『壹』 草莓杯子蛋糕的做法
又到一年的草莓季,新鮮的草莓看起來特別誘人,烤蛋糕時加一些草莓,酸酸甜甜的好吃極了,下面就是我為您收集整理的草莓杯子蛋糕的做法的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦!
草莓杯子蛋糕的材料:低筋麵粉(100克)、雞蛋(5個)、黃油(20克)、食用油(30克)、清水(60克)、草莓(適量)、細砂糖(100克)
草莓杯子蛋糕的做法:
1、食用油,黃油和清水混合,小火加熱攪拌至黃油融化備用。
2、蛋黃,蛋白分離,分別裝入無油無水的容器中,蛋白中加入糖,打發至濕性發泡,加入打散的蛋黃,切拌均勻。
3、篩入低粉,切拌均勻。
4、倒入清水黃油和食用油的'混合液體,快速的切拌均勻,以免消泡。
5、切拌好的蛋糕糊。
6、把蛋糕糊倒入紙杯中,7分滿,加入事先切好的草莓。
7、送入事先預熱好的烤箱下層,上下火170度,35分鍾。(這是加芒果的,草莓的那個忘記拍照了)
8、出爐後冷卻即可食用。
9、親戚朋友都贊不絕口呢。
10、配上酸奶和水果就是美美的營養早餐啦!
小竅門:黃油可以換成食用油,草莓可以換成芒果或橙子,個人覺得加草莓和芒果的最好吃,加橙肉的因為烤過之後,水分會變少,有點發苦。清水可以換成等量的牛奶或酸奶,酸奶要視濃稠度適量加大用量。請根據自家烤箱的脾性調節溫度。
『貳』 草莓粉紙杯蛋糕的做法,草莓粉紙杯蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉100克
輔料
黃油
26克
純牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
適量
粉色色素
適量
草莓紙杯蛋糕的做法
1.雞蛋打入無油無水的打蛋盆內,加入100克細砂糖。
2.用打蛋器打至顏色明顯變淺,提起打蛋頭,蛋液落下時不會馬上消失。
3.篩入低筋麵粉。
4.充分切拌均勻。
5.把黃油和牛奶隔水加熱至約40度。
6.煮好的牛奶和黃油攪勻順著刮刀均勻的淋在蛋糊表面,用同樣的手法切拌均勻。
7.把蛋糊倒入紙杯內約8分滿,振出大氣泡。
8.在表面均勻的鋪上適量草莓丁。
9.烤箱預熱,置上數第二層。上下火調至175度,烤約30分鍾,烤好後取出放涼待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打發,用牙簽加入少許粉色色素拌勻
11.將奶油裝入裱花袋,擠在冷卻的蛋糕上。
12.最後鋪上草莓裝飾即可。
『叄』 請教一下Blossom Cupcakes 春季限定草莓杯子蛋糕譜的做法
材料
"無鹽牛油113g","細砂糖1-3/4杯","中筋麵粉2-1/2杯","泡打粉2-1/2小匙","鹽1/4小匙","雞蛋2顆","全脂牛奶1-1/4杯","新鮮草莓(切碎)1/2杯","香草精2-1/4小匙","無鹽牛油113g","糖粉2杯","香草精1/2小匙","全脂牛奶1/2小匙","鹽少許","新鮮草莓切碎1/4杯"
做法
烤箱預熱176度,准備杯子蛋糕烤模,這份食譜可以做約20個杯子蛋糕
麵粉、泡打粉、鹽過篩備用;草莓切碎;牛奶放室溫,加入香草精混合
無鹽牛油放室溫軟化,用攪拌器中速打發,慢慢加入糖再打3~5分鍾
加入雞蛋,一次一個,用低速攪拌
加入牛奶與粉類;加入的方式是分三次先加1/3粉類與1/3牛奶打勻後,再加1/3牛奶與熱水
加入草莓用刮刀輕柔攪拌。用冰淇淋杓把麵糊舀進蛋糕模型,烤16~18分鍾
蛋糕烤14分鍾後,可以用竹簽插進去試試是否已經烤好,如果竹簽抽出是干凈的就可以拿出來冷卻
冷卻蛋糕的時候來製作奶油。先將牛油與糖粉用攪拌器打均勻
加入香草精、鹽、牛奶與草莓,用中高速打勻
裝入擠花袋,或是塑膠袋在邊角剪個小洞也可以,就可以擠到以冷卻的蛋糕上
把剩下的草莓放到蛋糕上裝飾,就完成很有春天氣息的草莓杯子蛋糕羅
『肆』 小巧草莓杯子蛋糕怎麼做
小巧草莓杯子蛋糕的做法
把麵粉與泡打粉混合均勻,過篩備用。
另取一個大碗,把麥芽糖用一小勺熱水調稀,再加入色拉油、豆漿、海鹽,用打蛋器打至粘稠。
把粉類混合物加入步驟2中攪拌。
加入剁碎的葡萄乾與40g草莓果醬,攪拌均勻。
將麵糊倒入小杯子中,然後在上面以20g草莓果醬做點綴。
烤箱預熱至170度,烤15-20分鍾。
取出杯子蛋糕,放涼,裝飾上草莓片就可以食用了。
『伍』 草莓杯子蛋糕怎麼做
食材用料
低筋麵粉55克
雞蛋3個相剋食物
糖45克相剋食物
色拉油30克
牛奶30克相剋食物
黃油40克
糖粉70克
牛奶12克相剋食物
香草精2滴
草莓杯子蛋糕的做法
1.蛋黃蛋清分離
2.蛋黃中加入20g糖攪拌均勻
3.加入色拉油
4.繼續加入牛奶攪拌均勻
5.篩入低粉
6.用打蛋器攪拌均勻放置備用
7.蛋清中分三次加入糖用電動打蛋器打發
8.蛋白與蛋黃混合,用刮刀攪拌均勻
9.硅膠模具里墊上紙模
10.用勺子將麵糊舀入模具中,約八分滿即可
11.放入預熱170度的烤箱,烤20分鍾左右出爐
12.黃油室溫軟化後加入糖粉打發,至顏色變淺,體積膨大
13.加入牛奶和香草精繼續打發至可以裱花的狀態
14.將奶油霜裝入裱花袋,配合裱花嘴將奶油擠在蛋糕上
『陸』 草莓醬杯子蛋糕的做法
有沒有小夥伴想知道草莓醬杯子蛋糕的做法嗎?那就跟著我一起來閱讀下面的`內容吧,一起來動手學習。
草莓醬杯子蛋糕的做法
步驟
1.先准備所有材料
2.雞蛋+糖+玉米油,攪打均勻
3.加入草莓醬。
4.再次打勻
5.低粉+泡打粉+奶粉混合過篩
6.篩入打好的草莓醬蛋液內。
7.混合均勻。
8.倒入模具內,八分滿。
9.烤箱預熱160度,中層,上下火25分鍾。
小貼士
這次使用的新入手的樂葵模具,脫模效果非常好。
『柒』 杯子蛋糕的做法
杯子蛋糕的做法:
材料:
雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克,淡奶油200克,白砂糖15克,新鮮草莓6個,綠色色素幾滴,彩色糖珠適量。
做法:
1、准備好材料,雞蛋2個,低粉30克,白砂糖20克,植物油8克。