Ⅰ 煉乳蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
食材
主料
低筋麵粉
50克
煉乳
50克
雞蛋
4個
輔料
油
35克
糖霜
45克
步驟
1.准備好材料
2.低筋麵粉過篩
3.鍋中放入油，加熱
4.加入低筋麵粉，攪拌均勻
5.加入煉乳
6.把4個蛋分成兩份
1份：3個蛋清
2份：1個蛋➕3個蛋黃
7.把第2份蛋攪拌均勻後加入鍋中
8.第2份蛋清加入糖分
9.用攪拌器打發
10.打發後加在一起，攪拌均勻
11.在模具上抹上油
12.倒入模具，震一震，放入烤箱中層，150度55分鍾
Ⅱ 煉乳戚風蛋糕8寸怎麼做如何做
主料
雞蛋5個 砂糖（我用的木糖醇糖）54g
低筋粉90g 煉乳30g
色拉油49g 清水24g
煉乳戚風蛋糕～8寸的做法步驟
1. 蛋黃加18g砂糖，用打蛋器高速打發均勻
2. 分次加入色拉油，打勻（我用的玉米油，分了三次）
3. 打到出現色拉醬那種乳白色即可（會打挺久，差不多有點白就可以了）
4. 煉乳加入清水拌勻，倒入蛋黃糊里
5. 篩入低筋粉，用刮刀拌勻（最好炒菜那種上下翻拌勻）
6. 蛋清加入剩下的糖，高速打發（可以滴幾滴檸檬汁，好打發）直到把打蛋器拿起來，可以看到奶油短短的筆直的～或者把筷子放入，可以直立不倒就可以了
7. 取三分之一的蛋白放入蛋黃糊內拌勻，還是一樣的手法
8. 然後重新倒入蛋白盆里拌勻
9. 倒入模具，上下震出氣泡
10. 放入預熱好的烤箱，（我是165度預熱了10分鍾左右）165度35分鍾即可
Ⅲ 煉乳可以做什麼甜品
煉乳西多士
小貼士
，蛋液與牛奶的比例是1:1，做少量的話，建議先從一個雞蛋開始，我用了3個雞蛋的比例，還剩了不少。
二，如果有芝士片夾在中間會更好吃。
三，我家用的是空氣炸鍋，就是沖這個顏值來入手的。
四，大家也可以用烤箱來做，都沒有就用電餅鐺或不粘鍋來煎至兩面金黃即可。
五，一定要趁熱吃，放涼就不那麼香脆了
Ⅳ 用煉奶怎麼做蛋糕
用煉奶做蛋糕的方法：
1、先准備所有材料，麵粉，雞蛋，煉奶，白糖，黃油。
2、蛋白，蛋黃分開。
3、蛋黃內加入20克白糖，和煉乳拌勻。
4、再加入清水和溶化的黃油，拌勻。
5、蛋清中分三次加入剩餘的40克白糖，打至尖角小彎勾的濕性發泡狀態。
6、蛋黃液內篩入低粉，拌成均勻的蛋黃糊。
7、取三分之一蛋白，拌入蛋黃糊以不規則手法拌勻，再倒入剩餘的三分之二打發的蛋白中，再次拌勻。
8、將拌好的蛋糊倒入鋪好烤紙的模具中，輕震幾下，消掉大氣泡。
9、放入烤架上，烤盤加入1-1.5厘米高的熱水，送入預熱170度的烤箱內，中層上下火烤約10分鍾，在轉150度烤40分鍾，烤好後，用牙簽扎入蛋糕，取出牙簽後牙簽上沒有殘留物，表示蛋糕已經熟透。
10、取出晾涼就可以食用。
Ⅳ 芒果溶溶流心蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
8寸中空戚風
蛋白 220g
細砂糖 128g
檸檬汁 少許
玉米油 68g
純牛奶 118g
蛋黃 145g
低筋粉 170g
芒果流心餡
奶油乳酪 155g
糖粉 30g
淡奶油 35g
純牛奶 35g
煉乳 20g
酸奶 30g
朗姆酒 2g
芒果粒 少許
抹面
淡奶油 350g
糖粉 20g
芒果溶溶流心蛋糕的做法
先將蛋白和蛋黃分離，蛋白在無油、無水、潔凈的打蛋盆中放入冷藏室備用。
玉米油、純牛奶混合攪拌均勻。
切開後就能看到流心餡順勢滑落，是不是很誘惑呀！清爽不膩的芒果流心餡搭配輕盈的戚風，很適合夏天哦~
Ⅵ 誰知道奶香千層蛋糕的常見做法
千層蛋糕的製作方法和步驟
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
麵粉（中筋粉） 150g
