Ⅰ 哪位親知道 糯米雞蛋糕 是怎麼做的么
材料
奶油60公克，全蛋4顆，細砂糖120公克，低筋麵粉140公克，鮮奶60公克，泡打粉2公克
做法
1.取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用。
2.將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3.再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓面煳靜置約30分鍾。
4.將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後，再倒入作法3的面煳約至8分滿，烤至外觀呈現金黃色即可。
Ⅱ 糯米雞蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麼做好吃
糯米雞蛋糕的做法
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
Ⅲ 手工糯米雞蛋糕製作方法 手工糯米雞蛋糕製作步驟
1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。
2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鍾不停地打。
3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱，准備紙杯。
4、麵糊倒入紙杯七八分滿，中層烤20分鍾，大概長高直九分滿。
5、出鍋啦。
Ⅳ 糯米雞蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麼做
主料：糯米粉150g、南瓜150g、純奶100ml；
輔料：雞蛋2、紅棗適量、花椒面適量、糖適量、西紅柿1個
雞蛋糯米糕
1
准備食材 南瓜、西紅柿切片 ，紅棗部分切條
2
兩個雞蛋，放入糖花椒面微量
3
蛋液打勻，倒入糯米粉攪拌
4
攪勻 分成兩份
5
一份放入切好的干紅棗條
6
蒸15分鍾待凝固 關火
7
擺上南瓜片 大棗 蒸15min
8
倒入另一半雞蛋糯米粉液，繼續蒸15min
9
放入其他南瓜片，錚45min
10
出鍋
Ⅳ 蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麼做好吃
糯米雞蛋糕材料
糯米粉33g、雞蛋1、細砂糖23g、無鋁泡打粉1.3、g橄欖油14g、鮮奶14g、葡萄乾少許
糯米雞蛋糕做法
1、糯米粉和無鋁泡打粉一起過篩二次，鮮奶和橄欖油一起混合拌勻稍微加溫待用。全蛋加細砂糖打發至可以劃八字痕跡，分兩次加入已經過篩的粉類拌至無粉粒，加入葡萄乾輕拌一下。
2、取少量麵糊，加入油奶液中混合拌勻，再倒回麵糊中拌勻成為蛋糕糊。將雞蛋機預熱，刷上植物油，倒入蛋糕糊加熱3-5分鍾後取出放涼即可。