『壹』 涼蝦製作方法
涼蝦製作方法如下：
主料：涼蝦粉2人份。
輔料：紅糖50克。
具體做法：
1、准備好涼蝦粉。
『貳』 涼蝦怎麼做
製作涼蝦用粘米，至於用什麼米種，則沒有特別的講究，下面介紹做法：
准備材料：大米500克、紅糖300克、玫瑰糖100克
製作步驟：
1、米淘洗干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。
『叄』 三朵姐妹花紙杯蛋糕怎麼做好吃
前言
這里的三位小美女是我親手畫的，先得瑟得瑟，再來說說這款蛋糕，其中一個是我，另外兩個是我最好的朋友，再過幾天就是我們認識的九周年紀念日了，當作禮物送給我們
材料
主料：牛油蛋糕預拌粉250g、酸奶1/4袋、雞蛋1個、黃油45g；
輔料：油100g、鹽1g、綿白糖100g、雞蛋20g、麵粉150g、蛋白1/2個、糖粉200g、色素10g
三朵姐妹花紙杯蛋糕
1
准備好食材
2
蛋磕入碗中，用打蛋器打散繼續大至雞蛋顏色變淺，加入酸奶繼續打發
3
加入蛋糕預拌粉和黃油，繼續攪拌
4
將攪拌均勻的麵糊裝入蛋糕模具中8分滿即可
烤箱預熱180度烘烤12分鍾左右
5
下面准備餅幹部分，先將自己喜歡的卡通人物畫出來
6
准備黃油和白糖粉用打蛋器打發
7
加入麵粉攪拌均勻
8
將餅乾麵團擀壓1.5厘米左右的厚度，刻畫出任務輪廓，烤箱預熱180度烘烤12分鍾左右
9
准備奶油打發，蛋糕切去頂部將打發好的奶油擠在蛋糕上面
10
餅干烤好取出涼涼，用巧克力勾畫出邊
11
糖霜按照配方中調勻，進一步畫出人物色彩
12
最後放擠滿奶油的蛋糕上裝飾即可
小貼士
這里的三位小美女是我親手畫的，先得瑟得瑟，再來說說這款蛋糕，其中一個是我，另外兩個是我最好的朋友，再過幾天就是我們認識的九周年紀念日了，當作禮物送給我們
『肆』 涼蝦怎樣做
涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。有很多人在其他地方看到的涼蝦，均為宜昌人到其他地方開設，或者是模仿宜昌涼蝦製成的。
涼蝦做法很多，都是以米粉為主添加其他材料。
1. 將大米淘洗干凈入清水浸泡只要米在手上一捻就碎裂就行了，將生石灰粉入水攪拌均勻，進行澄清，取澄清的石灰水備用。生石灰粉和水的比例（1：70）水少了做出來的「涼蝦」外形與口感不好，水多了「涼蝦」無勁道。所以比例要掌握好
2. 將浸泡好的大米和適量的水一起放入破壁機，打至細膩的米漿即可。
3. 將打好的米漿倒入鍋中，同時加入澄清的石灰水一起攪拌，防止糊鍋。
4. 米漿由稀變稠，又由稠變稀，用小火再攪拌2~3分鍾，米糊變透明，滴一滴入水中凝固不化不渾即可關火停止攪拌。
5. 趁熱倒入涼蝦專用漏勺。漏勺的下面用裝有涼開水的盆接住。米糊不漏時用湯勺配合對米糊稍加擠壓直至將米糊全部漏完。
6. 將做好的涼蝦浸泡一會，再換盆涼白開繼續浸泡並將涼蝦入冰箱冷藏。
7. 糖、白糖、水一起入鍋熬煮至濃稠，倒出時去掉雜質晾涼入冰箱冷藏。食用時用漏勺舀出適量的涼蝦，再加入適量的紅糖水拌勻，美味涼蝦就可享用了。
注意事項：做「涼蝦」的整個操作過程中，一定要注意油污和衛生，不然就會玷污「涼蝦」的潔白和外觀。
用生粉和其它的原料做的涼蝦不能算是真正的「涼蝦」，真正的涼蝦是用米做的，它們主要區別於口感的不同，吃後神清氣爽消暑解的效果也不同。夏天喝一碗「涼蝦」，既解渴又減少了一切季節性的疾病發生。
1)米的選購與搭配
「涼蝦」做的好不好米是最關鍵的，同時米的品種要好精度要高。
2)米的處理
米的處理方法有兩種，一種是用石灰水浸泡，另一種是用清水浸泡，只要米在手上一捻就碎裂就行了，千萬不要長時間的浸泡。如用石灰水浸泡，石灰要用上等石灰，干石灰和米的比例是1：70，以達到米呈淡黃色，浸泡好後在除去石灰。清水浸泡時間同上，不過「涼蝦」在鍋里加工時要象打豆腐一樣點漿，漿是用上等石灰溶於水中澄清，只用澄清後的石灰水。接下來就是磨漿了，不過米磨得越細越好，米越細做出來的「涼蝦」也越光滑。
