食材用料： 植物鮮奶油300克 低筋麵粉100克 蛋黃4隻 蛋清4隻 白砂糖20克（蛋黃用)相剋食物 鹽2克 粟米油60克 牛奶90克相剋食物 泡打粉2克 醋少許相剋食物 白砂糖60克(蛋清用)相剋食物 水果適量(菠蘿，梨，草莓，椰子，葡萄，火龍果，芒果） 菜譜做法：
1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器，蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7.出爐後將蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力壓到回縮，放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧，在蛋糕上擠上花紋，放上自己喜歡的水果即可 用手機看這道菜做法 菜譜小貼士：
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油，打發蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁點的蛋黃，都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩，不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了，因為蛋白與蛋黃糊比重不同，操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡，這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠，做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了，記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼，然後再脫模，不然就前功盡棄啦
『貳』 心形蛋糕的做法，草莓果粒心形蛋糕怎麼做好
主料
低粉
80克
雞蛋
5個
牛奶
35毫升
白砂糖
80克
色拉油
35毫升
奶油
300克
輔料
檸檬汁
適量
草莓乾果粒
適量
步驟
19.將草莓乾果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做裝飾即可
『叄』 果粒夾心花色蛋糕具體的做法。求告知！！！！
食材
主料
雞蛋
4個
低筋麵粉
90g
芒果
3個
玉米澱粉
15g
糖
80g
輔料
油
50g
牛奶
50g
淡奶油
適量
巧克力醬
適量
步驟
1.芒果切開，用刀在上面劃十字紋，再把果肉切出來
2.蛋黃中加入牛奶、玉米油和白糖攪拌均勻
3.篩入麵粉輕輕拌勻
4.蛋白中加入剩下的白糖和幾滴白醋
5.打到硬性發泡
6.分兩次拌入蛋黃糊里
7.倒入模子里，150度烤60分鍾左右
8.烤好倒扣晾涼
9.切成兩片，抹上奶油，放上芒果肉。
10.把另一片蓋上抹上奶油，用巧克力醬畫上圖案，再用奶油填滿，邊上再劑上花紋即可
『肆』 如何做水果蛋糕
食材食譜熱量：25.5(大卡)
主料稀奶油100ml蛋糕胚1個
方法/步驟
將要用的稀奶油和打發用的盆准備好。
將稀奶油進行打發，一定要打發至如下圖，建議用電動打蛋器，分三次加入適量的糖，將稀奶油打發好即可。
將烤好的切成兩半，放涼再用。
中間加上奶油與火龍果粒。
再將上面一層蛋糕胚蓋上。
再將製作好的奶油塗到蛋糕胚上，如圖片所示。
7
最後做上造型，加上水果火龍果粒即可。
『伍』 奶油蛋糕邊上的乾果粒怎麼抹上去
使用薄刮板搓起乾果粒，然後靠近蛋糕慢慢側立起來，邊豎直刮板邊向奶油蛋糕表面貼果粒。
賓德烘焙學院
地址：東城區東直門外大街48號東方銀座B座22層A室
『陸』 英式果粒蛋糕的做法
用料
主料
烤箱預熱，買來烤箱後我發覺這烤箱的溫度比較高呢，經過幾次試驗的經驗，我是用150度烤了十二分鍾左右，看到蛋糕上色後轉下火烤的，烤出來很漂亮是不是啊！
『柒』 蛋糕的做法，多果粒奶油蛋糕怎麼做好吃，多
主料蛋黃4個白砂糖10克清水50毫升橄欖油50毫升低筋麵粉70克蛋清4個細砂糖40克檸檬汁3滴輔料果脯粒20克鮮櫻桃6個
步驟
多果粒奶油蛋糕的做法步驟11.備齊全部材料
多果粒奶油蛋糕的做法步驟22.攪勻蛋黃、橄欖油、白砂糖、清水混合液
多果粒奶油蛋糕的做法步驟33.低粉過篩兩次倒入蛋黃液中拌勻
多果粒奶油蛋糕的做法步驟44.蛋清中滴入檸檬汁，打蛋器用中高中速打發蛋白，同時分三次加入細砂糖40克。
多果粒奶油蛋糕的做法步驟55.打發蛋白出小直角即可
多果粒奶油蛋糕的做法步驟66.每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌，取兩次。
多果粒奶油蛋糕的做法步驟77.將切拌均勻的蛋粉蛋白混合糊倒入餘下的三分之一蛋白中切拌均勻
多果粒奶油蛋糕的做法步驟88.蛋糕糊中倒入模具震出氣泡
多果粒奶油蛋糕的做法步驟99.烤箱預熱上下火120度烤70分鍾
多果粒奶油蛋糕的做法步驟1010.倒扣涼透
多果粒奶油蛋糕的做法步驟1111.脫模
多果粒奶油蛋糕的做法步驟1212.淡奶油加入糖粉稍做打發即可
多果粒奶油蛋糕的做法步驟1313.蛋糕上澆淋奶油
多果粒奶油蛋糕的做法步驟1414.撒果粒擺櫻桃完成
『捌』 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
『玖』 甜甜的多果粒奶油蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
糖 ：20
雞蛋：70
低筋麵粉：100
水 ：300
油 ：40
第一步
1. 備齊全部材料
第二步
2. 攪勻蛋黃、橄欖油、白砂糖、清水混合液
第三步
3. 低粉過篩兩次倒入蛋黃液中拌勻
第四步
4. 蛋清中滴入檸檬汁，打蛋器用中高中速打發蛋白，同時分三次加入細砂糖40克。
第五步
5.打發蛋白出小直角即可
第六步
6.每次取三分之一蛋白倒入蛋粉糊中切拌，取兩次。
第七步
7.將切拌均勻的蛋粉蛋白混合糊倒入餘下的三分之一蛋白中切拌均勻
第八步
8.蛋糕糊中倒入模具震出氣泡
第九步
9.烤箱預熱上下火120度烤70分鍾
第十步
10.倒扣涼透
第十一步
11.脫模
第十二步
12.淡奶油加入糖粉稍做打發即可
第十三步
13.蛋糕上澆淋奶油
第十四步
14.撒果粒擺櫻桃完成
輔料
具體步驟
『拾』 松仁果粒巧克力蛋糕怎樣做才好吃
松仁果粒巧克力蛋糕怎麼做才好吃呢？首先呢，選用的松仁果粒都要選擇上好的，這樣呢，吃起來才比較的好