1. 如何烤蛋糕簡單的做法大全
烤蛋糕做法一，
材料
雞蛋4隻，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，麵粉100克
做法
1.將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2.用打蛋機將蛋白打到不倒流，然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3.將雞蛋黃攪均勻，然後與奶、油一齊攪勻，再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。
4.將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5.在烤盤上抹一層油，然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6.將烤箱預熱，然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鍾。
烤蛋糕做法二
材料
A：蛋黃4個，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4個，糖60g，少許鹽
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色。
2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鍾左右就可以了。
6、取出倒扣放涼，脫模就可以吃。
小訣竅
原來是180度考25分鍾的，但是可能是我的烤箱功率等其他問題，如果按照我的分量，我覺得150度就可以了，不過成品還是不怎麼好看，會塌......
2. 烤蛋糕怎麼做
烤蛋糕的做法如下：
准備材料：雞蛋、細白砂糖、牛奶、白醋、低筋麵粉
1、打出完美的四個整蛋，蛋黃蛋清分離在兩個盆內。
3. 烤蛋糕的製作方法和步驟
家常烤蛋糕的做法：
雞蛋2個、細砂糖70克、蜂蜜20克、低筋麵粉100克、杏仁片適量。
1、碗中放入雞蛋2個、細砂糖70g，攪拌均勻。
4. 如何烤蛋糕
蛋糕是很多人喜愛吃的，蛋糕種類多，不同蛋糕製作方法不同，使用的材料也是有一些區別，因此想要能夠很好的製作出美味的蛋糕，就需要對它的製作步驟進行了解，這樣製作的時候才能夠輕松的進行，那烤蛋糕的做法大全中，在對烤蛋糕的製作方法都有詳細說明。
烤蛋糕的做法大全：
烤蛋糕
材料
A：蛋黃4個，糖20g
B：油60克，牛奶60克
C：蛋白4個，糖60g，少許鹽
D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色。
2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入，打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鍾左右就可以了。
6、取出倒扣放涼，脫模就可以吃。
平底鍋烤蛋糕
材料：雞蛋2枚，自發粉100克，糖3大匙，葡萄乾數粒
做法
取兩個鮮雞蛋。
將蛋清和蛋黃分開(可使用分蛋器)
取蛋清在容器中，加入糖用打蛋器打發，成摩絲狀。
將蛋黃放入，方向不變，慢慢攪勻至顏色漂亮。
放入麵粉葡萄乾，輕攪至粘稠的糊狀。
放入炒鍋內，蓋上蓋子，使用燃氣，建議用時圈小火，電爐請使用2-3檔火。
聞到蛋糕的香味，翻烤另一面，待兩面金黃即可。
對烤蛋糕的做法大全了解後，在家裡製作烤蛋糕的時候，可以根據以上方法進行製作，但是需要注意對蛋糕製作過程中，對它的步驟都是不能改變的，否則製作出來的蛋糕色澤、味道都會有很大變化，這點製作烤蛋糕要注意。
5. 泰國香米蛋糕詳細做法
哎！
網上太虛假！
都不願意把自己的本領交給別人！
現在我來回答大家！~``包質量！
如下：
A：
麵粉：1600g
以下東西象麵粉
不知[粉紅色]東西：30g
不知[黃色]東西：20g
不知[白色]東西：10g
速發蛋糕油：100g
B:
白砂糖：1400g
食鹽：2g
不知名：30g
不知名：20g
全蛋：2000g[清水300g+香米水30g]
不知名的物品，本人也不知道，不敢妄下斷言
自己去摸索啊，因為那些東西瓶子上的字，全部被老闆用刀刮掉了，所以我只了解製作的比例``不知道名字
能幫大家的也只有這么多了
其實去也是偷學的，要想了解下一不進展，加其QQ906174848取的下一步資料。
本人每天晚上10點下班過後就會來查閱新品種的研發！
制 法：
1、B料打發，加入A漿料拌勻；
2、裝入蛋糕模具..進爐烘烤12分鍾即可。上火230度.下火200度
請大家放心的去試，如有虛假和隱瞞大家的
全家死完！....
6. 跪求泰國香米蛋糕配方。
我親自做過 非常好吃哦！
圓糯米 200公克 泰國香米 100公克
二號砂糖 200公克
葡萄乾 100公克
布丁模型 20個
[製作流程]
(1)將圓糯米和泰國香米洗凈浸水約4小時，再置入蒸籠蒸20分鍾。
(2)趁熱將二號砂糖拌入糯米中，至顆粒完全融化，即成米糕。
(3)於布丁模底部排入葡萄乾，再填入米糕壓實至滿，所有材料依序作好，稍靜置片刻至米糕定型後，脫模扣出即可食用。
製作甜點適合用圓糯米，因為糯米不易吸水蒸熟，所以製作前必須事先浸泡於水中數小時甚至隔夜。
大家都試試把，真的很好吃呢！
7. 泰國香米蛋糕詳細做法
泰國香米蛋糕之所以那麼出名是因為它很有營養,而且口感也很好!我幾乎天天都去買.
我知道一家公司是搞這個加盟的!
有需要可以聯系13227020272
www.leqipai.com
8. 烤蛋糕怎麼做
烤蛋糕做法：
用料：大雞蛋4個、細砂糖40-70克(看個人喜好)、牛奶或水40克、麵粉80克、檸檬汁或者白醋適量。
步驟：
1、分雞蛋。盛裝蛋白的盆子和打蛋白的打蛋器要無水無油。蛋白里不能混入蛋黃。
9. 求怎樣做正宗泰國紫花糕真的很想學啦！請大家幫幫忙。謝喏！
泰國好像沒紫花糕，電影里有過，但只是電影內有，我國有傳統紫花糕的做法，戚風蛋糕片：
蛋黃盆里加入30克的細砂糖，用手動打蛋器打散 然後再分別稱量加入40克色拉油奶，攪拌均勻
將低筋麵粉85克過篩後加入，用橡皮刮刀翻拌均勻 蛋白盆里擠入新鮮檸檬幾滴、細砂糖20克，用電動打蛋器打至很多的泡泡狀 再加入細砂糖20克，繼續攪打至蛋白出現濃稠最後加入剩下的細砂糖20克，用打蛋器打至蛋白能拉出尖角直立，就是乾性發泡的狀態 用橡皮刮刀取少許蛋白糊到蛋黃糊中，輕輕的從上向下翻拌，不要畫圈，以免消泡 然後將混合好的糊溜邊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均勻，混合成淺淡黃色的混合蛋糕糊 將蛋糕糊倒入鋪墊烘焙紙的烤盤中，端著烤盤用勁的在檯面上磕幾下，把糊內的大氣泡震出來，然後不要耽擱時間，盡快的放入預熱好的烤箱最下層，開始烤焙，150度~ 40分鍾