3)做「涼蝦」
做「涼蝦」前先要把米漿調好，漿幹了就會出現疙疙瘩瘩，漿稀了做熟的時間長。米漿調好再燒開水，米和水的比例是1/4.5-5為宜，水少了做出來的「涼蝦」外形與口感不好，水多了「涼蝦」無勁道。特別要注意的是，倒漿的速度要快，米「涼蝦」千萬不要慢慢倒。同時火要掌握好，蝦糊熟與不熟的辯別是米糊均勻的鼓起小泡才能視為熟。再放上一盆清水，再用篩子漏糊，篩子孔的大小以6mm最好。
做「涼蝦」的整個操作過程中，一定要注意油污和衛生，不然就會玷污「涼蝦」的潔白和外觀。
個人的看法希望對你有幫助。
對於提問者提問「涼蝦怎麼做？」我就分享一個我平時的涼蝦做法。
首先准備食材，大米100克，糯米50克，水350克，紅糖200克，石灰5克。
第1步先提前一天把大米和糯米泡發。泡到能用手把米捏碎。
第2步200克的紅糖加350克的水，慢火熬成紅糖水，放涼備用。（放到冰箱裡面冷藏一下口味更加好吃）
第3步，把爆發好的米瀝干水分用磨漿機把米，磨成米漿。如果沒有磨漿機，那可以用料理機來打，不過打完後要過一下篩子。
第4步，5克的石灰粉融入到100克的清水裡面，然後靜置半個小時澄清，取上層石灰水大概80克左右。
第5步，鍋中加入300克的水燒開，緩緩地倒入米漿，不停的攪拌，等米糊燒開以後，分三次加入石灰水，每5分鍾加入一次。大概小火熬20分鍾左右，試一下米漿滴入涼水中能形成形狀的話就可以了。
第6步把熬好的米糊倒入漏勺內，下面用大盆中涼開水接住，讓米糊自然的落下，就可以形成涼蝦了。
第7步，做好的涼蝦，加入冰鎮的紅糖水。一碗冰涼又美味的涼蝦就做好了。
用料
涼糕粉 250克
溫水 500克
清水 1500克
紅糖漿或者紅糖適量
涼蝦的做法
你好我是（生活 美食 分享）看到涼蝦，有沒有和我一樣第一次聽到涼蝦以為是真蝦的。後來看到才發現就不是小姿老家的蛙魚嗎？涼蝦用漿糊煮熟，用漏勺漏入涼水盆中形成，因為頭大尾小形狀似蝦而稱之為米涼蝦。配上紅糖水，玫瑰醬，香甜軟嫩，入口冰涼！在淮北地區尤其是徐州、濟寧一帶叫「蛙魚」或者叫「娃娃魚」~搭配上辣椒、蘿卜干、榨菜、香油、花生碎，在配上甜醋，一份咸辣透甜的蛙魚就做好了！
炎熱的夏天只用雪糕來解暑，是萬萬不可的，畢竟雪糕特別的涼，吃多了對孩子的皮膚也是非常的不好，像這種東西裡面也會添加很多添加劑，吃多了對身體也是有著一定的壞處，除了雪糕之外，其實我們可以在家裡自己給孩子製作一些清涼的食物，就比如說涼蝦，我這里所說的涼蝦可不是真正的小龍蝦，而是一種地方小吃，用大米製作而成，長相跟蝦一樣，一起來看看它的做法吧。
涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品，不僅做法非常的簡單，口感吃起來也是非常的好，而且吃在嘴裡的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，比雪糕要好吃「100倍」，而且自己在家裡製作的 美食 ，肯定要比外面賣的，吃起來更加的放心。把大米做成「涼蝦」吃，做法簡單又美味，讓你吃一次就愛上它。
首先我們要准備適量的大米放在水中浸泡三個小時，然後撈出來把它磨成大米漿，如果大家覺得這個泡米的過程比較麻煩的話，可以直接選用大米粉來代替，那麼效果其實都是一樣的，接著把我們磨好的米漿盛在容器中，加入少量的糯米粉混合均勻，接著再倒入適量的水，調成稍微稠一點的米糊，然後在鍋中燒水開之後准備一個漏網，然後我們就把剛才調好的米糊倒入碗中，這個時候米糊倒入鍋中，等煮熟了就成涼蝦的基本模樣。
之後我們做好的涼蝦最好過一下涼水，再盛到碗中，倒入適量的涼白開水，再加入一些冰塊，最後添加上一些稀釋了的紅糖水，這樣一道美味街口的涼蝦小吃就做好了，如果覺得這樣比較單調的話，我們可以加上一些果真，芝麻來搭配一下，也可以把它做成咸鹹的口味都是可以的，這就看你自己喜歡哪一種口味了，這種東西可以說是非常適合在夏天這種炎熱的天氣里吃，吃在嘴裡清涼解暑又開胃，大家不妨試一試。
你學會了嗎？
