蛋糕、細筆刷、羊皮紙、大量的食用色素是必不可少的工具。各式造型滿足了看客的眼球，大量的蛋糕食譜則為不同口味的食客提供了多種選擇。對於巧克力的忠實粉絲，奧利奧餅乾和可可粉是最好的調味料;而對於狂熱的甜黨，馬卡龍和糖霜則是裝點蛋糕的不二選擇。
C. 蛋糕的做法
用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 90克 細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）純牛奶50ml 色拉油 50ml
做法
1蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）