雞蛋 3個
色拉油 40g
鹽 1g
草莓 半斤
淡奶油（用來做夾層的） 300g
方法/步驟
一、
千層蛋糕，我理解為：在烘焙中至少說的是兩種不同的產品，一種千層是由多層酥皮夾以芝士組合而成，馬斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中，拿破崙酥是千層的代表。另一種是我們今天要做的，現在比較流行的水果千層奶油蛋糕，大致是由班戟皮夾有奶油，水果果肉等，做出的一層一層疊在一起的蛋糕，12-25層的都有。口感糯香，千變萬化，果味十足，層層疊加，是聚會，居家，會友的很好選擇。
三、草莓千層蛋糕的製作圖文步驟：
1、准備好所需要的原料
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2、色拉油，水，鹽，砂糖，淡奶油攪拌均勻至砂糖溶化
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3、加入過篩的麵粉攪拌均勻至麵粉無顆粒
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4、加入雞蛋攪拌均勻
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5、把攪拌好的麵糊過篩
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6、平底鍋小火加熱
7、取一勺麵糊放入平底鍋搖晃成圓，小火加熱至底部氣泡即可，取出晾涼備用
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8、草莓洗凈切片備用，奶油打發備用
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9、餅皮表面抹奶油，三層疊加在一起
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10、倒放入准備好的慕斯圈中，在表面擠入奶油，加上草莓片
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11、每三層一組夾心草莓落在一起，直至落滿慕斯圈
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12、翻轉過來，取下慕斯圈
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13、表面篩糖粉，成品如圖
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注意事項
1、配方中的色拉油可換成黃油
2、加完雞蛋時要多攪拌一會，才會變得容易過篩
3、所有原料攪拌均勻後，一定要過篩達到麵糊細膩
4、一定選用平底鍋，不沾而且受熱均勻
5、只小火加熱一面就可以，不用翻面，每張皮克重50左右
6、做蛋糕時，要倒置造型，做好後再翻過來，蛋糕形狀會飽滿很多，立體感很強
7、餅皮的大小自己決定，可以做大一些，有垂下來的感覺，也可以用慕斯圈把餅皮的大小固定，做出來會很規整。
8、層數的多少也可以自己決定，一般會在12-25層之間，推薦16層。
9、我們一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微變動一下即可，推薦10-15克之間，就可做出不一樣的千層。包括中間的夾層，舉例：榴槤，芒果，草莓，藍莓，樹莓等等。
至此，草莓千層蛋糕製作方法（圖文教程）就為大家介紹完了
Ⅶ 用煉奶做甜品，煉奶做甜品的方法有哪些