很高興回答您的問題。
涼蝦是用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。
1、首先，把米淘干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替，把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀，不能太干。
2、鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋。熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。
3、加小火煮熟
4、把煮好的涼蝦漏起來放在涼白開里 加上紅糖水，冰塊就可以使用了。
涼蝦又名冷盤蝦，還叫鹹水蝦，下面介紹下涼蝦的做法。
准備材料：
大青蝦，蔥，姜，蒜，小米辣，花椒，八角
料酒，生抽，醋，香油，雞精，味精，鹽
做法：
把蝦洗凈冷水下鍋，放入蔥姜段，料酒，花椒，八角，鹽，煮開鍋十分鍾。所謂涼蝦就是涼著吃，煮好的蝦要連燙乘出放涼，這樣做蝦皮不會干。然後調料汁蒜拍成泥小米辣切碎放在容器中，加入生抽，醋，雞精，味精，鹽，香油，拌開。放置涼的蝦裝盤，拌好的料汁澆在上面，味道鮮美的涼蝦就做好了。
一分鍾教你做涼蝦
1:先把大米打成粉(要細),用水調成米漿.
2:鍋裡面燒水,水裡加少許食用鹼,水開後把用水調好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀.
3:用一個盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個勺子在漏勺裡面攪和,這時,漏下去的米粉的形狀就很像一個個蝦仁.
4:選自己喜歡的水果若干種切成小丁.
5:撈出涼水裡面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個小碗,加入調制好的糖水,再加幾個冰塊就好了.
特別提示:涼水一定要純凈水或者涼開水.
大家好，我是 美食 領域的作者錦綉V山東，我來說說製作涼蝦粘米下面介紹做法：
准備材料：大米500克、紅糖300克、玫瑰糖100克
製作步驟：
1、米淘洗干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。
2、鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿徐徐淋入，邊淋邊用手勺攪動，防止糊鍋。
3、熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。
4、取盆1個，注入冷開水，將米糊趁熱放入漏勺，進冷水中即成米涼蝦。
5、紅糖熬成糖水，玫瑰糖加開水調稀晾涼，澆在涼蝦上即可。這樣就作好了。
用生粉和其它的原料做的涼蝦不能算是真正的「涼蝦」， 真正的涼蝦是用米做的，它們主要區別於口感的不同，吃後神清氣爽消暑解的效果也不同。夏天喝一碗「涼蝦」，既解渴又減少了一切季節性的疾病發生。
米的選購與搭配
米的處理
米的處理方法有兩種，一種是用石灰水浸泡，另一種是用清水浸泡，都是以一小時為宜，只要米在手上一捻就碎裂就行了，千萬不要長時間的浸泡。如用石灰水浸泡，石灰要用上等石灰，干石灰和米的比例是1-1.5/100，以達到米呈淡黃色，浸泡好後在除去石灰。清水浸泡時間同上，不過「涼蝦」在鍋里加工時要象打豆腐一樣點漿，漿是用上等石灰溶於水中澄清，只用澄清後的石灰水。接下來就是磨漿了，不過米磨得越細越好，米越細做出來的「涼蝦」也越光滑。
做「涼蝦」
做「涼蝦」前先要把米漿調好，漿幹了就會出現疙疙瘩瘩，漿稀了做熟的時間長。米漿調好再燒開水，米和水的比例是1/4.5-5為宜，水少了做出來的「涼蝦」外形與口感不好，水多了「涼蝦」無勁道。特別要注意的是，倒漿的速度要快，米「涼蝦」千萬不要慢慢倒。同時火要掌握好，蝦糊熟與不熟的辯別是米糊均勻的鼓起小泡才能視為熟。再放上一盆清水，再用篩子漏糊，篩子孔的大小以6mm最好。
