Ⅰ 餃子蛋糕的做法步驟圖，餃子蛋糕怎麼做好吃
用料
生餃子 10個
雞蛋 2個
鹽 2小勺
胡蘿卜 少許
青椒 少許
洋蔥 少許
餃子煎蛋的做法
從冰箱里拿出10個餃子～昨天婆婆給拿的～張先生最愛的芹菜餡
鍋里放少許油～放入餃子～小火煎至底部金黃
放入清水～水位餃身一半處
蓋上鍋蓋中火煎5-7分鍾～用手機鬧鍾定時就好～這步為了把餃子做熟
待煮餃子時准備好蛋液～2隻雞蛋+2勺鹽+胡蘿卜碎+青椒碎+洋蔥碎+少許水～可以再放點胡椒粉之類的調味
計時到後～將蛋液倒入鍋中繼續煎～待雞蛋表面凝固～
淋上少許黑芝麻～鐺鐺～出鍋～
Ⅱ 蒸蛋餃的做法
鴨蛋或雞蛋打入碗中加適量生粉和幾滴優質白酒（去蛋的腥味和保持蛋的嫩度）用力向一個方向攪拌。
主要食材
鴨蛋或雞蛋、豬肉餡
配料
小番茄
調料
干澱粉、鹽
烹飪方法
隔水蒸
所需食材
蒸蛋餃
蒸蛋餃
主料：鴨蛋或雞蛋、豬肉餡。
配料：小番茄（擺盤用）
調料：干澱粉、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油、肥肉條（攤蛋皮時擦鍋用）。
工具：不銹鋼中號長把圓湯勺一個。
做法
1.豬肉餡中加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油、加少許清水順著一個方向攪勻碼味10分鍾（也可按自己的口味調餡）。
2.湯勺置於火上燒熱，勺的內壁用肥肉條擦一下（每攤一張蛋皮就擦一次），然後用普通的陶瓷小勺舀一勺蛋液在湯勺中，用手轉動勺把，使蛋液均勻鋪滿勺壁，在蛋液未完全凝固，蛋皮中間起小泡，蛋皮的邊稍捲起時放入肉餡，將蛋皮對折成荷包形狀，未凝固的蛋液會將蛋皮粘住，再翻過來烙一下。
3.全部蛋餃做好後依次擺放在盤中，上籠隔水蒸一刻鍾（15分鍾）取出就可食用了，邊上圍上小番茄，吃的時候可配上自己喜歡的蘸醬，不蘸也可以，自己喜歡就好。
提示
攤蛋皮時，油不能太多，多了攤出的蛋皮不好看，用肥肉條擦一下鍋就行了。火一定要小，只用爐子內圈的火，否則蛋皮會焦糊，還可在蛋液中加入菠菜汁、胡蘿卜汁就成彩色蛋餃了。
Ⅲ 蛋糕面可以做餃皮嗎
蛋糕粉不可以做餃子，一般市售的蛋糕粉都是低筋麵粉、泡打粉和調味料，家裡做餃子皮用普通中筋麵粉，或者高筋麵粉，麵粉筋度高，皮的口感會更好，比較彈牙，有嚼勁。餃子的做法如下：
1、麵粉里放1克鹽，用溫水合成面團；
2、把餡料倒入拌盆中，裡面先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用；
3、把面團用手搓成長圓條；
4、揪成面劑子，然後擀皮包餡；
5、包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾；
6、鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子；
7、用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開；
8、鍋中把水煮開後，大約煮1分鍾，然後往裡倒入少許涼水。
Ⅳ 蒸餃的做法
需要提前准備：
豬肉餡100克、十三香2克、面適量、蔥末5克、薑末5克、料酒3克、雞粉2克、生抽3克、鹽2克
蒸餃的做法：
1、蔥姜切末備用