引言：在我們日常生活中，煉奶可以製作非常多的美食，不僅有著非常高的營養價值，而且對於我們的身體也有很大的幫助。這也就使眾多美食愛好者，掌握了與其相關的製作方法，從而使其不斷的創新，然後有更多的體驗。在我們日常生活中，煉奶經常用來做一些甜品，非常受一些甜品愛好者的喜歡，我們應該怎樣進行把握才能使眾多美甜食愛好者喜歡呢？
還有非常常見的做法，就有牛奶煉乳布丁，這由煉乳以及牛奶所製成的布丁，口感是非常的好。首先就需要將牛奶煉乳以及白糖混合進行加熱，直至溶解後，打入雞蛋。並且攪拌使其成為布丁液，然後再來回的篩選，大約過濾2~3次後，就可以倒入布丁瓶放入烤箱進行烘烤。還有一種非常受人喜歡的吃法，就是做成煉乳紅豆湯，這口感比普通紅豆湯要好很多。
Ⅷ 煉乳可以做什麼美食
煉乳可以做哪些美味食物
需要准備的食材有適量細砂糖，一些草莓，少許牛奶，適量煉乳，還需要一些玉米粉，薄荷葉以及防潮糖粉，把細砂糖和水放進鍋裡面，一直煮到黃褐色關火，草莓和玉米粉，煉乳以及牛奶放進攪拌機裡面攪拌均勻，雞蛋打散，然後再倒入草莓牛奶液，過濾製作成泡沫，放進焦糖模具當中，把適量的草莓洗凈去蒂，切成片狀，裝飾在布丁表面。模具排在烤盤上，在烤盤內倒入深度約2.5厘米的熱水。隔水烤熟後取出，涼後撒上防潮糖粉，後裝飾上薄荷葉即可。
煉乳花式咖啡
准備適量煉乳，一些純牛奶，一些咖啡，用手動的打泡器，把純牛奶打成奶泡，然後再把咖啡沖開，准備一個比較深的杯子，把杯子溫熱一下，裡面先倒入已經熱好的牛奶，加入咖啡，最後再加入奶泡，咖啡杯從下到上依次放入1/3鮮奶，1/3咖啡，上面1/3奶泡。或者用小勺將奶泡放在咖啡上層，擠上煉乳。
煉乳金凌小饅頭
需要准備適量乾酵母，一些普通麵粉，適量巧克力，原味煉乳或者原味的煉乳，先把乾酵母用少量的溫水化開，把麵粉放進盆子裡面，再加入適量酵母水，用筷子攪拌均勻，分別加入溫水，一邊加水，需要用筷子一邊攪拌均勻，一直攪拌到成為小麵疙瘩，然後再揉合成面團，餳好的饅頭生坯，放入已經加好涼水並且鋪好打濕屜布的籠屜上，生坯之間要留一定的空隙，蒸的時候會漲大，蒸鍋加蓋大火燒開轉小火蒸10分鍾，關火3分鍾以後再開蓋，立即取出放在簾子上，如果不是立即吃，就要蓋濕布晾涼以後放入保鮮袋保存。
上面給大家介紹的就是煉乳可以製作成哪些美食，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道，煉乳可以製作的美食非常多，口味也都非常不錯，又可以給我們的身體帶來很多好處，大家就可以根據自己的喜好挑選最適合自己吃的，煉乳美食製作方法雖然比較復雜，但只要你能夠按照正確步驟來做，就能夠把食物做得非常美味。
Ⅸ 蜂蜜煉乳杯子蛋糕怎樣做
雞蛋四顆相剋食物
細砂糖60g
低筋麵粉140g
蜂蜜20g相剋食物
煉乳20g
鮮奶40g
香草粉一茶匙
無鹽奶油60g
小蛋糕杯12個
蜂蜜煉乳杯子蛋糕的做法
1.低筋麵粉先過篩備用
無鹽奶油以隔水加熱方式融為液態備用。2.先將煉乳、鮮奶、香草粉一起混合調勻備用。
3.雞蛋、細砂糖、蜂蜜一起放進工作鋼盆中
再將鋼盆放上已預熱 50 度的溫水中
以隔水溫熱的方式先低速打至發泡
再調高速打至蓬鬆，約需十分鍾。4.打好的面煳呈現綿稠狀
分兩次加進過篩的低筋麵粉
用刮刀仔細切拌均勻
接著倒進先前拌好的煉乳+鮮奶那杯
最後再倒進液狀的奶油細心拌勻即可5.將面煳倒進事先准備好的小烤杯中
我使用的是《底部直徑5cm、高4.5cm、上口直徑6cm》的小馬芬杯
依這樣的份量約可做出 12 杯的小蛋糕
面煳倒進杯里約八~九分滿即可送進預熱好的烤箱中烘烤。
烤箱設定：
上火： 170度
下火： 170度
(深)烤盤放置：下層
時間：18分鍾6.《蜂蜜煉乳杯子蛋糕》
小小一顆魅力無窮
香香的煉乳和著濃濃的蜂蜜味
蛋糕體則是綿密的口感
真得好好吃耶~