做「涼蝦」的整個操作過程中,一定要注意油污和衛生，不然就會玷污「涼蝦」的潔白和外觀。
涼蝦」成功與否
「涼蝦」成功與否按上三條（米.石灰.水.火）只要有一道工序失敗，就等於整個失敗。 美食 與佳餚的關鍵在於上幾條工序每條都恰到好處，不然，再好的東西也會弄得比狗屎還難吃。「涼蝦」是否成功從外形就可以判斷一二。
一是外形，頭尾均勻和不能出現斷尾，頭尾不均勻或斷尾是由於米糊偏乾和偏稀，石灰放的過多或過少。
二是「涼蝦」表面應有油亮而微呈淡綠色，切記不可加油和色素。
三是湯要清而不混濁，口感細膩，軟而有勁道。
『伍』 怎麼做涼蝦
涼蝦是湖北宜昌很有名的特色小吃，軟糯爽滑，清涼可口。它用大米粉制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中，形成一小段一小段的，它的形狀頭大尾細，外形很像蝦，然後撈出放入紅糖水中食用，所以被人稱為涼蝦。
涼蝦是夏季消暑的一道甜品，不僅做法簡單，而且吃起來口感非常好，嫩滑爽口，Q彈勁道，而且吃在嘴裡的口感甜而不膩，清涼解暑又解饞，像我也是吃過一次就喜歡上了它，真的非常美味。
四、食用涼蝦
最後就是食用涼蝦了，一般是把涼蝦放入紅糖水中食用的，紅糖水可以提前製作好，放入冰箱冷藏著，食用時倒一點出來食用，這樣吃起來會更加清爽。紅糖水沒有固定的比例，可根據自己的喜好製作，想吃甜點的就多放點紅糖，否則就少放點。
當然了，像我家有時候也吃鹹的涼蝦，就是做個料汁（料汁也比較隨意，我家一般是用肉湯做底湯，然後加入香菇、肉沫、薑片、雞精、生抽、蚝油等熬制的湯），澆在涼蝦上，再加點生抽、蔥花、香油等，這樣吃起來的，哈哈，特別好吃，又是一種風味。
總結：以上就是我家製作涼蝦的一些經驗，這裡面有湖北最經典的製作方式，另外還有加入自己創新的做法，大家製作時，完全可以按照這個思路來製作，主要流程不要變動，關於吃法上比較隨意，畢竟每個人口味及喜好不同。
『陸』 媽媽女兒同一天生日蛋糕寫什麼
祝媽媽女兒姐妹花生日快樂。爸爸在生日蛋糕上寫祝福語「祝媽媽女兒姐妹花生日快樂」，可以更好的增進家庭關系，使家庭氛圍更加融洽。
『柒』 吃貨日常:姐妹花的蛋糕挑戰,這樣的蛋糕你們吃過嗎
吃過，平時不太喜歡吃甜食，不得不說，這個是真好吃
『捌』 涼蝦怎麼做
1、首先，把米淘干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替，把糯米粉用涼水調勻成糊糊狀，不能太干。
2、鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋。熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。
3、加小火煮熟。
4、把煮好的涼蝦漏起來放在涼白開里加上紅糖水，冰塊就可以食用了。
涼蝦產自湖北宜昌，在宜昌十分常見，是頗具特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟香甜，最好是使用宜昌本地的石灰岩石灰來製作，近年來由於外來人口的湧入，人口遷移十分普遍，也讓涼蝦這種小吃走向了其他城市，比如四川和重慶等地。
相傳很久以前，宜昌南津關的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎麼用力也敲不開冰面。
心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白鬍子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你??小夥子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。後來，小蝦製作方法在民間流傳開來，人們稱之「彭桂花涼蝦」或「孝子涼蝦」。